---
title: "Yúnxiàn Dàcháoshān chá"
url: https://thetea.app/hu/article/yunxian-dachaoshan-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yúnxiàn Dàcháoshān chá (云县大朝山茶)

**A Yunxian Dachao Shan Cha** (*Yúnxiàn Dàcháoshān chá*, 云县大朝山茶) a Dachao Shan hegység teájának földrajzi tanúsító védjegye Yunnan tartomány Lincang prefektúrájának Yunxian megyéje (云县) délkeleti részén. A kertek Dachao Shanxi (大朝山西镇) település körül helyezkednek el: keleten a Lancang folyóig nyúlnak, délnyugaton pedig Bangdong községgel határosak, a híres Xigui szülőhelyével. A védjegyet 2022 januárjában jegyezték be, és áruként a zöld teát (绿茶) nevezték meg benne. A teás kiadványok ugyanakkor az itteni teáról mint öreg fákról származó puerh teáról írnak.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*) — így nevezték meg a védjegy áruját Yunnan piacfelügyeleti hivatalának 2023-as tartományi listáján; a regisztráció teljes árulistáját nem láttam. A GB/T 14456.2-2018 szabvány megkülönbözteti a nagylevelű zöld tea gőzölt, pörkölt, forró levegővel szárított és napon szárított ([晒青](https://thetea.app/hu/article/shai-qing), *shàiqīng*) változatát; az utóbbi puerh típusú alapanyag. Hogy ezek közül melyiket készítik a védjegy alatt, a fellelt források alapján nem állapítható meg.
* **Kategória:** Lincang öreg kertjeinek teája; földrajzi tanúsító védjegy (2022).
* **Származás:** Kína, Yunnan tartomány (云南, *Yúnnán*), Lincang prefektúra ([临沧](https://thetea.app/hu/article/lincang), *Líncāng*), Yunxian megye (云县, *Yúnxiàn*), Dachao Shanxi település (大朝山西镇, *Dàcháoshānxī zhèn*).
* **Oltalom alatt álló terület:** A védjegy jogosultja Yunxian megye egy intézménye; ez a jogosult közigazgatási hovatartozása, a terület jogi határait nem láttam.
* **Földrajzi koordináták:** A fellelt forrásokban nincsenek pontos koordináták.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Teaút.** Egy teaportál szerint, amely történelmi feljegyzésekre hivatkozik, a megye teáskőútjának (茶马古道, *chámǎ gǔdào*) egyik fontos útja a megyeszékhelyről Dashiba vezetett — így hívták a jelenlegi települést az átnevezés előtt, a korábbi Dashi kommuna (大石公社). A megyén át az út 95 km hosszan haladt, majd délre, Changputangon át a szomszédos megye Bangdong (邦东) piacára vezetett, ahonnan az árut Puerba, majd tovább Kunmingba szállították. 1976-ig, írja ugyanez a portál, a település a megye legelzártabb, közlekedésileg legnehezebben megközelíthető szeglete maradt.
    * **2012–2013.** Ugyanezen portál szerint 2012-ben a település 635 tonna teát gyűjtött be 10,16 millió jüan értékben. 2013-ban, a szomszédos Xigui hírnevének hullámán, a friss levél ára 6,5 jüanra emelkedett kilogrammonként, a termelés pedig 650 tonnára nőtt, 16,75 millió jüan értékben.
    * **2022.** A „云县大朝山茶” védjegyet bejegyezték: tanúsítvány száma 48178167, 30. osztály, áru — zöld tea, a regisztráció közzétételének dátuma — 2022. január 14. Jogosult — Yunxian megye Teatechnológiai Népszerűsítő Állomása (云县茶叶技术推广站).
    * **2023.** A védjegy bekerült a regisztrációs támogatások tartományi listájára; Lincang piacfelügyeleti hivatalának közleménye szerint a prefektúra négy védjegyének jogosultjai, köztük ez is, összesen 40 ezer jüan támogatást kaptak. A prefektúrában a hivatal összesen 13 földrajzi tanúsító védjegyet számolt össze.
* **Elnevezés:** A „Yunxian” (云县) a megye neve. A Dachao Shan (大朝山) hegység; a „Dachao Shanxi” jelentése „nyugati Dachao Shan”. Magának a hegységnévnek az értelmezése a fellelt forrásokban nem szerepel.
* **Kulturális jelentőség:** Egy teaportál szerint a tea a település jövedelmének alapja: teával 4256 háztartás foglalkozik, az összes háztartás 48,3%-a, átlagosan 1,27 mu kert jut egy főre.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajták / kultivárok:** A leírások eltérnek egymástól. A teaportál egyik anyaga a „Yunxian megye krónikájára” (《云县志》) hivatkozik, és a Nuowu falu melletti öreg fákat a 拟细萼茶 (*nǐ xì'è chá*) fajhoz sorolja. Ugyanezen portál másik anyaga azt írja, hogy a Zhishanqing falusi bizottság területén főként mengkui nagylevelű tea (勐库大叶茶, *Měngkù dàyè chá*) nő. Az itteni fákról szóló botanikai munkát nem láttam.
* **Hol vannak öreg fák:** Körülbelül 500 mu öreg fa nő a Changputang (菖蒲塘), Xiyuan (昔元), Bangxu (邦旭) és Beiyinzhai (背阴寨) falusi bizottságokban; a második anyag hozzáteszi Zhishanqinget (纸山箐), és Changputangot és Zhishanqinget nevezi meg főként. Az egyik anyag ezeket a fákat termesztettnek (栽培型), a másik vadon élő közösségeknek (野生古茶树群落) nevezi.
* **Nuowu:** A legjellemzőbb csoport a Changputang bizottsághoz tartozó Nuowu (糯伍) falu mellett nő; a második anyag pontosít — Shangnuowu (上糯伍) mellett, 1653 m magasságban. Az egyik leírás szerint ez több mint ezer, száz évnél idősebb fa, közülük 12 magasabb 10 m-nél. A másik szerint a csoport körülbelül 5 mut foglal el, fái 10 m-nél magasabbak; 12-nél közülük a tőkörméret 1,7–2,05 m, a korona 6–7 × 8 m, az egyik fa 11,7 m magas, 2,05 m tőkörmérettel, és 200 évnél idősebb e leírás szerint csak három.
* **Zhishanqing:** Öreg kert Caijia (蔡家), Xujia (徐家) és Yingwoshan (英窝山) falvak mellett, körülbelül 2100 m-en: több mint 420 mu és több mint 9000 fa, az átlagéletkor több mint száz év, a legidősebbek a leírás szerint több mint 500 évesek.
* **Alapanyag, szedés és szedési szabvány:** A település öreg fáinak és kertjeinek levele; a védjegy követelményei, a szedés időpontjai és szabványa a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Yunxian megye délkeleti része. Keleten a Lancang folyó, a túlparton Jingdong (景东) megye, Puer prefektúra; délnyugaton Bangdong község, Linxiang kerület.
* **Magasság:** A település 784 és 3249 m közötti magasságon fekszik. A portál a tea számára legalkalmasabb sávnak az 1600–1800 m közötti magasságot tartja; az öreg kertek — Nuowu mellett 1653 m-en, Zhishanqingben körülbelül 2100 m-en.
* **Éghajlat:** Körülbelül 1100 mm csapadék évente, az átlaghőmérséklet körülbelül 17 °C, kifejezett függőleges éghajlati övezetesség. A portál hozzáteszi, hogy a települést egész évben felhők és köd borítják (常年云雾缭绕).
* **Kertek területe:** Az adatok eltérnek: a portál egyik anyaga 32 ezer mut említ, a másik 11 750 mut, ebből több mint 8000 termő; mindkét anyag 2018-ban jelent meg.
* **Talajok:** A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

**5. Gyártástechnológia:**

A védjegy alatti tea technológiája a fellelt forrásokban nem szerepel. A GB/T 14456.2-2018 szabvány a nagylevelű zöld teát a nagylevelű teacserje leveléből készült termékként írja le, amely a következő műveleteken ment keresztül:

1.  **Friss levél terítése (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Rögzítés (杀青, *shāqīng*):** A hevítés leállítja az oxidációt.
3.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*):** Üstben, forró levegővel vagy napon — a tea fajtája szerint; a gőzölt teánál gőzzel végzik a rögzítést, nem a szárítást.
5.  **Alakformázás (整形, *zhěngxíng*).**

Ez az osztály általános sémája, nem a Yunxian Dachao Shan Cha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A védjegy alatti zöld tea leírásait nem találtam. Az alábbiakban a Dachao Shan öreg fáiról származó puerh tea leírása szerepel egy teaportálon; a védjegy termékéhez hivatalosan senki sem kötötte.

* **Száraz levél megjelenése:** A sodrás erős és hosszú, sötétzöld, pihével borított (条索壮实而长，呈墨绿色，身被绒毫).
* **Száraz levél illata:** A fellelt forrásokban nincsenek leírások.
* **A főzet illata:** Telített, sokáig megmarad a csésze falán (香气浓郁，挂杯持久).
* **Íz:** A főzet lágyan bevonó, sűrű, többrétegű (汤质糯滑、厚实、层次饱满); a keserűség gyorsan szétterül, a fanyarság alig érezhető; az édes visszatérés gyorsan érkezik, a nyálképződés jó.
* **A főzet színe:** Fiatal teánál — zöldessárga, áttetsző, olajos fénnyel (青黄色，通透而油亮).
* **Tealevél főzet után:** Húsos és nagy; a rügy a levelekkel szétterülve csaknem féltenyérnyi hosszú lehet; a levél ép és puha.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony hatások:**

Ellenőrzött adatok éppen ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata a zöld teához.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C; napon szárított nagylevelű teához — forróbb, 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Gaiwan vagy üvegpohár.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát, és öntsük a vizet az edény fala mentén.
    3. Az első főzet — 40–60 másodperc után.
    4. Öntsük szét, vagy igyuk úgy, hogy a főzet egy részét meghagyjuk.
    5. Öntsünk hozzá vizet.
    6. Két-három ismételt felöntés, fokozatosan növelve az időt.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve; egy éven belül fogyasszuk el. A puerh napon szárított alapanyagát másként tárolják — száraz, szellős helyen, és gyakran érlelik.

**11. Ár és hamisítások:**

A kész tea árai a fellelt forrásokban nem szerepelnek. Egy teaportál szerint 2015-ben Changputang legjobb friss levelét 200 jüanért adták el kilogrammonként, az átlagosat 36 jüanért.

* **Hogyan kerüljük el a hamisításokat:**
    * Keressük a „云县大朝山茶” védjegyet (tanúsítvány száma 48178167), és ellenőrizzük, hogy a gyártó Yunxian megyéből származik-e.
    * Ne feledjük, hogy a védjegy áruja a fellelt listában zöld tea.
    * Ne fogadjuk el vakon az „ezeréves fáról származó teát”: a Nuowu fák korának becslései még egy oldalon belül is eltérnek (12. szakasz).

**12. Érdekes tények:**

* A Dachao Shanra vonatkozó védjegyet és ugyanazon megye Baiying Shan hegyére vonatkozó védjegyet ugyanaz az intézmény birtokolja, mindkettő zöld teára van bejegyezve, és a Dachao Shan regisztrációjának közzététele 52 nappal korábban jelent meg: január 14-én, szemben a március 7-i dátummal, 2022-ben.
* Egy portál szerint Nuowu falu mellett nő a „Nuowu teakirály” (糯伍茶树王) — egy lila levelű fa, körülbelül ezeréves, 11 m magas, 13 m-es koronával. Ugyanezen oldal egy bekezdéssel feljebb azt írja, hogy a csoportban mindössze három 200 évnél idősebb fa van.
* Egy portál szerint a településen a tea vad rokonai is bőségesen élnek: a teafélék családjának növényei közül megnevezték a 红山茶, 白山茶, 毛茶树, 大茶树 és 紫叶茶 fajokat.

**13. Összehasonlítás a szomszédos teákkal:**

* **Yunxian Baiying Shan Cha ([云县白莺山茶](https://thetea.app/hu/article/yunxian-baiyingshan-cha)):** A Baiying Shan hegy teájának védjegye ugyanazon megye Manwan településén, ugyanazon jogosultnál és ugyanazzal az áruval — zöld teával.
* **Xigui ([昔归](https://thetea.app/hu/article/xi-gui)):** A Bangdong község falujának teája, amely Dachao Shannal szomszédos; enciklopédiánk szócikke.
* **Lincang (临沧):** Az enciklopédia áttekintő szócikke a teás prefektúráról.

**Összegzésül:**

A Yunxian Dachao Shan Cha a Lancang folyó feletti hegyi település védjegye, ahol az öreg fák 1650–2100 m magasságban nőnek, a régi teaút pedig a Bangdong piacra vezetett. A dokumentum röviden fogalmaz: 2022-es védjegy, jogosult — a megyei teaállomás, áru — zöld tea. A fák fajtája, koruk, a kertek területe és az íz csak egy teaportálról ismert, és annak leírásai helyenként eltérnek egymástól.