--- title: "Zhāngjiājiè chá" url: https://thetea.app/hu/article/zhangjiajie-cha lang: hu updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Zhāngjiājiè chá (张家界茶) **Zhangjiajie Cha** (*Zhāngjiājiè chá*, 张家界茶) — Zhangjiajie városi prefektúra körzeti teaneve Hunan tartomány északnyugati részén. Nem fajta és nem osztály, hanem földrajzi tanúsító védjegy, amelyet 2021. április 7-én jegyeztek be a „张家界莓茶” védjeggyel együtt; a prefektúra hatóságai mindkettőt „两茶” — „két tea” párként kezelik. A földrajzi árujelzők referenciadatbázisa e név alatt két osztályt ír le — zöld és vörös teát —, zónaként pedig a prefektúra teljes területét nevezi meg. A pár második védjegye nem teára vonatkozik: a 莓茶 az *Ampelopsis grossedentata* növényből készül, nem teacserjéből. A „张家界茶” védjegy csomagoláson való feltüntetésére 2023 végéig 11 vállalat kapott jogot. **1. Osztályozás és származás:** * **Típus:** Nincs egységes osztály. A referenciadatbázis egy védjegy alatt a zöld (绿茶, *lǜchá*) és a vörös (红茶, *hóngchá*) tea leírását adja meg. Egyetlen osztályt rendelni a névhez helyettesítés lenne. * **Kategória:** Körzeti földrajzi tanúsító védjegy; „两茶” pár a „张家界莓茶” védjeggyel együtt. * **Származás:** Kína, Hunan tartomány (湖南, *Húnán*), Zhangjiajie városi prefektúra (张家界, *Zhāngjiājiè*). * **Zóna:** A referenciadatbázis a városi prefektúra jelenlegi teljes területét nevezi meg zónaként. A védjegy településeket felsoroló dokumentumát nem láttam. * **Oltalmi forma:** Földrajzi tanúsító védjegy; a referenciadatbázis a 43177452 számot adja meg. Szerepel Hunan kormányának 2024. évi jegyzékében a tartomány földrajzi kollektív és tanúsító védegyei között. * **Jogosult:** A „Hunan Ribao” (2021) beszámolója szerint a „两茶” védjegyeket a prefektúra kormányának megbízásából a Zhangjiajie Városi Mezőgazdasági Tudományos és Technológiai Intézet (张家界市农业科学技术研究所) jegyeztette be és kezeli, amely a városi mezőgazdasági hivatal alá tartozik. * **Földrajzi koordináták:** A zóna pontos koordinátái a fellelt forrásokban nem szerepelnek. **2. Történelem és kulturális jelentőség:** * **Történelem:** * **2019.** Májusban a „Hunan Ribao” beszámolója szerint megkezdődött a „两茶” védjegyek bejelentésének előkészítése. * **2021 — bejegyzés.** Április 7-én az Állami Szellemi Tulajdon Hivatalának Védjegyhivatala földrajzi tanúsító védjegyként bejegyezte a „张家界茶” és a „张家界莓茶” védjegyeket. * **2021 — első engedélyek.** December 24-én a városi mezőgazdasági hivatal az első csoportot engedélyezte a védjegyekhez: 9 teacéget a „张家界茶”, 18 céget a „张家界莓茶” védjegyhez. * **2023 — harmadik csoport.** December 26-án a „Vörös Hálózat” beszámolója szerint a „张家界茶” védjegyhez további egy céget, a „张家界莓茶” védjegyhez 31 céget engedélyeztek; összesen a „teás” védjegyhez 11, a „bogyós” védjegyhez 62 céget engedélyeztek. * **A védjegy szabályai.** A „两茶” védjegyekre használati szabályokat hagytak jóvá: minőségi jellemzők, alkalmazási terület, termesztési és feldolgozási követelmények, felügyelet. A szabályok szövegét nem láttam; a lap szerint a cégtől meghatározott méretet és saját márkát, legalább 100 mu saját ültetvényt, SC termelési tanúsítást, a Mezőgazdasági Minisztérium minőség-nyomonkövethetőségi platformjához való csatlakozást, biztonsági és minőségi ellenőrzéseket, valamint tiszta hiteltörténetet követelnek meg. * **Név:** * „Zhangjiajie” (张家界) — a városi prefektúra neve. * „Cha” (茶, *chá*) — „tea”. * **Kulturális jelentőség:** A körzeti név egyetlen márka alatt gyűjti össze a prefektúra teáját. A „两茶” párban a teás védjegy egyelőre a fiatalabb: a „bogyós” védjegyhez 2023 végéig több mint ötször annyi céget engedélyeztek, mint a „teás” védjegyhez. **3. Botanikai leírás és alapanyag:** * **Fajták / kultivárok:** A fellelt forrásokban nem nevezik meg őket. * **Alapanyag:** Tealevél (*Camellia sinensis*) a védjegy zónájából. A védjegy szabályai termesztési követelményeket határoznak meg, de a szövegüket nem láttam. * **Ne tévessze össze a 莓茶 teával:** A pár második védjegye a 显齿蛇葡萄 (*Ampelopsis grossedentata*) növényből készült italt oltalmazza — botanikai értelemben nem tea. * **Szedési szabvány:** A fellelt forrásokban nincs adat. **4. Terroir és termesztési sajátosságok:** * **Régió:** Hunan tartomány északnyugati része, Zhangjiajie városi prefektúra. * **Tengerszint feletti magasság, éghajlat, talajok:** A fellelt forrásokban nincs adat. * **Méret:** A védjegy alatti teakertek területéről és teatermelésről a fellelt forrásokban nincs adat. Az engedélyezési küszöb vállalatonként legalább 100 mu saját ültetvény. **5. Gyártástechnológia:** A védjegy szabályai feldolgozási követelményeket határoznak meg, de a szövegüket nem láttam. A referenciadatbázis két osztály megjelenését írja le, amiből látható, hogy a védjegy alatt zöld tea — fixálással — és vörös tea — teljes fermentációval — is forgalomba kerül. A feldolgozási paraméterekről a fellelt forrásokban nincs adat. Az alábbiak az osztályok általános sémái, nem ennek a teának a technológiai leírása: * **Zöld:** fonnyasztás (摊放, *tānfàng*) → fixálás (杀青, *shāqīng*) → sodrás (揉捻, *róuniǎn*) → szárítás (干燥, *gānzào*). * **Vörös:** fonnyasztás (萎凋, *wěidiāo*) → sodrás (揉捻, *róuniǎn*) → fermentáció (发酵, *fājiào*) → szárítás (干燥, *gānzào*). **6. Érzékszervi jellemzők:** A védjegy alatt két osztály teái kerülnek forgalomba, ezért a leírás külön-külön szerepel — a földrajzi árujelzők referenciadatbázisa szerint. * **Száraz levél megjelenése:** Zöld — zöld, tömör, kerekded csíkok (条索紧实圆润). Vörös — tömör csíkok, a színt 浑红, „tompa vörös” kifejezéssel írják le. * **Száraz levél aromája:** Külön leírás nincs. * **Infúzió aromája:** Zöld — tiszta (清香) vagy gesztenyés (栗香), sűrű és hosszan tartó. Vörös — mézes (蜜香) vagy tiszta és hosszan tartó; virágos és édes illat — magas és tartós (花香、甜香高锐持久). * **Íz:** Zöld — friss, élénk, lágy, édes utóízzel (鲜爽而回甘，鲜醇回甘); az aroma a bázis megfogalmazása szerint „a nyelv alatt marad”. Vörös — lágy, friss és édes (醇爽甘甜), telt (醇厚鲜爽). * **Infúzió színe:** Zöld — halványzöld, tiszta (嫩绿明澈). Vörös — aranysárga és fényes, a csésze pereménél „arany gyűrűvel” (汤色金黄明亮，有金圈). * **Tealevél alj (felöntött levél):** Zöld — sárgászöld, puha, egyenletes (黄绿软润均匀). Vörös — egyenletes, zsenge, vörös és fényes (均匀嫩润红亮). **7. Kémiai összetétel:** A védjegy alatti tea fizikai-kémiai adatai a fellelt forrásokban nem szerepelnek. Azok a számok, amelyeket a sajtó a 莓茶 kapcsán közöl, nem vonatkoznak teára. **8. Jótékony tulajdonságok:** Erről a teáról ellenőrzött adatok nincsenek. **9. Elkészítés:** Osztálygyakorlat — a paraméterek attól függnek, milyen tea van kéznél a védjegy alatt. * **Zöld:** 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, első infúzió 40–60 másodperc, üvegpohár vagy gaiwan, két-három újraöntés. * **Vörös:** 90–95 °C, 3–5 g 150 ml-hez, első infúzió 15–30 másodperc gaiwanban, majd négy-öt öntés 10–15 másodperces növeléssel. Az „arany gyűrű” a peremnél fehér csészében jobban látható. **10. Tárolás:** Osztálygyakorlat. A zöld tea — légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve, egy éven belül elfogyasztandó. A vörös — száraz, sötét helyen szobahőmérsékleten, szoros csomagolásban, szagoktól távol. **11. Ár és hamisítás:** Árakról a fellelt forrásokban nincs adat. * **A hamisítás elkerülése:** * Keresse a csomagoláson a „张家界茶” földrajzi tanúsító védjegyet. * Ellenőrizze, hogy a gyártó Zhangjiajie prefektúrából származik és rendelkezik a védjegy használati jogával: 2023 végéig 11 ilyen vállalat volt. * Nézze meg a címkén a tea osztályát: egy védjegy alatt zöld és vörös tea is forgalomba kerül. * Ne tévessze össze a „张家界莓茶” védjeggyel: az ital nem tealevélből készül. **12. Érdekességek:** * A prefektúra két védjegyét ugyanazon a napon, 2021. április 7-én jegyezték be, de közülük csak az egyik szól teáról. * A védjegyet nem termelői szövetség, hanem a városi mezőgazdasági tudományos intézet birtokolja a prefektúra kormányának megbízásából. * A védjegyhez való hozzáféréshez a cégnek legalább 100 mu saját ültetvénnyel kell rendelkeznie. * A védjegy alatti vörös tea leírása megemlíti az infúzió pereménél látható „arany gyűrűt”. **13. Összehasonlítás más teákkal:** * **Sangzhi Bai Cha ([桑植白茶](https://thetea.app/hu/article/sangzhi-baicha)):** Ugyanazon Zhangjiajie prefektúra Sangzhi megyéjének fehér teája, saját védjeggyel. * **Jin Mao Hou Hong Cha ([金毛猴红茶](https://thetea.app/hu/article/jin-mao-hou-hongcha)):** Hunani szerzői vörös tea a Zhangjiajie-i Tianzishan hegyről. * **Shimen Hongcha ([石门红茶](https://thetea.app/hu/article/shimen-hongcha)):** Changde prefektúra megyei vörös teája, szintén Hunan északnyugati részén — egyosztályos név kontrasztként az ernyővel szemben. * **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/hu/article/enshi-xicha)):** Hubei körzeti védjegy több osztály teái felett — ugyanolyan ernyő a prefektúra felett. **Összegzés:** Zhangjiajie Cha körzeti védjegy, nem fajta és nem osztály: alatta a prefektúra zöld és vörös teája kerül forgalomba, és a városi tudományos intézet birtokolja a prefektúra kormányának megbízásából. A dokumentumok róla az igazgatást írják le — a 2021-es bejegyzést, az engedélyezési szabályokat és a tizenegy engedélyezett céget —, a tea megjelenése pedig a rövid referenciaképletből ismert: a zöldé tiszta vagy gesztenyés aroma és halványzöld infúzió, a vörösé mézes aroma és aranysárga infúzió „arany gyűrűvel”.