---
title: "Xiāngxī huángjīn chá"
url: https://thetea.app/hu/article/xiangxi-huangjin-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngxī huángjīn chá (湘西黄金茶)

**A Xiangxi Huangjin Cha** (*Xiāngxī huángjīn chá*, 湘西黄金茶) — „Xiangxi arany teája”, a helyi huangjincha (黄金茶) populációból és az abból szelektált fajtákból készült tea körzeti elnevezése a Hunan tartomány nyugati részén fekvő Xiangxi Tujia és Miao Autonóm Prefektúrában. A nevet 2018 óta földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza. Nem egyetlen osztályba tartozik: e név alatt zöld, vörös és fehér teára vonatkozó csoportszabványokat is kiadtak. A névben szereplő „arany” legendás árra utal, nem sárga teára és nem a levél színére. A korábbi megyei védjeggyel, a Baojing Huang Jin Cha-val folytatott vita bíróságig jutott, és a körzeti védjegy fennmaradt.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus és kategória:** Körzeti márka egységes osztály nélkül. A Hunani Teatársaság csoportszabványai: T/HNTI 010-2019 — zöldtea-feldolgozás, T/HNTI 011-2019 — vöröstea-feldolgozás (2019. szeptember 1-jétől hatályos), T/HNTI 009-2019 — fehér tea, T/HNTI 020-2020 — fehértea-feldolgozás. A legismertebb a zöld tea.
* **A név csapdája:** A 黄金 (*huángjīn*) — „arany”: nem sárga tea (黄茶) és nem sárga levelű fajta, mint a 黄金芽.
* **Származás:** Kína, Hunan tartomány (湖南, *Húnán*), Xiangxi Tujia és Miao Autonóm Prefektúra (湘西, *Xiāngxī*). A vörös teára vonatkozó szabvány a prefektúra mind a nyolc megyéjében és városában érvényes: Jishou, Luxi, Fenghuang, Huayuan, Baojing, Guzhang, Yongshun és Longshan.
* **Oltalom:** 15887938. számú földrajzi tanúsító védjegy, 30. áruosztály, „tea” áru; jogosultja Jishou város mezőgazdasági technológiai állomása (吉首市经果技术推广站). Mezőgazdasági földrajzi jelzésként a név nem került bejegyzésre.
* **Földrajzi koordináták:** Jishou körülbelül é. sz. 28,3° és k. h. 109,7°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Eredet.** A „Kínai vidékfejlesztési hálózat” cikke (2023) e vidék teáját a Szung-kori „Xizhou teára” (溪州茶) vezeti vissza. A huangjincha a Lengzhai-folyó (冷寨河) mentén terem, mindenekelőtt Jishou város Aikou falujában (隘口村) és Baojing megye Huangjin falujában (黄金村), ahol a fő családnév Xiang (向), és a családok rokonságban állnak egymással.
    * **Három név.** A teát eleinte a folyóról nevezték el, az 1990-es évektől a 2000-es évek elejéig „换金茶” (*huànjīn chá*, „aranyra cserélhető tea”) volt a neve, most pedig „黄金茶”.
    * **Legendák.** Több mint tíz változat létezik. A legismertebb szerint 1539-ben (Jiajing 18. éve) Lu Jie (陆杰) cenzor csapata a hegyekben „miazma” (瘴气) miatt megbetegedett, egy idős miao asszony a százéves bokrairól származó teával itatta meg az embereket, Lu Jie pedig egy aranytömböt adományozott neki. Innen ered a mondás: „一两黄金一两茶” — „egy liang arany egy liang teáért”. A 2023-as cikk sem a „Ming történetében”, sem Shizong császár „Hiteles feljegyzéseiben” nem találta az epizódot; a „Kínai kapuk” (2013) ismertetője ezzel szemben a „Hiteles feljegyzésekre” hivatkozik, és a Jiajing 18. évéhez zárójelben 1545-öt rendel. Egy másik változat szerint Baojing megye Csing-kori krónikájából Jiaqing (嘉庆) éveiben egy daotai jutalmazta a teát egy liang arannyal, és adózó teává tette.
    * **2004-től** megkezdődött az ágazat újjáélesztése.
    * **2009-től**, a Pekingi Felső Népi Bíróság következtetése szerint a „Kínai szellemi tulajdonjogi újság” (2025) ismertetésében, az ültetvények Baojingból Jishouba, Longshanba és más megyékbe is eljutottak: a xiangxi arany tea „引种自保靖黄金茶” — a baojingi teából ered.
    * **2014–2018.** A „Kínai szellemi tulajdonjogi újság” (2025) szerint a bejelentést 2014 decemberében nyújtották be; a felszólalási eljárás után a védjegyet 2018 februárjában jegyezték be.
    * **A védjegyek vitája.** 2018 márciusában és decemberében Baojing megyei intézményei kérték a védjegy törlését; az Állami Szellemi Tulajdon Hivatala hatályban tartotta azt. A megyei teaipari hivatal az első fokú bíróságon is elveszítette a pert — a két földrajzi jelzéssel ellátott védjegy hasonlóságát a bíróság aszerint ítélte meg, hogy a vásárló összekeveri-e a származási helyet —, majd visszavonta a fellebbezést. A 2019 januárjában baojingi szövetségek és egy szövetkezeti szövetség által benyújtott kérelem több kört is megjárt: 2023 februárjában a hivatal ismét hatályban tartotta a védjegyet, és ezzel az elsőfokú bíróság, valamint a Pekingi Felső Népi Bíróság is egyetértett. A védjegyek területei átfedik egymást, de mindegyiknek megvannak a saját használati szabályai és minőség-ellenőrzése.
* **Elnevezés:** A 湘西 (*Xiāngxī*) — „Hunan nyugati része”, a 黄金 (*huángjīn*) — „arany”. Huangjin falu legöregebb fáját a sajtóanyagok szerint a szakemberek úgy nevezik: „可以喝的文物” — „iható műemlék”.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Populáció:** A huangjincha magról szaporított populáció összetett genetikával, sok genotípussal és fenotípussal (a „Kínai kapuk” ismertetője, 2013).
* **Régi kertek:** Huangjin falu hét régi kertjében 2057 Ming- és Csing-kori fa áll; a legidősebb egy 2020-as riport szerint 414 éves, és Hunan egyetlen élő növényi tárgya a szellemi örökség védelmének.
* **Fajták:** A 2023-as cikk szerint a régi kertekben 104 vonalat különítettek el, dugványozásra pedig az „1号”, „2号”, „8号”, „168号” fajtákat és egyes bokrokat választották ki. A Baojing Huangjincha 1号 és 2号 fajtákat a Hunani Teakutató Intézettel közösen nemesítették; az 1号 tartományi fajtaregisztrációt kapott.
* **Nyersanyag:** A fehér teára vonatkozó szabvány a huangjincha fajták rügyeiről, leveleiről és szárairól szól; a zöld tea nyersanyagára vonatkozó követelmények a nyilvános forrásokban nem szerepelnek.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** A Wuling-hegység Hunan nyugati részén. Az eredeti zóna Jishou és Baojing találkozásánál fekszik, a 2023-as cikk szerint a han földek és a miao hegyek régi határán.
* **Éghajlat és talaj:** A védjegy területére vonatkozóan a talált forrásokban nincsenek adatok a tengerszint feletti magasságról, talajokról és csapadékról. Egy 2020-as riport szerint Baojing megye kertjei a köd, a bőséges eső és a termékeny talajok vidéke, a szelénes talajok övezetében.

**5. Gyártástechnológia:**

A technológia az osztálytól függ; a csoportszabványok szövegei nem nyilvánosak, paraméterek nincsenek.

* **Zöld tea.** A 2023-as cikk szerint három műveletből áll: fixálás (杀青, *shāqīng*), sodorás (揉捻, *róuniǎn*) és szárítás (干燥, *gānzào*); ez a zöld osztály általános sémája.
* **Vörös tea.** Ugyanezen cikk szerint a technológia 2008 körül alakult ki tajvani hatásra; a szerző kritizálja a pörkölést — illat van, édes utóíz nincs.
* **Fehér tea.** A T/HNTI 009-2019 szabvány szerint hervasztás, szárítás és válogatás.
* **A levél formája.** A „Banyuetan” (2023) szerint a Zhongcha vállalat tudományos csapattal együtt a baopingi teára a Guzhang Maojian egyenes levelű technikáját vitte át: azelőtt az enyhén sodort levél egyenessé vált. Hogy ez vonatkozik-e a körzeti védjegy alatti termékekre, a forrásból nem derül ki.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A védjegy küllemét leíró dokumentuma a nyilvános forrásokban nem található. Az alábbiakban a védjegy alatti termék leírása szerepel egy ismertető szócikk (Baidu Baike) alapján; küllemét tekintve ez zöld tea.

* **A száraz levél külleme:** Tömör, nagy és nehéz levél, smaragdzöld, jól látható szőrözöttséggel.
* **A száraz levél illata:** Erős.
* **A főzet illata:** Különleges természetes virágillat.
* **Íz:** Friss, különleges „gabonás” árnyalattal (谷韵).
* **A főzet színe:** Sárgászöld és áttetsző.
* **A tealevél (áztatott levél):** Halványzöld, élénk és nagyon puha.

A baojingi tea esetében a helyi sajtó a „四高四绝” formulát ismételgeti: sok aminosav, polifenol, extraktanyag és klorofill; sűrű illat, smaragdzöld főzet, frissesség a szájban és édes, lágy utóíz (茶香浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇).

**7. Kémiai összetétel:**

A védjegyről szóló ismertető cikk (Baidu Baike) az alábbi összetételt adja meg; a mintavétel, az év és a mérési módszer nincs feltüntetve.

| Mutató | Tartalom |
| :--- | :--- |
| Extraktanyagok | 46,6 % |
| Aminosavak | 7,8 % |
| Polifenolok | 20,6 % |
| Koffein | 4,12 % |

A korai tavaszi baojingi tea esetében a sajtó (2020, 2023) 7,47 % aminosavat említ — kétszer annyit, mint az azonos szedésű közönséges zöld teánál —, körülbelül 20 % polifenolt és csaknem 50 % extraktanyagot, a Hunani Teakutató Intézettel közösen végzett elemzésre hivatkozva. A védjegy vagy a szabvány összetételi követelményei a talált forrásokban nem szerepelnek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok éppen erről a teáról nincsenek; a „miazma” legenda hagyomány.

**9. Főzés:**

A zöld tea osztályára jellemző gyakorlat.

* **Vízhőmérséklet:** 75–80 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Üvegpohár vagy fehér gaiwan.
* **Folyamat:** Melegítsük elő az edényt, öntsük a vizet a fal mentén, az első főzet 40–60 másodperc után kész; két-három újrafelöntés lehetséges.

A vörös és fehér teát e név alatt a saját osztályuk gyakorlata szerint főzik.

**10. Tárolás:**

A zöld tea osztályára jellemző gyakorlat. Légmentesen záró csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve; egy éven belül érdemes elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítás:**

A 2023-as cikk szerint egységes osztályozás nincs, és a piac a bokorfajta szerint értékeli a teát: a Csingming előtti tea az 1号 fajtából körülbelül 500–800 jüan, a 2号 fajtából körülbelül 1200–1800 jüan (a súlyegységet a cikk nem adja meg).

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „湘西黄金茶” védjegyet és a prefektúra nyolc megyéje vagy városa valamelyikének feltüntetését.
    * Különböztessük meg a Baojing Huang Jin Cha-tól — ez külön, korábbi védjegy, amelynek területe egyetlen megyére korlátozódik.
    * A földrajzi pontosítás nélküli „黄金茶” márkanevet a 2023-as cikk szerint nem Xiangxiban jegyezték be; a helyi termelőké csak a „湘西黄金茶” és a „保靖黄金茶”.
    * Ne keverjük össze a jiangxi Sanqingshan-hegy környéki „arany” teával és a 黄金芽 sárga levelű fajtákkal.

**12. Érdekes tények:**

* A körzeti védjegy törlését 2018-ban és 2019-ben kérték; a Pekingi Felső Népi Bíróság utolsó döntéséről a sajtó 2025 januárjában számolt be — a védjegy fennmaradt.
* Egy jin baopingi teához egy 2020-as riport szerint kézzel 32–35 ezer rügyet szednek.

**13. Összehasonlítás és szomszédok:**

* **Baojing Huang Jin Cha (保靖黄金茶):** Ugyanannak a populációnak az eredeti teája; Baojing megye védjegye (bejelentés 2010, bejegyzés 2011) és 2010-es mezőgazdasági földrajzi jelzése. A Xiangxi Huangjin Cha ennek felett álló körzeti szint.
* **Baojing Huang Jin Hong Cha ([保靖黄金红茶](https://thetea.app/hu/article/baojing-huang-jin-hongcha)):** Ugyanabból a nyersanyagból készült vörös tea.
* **Guzhang Maojian ([古丈毛尖](https://thetea.app/hu/article/guzhang-mao-jian)):** Guzhang megye zöld teája, amely szintén a védjegy területéhez tartozik.
* **Anji Huang Jin Ya ([安吉黄金芽](https://thetea.app/hu/article/anji-huangjin-ya)):** A Zhejiang tartományból származó, a levél színe szerint „arany” sárga levelű tea — kontrasztként: a Xiangxi Huangjin Cha esetében az „arany” csak a névben van.

**Összegzés:**

A Xiangxi Huangjin Cha körzeti elnevezés egy ősi, a Lengzhai-folyó menti populáció teájára: zöldre, vörösre és fehérre, mindegyikre saját csoportszabvánnyal. Alapja az aminosavakban gazdag huangjincha, története aranylegendák írásos megerősítés nélkül, a névhez való jogot pedig a hivatal és a bíróságok is megerősítették.