---
title: "Yuánjiāng mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/hu/article/yuanjiang-molihua-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yuánjiāng mòlìhuā chá (元江茉莉花茶)

**A Yuanjiang Moli Hua Cha** (*Yuánjiāng mòlìhuā chá*, 元江[茉莉花茶](https://thetea.app/hu/article/molihua-cha)) a Yuanjiang Hani-Ji-Dai autonóm megye (元江哈尼族彝族傣族自治县) jázmin teája, amely Yuxi (玉溪, *Yùxī*) prefektúra-szintű városban, Yunnan tartományban található. A megye forró, száraz völgyben fekszik, ahol a meleg korán érkezik, ezért a jázmin itt Kína bármely más részénél korábban virágzik: a friss virágok márciustól kerülnek piacra, és a szezon novemberig tart. A jázmin Yuanjiangban fiatal: ágazati leírások szerint 1998-ban hozták be a guangxi Hengxianból. A megye főként intenzív, háromszor aromatizált teát készít; az ágazati áttekintések az ország négy fő jázmintermő körzete közé sorolják. A megnevezés 2003 óta eredetmegjelölési oltalom alatt áll.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Virággal aromatizált tea (花茶, *huāchá*): friss jázminnal többször aromatizált teaalap. Ágazati leírás szerint az alap yunnani nagy levelű nyersanyagból készült zöld tea; az oltalmi dokumentumokban az alapot nem láttam. A korpuszban a jázmin teák a zöld teák között szerepelnek.
* **Kategória:** Yunnani jázmin tea; a vizsgálati és karanténrendszer eredetmegjelölése (2003).
* **Származás:** Kína, Yunnan tartomány (云南, *Yúnnán*), Yuxi (玉溪, *Yùxī*) prefektúra-szintű város, Yuanjiang Hani-Ji-Dai autonóm megye (元江, *Yuánjiāng*).
* **Oltalmi terület:** Yuanjiang megye; a terület jogi határát nem ellenőriztem.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül é. sz. 23,6° és k. h. 102,0°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **1998 — behozatal.** Ágazati leírások szerint a jázmint Yuanjiangba Hengxianból (Guangxi), Kína fő jázmintermő körzetéből hozták be.
    * **2003 — eredetmegjelölés.** A 2003. évi 5. számú közleményben a «元江茉莉花茶» megkapta a vizsgálati és karanténrendszer eredetmegjelölését (原产地标记); a közleményben a 玉元牌 védjeggyel szerepel.
    * **2019.** A megnevezés szerepel Yunnan tartomány 2019. december 28-i tartományi jegyzékében, az eredetmegjelölések részben, 4. szám alatt.
    * **2025 — javaslat.** A megyei statisztikai hivatal 2025-ös elemző feljegyzésében a javasolt intézkedések között szerepel, hogy a «元江茉莉花茶» — a helyi mangóval és aloéval együtt — állami földrajzi védjegyet szerezzen. Ez javaslat, nem benyújtott kérelem és nem második bejegyzés.
* **Név:**
    * A «Yuanjiang» (元江) a megye és a folyó neve.
    * A «Moli Hua Cha» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) «jázminvirágos tea».
* **Kulturális jelentőség:** Ágazati áttekintések Yuanjiangot Kína négy fő jázmintermő körzete közé sorolják: Hengxian (Guangxi), Fuzhou (Fujian) és Qianwei (犍为, Szecsuán) mellé. Helye ebben a négyesben a friss virág legkorábbi és leghosszabb szezonja.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Aromatizáló növény:** Szambak jázmin (*Jasminum sambac*), amelyet Hengxianból hoztak be. Hogy pontosan melyik fajtát termesztik a megyében, a talált források nem mondják.
* **Teaalap:** Ágazati leírás szerint yunnani nagy levelű nyersanyagból (*Camellia sinensis* var. *assamica*) készült zöld tea, intenzív és nagyon stabil a leöntésekkor. A bokorfajtát és az alap követelményeit a dokumentumban nem találtam.
* **Virágszüret:** **Márciustól novemberig**; a friss virág korábban kerül piacra, mint az ország más körzeteiben.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** A Yuanjiang folyó völgye Yunnan déli részének közepén.
* **Éghajlat:** Száraz, forró völgy (干热河谷, *gānrè hégǔ*): tavasszal a meleg korán érkezik, az aktív hőmérsékleti összeg magas. Ez tolja a jázmin virágzását márciusra. A megyére vonatkozó referenciaadatok szerint az évi középhőmérséklet körülbelül 23,9 °C, a csapadék körülbelül 805 mm évente.
* **Területek:** A talált forrásokban nincsenek ellenőrzött adatok a területekről és a termelésről.
* **Magasság és talaj:** A talált forrásokban nincsenek adatok.

**5. Gyártástechnológia:**

A kulcsművelet az **aromatizálás (窨制 — *xūnzhì*)**: a teaalap magába szívja a nyíló virágok illatát. Yuanjiangban a fő termék a háromszor aromatizált (三窨, *sān xūn*) intenzív stílusú tea (浓[香型](https://thetea.app/hu/article/xiangxing), *nóngxiāngxíng*): az itteni virág nagyon illatos.

A jázmin tea osztályának általános sémája:

* **Bimbószedés:** A nagy, kifehéredett bimbókat napközben, még bontatlanul szedik.
* **Virágjáratás (养花 — *yǎnghuā*):** A bimbókat úgy tartják, hogy egyenletesen nyíljanak; a jázmin este és éjszaka nyílik, és akkor a legerősebb az illata.
* **Teával keverés (拌花 — *bànhuā*):** A nyíló virágokat az alappal keverik.
* **Aromatizálás:** Egész éjjel tart; majd a virágokat elválasztják (起花 — *qǐhuā*), a teát pedig szárítják.
* **Ismételt ciklusok:** Friss virágokkal; a yuanjiangi teánál általában háromszor.

Ez az osztály általános sémája, nem egy konkrét gyártó technológiájának leírása; a paramétereket a talált források nem adják meg.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az alábbi leírás a négy jázmintermő körzet ágazati áttekintéséből származik, nem az oltalmi dokumentumból.

* **Száraz levél megjelenése:** Sűrűn sodrott, finom és zsenge, látható pihével és egész rügyekkel, világos, fénnyel (条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润).
* **Száraz levél illata:** Külön leírás nincs a talált forrásokban.
* **A főzet illata:** Magas és intenzív, friss és tartós (香高浓郁、鲜灵持久).
* **Íz:** Lágy és telt, keserűség és fanyarság nélkül, kiegyensúlyozott és meleg; a tea nagyon stabil a leöntésekkor (柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡).
* **A főzet színe:** Átlátszó, világossárga (清澈透亮淡黄色).
* **Tealevél (főzött levél):** Friss, zsenge, fénnyel (鲜嫩质感有光泽).

**7. Kémiai összetétel:**

Ayuanjiangi teára vonatkozó adatok nincsenek a talált forrásokban. Az illatot a virág illékony anyagai adják, amelyeket az alap magába szív; magának az alapnak az összetétele az osztályától és a nyersanyagától függ.

**8. Jótékony hatások:**

Nincsenek ellenőrzött adatok ennek a teának a hatásáról.

**9. Főzés:**

A jázmin tea osztályának gyakorlata.

* **Vízhőmérséklet:** 85–90 °C.
* **Tea mennyisége:** 3 g 150 ml-hez.
* **Eszköz:** Fedeles gajvan, amely megőrzi az illatot, vagy porcelán teáskanna.
* **Folyamat:**
    1. Előmelegíteni az eszközt.
    2. Beletenni a teát.
    3. Felönteni vízzel, és azonnal lefedni.
    4. Az első főzet 1–2 perc a gajvanban.
    5. Ivás előtt felemelni a fedelet, és beszívni az illatot.
    6. Kettő-négy ismételt leöntés; a nagy levelű alap általában több leöntést bír, mint a kis levelű.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Légmentes csomagolásban, száraz, hűvös, sötét helyen, szigorúan idegen szagok nélkül: a jázmint magába szívott alap éppúgy magába szívja az idegen szagot is. A jázmin teát jobb egy éven belül elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítás:**

A talált forrásokban nincsenek áradatok.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a Yuanjiang megyéből származó eredetet és az eredetmegjelölést.
    * Az igazi jázminillat friss virággal történő aromatizálásból ered; az éles «parfümös» szag, amely az első leöntés után gyorsan eltűnik, aromatizálószerre utal.
    * A csomagban lévő szárított virágok nem bizonyítják a minőséget: az aromatizálás után a virágokat általában elválasztják.
    * A mindenki másnál korábban megjelenő tavaszi jázmin tea nem feltétlenül yuanjiangi; ellenőrizzük a gyártót.

**12. Érdekes tények:**

* Yuanjiangban van Kína legkorábbi jázminja: a virágok márciustól kaphatók a piacon.
* A jázmin itt fiatalabb, mint a többi fő körzetben: csak 1998-ban hozták be Hengxianból.
* A 2003-as eredetmegjelölést a megnevezés egy konkrét védjeggyel együtt kapta.

**13. Összehasonlítás más jázmin teákkal:**

* **Hengxian Moli Hua Cha ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/hu/article/hengxian-molihua-cha)):** Kína fő jázmintermő körzete és a yuanjiangi jázmin eredete; ott a szezon áprilistól októberig tart, Yuanjiangban korábban kezdődik.
* **Moli Hua Cha (茉莉花茶):** A jázmin tea áttekintése a korpuszban: technológia és formák.
* **Moli Yin Hao ([茉莉银毫](https://thetea.app/hu/article/moli-yin-hao)):** Jázmin tea korai rügyes zöld alapon: az osztály magas fokozatának példája.
* **Moli Long Zhu ([茉莉龙珠](https://thetea.app/hu/article/moli-longzhu)):** A jázmin tea egy formája: sodrott «gyöngyök».

**Összegzés:**

A Yuanjiang Moli Hua Cha Kína legkorábbi jázminja. Az 1998-ban Hengxianból hozott tövek a száraz, forró völgyben meghonosodtak, és Kína bármely más részénél korábban virágoznak; ezekből a virágokból a megye intenzív, háromszor aromatizált teát készít. Az oltalmi dokumentumok egyelőre szerényebbek, mint maga az ágazat: a 2003-as eredetmegjelölés létezik, új védjegy a teára pedig egyelőre csak javaslat.