---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/id/article/menghai-jieliang-cha
lang: id
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**Teh Menghai Jieliang** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/id/article/meng-hai)结良茶) adalah tanda geografis untuk teh dari Jieliang (结良), salah satu dari tujuh desa administratif di Kecamatan Bulangshan, Kabupaten Menghai (勐海县), Prefektur Otonom Dai Xishuangbanna, Provinsi Yunnan. Informasi tentang tanda ini sangat sedikit: dalam uraian kebun-kebun tua Bulangshan yang ditemukan, nama 结良 tidak disebutkan, tetapi ada komite desa dengan nama yang bunyinya mirip, yaitu 吉良. Kelas teh yang dicakup oleh tanda ini dan jenis teh yang dibuat di Jieliang tidak dijelaskan dalam sumber-sumber yang ditemukan.

**1. Klasifikasi dan Asal:**

* **Jenis:** Tidak ditetapkan dalam dokumen tanda. Kebun-kebun tua Menghai adalah sumber bahan daun besar terutama untuk pu-erh, tetapi dari daun yang sama juga dibuat teh merah dan teh putih; produk apa yang dicakup oleh tanda ini tidak disebutkan dalam registri.
* **Kategori:** Tanda geografis tingkat desa di Kabupaten Menghai, berupa merek kolektif atau merek sertifikasi.
* **Asal:** Tiongkok, Provinsi Yunnan (云南, *Yúnnán*), Prefektur Otonom Dai Xishuangbanna, Kabupaten Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Kecamatan Nasional Bulang Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/id/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), desa administratif Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). Seluruh kecamatan memiliki tujuh desa administratif: Meng'ang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong, dan Jieliang.
* **Jieliang dan Jiliang:** Uraian teh tentang Bulangshan menyebutkan bahwa kebun-kebun tua di kecamatan itu terletak di tiga komite desa, yaitu Banzhang, Meng'ang, dan Jiliang (吉良), serta menyebut kelompok Jiliang di antara lokasi kebun tua. Dalam daftar administratif kecamatan tidak ada 吉良, yang ada adalah 结良. Dalam teks-teks teh yang sama, komite Meng'ang (勐昂) ditulis dengan kesalahan, yaitu 勐昴, sehingga nama-nama komite di sana tidak disampaikan secara tepat. Ini membuat persamaan antara 吉良 dan 结良 masuk akal, tetapi tidak ada satu pun sumber yang ditemukan yang secara langsung mengonfirmasinya.
* **Zona tanda:** Daftar provinsi hanya menyebutkan prefektur dan kabupaten, yaitu afiliasi administratif pemegang tanda; batas hukum zona tidak saya periksa, dan batas desa sebagai zona tanda tidak dikonfirmasi dalam sumber-sumber yang ditemukan.
* **Koordinat geografis:** Tidak ada koordinat pasti dalam sumber yang ditemukan. Pusat Kecamatan Bulangshan sekitar 21,59° LU dan 100,42° BT.

**2. Sejarah dan Makna Budaya:**

* **Sejarah:**
    * **Desa.** Tidak ada sejarah Jieliang dalam sumber yang ditemukan.
    * **2012–2014.** Pusat layanan teknis industri teh Kabupaten Menghai (勐海县茶叶技术服务中心) mengajukan permohonan tanda sertifikasi payung «勐海茶» pada tahun 2012; tanda itu terdaftar pada tahun 2014.
    * **Sebelum 2019.** Tanda «勐海结良茶» terdaftar: daftar provinsi tanda barang geografis Yunnan per 28 Desember 2019 mencantumkannya pada baris 228, di samping tanda payung «勐海茶» dan empat belas tanda gunung serta desa lain dari kabupaten itu (media pada tahun 2022 menyebut enam belas tanda). Nomor registrasi, pemegang, tahun, dan kelas produk tidak disebutkan dalam sumber yang ditemukan; apakah tanda itu masih berlaku sekarang belum dikonfirmasi.
* **Nama:** «Menghai» (勐海) adalah nama kabupaten; «Jieliang» (结良) adalah nama desa administratif, makna toponim tidak dijelaskan dalam sumber yang ditemukan; «cha» (茶, *chá*) berarti teh.
* **Makna budaya:** Kecamatan Bulangshan adalah kawasan permukiman terbesar suku Bulang di Tiongkok (sekitar 64% penduduk). Di antara nama-nama tehnya, Jieliang nyaris tidak terlihat: tandanya hanya dikenal dari satu baris dalam daftar provinsi.

**3. Deskripsi Botani dan Bahan Baku:**

* **Varietas / Kultivar:** Tidak disebutkan untuk Jieliang. Mengenai kebun-kebun tua Bulangshan secara umum, uraian menyebutkan bahwa kebun itu ditanami teh pu-erh (varietas daun besar *Camellia sinensis var. assamica*) dan bentuk pahitnya, yaitu «teh pahit» (苦茶, *kǔchá*).
* **Pemetikan:** Waktu pemetikan tidak disebutkan dalam sumber yang ditemukan.
* **Standar pemetikan:** Tidak diberikan dalam sumber yang ditemukan.
* **Persyaratan bahan baku:** Tidak ada aturan tanda dalam sumber yang ditemukan.

**4. Terroir dan Kekhasan Budi Daya:**

* **Wilayah:** Kecamatan Bulangshan di selatan Kabupaten Menghai, dekat perbatasan negara. Satu uraian rujukan menggolongkan kawasan sekitar Jieliang, bersama Mannan dan beberapa tempat lain, sebagai bagian kecamatan yang lebih hangat dan cocok untuk tanaman tropis.
* **Ketinggian tumbuh:** Tidak ada data untuk Jieliang. Kecamatan ini terletak di pegunungan ketinggian menengah, sebagian besar pada **1000–2200 m**; ketinggian rata-rata kecamatan 1216 m, titik tertinggi 2082 m.
* **Iklim:** Untuk Kecamatan Bulangshan, suhu tahunan rata-rata 18–21 °C, sekitar 1374 mm curah hujan per tahun; tidak ada data terpisah untuk Jieliang.
* **Tanah:** Tidak ada data dalam sumber yang ditemukan.
* **Luas:** Tidak ada data untuk Jieliang. Kebun tua budi daya di seluruh kecamatan, menurut uraian, seluas 9505 mu (sekitar 630 ha).

**5. Teknologi Produksi:**

Teknologi yang ditetapkan tanda tidak dijelaskan dalam sumber yang ditemukan. Jika dari daun Jieliang dibuat pu-erh mentah, skema umum kelas menurut standar GB/T 22111-2008 adalah sebagai berikut: daun segar dihamparkan (摊放, *tānfàng*), difiksasi dengan panas (杀青, *shāqīng*), digulung (揉捻, *róuniǎn*), gumpalan dipecah dan dikeringkan di bawah sinar matahari (日光干燥, *rìguāng gānzào*); «bahan mentah jemur matahari» ([晒青](https://thetea.app/id/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) yang dihasilkan disortir, dikukus, dipres, dan dikeringkan. Ini adalah uraian kelas, bukan uraian teh Jieliang.

**6. Karakteristik Organoleptik:**

* **Penampilan daun kering:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Aroma daun kering:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Aroma seduhan:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Rasa:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Warna seduhan:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Ampas teh (daun setelah diseduh):** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.

**7. Komposisi Kimia:**

Tidak ada data dalam sumber yang ditemukan.

**8. Khasiat:**

Tidak ada data terverifikasi tentang efek teh ini secara khusus.

**9. Penyeduhan:**

Praktik kelas. Kelas tidak ditetapkan oleh tanda; untuk pu-erh mentah, produk utama bahan daun besar Menghai, biasa digunakan air 95–100 °C, 5–7 g teh per 100 ml dalam gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*), bilasan singkat 5–10 detik, seduhan pertama 10–15 detik, dan banyak tuangan ulang dengan penambahan waktu. Teh merah atau teh putih dari daun yang sama diseduh dengan cara berbeda.

**10. Penyimpanan:**

Praktik kelas. Untuk pu-erh mentah, simpan di tempat kering, bersih, berventilasi, bebas bau, dan tanpa cahaya langsung, dengan pembungkus kertas atau kotak; pu-erh mentah dapat disimpan lama.

**11. Harga dan Pemalsuan:**

Tidak ada harga dalam sumber yang ditemukan.

* **Cara menghindari pemalsuan:**
    * Periksa tanda «勐海结良茶» dan pastikan produsen bekerja di Kabupaten Menghai. Tanda ini tidak menunjukkan kelas teh ataupun umur pohon.
    * Nama «吉良» pada kemasan tidak sama dengan tanda «勐海结良茶» selama kesamaan tempat belum dikonfirmasi.
    * Kata «布朗山» atau «[古树](https://thetea.app/id/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» pada pembungkus adalah pernyataan penjual, bukan bagian dari tanda.

**12. Fakta Menarik:**

* Jieliang adalah salah satu dari tujuh desa administratif Kecamatan Bulang Bulangshan, tetapi namanya tidak ada dalam uraian kebun-kebun tua gunung itu yang ditemukan.
* Teks-teks yang sama salah menulis aksara pada nama komite lain di kecamatan: Meng'ang ditulis sebagai 勐昴.
* Tanda Jieliang berada di urutan kedua dari bawah di antara tanda-tanda gunung dan desa Menghai dalam daftar provinsi, di antara Banpen dan Bada Manmai.

**13. Perbandingan dengan Teh Tetangga:**

* **Bulangshan (布朗山):** Pegunungan dan kecamatan yang mencakup Jieliang; artikel korpus menggambarkan karakter «bertenaga» umum pu-erh Bulang.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/id/article/laobanzhang)):** Desa paling terkenal di kecamatan yang sama.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/id/article/lao-man-e)):** Desa Bulang di Bulangshan, patokan garis pahit, menjadi acuan terdekat dalam korpus untuk «teh pahit» kecamatan itu.

**Sebagai penutup:**

Teh Menghai Jieliang adalah sebuah tanda yang di baliknya hampir tidak ada yang terlihat. Diketahui bahwa Jieliang adalah desa administratif Kecamatan Bulang Bulangshan dan namanya tercantum dalam daftar provinsi tanda geografis Kabupaten Menghai. Uraian teh tentang gunung itu menyebut komite Jiliang yang bunyinya mirip, tetapi kesamaan itu belum terbukti; kelas, penampilan, dan rasa teh tidak diberikan oleh sumber yang ditemukan. Artikel ini adalah kartu jujur tempat itu, yang layak dilengkapi ketika aturan tanda atau uraian tehnya tersedia.