---
title: "Wénchéng gòngchá"
url: https://thetea.app/hu/article/wencheng-gongcha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wénchéng gòngchá (文成贡茶)

**Wencheng Gongcha** (*Wénchéng gòngchá*, 文成贡茶) — Wencheng megye (文成县) teájának gyűjtőneve, amely Wenzhou (温州) prefektúraszintű városhoz tartozik Csöcsiang (浙江) tartomány déli részén. Ez nem egyetlen tea, hanem megyei márka: a „Wenzhou wan” (2015) beszámolója szerint három vonal tartozik alá — a zöld „贡绿”, a nevük szerint vörös „贡红” és „贡白”, közülük a leghíresebb a zöld. A nevet a 16369187 számú földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza, amelyet 2016-ban jegyeztek be a megyei „Wencheng gongcha” szövetség javára. Olyan dokumentumot, amely a névhez egyetlen teaszort rendelt volna, nem találtam, ezért a szócikk a kategóriák, nem pedig a zöld teák között szerepel.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Egységes besorolás nincs. A „贡绿” vonal — zöld tea: így írja le a forrás. A „贡红” vonal — neve alapján vörös tea; a fellelt forrásokban nincs leírása. A „贡白” vonal besorolása a fellelt források alapján nem állapítható meg — a „fehér” szó a névben önmagában nem bizonyítja a besorolást.
* **Kategória:** Megyei közösségi márka és földrajzi tanúsító védjegy; Wencheng Gongcha szerepel Wenzhou kora tavaszi teáinak listáin.
* **Származás:** Kína, Csöcsiang tartomány (浙江, *Zhèjiāng*), Wenzhou prefektúraszintű város (温州, *Wēnzhōu*), Wencheng megye (文成, *Wénchéng*).
* **A védjegy területe:** A tartományi földrajzi védjegyadatbázis Wencheng megyét tünteti fel a jogosult adminisztratív hovatartozásaként; a terület jogi határait nem ellenőriztem.
* **Földrajzi koordináták:** A területre vonatkozó koordináták a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **A megye neve.** A megyét Liu Ji (刘基, 1311–1375) posztumusz címéről nevezték el, aki a Ming-kor eleji főhivatalnok és e vidék szülötte. A márka közvetlenül erre a kapcsolatra épít: a „Wenzhou wan” azt írja, hogy Liu Ji kultúráját és a helyi természetet népszerűsíti.
    * **2013.** A „Wenzhou wan” (2015) beszámolója szerint ebben az évben a megye kérelmet nyújtott be a „文成贡茶” közösségi márka bejegyzésére, hogy egy név alá gyűjtse sok kis márka teáját, amelyek kevéssé voltak ismertek és nem garantálták a minőséget. A márka jelmondata — „一品好茶文成贡”, „a legjobb tea a wenchengi gongcha”.
    * **2014–2015.** A megye második éve volt főszponzora a wenzhoui korai tea ünnepének.
    * **2015–2016.** A tartományi adatbázis szerint a tanúsító védjegy iránti kérelmet 2015. február 12-én nyújtották be, a bejegyzést 2016. augusztus 20-án hirdették ki (1528. számú kiadvány). Az újság a kérelem évének 2013-at, az adatbázis 2015-öt nevez meg; hogy a dátumok eltérő lépésekhez tartoztak-e, a források nem mondják meg, és az eltérés nyitott marad.
    * **Díjak.** A „Wenzhou wan” felsorolja a wenchengi tea díjait: a IV. Nemzetközi Híres Tea Verseny aranya, az V. Koreai Nemzetközi Híres Tea Kiállítás aranya, a Sanghaji Nemzetközi Teakultúra Fesztivál Híres Tea Kiállításának aranya, az V. „Zhong cha bei” (中茶杯) verseny első díja, a XV. Csöcsiangi Híres Tea Verseny első osztályú díja és a 2005-ös Jinani Nemzetközi Tea Kiállítás aranya. Hogy ezek a védjegy alatti teára vonatkoztak-e, a beszámolóból nem derül ki.
* **Elnevezés:** A „Wencheng” (文成) a megye neve, azaz Liu Ji posztumusz címe; a „gongcha” (贡茶, *gòngchá*) — „adótea”, az udvar számára szánt tea. Valós adózás története Wenchengből a fellelt forrásokban nincs: a „gongcha” itt márkacím.
* **Kulturális jelentőség:** A név a megye leghíresebb szülöttéhez köti a teát. A „Fujian ribao” (2025) által közölt korai wenzhoui teák listáján Wencheng Gongcha a [泰顺三杯香](https://thetea.app/hu/article/taishun-san-bei-xiang), [平阳黄汤](https://thetea.app/hu/article/pingyang-huang-tang), 永嘉[乌牛早](https://thetea.app/hu/article/wuniu-zao), [雁荡毛峰](https://thetea.app/hu/article/yandang-mao-feng), 苍南翠龙 és [瑞安清明早](https://thetea.app/hu/article/rui-an-qingmingzao) mellett áll.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajta / kultivár:** A fajtákat a fellelt források nem nevezik meg.
* **Szedés:** Tavasszal. A „Fujian ribao” szerint a wenzhoui korai teák februárban jelennek meg — több mint egy hónappal korábban, mint a hangzhoui Longjing.
* **Szedési szabvány:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Csöcsiang déli hegyvidéke, a Feiyunjiang (飞云江) folyó völgye. A „Wenzhou wan” (2015) a megyét állami mintaszerű ökológiai megyének és „Wenzhou tüdejének” nevezi: hegyvonulatok, sűrű erdők, köd, enyhe éghajlat, bőséges eső.
* **Éghajlat:** Évi középhőmérséklet 14–18,5 °C, fagymentes időszak 285 nap (a „Wenzhou wan” (2015) szerint).
* **Termesztési magasság:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Talajok:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Terület:** A „Wenzhou wan” (2015) beszámolója szerint a megyében 20 ezer *mu* teáskert van, a termelés 370 t, a termékérték több mint 90 millió jüan.

**5. Gyártástechnológia:**

A márkának nincs egységes technológiája: azt a vonal határozza meg. A „Wenzhou wan” (2015) azt írja, hogy a wenchengi teát a „gongcha nyolc lépése” (贡茶八步制法) szerint, hagyományos kézi fogásokkal készítik. Hogy a séma melyik vonalra vonatkozik, az újság nem pontosítja; lépései alapján — két üstben történő pörköléssel — ez zöld tea séma:

1.  **Szedés.**
2.  **Levélterítés (摊放, *tānfàng*).**
3.  **Első pörkölés üstben (青锅, *qīngguō*).**
4.  **Hűlés (摊凉, *tānliáng*).**
5.  **Rostálás (筛分, *shāifēn*).**
6.  **Nedvességkiegyenlítés (回潮, *huícháo*).**
7.  **Végső pörkölés üstben (辉锅, *huīguō*).**
8.  **Rostálás és alakformázás (筛分整形, *shāifēn zhěngxíng*).**

Paramétereket a forrás nem ad meg. A vörös vonalra és a „贡白” vonalra vonatkozó technológiai leírások a fellelt forrásokban nincsenek.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az alábbi leírást a „Wenzhou wan” (2015) csak a zöld „贡绿” vonalra adja; a védjegy dokumentumát a megjelenésre vonatkozó követelményekkel nem láttam.

* **Száraz levél megjelenése:** Lapos, sima nyílhegyek, egyenesek és kihegyezettek, nyitott rügyekkel; színük zsenge zöld, fényes.
* **Száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **A főzet aromája:** Elegáns, telített, hosszan tartó, virágos jegyekkel.
* **Íz:** Friss, zsenge, élénkítő, édes utóízzel.
* **A főzet színe:** Áttetsző, zsenge zöld, élénk.
* **Tealevél (áztatott levél):** Zsenge zöld, a levelek „virágként” nyílnak szét (嫩绿成朵).

A vörös vonalra és a „贡白” vonalra a fellelt forrásokban nincs leírás.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adat éppen ennek a teának a hatásáról nincs.

**9. Elkészítés:**

Az osztály szerinti gyakorlat — a paraméterek attól függenek, melyik vonal van kézben.

* **Zöld (贡绿):** 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, első áztatás 40–60 másodperc, üvegpohár vagy gaiwan, két-három újrafelöntés.
* **Vörös (贡红):** 90–95 °C, 3 g 150 ml-hez, első áztatás körülbelül egy perc, gaiwan vagy porcelánkanna, több felöntés hosszabbításokkal.

**10. Tárolás:**

Az osztály szerinti gyakorlat. Zöld tea — légmentesen záró csomagolásban, hűtőben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve, egy éven belül elfogyasztani. Vörös tea — száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szoros csomagolásban, szagoktól távol.

**11. Ár és hamisítások:**

Ellenőrzött adat az árakról a fellelt forrásokban nincs.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „文成贡茶” földrajzi tanúsító védjegyet (16369187. szám, 30. áruosztály). A tartományi adatbázis szerint használatára 12 vállalat kapott engedélyt.
    * Ne feledjük, hogy az adatbázis 2019-ig tartalmaz adatokat: hogy a védjegy hatályban van-e, és hány engedélyese van, abból nem erősíthető meg.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Wencheng megyéből való-e.
    * Nézzük meg, melyik vonal van a csomagban: a név egy, de az alatta lévő teák különböző osztályúak.

**12. Érdekes tények:**

* A megye Liu Ji posztumusz címét viseli, és a teamárka erre a névre épül.
* Egy név alatt három vonal fut: „贡绿”, „贡红” és „贡白”.
* Az újság szerint a wenchengi teát „nyolc lépéssel”, két üstben történő pörköléssel — az elsővel és a végsővel — készítik.
* Wencheng része a korai wenzhoui teák övének, amelyek több mint egy hónappal megelőzik a Longjinget.

**13. Összehasonlítás Wenzhou más teáival:**

* **Wuniu Zao (乌牛早):** Yongjia megye korai zöld teája ugyanabból a prefektúrából — Wencheng Gongcha egyik szomszédja a korai teák listáján.
* **Pingyang Huang Tang (平阳黄汤):** Pingyang megye sárga teája ugyanabból a prefektúrából — példa olyan wenzhoui teára, amelynél egy név alatt egyetlen osztály áll.
* **Yandang Mao Feng (雁荡[毛峰](https://thetea.app/hu/article/maofengcha)):** A Yandang-hegy zöld teája, szintén a wenzhoui korai teák listájáról.
* **Xi Hu Long Jing ([西湖龙井](https://thetea.app/hu/article/xihu-longjing)):** A hangzhoui viszonyítási pont, amelyhez képest a wenzhoui korai teák az előnyüket mérik.

**Összegzésként:**

A Wencheng Gongcha megyei védjegy, nem pedig egyetlen tea: a 2016-os tanúsító védjegy által oltalmazott név alatt három vonal fut — zöld, nevük szerint vörös és nevük szerint „fehér”. Csak a zöld van leírva — lapos, zsenge zöld, virágos aromával; a „nyolc lépés” két üstben történő pörköléssel, amelyről az újság ír, szintén zöld tea séma. A név Liu Ji posztumusz címére és a korai wenzhoui idényre épül, a tea pontos osztályát pedig az adott csomagon kell megnézni.