---
title: "Wujiatai Gong Cha"
url: https://thetea.app/hu/article/wujiatai-gongcha
lang: hu
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wujiatai Gong Cha (伍家台贡茶, Wǔjiātái gòngchá)

Wujiatai Gong Cha egy zöld tea Kína "szelén-fővárosából", amelyet császári kegyelem fémjelez, és annak a bizonyos csészének az emlékét őrzi, amely 1784-ben meghódította Qianlong császárt. "甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂" (Jiǎzǐ cuìlǜ liú yǐchǒu, gòngchá yī bēi xiāng mǎn táng) – "A Jiazi év smaragdzöldje megmarad az Yichou évig, egy csésze hódolati tea betölti a csarnokot illatával" – így jellemzik Xuan'enben ennek a teának a tartósságát és aromáját.

**1. Osztályozás és Származás:**

* **Típus:** Zöld tea (nem fermentált). A technológia ötvözi a chaqing (炒青, chǎoqīng – wokban pirítás) és a hongqing (烘青, hōngqīng – forró szárítás) eljárást: magas hőmérsékletű fixálás wokban, majd többszöri szárítási-aromásítási ciklusok.
* **Kategória:** Történelmi tribut tea (贡茶, gòngchá); nemzeti termék oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn); szerepel a Kína és az EU közötti földrajzi jelzések kölcsönös védelmének második jegyzékében (中欧地理标志保护名录). Tagja a "Hubei Tíz Híres Teája" (湖北十大名茶) körének.
* **Származás:** Kína, Hubei tartomány (湖北, Húběi), Enshi Tujia és Miao Autonóm Prefektúra (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), Xuan'en járás (宣恩县, Xuān'ēn Xiàn), Wanzhai község (万寨乡, Wànzhài Xiāng), Wujiatai falu (伍家台村, Wǔjiātái Cūn). A védett elnevezési övezethez tartoznak még Banchang (板场村), Ma'anshan (马鞍山村), Xiangshulin (香树林村), Hongyanka (红岩卡村), Xiaoxi (小溪村) és Qinjia (覃家村) falvak is.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül é. sz. 29°42′–30°00′, k. h. 109°11′–109°35′. A rejtélyes "harmincadik szélességi kör" (北纬30°) áthalad a járás területén.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

**Történelem.** Xuan'en tea-hagyományai több mint 1200 évre tekintenek vissza. A Qing-korban (清, 1644–1912), Kangxi császár uralkodásától kezdődően (康熙, uralk. 1661–1722), a helyi tusi törzsfők (土司, tǔsī – a tujia őslakosok vezetői) a régió legjobb teáit válogatták ki a császári udvarnak szánt hódolati ajándékként, és mindig Wujiatai termékeit részesítették előnyben.

A történet csúcspontja 1784 (Qianlong uralkodásának 49. éve, 乾隆四十九年). Wu Changchen (伍昌臣, Wǔ Chāngchén) teatermesztő és kereskedő – szegény családból származott, aki birtokán több tucat vadon növő teacserjét fedezett fel, és mintaszerű kertté alakított – a Shinan kormányzóság (施南府, Shīnán Fǔ) tribut rendszerén keresztül eljuttatta teáját a császári asztalra. Qianlong császár (乾隆), Kína történelmének egyik legnagyobb teaértője, el volt ragadtatva: az első öntés tiszta zöld főzetet adott, lágy édességgel; a második zöldes-aranyló likőrt, mély gesztenyeillattal; a harmadik smaragd-türkiz csésze töltötte be a termet illatfelhővel. A császár saját kezűleg írta le a négy írásjegyet: "皇恩宠锡" (Huáng'ēn Chǒngxī – "Az uralkodó bőséges kegyelme"), és elrendelte egy tábla elkészítését Wu Changchen házához. Ettől fogva, amikor egy hivatalnok e tábla elé került, a civil tisztviselőnek le kellett szállnia a gyaloghintóból, a katonainak pedig a lóról. A tábla fennmaradt, és jelenleg az Enshi prefektúra múzeumában őrzik.

1984-ben Hu Yaobang (胡耀邦), a KKP KB főtitkára, Xuan'enben tett látogatása során megkóstolta a Wujiatai Gong Cha-t, és lelkes dicsérettel illette, ami a márka modern újjászületésének kezdetét jelentette. 2008-ban a tea megkapta a nemzeti termék oltalom alatt álló földrajzi jelzés minősítést; 2009-ben a Kínai Népköztársaság Mezőgazdasági Minisztériumának mezőgazdasági földrajzi jelzés tanúsítványát; 2010-ben a Kínai Nemzetközi Teakiállítás aranyérmét. A "Wujiatai Gong Cha készítési technikáját" (伍家台贡茶制作技艺) felvették Hubei tartomány szellemi kulturális örökségének jegyzékébe.

**Név.** Wujiatai (伍家台) helynév: "A Wu család terasza" – a falu neve, ahol az első ültetvényt alapították. Gong cha (贡茶) – "tribut tea", "udvari hódolat". Teljes jelentése: "Hódolati tea a Wu család teraszáról".

**Kulturális jelentőség.** Wujiatai az egyetlen hely Hubei tartományban, amelynek teáját személyesen a császár által írt táblával tüntették ki. A falu ma a "tea-turizmus" (茶旅融合) központja: a Wujiatai Gong Cha Kulturális Turisztikai Terület (伍家台贡茶文化旅游区) az első 4A (AAAA) szintű tea-tematikus turisztikai komplexum Enshi prefektúrában, amely teakerteket, múzeumot, Wu Changchen házát és a "Qiankun hu" (乾坤壶, "Világegyetem kannája") – egy óriási tájkép-szobrot foglal magában. A "Wujiatai Gong Cha" márka értéke 9,34 milliárd jüanra becsülhető (2024).

**3. Növénytani Leírás és Alapanyag:**

* **Faj:** *Camellia sinensis* var. *sinensis*.
* **Fajta / Kultivár:** A fő modern kultivár az E Cha 10 hao (鄂茶10号, Èchá Shí Hào), korábban Xuantai 27 hao (宣苔27号) néven ismert – Xuan'en járás saját nemesítése, Hubei tartomány négy vezető teafajtájának egyike. Jellemzője a korai tavaszi hajtásképződés, magas aminosav-tartalom és kiváló alkalmasság mind zöld, mind fekete teák előállítására. Használnak még E Cha 1 hao-t (鄂茶1号) és több mint 20 más fajtát, beleértve az őshonos populációs telepítéseket ([群体种](https://thetea.app/hu/article/qunti-zhong)), amelyek Wu Changchen által talált vadon termő cserjékig vezethetők vissza.
* **Szüret:** A tavasz (március vége – április) a prémium tételek fő időszaka. A nyári és őszi szüretek elsősorban export-teára mennek.
* **Szüreti szabvány:** Rügy és 1–2 fiatal levél (一芽一二叶, yī yá yī-èr yè). A legmagasabb minőségi osztálynál egyes rügyek vagy "egy rügy – egy levél" (一芽一叶).
* **Alapanyag követelmények:** Teljes, friss hajtások sérülés nélkül, méretben egyöntetűek. A szüret javarészt kézzel történik.

**4. Termőhely és Termesztési Sajátosságok:**

* **Domborzat:** Xuan'en járás a Wuling (武陵山, Wǔlíng Shān) és a Qiyue (齐跃山, Qíyuè Shān) hegyvonulatok találkozásánál fekszik, a Yunnan-Guizhou-fennsík "keleti végződésének" zónájában. A terep hegyes, erősen tagolt, meredek hegygerincekkel, szűk völgyekkel és karsztformákkal váltakozva. A terület mintegy 48%-a középhegység (800–1200 m).
* **Termesztési magasság:** 400–900 m tengerszint felett a földrajzi jelzés védettségi zónáján belül.
* **Éghajlat:** Szubtrópusi monszun hegyvidéki éghajlat (中亚热带季风湿润型山地气候). Éves középhőmérséklet 15,8 °C. Éves csapadékmennyiség kb. 1400 mm, a meleg és a nedvesség évszakilag egybeesik (雨热同期), ami ideális a teacserje számára.
* **Mikroklíma:** Gyakori köd, magas páratartalom, jelentős felhőborítottság. A hegyi szurdokok természetes árnyékolást biztosítanak. A szórt fény túlsúlya a közvetlen napsütéssel szemben csökkenti a teanin bomlási sebességét és növeli az aminosavak/polifenolok arányát, ami lágy, édes profilt eredményez.
* **Talajok:** Savas, lilás színű, homokos vályog (酸性紫色沙壤, suānxìng zǐsè shā rǎng), pH ≈ 5,5. Legfontosabb sajátosság a talaj természetesen magas szelén- (硒, xī) tartalma: Xuan'en része az Enshi "szelén-övnek", a világ kevés természetesen szeléndús régiójának egyikének. A szelén átkerül a tealevélbe, és a Wujiatai Gong Cha hitelességének és biológiai értékének markere.
* **Ökológia:** Több mint 3600 mu (kb. 240 hektár) ökológiai teakert a zóna magterületén rendelkezik nemzetközi organikus tanúsítvánnyal (EU, Rain Forest Alliance). A járás teljes ültetvényterülete meghaladja a 22 000 hektárt, ebből 10 000 hektár minősített exportbázis az EU-szabványok szerint.

**5. Előállítási Technológia:**

A Wujiatai Gong Cha technológiáját Hubei tartomány szellemi kulturális örökségének ismerték el. Megkülönböztető vonása a magas hőmérsékletű fixálás és a többszörös (több mint 10 ciklus) forró szárítás "aroma-kibontakoztatással" (散香, sàn xiāng), amely a védjegyszerű gesztenyés jelleget formálja.

* **Szüret (采摘, cǎizhāi):** Kézi szüret a reggeli órákban. Az alapanyagot gyorsan a feldolgozóba szállítják.
* **Terítés és fonnyasztás (摊青, tānqīng):** A frissen szedett leveleket bambusz tálcákon vékony rétegben elterítik, hogy elpárologjon a felületi nedvesség, és részben lebomoljon a "zöld nyersesség". Időtartam: 2–4 óra.
* **Fixálás / "zöldölés" (杀青, shāqīng):** A fő szakasz. A wok hőmérséklete eléri a **260 °C**-ot – jelentősen magasabbat, mint a legtöbb zöld teánál. A forgatási sebesség körülbelül **40-szer percenként**. A rendkívül magas hőmérséklet rövid kontaktidővel gyorsan inaktiválja az oxidáz enzimet, "lepecsételi" a zöld színt, és beindítja a Maillard-reakciókat, amelyek a jellegzetes gesztenyeillat (栗香, lì xiāng) alapját adják.
* **Sodrás (揉捻, róuniǎn):** A levelet megforgatják, szoros, vékony csíkokat formálva, és feltárva a sejtfalakat az egyenletes extrakció érdekében a főzés során.
* **Formázás (做形, zuòxíng):** A levél jellegzetes, rendezett alakjának kialakítása – egyenes, tömör, sima csíkok.
* **Többszöri szárítás aroma-kibontakoztatással (烘干散香, hōnggān sàn xiāng):** Egyedülálló művelet: a levél **több mint 10 cikluson** megy keresztül, forró szárítás és rövid, szabad levegőn való "pihentetés" váltakozásával. Minden ciklus eltávolítja a nedvességet, és ugyanakkor lehetővé teszi, hogy az illékony anyagok részben kondenzálódjanak a levél belsejében, fokozva a gesztenyeillat mélységét és tartósságát. A végső nedvességtartalom ≤ 6%.
* **Kiválogatás és osztályozás (拣剔分级, jiǎn tī fēnjí):** A hibás levelek, szárak és töredékek eltávolítása; minőségi osztályokra bontás.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

* **Száraz levél megjelenése:** Egyenes, tömör, vékony csíkok (条索紧细, tiáosuǒ jǐnxì), szín – élénk smaragdzöld, ezüstös csillogással a pihéktől. A levél gondos és egyöntetű megjelenésű.
* **Száraz levél illata:** Mély, kitartó gesztenyeillat, "shu lixiang" (熟栗香, shú lì xiāng – "sült gesztenye illata"), tiszta növényes jegyekkel és könnyed virágos árnyalattal kiegészülve.
* **A főzet illata:** A gesztenyés profil dominál, és lehűlve fokozódik. Az illat sűrű, "telt", hosszú lecsengéssel – ez a tea egyik legismertebb vonása.
* **Íz:** A "három csésze" formulával írják le: az első öntés – tiszta, áttetsző, kezdeti édeskés (甘醇初露); a második – gazdag, mély gesztenyés "testtel" (熟栗香郁); a harmadik – türkiz, illatozó, az aroma teljes kibontakozásával (芳香横溢). Az íz édes, tiszta (清甘, qīnggān), utóíze hosszan tartó, visszatérő édeskés (回甜畅爽, huí tián chàng shuǎng). Keserűség és durva fanyarság gyakorlatilag nincs.
* **A főzet színe:** Első öntés – tiszta, világoszöld (清绿); második – zöldes-aranyló (绿亮透黄); harmadik – mély jádezöld (碧泛青). A főzet áttetsző, világos.
* **Kimerült tealevél (főzött levél):** Zsenge zöld, egyenletes, puha. A levelek teljesen kinyílnak, igazolva az alapanyag gyengeségét és a feldolgozás gondosságát.

**7. Kémiai Összetétel:**

* **Polifenolok (茶多酚):** 18–24 % szárazanyagra vonatkoztatva. A katechinek lágy fanyarságot és antioxidáns aktivitást biztosítanak. A zöld teához képest viszonylag alacsony polifenol/aminosav arány a kulcsa az íz lágyságának és édességének.
* **Aminosavak (氨基酸):** Megemelkedett tartalom – 3,5–5 %, elsősorban L-teanin. A magas aminosav-koncentráció felelős az íz "lédússágáért" (鲜爽) és "édes selymességéért" (甘滑).
* **Alkaloidok:** Koffein – kb. 3–4 %; teobromin, teofillin – nyomokban.
* **Szelén (硒, xī):** Megkülönböztető nyomelem – a tealevél szeléntartalma jelentősen magasabb a kínai átlagnál, köszönhetően Enshi szeléndús talajainak. A szelén fontos antioxidáns nyomelem, amely részt vesz a glutation-peroxidáz enzimek működésében.
* **Vitaminok:** C (magas tartalom, jellemző a zöld teákra), B₁, B₂, E, K, folsav.
* **Ásványi anyagok:** Kálium, magnézium, mangán, cink, foszfor, fluor – a szelén mellett.
* **Illóolajok:** A gesztenyés profilt alkotó illékony komponensek – pirazinok és furánok származékai, amelyek a magas hőmérsékletű fixálás során (Maillard-reakció) keletkeznek.

**8. Jótékony Hatások:**

* **Antioxidáns hatás:** Kettős antioxidáns védelem: katechinek (polifenolok) + szerves szelén – tea esetében ritka kombináció, amely fokozza a szabadgyökök semlegesítését.
* **Enyhe tonizálás és kognitív támogatás:** A koffein és az L-teanin kombinációja stabil koncentrációt biztosít szorongás nélkül – "nyugodt éberséget".
* **A pajzsmirigy és az immunrendszer támogatása:** A szelén részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében és az immunrendszer működésében.
* **Szív- és érrendszeri támogatás:** A polifenolok hozzájárulnak a lipidprofil normalizálásához és az érelasztikusság fenntartásához.
* **Emésztés:** A zöld tea serkenti az emésztőenzimek elválasztását, és enyhén fokozza a perisztaltikát.
* **Fogak és íny erősítése:** A fluor és a katechinek gátolják a fogszuvasodást okozó mikroflórát.
* **Anyagcsere támogatása:** A zöld tea fokozza a termogenezist és a zsírok oxidációját.
* **Antimikrobiális hatás:** A katechinek bakteriosztatikus aktivitást mutatnak számos kórokozóval szemben.

**9. Főzés:**

* **Víz hőmérséklete:** 80–90 °C. Zsenge rügyes tételeknél – 80 °C; standard leveles minőségi osztályoknál – 85–90 °C.
* **Tea mennyisége:** 3 g 150 ml-hez (pohár/kannácska); 5–7 g 100–120 ml-es gaiwanhoz (gongfu).
* **Edény:** Porcelán gaiwan (盖碗) – lehetővé teszi az extrakciós idő szabályozását, és teljesen kibontja a gesztenyeillatot. Üvegpohár – a levél "táncának" és a szín átalakulásának megfigyelésére öntésről öntésre.
* **Folyamat (gongfu stílus):**

1. Melegítsük elő a gaiwant és a csészéket forrásban lévő vízzel, majd öntsük ki.
2. Tegyünk bele 5–7 g teát, fedjük le 10 másodpercre – lélegezzük be a fedőről a gesztenyeillatot.
3. Első öntés: öntsük fel 85 °C-os vízzel, áztassuk 15–20 másodpercig, öntsük le. Értékeljük az "első csészét" – a tisztaságot és a kezdeti édességet.
4. Második – harmadik öntés: 10–15 másodperc. A gesztenyeillat eléri a csúcspontját.
5. Negyedik – hatodik öntés: növeljük az időt 5–10 másodperccel. Az íz egyenletesen vált át a gesztenyésből a virágos-édeskésbe.
6. Öntések száma: 5–8.

* **Pohár (beipao):** 3 g 200 ml-hez. Öntsük fel a pohár harmadát – várjunk 30 másodpercet – töltsük fel. Igyuk, a főzet egyharmadát a pohárban hagyva, és öntsük fel forró vízzel. Figyeljük meg a "három csésze" átalakulását.
* **Fontos:** Ne áztassuk 3 percnél tovább a kannában – a túláztatott tea elveszíti édességét, és felesleges keserűséget vesz fel.

**10. Tárolás:**

* **Hőmérséklet:** 0–5 °C (hűtőszekrény) légmentes vákuumcsomagolásban – optimális. Elfogadható a hűvös, száraz hely (10 °C-ig).
* **Tartály:** Fóliázott vákuumtasakok, bádogdobozok szorosan záródó fedéllel. Üveg – csak nem átlátszó.
* **A tea ellenségei:** Fény, nedvesség, idegen szagok, oxigén, meleg.
* **Eltarthatóság:** A gyártástól számított 12 hónapon belül – a gesztenyeillat maximális kibontakozásához. Egy helyi mondás szerint a megfelelően lezárt Wujiatai Gong Cha a második évben is megőrzi minden tulajdonságát "mint az új" (色、香、味、形不变).

**11. Ár és Hamisítások:**

* **Árkategória:** Közepes és felső szegmens a hubei zöld teák között. A tavaszi különleges minőségi osztály (特级) a zóna magterületéről – 600 jüantól / jin. A standard export tételek – jelentősen olcsóbbak.
* **Árat befolyásoló tényezők:** Szüreti szezon (kora tavasz – maximum), minőségi osztály, a földrajzi jelzés övezet magterületéhez tartozás, organikus tanúsítvány, kultivár (E Cha 10 – prémium).
* **Hogyan kerüljük el a hamisításokat:**
  * Ellenőrizzük a földrajzi jelzés (地理标志) tanúsítvány és a "Wujiatai Gong Cha" márkaengedély meglétét (2024-ben 37 engedélyezett vállalkozás).
  * Támaszkodjunk a gesztenyeillatra: az autentikus teának mély, kitartó "shu lixiang" – sült gesztenye illata van, nem pedig felületes "megégett" jegy.
  * Ellenőrizzük a "három csészét": az igazi Wujiatai mutatja a szín és az illat jellegzetes, egymást követő átalakulását öntésről öntésre.
  * Legyünk óvatosak a gyanúsan alacsony árakkal – a földrajzi jelzés övezetén kívüli alapanyaggal való helyettesítés előfordul.
  * Figyeljünk a szeléntartalomra: néhány termelő feltünteti a csomagoláson, mint a hitelesség markerét.

**12. Érdekességek:**

* A "皇恩宠锡" (Huáng'ēn Chǒngxī) tábla, amelyet Qianlong császár saját kezűleg írt, az egyetlen császári tábla Hubei tartományban, amelyet teának szenteltek. Az Enshi prefektúra múzeumában őrzik, és az egyik legfontosabb kiállítási tárgy.
* Wu Changchen (伍昌臣) szegény parasztként kezdte, aki véletlenül fedezett fel vadon termő teacserjéket, amikor veteményeskertnek tisztított egy területet. Ebből a néhány tucat palántából nőtt ki egy egész teaipar, amely ma több mint 35 000 családot tart el.
* A "három csésze" (三杯水, sān bēi shuǐ) formulája a zöld tea érzékszervi értékelésének egyik legrégebbi formalizált módszere Kínában: minden egyes újabb öntésnek a tea karakterének új aspektusát kell feltárnia. Wujiatai azon kevés teák egyike, amelyre ezt a formulát történelmi forrásokban rögzítették.
* Xuan'en járás része a híres Enshi "szelén-övnek": itt a talajok abnormálisan magas koncentrációban tartalmaznak biológiailag hozzáférhető szelént, ami a helyi termékeket (tea, rizs, zöldségek) a táplálkozástudományi szakemberek különleges figyelmének tárgyává teszi.
* 2024-ben a Wujiatai Gong Cha-t több mint 10 országba exportálták, beleértve Németországot, Franciaországot, az USA-t és Japánt. A német Waldhof cég közvetlenül Xuan'enbe küldte képviselőit, hogy részt vegyenek a gyártási folyamatban – ez ritka esete az ilyen szoros európai bevonódásnak a kínai teagazdálkodásba.

**13. Összehasonlítás más zöld teákkal:**

* **Wujiatai Gong Cha (伍家台贡茶) vs. Enshi Yulu ([恩施玉露](https://thetea.app/hu/article/enshi-yulu), Ēnshī Yùlù):** Mindkettő Enshi prefektúrából származik, mindkettő szeléntartalmú. Az Enshi Yulu azonban az egyetlen tea Kínában, amely megőrizte a japán párolási technológiát (蒸青, zhēngqīng); illata friss, tengeri, "hínáros". Wujiatai – chaqing/hongqing technológiájú, kifejezett gesztenyés profillal és nagyobb ízsűrűséggel. A két tea kiegészíti egymást, mint az Enshi teakultúra "jin és jang" pólusai.
* **Wujiatai Gong Cha (伍家台贡茶) vs. Xinyang Maojian ([信阳毛尖](https://thetea.app/hu/article/xinyang-mao-jian), Xìnyáng Máojiān):** Mindkettő zöld tea a "közép-kínai övből", gesztenyés jegyekkel. Xinyang Maojian – tisztán chaqing, könnyedebb és fanyarabb. Wujiatai – tömörebb, édesebb, kitartóbb gesztenyeillattal a többszöri szárításnak köszönhetően. A Wujiatai szeléntartalma egyedülálló táplálkozástudományi értéket ad hozzá.
* **Wujiatai Gong Cha (伍家台贡茶) vs. Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/hu/article/mengding-gan-lu), Méngdǐng Gānlù):** A Mengding Ganlu – szecsuáni tea, gongcha történettel, lágy, édes, babos és gesztenyés árnyalatokkal. Wujiatai – strukturáltabb, mélyebb gesztenyés profillal és hangsúlyozott "háromcsészés" átalakulással. Mindkettő tribut tea, évszázados családfával, de a termőhely és a technológia megkülönböztethető profilokat hoz létre.
* **Wujiatai Gong Cha (伍家台贡茶) vs. Tianshan Lücha ([天山绿茶](https://thetea.app/hu/article/tianshan-lucha), Tiānshān Lǜchá):** Tianshan – fujiáni hongqing tea, virágos-gesztenyés illattal és "három zöld" jelleggel; Wujiatai – hubei tea, vegyes chaqing-hongqing technológiával és domináns gesztenyés profillal. Tianshan – "illatosabb" a virágos regiszterben; Wujiatai – "mélyebb" a gesztenyésben, és "édesebb" az utóízben.

**Végezetül:**

Wujiatai Gong Cha – egy császári törzskönyvű tea, amely egy szegény ember veteményeskertjének néhány vadon termő cserjéjéből nőtt ki. Ebben a történetben van valami szimbolikus: a nagy tea nem kiváltságokból, hanem a termőhelyből és a mesterségbeli tudásból születik. Xuan'en szeléntalajai, a harmincadik szélességi kör hegyi ködei, a rendkívül forró fixálás és a ráérős, többszöri szárítás – mindez egy olyan csészében összegződik, amely ma is képes ugyanúgy meglepni, mint ahogyan Qianlongt több mint kétszáz évvel ezelőtt. A gesztenyeillat, amely öntésről öntésre erősödik, a zsenge édesség, nyoma sincs keserűségnek, és az utóíz hosszan kitartó lecsengése – ez az a formula, amelyet nem lehet meghamisítani. Ez a tea ugyanolyan jó egy ráérős kóstoláshoz, mint a mindennapi reggeli rituáléhoz, ugyanúgy érthető a kezdő számára, mint érdekes a hozzáértőnek.