---
title: "Zhèn'ān Xiàngyuán chá"
url: https://thetea.app/hu/article/zhen-an-xiangyuan-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhèn'ān Xiàngyuán chá (镇安象园茶)

**Zhen’an Xiangyuan Cha** (*Zhèn'ān Xiàngyuán chá*, 镇安象园茶) — „Zhen’an Xiangyuan teája”, Zhen’an megye (镇安县) zöld teája Shangluo városkörzetből, a Qinling-hegység déli lejtőjén, Shaanxi tartományban. Nevét a Xiangyuan-szurdok (象园沟) adta, amely a mai Xiangyuan falu közelében, Daren településen található, ahol a megyei krónika szerint 1644-ben vetették el az első teamagvakat. A leírások legfőbb ismertetőjegye a gesztenyés illat; a leghíresebb márka a Xiangyuan Wuya ([象园雾芽](https://thetea.app/hu/article/xiangyuan-wu-ya)). 2024. március 13. óta a nevet földrajzi tanúsító védjegy védi, amely az első ilyen teavédjegy Shangluo városkörzetben.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A védjegyhasználati szabályok ismertetése szerint a terméknek meg kell felelnie a „镇安象园绿茶” — „Zhen’an Xiangyuan zöld tea” csoportszabványnak; a szabvány számát és szövegét nem sikerült fellelni. A megye fehér és fekete teát is készít, de a védjeggyel kapcsolatos fellelt dokumentumok ezeket nem említik.
* **Kategória:** Megyei márka; földrajzi tanúsító védjegy (2024). Egy 2026-os közlemény állami földrajzi árujelzős mezőgazdasági termék tanúsítványt is említ, szám és dátum nélkül. A 646. számú közleményben (2025) az Állami Szellemi Tulajdon Hivatal 870 földrajzi árujelzős terméket ismert el, köztük korábbi mezőgazdasági földrajzi árujelzőket; a fellelt források alapján nem volt ellenőrizhető, hogy a Zhen’an Xiangyuan Cha szerepel-e ezen a listán.
* **Származás:** Kína, Shaanxi tartomány (陕西, *Shǎnxī*), Shangluo városkörzet (商洛, *Shāngluò*), Zhen’an megye (镇安, *Zhèn'ān*).
* **A védjegy területe:** A védjegyhasználati szabályok ismertetése szerint (2024. április) — a megye kilenc egysége: Daren, Chaping, Yuehe, Muwan, Miaogou, Yungaisi, Huilong és Qingtongguan települések, valamint Yongle utcai bizottság. A szabályzat szövegével a felsorolást nem vetettük össze.
* **Földrajzi koordináták:** A megyeszékhely körülbelül az é. sz. 33,4°-nál és a k. h. 109,2°-nál fekszik.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Ókor.** Egy helyi közlemény szerint Miaogou környékén 500 évnél idősebb vad teacserjéket találtak; elsődleges forrást nem nevez meg.
    * **1644.** A „Zhen’an megyei krónika” (《镇安县志》), egy helyi közlemény idézete szerint: Liu Zhengmin (刘正民) a Hezhou körzeti Pengcheng településről, Anhuiból, Shunzhi első évében a Xiangyuan-szurdokba költözött, és teamagvakat hozott magával. Ugyanabban az évben vetette el őket, a következő évben négy bokor kelt ki, néhány év alatt a kert 15 *mu*-ra nőtt.
    * **1927.** Ugyanezen krónika szerint Peng Chuanqing (彭传清), egy Ziyangból származó teakereskedő Xiangyuanon átutazva buja bokrokat látott, megmutatta a teakészítés módját, majd maga is letelepedett Shizikouban (ma Xinfeng falu). „Ettől az időtől emelkedett fel a xiangyuani tea.”
    * **2008–2012.** A Shenghua (盛华) vállalat „Lixiangyuan” márkájú Xiangyuan Wuyája ezüst- és aranyérmet szerzett Xi'an, Hanzhong, Ankang és Shangluo teakiállításain; 2012-ben Shaanxi tartományi márkatermékké nyilvánították.
    * **2024.** Március 13-án az Állami Szellemi Tulajdon Hivatal bejegyezte a „镇安象园茶” tanúsító védjegyet; a bejelentő és tulajdonos a megyei teaszövetség (镇安县茶叶产业协会). A bejegyzésről szóló közleményt március 28-án olvasták fel a szezonnyitó ünnepségen Xiangyuan faluban.
    * **2026.** A tavaszi szedés előtt 12, a védjegy használatára jogosult vállalat képviselői közös ígéretet tettek a minőség megőrzésére — egy 2026. áprilisi riport szerint.
* **A hagyomány kora:** A forrásokban „több mint 300” és „több mint 400 év” között szerepel; 1644-től számítva körülbelül 380 év.
* **Elnevezés:** 镇安 — a megye neve; 象园 (*Xiàngyuán*) — a szurdok és a falu neve. A „象园雾芽” — „Xiangyuan ködös rügyei” márkanevet — egy helyi elbeszélés szerint egy Jiangsuból hívott pörkölőmester találta ki: megragadták a helyi felhők és köd. A helyet, ahonnan érkezett, a forrás „潥阳”-ként jegyzi.
* **Kulturális jelentőség:** Egy 2026-os közlemény a xiangyuani tea szellemi kulturális örökségének átadóját említi; hogy a technológia melyik listára és mikor került fel, a fellelt források nem mondják meg.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajták / kultivárok:** A fellelt források nem neveznek meg fajtaneveket. A krónika csak az 1644-ben Anhuiból hozott magvakról beszél.
* **Alapanyag:** A 2024-es szezonnyitó ünnepség riportja szerint, ahol felolvasták a védjegybejegyzésről szóló közleményt, legtöbbször egy rügy egy levéllel vagy két éppen kinyíló levéllel, a Qingming ünnep környékén szedve.
* **Szedési idő:** A megyei teaszövetség elnöke (2024) szerint a szedés körülbelül tíz nappal később kezdődik, mint Hanzhong és Ankang teaterületein.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** A Qinling-hegység déli lejtője, a hegyvonulat belseje; a megye a kínai teatermesztés északi peremén fekszik, és a turisztikai leírások a helyi teát „a legészakibb magashegyi teaként” említik, ami reklámformula.
* **Termesztési magasság:** **800–1500 m** — a megyei teaszövetség elnöke szerint (2024); a termelő vállalat 2015-ben „800 m feletti” kertekről írt.
* **Éghajlat:** Nagy napi hőingás és hosszú nappali megvilágítás — ugyanezen szavak szerint.
* **Talajok:** A szövetség elnöke szikes talajokat említ, és ezekhez köti a tea szeléngazdagságát; elemzéseket a fellelt források nem tartalmaznak.
* **Gesztenye:** A Shenghua vállalat a gesztenyés illatot azzal magyarázza, hogy Zhen’an a „gesztenye hazája” (中国板栗之乡); ez a termelő magyarázata.
* **Kertterület:** A megye adatai szerint sajtóismertetésben — „több mint 60 ezer *mu*” (dátum nélkül), 105 ezer *mu* (2021; ugyanígy a városkörzet 2024. márciusi közleményében), 117,5 ezer *mu* és 1280 t (egy héttel későbbi riport, 2024. március), 118 ezer *mu* (2026).

**5. Gyártástechnológia:**

A csoportszabvány meghatározza a körzetet, az alapanyagot és a technológiát, de szövegét és számát nem sikerült fellelni. A Shenghua gyár riportjai a Xiangyuan Wuya esetében paraméterek nélküli láncot adnak meg: rögzítés (杀青, *shāqīng*) → levélegyenesítés (理条, *lǐtiáo*) → formázás (做形, *zuòxíng*) → szárítás (烘焙, *hōngbèi*) → rostálás és válogatás (筛分, 精选), ahol a sárga leveleket és szárakat géppel és kézzel is kiválogatják. Ez egyetlen termelő leírása. A Shenghua három termékcsaládot kínál (a cég leírása, 2015):

* **Xiangyuan Wuya** (象园雾芽, *Xiàngyuán wùyá*) — zsenge rügyek a Qingming környéki szedésből.
* **Xiangyuan Maojian** (象园[毛尖](https://thetea.app/hu/article/mao-jian), *Xiàngyuán máojiān*) — levél Guyu előttig; sodrott, sötétzöld, gesztenyés tónussal.
* **Xiangyuan Chaoqing** (象园炒青, *Xiàngyuán chǎoqīng*) — nyári tea, üstben rögzített zöld tea.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az általános leírás ugyanabból a 2024-es riportból származik: „外形美观、嫩绿光润、肉厚而鲜、香气清幽，冲泡后汤色新绿、栗香味浓、回甘持久”.

* **Száraz levél megjelenése:** Szép, zsenge zöld, fénylő, a levél húsos és friss. A Xiangyuan Wuya alakjáról a források eltérnek: az egyik közlemény laposnak és egyenesnek (扁平挺直) nevezi a levelet, a termelő vállalat sűrű, „orchideaszerű”, smaragdzöld, alig látható pihével borított sodratoknak.
* **Száraz levél illata:** A fellelt források nem adnak külön leírást.
* **A főzet illata:** Finom és tiszta (香气清幽), hangsúlyos gesztenyés tónussal (栗香); a termelő gesztenyevirág illatról (栗花香) ír.
* **Íz:** Lágy, hosszan megmaradó édes utóízzel (回甘持久); a tea sok leöntést kibír.
* **A főzet színe:** E leírás szerint friss zöld (汤色新绿); egy másik közlemény „tiszta, sárgás-világos” (清澈黄亮) színt ír.
* **Tealevél-alj (kifőzött levél):** A fellelt források nem adnak leírást.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nincsenek. A megyei teaszövetség elnöke, aki egyben a termelő vállalat vezetője is, 2024-ben azt állította, hogy a Xiangyuan Wuyában a vízoldható anyagok „15 százalékponttal magasabbak a nemzeti szabványnál”; jegyzőkönyv nincs, ez a termelő szava.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok éppen ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Elkészítés:**

A zöld teára vonatkozó osztálygyakorlat. Egy helyi közlemény (2021) a xiangyuani teához 85–90 °C-os vizet tanácsol, a vizet ne forraljuk fel újra, üvegben főzzük, a legjobb Wuyát pedig áttetsző fehér porceláncsészében.

* **Vízhőmérséklet:** 85–90 °C, ahogy a forrás tanácsolja; a legzsengébb rügyeknél az osztálygyakorlat megengedi a 80–85 °C-ot is.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Üvegpohár vagy fehér porceláncsésze.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt, tegyük bele a teát, és a fal mellett öntsük fel vízzel.
    2. Az első főzet 40–60 másodperc után.
    3. Kortyoljuk úgy, hogy a főzet egy részét meghagyjuk, és öntsük fel újra; két-három újrafelöntés.

**10. Tárolás:**

Osztálygyakorlat. Légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. Egy éven belül érdemes elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítás:**

Áradatok a fellelt forrásokban nincsenek. Egy 2026-os közlemény a márkát 533 millió jüanra értékeli, ez márkaérték-becslés, nem a tea ára.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „镇安象园茶” tanúsító védjegyet és a védjegyhasználatra jogosult termelők egyikét; 2026 tavaszán 12 ilyen volt.
    * Ellenőrizzük, hogy a tea Zhen’an megyében készült.
    * Leírások szerinti támpontok: zsenge zöld, fénylő levél, gesztenyés illat, hosszú édes utóíz, többszöri leöntést tűrő képesség.

**12. Érdekes tények:**

* A krónika szerint minden négy bokorral kezdődött, amelyeket egy Anhuiból érkezett telepes 1644-ben hozott magvakból vetett.
* A történet mindhárom hőse jövevény: az Anhuiból érkezett telepes vetette a teát, a Ziyangból jött kereskedő csaknem három évszázaddal később tanította meg készíteni, a Jiangsuból jött mester adta a márka nevét.

**13. Összehasonlítás más Shaanxi teákkal:**

* **Xiangyuan Wuya (象园雾芽):** Az ugyanezen néven futó zászlóshajó márka — Qingming környéki szedésű rügyek; a korpuszban külön szócikk foglalkozik vele.
* **Shangnan Cha ([商南茶](https://thetea.app/hu/article/shangnan-cha)):** Shangnan megye teája ugyanabból a Shangluo városkörzetből, a Qinling délkeleti lejtőjéről.
* **Ziyang Maojian ([紫阳毛尖](https://thetea.app/hu/article/ziyang-mao-jian)):** Ziyang megye zöld teája, ahonnan 1927-ben az a kereskedő érkezett, aki felemelte a xiangyuani teát.
* **Pingli Nüwa Cha ([平利女娲茶](https://thetea.app/hu/article/pingli-nuwa-cha)):** A szomszédos Ankang városkörzet zöld teája, szintén szelénes talajokkal.

**Összegzés:**

A Zhen’an Xiangyuan Cha a Qinling-hegység déli lejtőjéről származó zöld tea: késői tavaszi szedés 800–1500 m magasságban, zsenge zöld levél, gesztenyés illat és hosszú édes utóíz. Története ritkán pontos — a krónika megnevezi a telepest, az évet és az első bokrok számát —, oltalma viszont fiatal: a védjegy 2024 óta él.