---
title: "Xīngyè chá"
url: https://thetea.app/hu/article/xingye-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xīngyè chá (兴业茶)

A **Xingye cha** (*Xīngyè chá*, 兴业茶) Xingye megye (兴业县) teája, amely Yulin (玉林) prefektúraszintű városban, a Guangxi-Zhuang Autonóm Terület délkeleti részén található. 2022 óta a nevet mezőgazdasági földrajzi árujelzőként oltalmazzák, 2025 óta pedig a Szellemi Tulajdon Állami Hivatala (CNIPA) közleménye alapján földrajzi árujelzővel védett termékként. A 2025-ös oltalmi dokumentum vörös teát ír le: hervasztás, sodorás, fermentálás, szárítás; fekete fényű levelet és élénkvörös főzetet. Ugyanezt a megjelenést adja a mezőgazdasági regisztrációról szóló anyag a Mezőgazdasági Minisztérium honlapján (2022). Magában a megyében azonban a név tágabb a dokumentumnál: Shanxin (山心) települést „a guangxi zöld tea szülőföldjének” nevezik, a megyei hivatal 2022-ben azt írta, hogy itt „főként zöld teát állítanak elő”, a Xingye név alatt pedig fehér és más teákat is készítenek.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Vörös tea (红茶, *hóngchá*) – az oltalmi dokumentum szerint. A „红茶” szó nem szerepel benne, de a technológia ugyanaz: 萎凋 → 揉捻 → 发酵 → 干燥 → 包装, fermentálással – és a megjelenés vörös teás: „色泽乌润，汤色红亮”, „叶底红匀明亮”.
* **Eltérés a helyi szóhasználattól:** A megyei mezőgazdasági hivatal (2022) szerint – „主要生产绿茶”, főként zöld tea; a Renmin Ribao honlapja (2022) – zöld, vörös és fehér; 2023-ban a mezőgazdasági termékek állami jegyzékébe („ismert, különleges, kiváló és új”) külön került be a „兴业红茶” és a „兴业绿茶”. A helyi név alatt tehát különböző osztályok futnak, a dokumentummal védett termék pedig vörös.
* **Kategória:** Guangxi vörös tea; mezőgazdasági földrajzi árujelző (2022) és földrajzi árujelzővel védett termék (CNIPA, 640. közlemény, 2025).
* **Származás:** Kína, Guangxi-Zhuang Autonóm Terület (广西, *Guǎngxī*), Yulin (玉林, *Yùlín*) prefektúraszintű város, Xingye (兴业, *Xīngyè*) megye.
* **Oltalmi övezet:** A megye 13 települése – Shanxin (山心镇), Gaofeng (高峰镇), Shinan (石南镇), Putang (蒲塘镇), Shatang (沙塘镇), Luoyang (洛阳镇), Maijiu (卖酒镇), Xiaopingshan (小平山镇), Beishi (北市镇), Chenghuang (城隍镇), Kuiyang (葵阳镇), Dapingshan (大平山镇) és Long'an (龙安镇): 210 közigazgatási falu és 4 városi közösség. A kérelmező Xingye megye népi kormányzata. A 2022-es mezőgazdasági regisztráció ugyanazt a 13 települést és összesen 214 falut és közösséget nevezi meg.
* **Földrajzi koordináták:** k. h. 109°42′31″–110°01′05″, é. sz. 22°38′11″–22°54′23″ – az oltalmi dokumentum szerint.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Song-kor.** A Xinhua és a Guangxi Ribao (2025) anyaga szerint a megye teatermesztésének legkorábbi említése a „Song huiyao” (《宋会要·食货志》) című munkában található, több mint 860 évvel ezelőttről. Maga a forrásszöveg a fellelt anyagokban nem szerepel.
    * **1980-as évek.** Ugyanezen anyag szerint a helyi törött levelű vörös tea (红碎茶, *hóngsuìchá*) exportra ment; később sok ültetvény elvadult.
    * **Az árujelző előtt.** A megye teáját sokáig nyersanyagként adták el. Shanxin település Pengtang falujában 2016-ig főként friss levelet értékesítettek; 2016-ban ott teaszövetkezet jött létre, amely kézi feldolgozásba kezdett.
    * **2020–2021.** A Kuifeng-hegyi cég „双魁峰红茶” vörös teája két egymást követő évben kapta meg a „Kína jó szeléntartalmú teája” (中国富硒好茶) címet.
    * **2022.** Februárban – a Kínai Népköztársaság Mezőgazdasági Minisztériumának 532. számú közleménye, az év első mezőgazdasági földrajzi árujelzői köre: 56 termék országszerte, közülük 11 Guangxiból, köztük a Xingye cha.
    * **2023.** Májusban a „兴业红茶” és a „兴业绿茶” bekerült a mezőgazdasági termékek állami jegyzékébe („ismert, különleges, kiváló és új”, 全国名特优新农产品名录). A Renmin Ribao honlapja (2023 decembere) hozzáteszi, hogy a megye teája ötödik éve kapja meg Guangxiban a szeléntartalmú minősítést, és az ágazat éves össztermelési értékét 180 millió jüanban adja meg; a szövegből nem derül ki egyértelműen, hogy ez a szám 2022-re vagy 2023-ra vonatkozik.
    * **2024.** A 2025-ös anyag szerint a Kuifeng-hegyi cég vörös teája a Kínai Teatársaság országos minőségi értékelésén 93,5 pontot kapott – a legmagasabb eredményt a mintában szereplő 47 vörös tea közül.
    * **2025.** A CNIPA 640. számú közleménye (július 16-án aláírva, augusztus 13-án közzétéve) a nevet földrajzi árujelzővel védett termékké nyilvánította – az 1409-ből az 1156. tétel.
* **Név:** A 兴业 (*Xīngyè*) a megye neve, szó szerint „üzletet felvirágoztatni”; a 茶 teát jelent. A megye ezt a mottóban ki is használja: „以茶富农、以茶兴业” – „teával gazdagítani a parasztokat, teával felvirágoztatni az üzletet”.
* **Kulturális jelentőség:** Shanxin település a megye fő teakörzete, beceneve „a guangxi zöld tea szülőföldje” (广西绿茶之乡). Pengtang falu egy 2022-es beszámoló szerint mintegy 2000 *mu* öreg teacserjét tart fenn, és az ottani kézi teát a Xingye cha névjegyének nevezik. Yulin adóhivatala (2021) helyi teaként említi a „山心[毛尖](https://thetea.app/hu/article/mao-jian)” és a „云雾茶” fajtákat.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajták / kultivárok:** A dokumentum szerint – „本地传统品种当地[群体种](https://thetea.app/hu/article/qunti-zhong)、云南大[叶种](https://thetea.app/hu/article/qiaomuguanmu)”: a helyi hagyományos populáció és a yunnani nagy levelű tea. A 2025-ös anyag a megye ültetvényeit összességében sorolja fel: 桂香22号 (*Guìxiāng 22*), 碧香早 (*Bìxiāngzǎo*), 尧山秀绿 (*Yáoshān xiùlǜ*), 玉笋 (*Yùsǔn*), 黄金茶 (*Huángjīnchá*) és 白叶一号 (*Báiyè yī hào*); az utóbbit fehér tea projekt keretében ültetik.
* **Szaporítás és ültetés:** A dokumentum szerint – magról (október–novemberi vetés) vagy dugványról (októbertől januárig); kiültetés – márciustól április második feléig. Egysoros művelés – 1,5–2 m sortávolság, 20–25 cm tőtávolság, 1600–2000 tő *mu*-nként; kétsoros – 2000–3000 tő *mu*-nként.
* **Szedés:** Tavaszi – február–május, nyári – június–augusztus, őszi – szeptember–október; a dokumentum kézi szedést ír elő. A nyersanyagszabványt (hány levél bimbóval) a dokumentum nem határozza meg. A Renmin Ribao honlapjának riportja (2023 decembere) Pengtang faluban téli szedést is talál – az év utolsó szedését; a téli szezon a dokumentumban nem szerepel.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Dombok és alacsony hegyek; a fő teakörzet Shanxin település a Kuifeng-heggyel (葵峰山, *Kuífēng shān*). A 2025-ös anyag a megyét a tea „aranyövébe” helyezi az északi térítőnél, és megismétli a helyi formulát: „alacsony szélesség, nagy tengerszint feletti magasság, kevés nap, sok köd”.
* **Termesztési magasság:** A fellelt forrásokban nincs pontos tartomány az ültetvényekre. A Kuifeng-hegyi kilátó a 2025-ös anyag szerint több mint 800 m magasan áll; egy 2023-as beszámoló a hegy magasságát 826,9 m-nek mondja.
* **Talajok:** A dokumentum szerint – gyengén savanyú, mély, laza, jól drénezett, szerves anyagban gazdag; pH 5,5–6,5. A talaj 0,76 mg/kg szeléntartalmát a Kuifeng-hegyi teacég mestere említi ugyanabban a 2025-ös anyagban – ez sajtónyilatkozat, nem vizsgálati jegyzőkönyv.
* **Méret, megyei és sajtóadatok szerint:** 2022 – 18 ezer *mu* ültetvény, ebből 1000 *mu* ökológiai és 1800 *mu* „zöld” tanúsítvánnyal, és több mint 640 t száraz tea; 2023 vége – több mint 20 ezer *mu*, ebből több mint 4000 *mu* ökológiai vagy „zöld” tanúsítvánnyal; 2025 – 30 ezer *mu* és több mint 2400 t.

**5. Gyártástechnológia:**

Az oltalmi dokumentum paraméterek nélküli folyamatláncot ad meg. A vörös tea általános sémája szerint a lépések jelentése a következő – ezek nem ennek a teának a paraméterei:

1.  **Hervasztás (萎凋, *wěidiāo*):** A levél nedvességtartalmának egy részét elveszíti és megpuhul.
2.  **Sodorás (揉捻, *róuniǎn*):** A lé a levél felszínére kerül.
3.  **Fermentálás (发酵, *fājiào*):** Az oxidáció vörössé teszi a levelet és a főzetet.
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*) és csomagolás (包装, *bāozhuāng*).**

A sajtó másfajta kézi feldolgozást is leír: a pengtangi szövetkezetben a levelet bambuszrostélyokra terítik, vasüstben rögzítik, kézzel forgatva, megsodorják, majd „három pirítás, három sodorás” következik – üstönként körülbelül két óra. Ugyanazokból a cserjékből a szövetkezet hatféle kézi teát készít, köztük vöröset, zöldet, sárgát és fehéret.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az oltalmi dokumentum szerint:

* **Száraz levél megjelenése:** Szorosan sodrott, fekete, fényes (外形条索紧结，色泽乌润).
* **Száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs külön leírás.
* **Főzet aromája:** Sűrű, édes, virágmézes jegyekkel (甜香浓郁带花蜜香).
* **Íz:** Telt, lágy, édes-friss (滋味醇厚甜爽).
* **Főzet színe:** Vörös, élénk (汤色红亮).
* **Tealevél (főzött levél):** Egyenletesen vörös, fényes (叶底红匀明亮).

A Mezőgazdasági Minisztérium honlapján található anyag (2022) ugyanígy írja le a teát. A Renmin Ribao honlapján található leírás – zöld főzet, sok leöntést kibíró, hosszan megmaradó édes utóíz – a megye zöld teájára vonatkozik. A gyenge pontot maga a termelő nevezte meg (2025): az íz nem marad el az ismert márkákétól, de a levél egyenetlen, sok a törmelék.

**7. Kémiai összetétel:**

Az oltalmi dokumentum fizikai-kémiai követelményei:

| Mutató | Követelmény |
| :--- | :--- |
| Vízoldható extraktanyagok | legalább 30,5 % |
| Teapolifenolok | legalább 9,5 % |
| Aminosavak, összesen | legalább 15,5 g / 100 g |
| Koffein | legalább 3,0 % |

Az aminosavküszöb rendellenesnek tűnik. Ugyanazon közlemény szomszédos guangxi teáinál ez többszörösen alacsonyabb: a Muzi Apo cha vörös teánál – több mint 2,5 %, a Gupa cha zöld teánál – legalább 4 %. Magában a dokumentumban az elírást vagy más mértékegységet nem lehet kizárni; mérési értékként ezt a számot nem szabad használni.

Szelén: a Mezőgazdasági Minisztérium honlapján található anyag (2022) szerint a terméket Guangxiban szeléntartalmú teaként ismerték el; a tea szeléntartalmára vonatkozó szám a fellelt forrásokban nem szerepel.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata vörös teához.

* **Vízhőmérséklet:** 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g / 150 ml.
* **Edény:** Gaiwan vagy porcelán kannácska.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát.
    3. Az első főzet – körülbelül egy perc.
    4. Öntsük ki teljesen, ne hagyjunk teát a vízben.
    5. Négy-öt ismételt leöntés, növekvő idővel.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szorosan zárt csomagolásban, szagoktól távol.

**11. Ár és hamisítványok:**

Egy 2023-as folyóiratanyag szerint a pengtangi szövetkezet kézi teáját 120–200 jüanért adták el jinenként (500 g); hogy melyik osztályra vonatkozik ez az ár, nem közölték. Más áradat a fellelt forrásokban nincs.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a földrajzi árujelző különleges jelét: a használati jogot az övezetből származó termelő Xingye megye szellemi tulajdoni hivatalán, Guangxi igazgatásán és a CNIPA-n keresztül kapja meg.
    * Ellenőrizzük a származást: Xingye megye 13 településének egyike.
    * Nézzük a csomagoláson az osztályt: az oltalmi dokumentum vörös teát ír le, a megye zöld és fehér teáját ugyanezen helyi név alatt nem írja le.

**12. Érdekességek:**

* A Renmin Ribao honlapja (2023) szerint a „兴业茶” elnyerte a guangxi Liubao cha ([六堡茶](https://thetea.app/hu/article/liu-bao-cha)) verseny legmagasabb díját (特等奖) a modern technológia kategóriájában. Hogy pontosan milyen tea állt a díj mögött, az anyag nem pontosítja. A pengtangi kézi teaműves a Mezőgazdasági Minisztérium honlapján (2022) elmondja, hogy a vörös, zöld és fehér tea után elsajátította az oolongot, a Liubao chát és a sárga teát.
* A 2023-as jegyzékbe a megye nem egy nevet, hanem kettőt vitt be – „兴业红茶” és „兴业绿茶”.
* A márka ismertsége a 2025-ös anyag szerint egyelőre regionális. Az egyik helyi cég vezetője elmesélte, hogy egy shenzheni teakiállításon az Anji Bai Cha-t ([安吉白茶](https://thetea.app/hu/article/anji-baicha)) ismerő vásárlók azt kérdezték, mi az a Xingye cha.
* A fehér tea projekt keretében a megyében 白叶一号 fajtát ültetnek; a cégvezető szerint a tavaszi szedés itt körülbelül egy hónappal tovább tart, mint más körzetekben.

**13. Összehasonlítás más guangxi vörös teákkal:**

* **Muzi Apo cha ([木梓阿婆茶](https://thetea.app/hu/article/muzi-apo-cha)):** Guigang város Gangnan kerületének vörös teája ugyanabból a 640. közleményből; dokumentuma – a Xingye cha dokumentumával ellentétben – kifejezetten írja a „红茶” szót, és lépésenkénti paramétereket ad meg.
* **Jinxiu hongcha ([金秀红茶](https://thetea.app/hu/article/jinxiu-hongcha)):** A Dayao-hegység vörös teája, szintén a 640. közleménnyel elismerve.
* **Lingyun hongcha ([凌云红茶](https://thetea.app/hu/article/lingyun-hongcha)):** A Guangxi északnyugati részén fekvő magashegyi Lingyun megye vörös teája.

**Összegzésül:**

A Xingye cha kétarcú név. A 2025-ös oltalmi dokumentum Xingye megye vörös teáját írja le: helyi populáció és yunnani nagy levelű tea, kézi szedés februártól októberig, hervasztás, sodorás és fermentálás, fekete fényű levél, élénkvörös főzet és mézes-virágos aroma. Magában a megyében ugyanezen név alatt zöld és fehér tea is él, a fő teatelepülés pedig a zöld tea szülőföldjének becenevét viseli. A vásárlónak nemcsak a nevet, hanem a csomagoláson feltüntetett osztályt is érdemes néznie.