---
title: "Wànghǎi chá"
url: https://thetea.app/hu/article/wanghai-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wànghǎi chá (望海茶)

A **Wanghai Cha** (*Wànghǎi chá*, 望海茶) Ninghai megye (宁海县), Ningbo prefektúra szintű város, Zhejiang tartomány hegyi zöld teája. Nevét a Wanghaigang-hegy (望海岗) adta, amelynek jelentése „gerinc, ahonnan a tengerre látni": a megyei újság szerint innen látható a Xiangshan-öböl víztükre. A teát 1980-ban alkották meg, 2004-ben bekerült Zhejiang tíz híres teája közé, és a „három zöld" (三绿) jellemzi: smaragdzöld száraz levél, tisztán zöld főzet, lágy zöld tealevél-alap. 2016 óta a nevet földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza; a tartományi adatbázis szerint használatára 30 vállalat jogosult.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A leírások közvetlenül a zöld teák közé sorolják; a feldolgozás rögzítésből, sodorásból, kiegyenesítésből és szárításból áll, oxidáció és pihentetés nélkül.
* **Kategória:** Hegyi neves tea; Zhejiang tíz híres teájának egyike (2004); földrajzi tanúsító védjegy (2016).
* **Származás:** Kína, Zhejiang tartomány (浙江, *Zhèjiāng*), Ningbo prefektúra szintű város (宁波, *Níngbō*), Ninghai megye (宁海, *Nínghǎi*). A tea szülőhelye Wanghaigang falu, Shenzhen település (深甽镇) a megye nyugati részén, Xinchang megye határánál; a megyei újság (2018) szerint a Wanghai Cha alapanyagát ma már az egész megyében gyűjtik.
* **Védjegyterület:** A földrajzi védjegyek tartományi adatbázisa a védjegyjogosult közigazgatási hovatartozásaként Ninghai megyét jelöli meg; a terület jogi határait nem ellenőriztem.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül 29,3° é. sz. és 121,4° k. h. (megye).

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Song-kori krónika.** A „Jiading Chicheng zhi" (嘉定赤城志) Ninghai megye kolostorait ismertetve írja: a Baoyan-kolostor (宝严院) a megyeközponttól 92 li távolságra északra korábban a „Teahegy" (茶山) nevet viselte, és a Baoyuan-korszakban épült; a hagyomány szerint alapításakor egy fehér ruhás taoista teacserjéket ültetett a hegyre, ezért ott különösen sok a tea. A Zhiping-korszakban Zongbian (宗辩) szerzetes ezt a teát a fővárosba vitte, és Cai Xiangnak (蔡襄) ajándékozta; ő jobbnak ítélte a rizhui teánál (其品在日铸上), és kieszközölte a kolostor mai nevét. Ugyanez a krónika a helyi termékek részében Ninghai „Teahegyét" a körzet legértékesebb teái között említi.
    * **Kapcsolat a Wanghai Chával, a megye változata szerint.** A megyei újság (2018) szerint 1980-ban a megye agronómusai a történelmi „Teahegy tea" újjáélesztésére Wanghaigang faluban kezdtek neves teát készíteni, és az első 0,9 kg-ot állították elő; a fiatal gesztenye aromájú teát hamarosan „Wanghai Chának" nevezték el. 2007-ben egy Hangzhouban tartott szimpóziumon a megye megerősítette „ezeréves" teahagyományát, a Teahegyen pedig tea-emlékkövet (茶事碑) állítottak. Ez a megye által vallott folytonosság; maga a Wanghai Cha 1980-as tea.
    * **1980-as évek.** Ugyanezen újság szerint a tea három egymást követő évben elnyerte a tartományi első osztályú neves tea címet.
    * **1999.** A megye egymárkás programot fogadott el: a Wanghai Cha az egész megye teájának közös neve lett, a márka kezelését a megyei teaegyesületre bízták. A program kezdete óta érvényben van a „望海茶" ningbói helyi szabvány, a palántáktól a feldolgozásig.
    * **2002–2004.** Az egyesület 2002 augusztusában védjegybejelentést tett a „望海茶" névre; a bejegyzés 2004 márciusában történt.
    * **2004.** Zhejiang tíz híres teája (浙江省十大名茶).
    * **2015–2016.** A földrajzi tanúsító védjegy bejelentése 2015. június 1-jén, bejegyzése 2016. július 14-én történt, 17083666 számon, 30. osztályban. Jogosultja a Ninghai megyei teaegyesület (宁海县茶业协会). A megyei újság a védjegy megszerzését 2017-re teszi; ez eltér a nyilvántartástól.
* **Címek:** A megyei újság (2018) szerint 1999 óta több mint 100 díj és cím, köztük a „中华文化名茶", a „浙江名牌产品" és Zhejiang ismert védjegye.
* **Elnevezés:** A 望 jelentése „távolba nézni", a 海 jelentése „tenger". A Wanghaigang a megyei újság szerint a megye egyik legmagasabb hegye; a hegy adta a falu nevét, a falu pedig a teáét.
* **Kulturális jelentőség:** Wanghaigang falu ugyanezen újság szerint Zhejiang utolsó „munkaegység-faluja" (工分村) és az „egy falu, egy termék" (一村一品) program mintafaluja.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajta / kultivár:** A talált források konkrét fajtákat nem neveznek meg. A megyei újság szerint a megye a magvetéses ültetvényeket klónozott, honosított fajtákra (无性系良种) cseréli; arányuk több mint 60 %.
* **Szedési szabvány:** A leírások szerint főként egy rügy az első éppen nyíló levéllel (一芽一叶初展) és egy rügy levéllel. A megyei újság a „három ne szedj" (三不采) szabályt említi: ne szedjünk esőtől nedves levelet, kártevős levelet és bíbor hajtást.
* **Szedési idő:** A 2017-es leírás szerint a Qingming (清明) utáni héttől május 10-ig.

**4. Termőhely és termesztési jellemzők:**

* **Régió:** A referenciaadatok szerint a megye Zhejiang keleti partvidékén fekszik, a Xiangshan-öböl és a Sanmen-öböl között, ott, ahol a Tiantai-hegység és a Siming-hegység találkozik; nyugaton Xinchang és Tiantai megyékkel határos. A domborzat „hét rész hegy, egy víz, két mező" (七山一水二分田). A Wanghaigang csúcsa térképészeti adatok szerint 931 m.
* **Termesztési magasság:** Az ültetvények többnyire 900 m felett fekszenek.
* **Éghajlat:** A leírások szerint az ültetvények felhőben és ködben állnak. Éghajlati adatokat a talált forrásokban nem közölnek.
* **Talaj:** A 2017-es leírás szerint főként vörös talaj és sárga-vörös talaj; 600 m felett „hamuszürke" (香灰土) és „fekete homokos" (乌沙土) talajok fordulnak elő, magas természetes termékenységgel.
* **Méret:** A megyei újság (2018) szerint 1980-ban a Wanghai Chát csak Wanghaigang 200 mu ültetvényéről készítették, ma már az egész megyéből származik az alapanyag; a megyében 55 ezer mu teaültetvény van, a termék értéke az 1999-es 21,34 millió jüanról 2017-re 300 millióra nőtt.

**5. Gyártástechnológia:**

A leírások ezt a láncot adják; a kiegyenesítést a megyei újság (2025) teszi hozzá. A talált források paramétereket nem tartalmaznak, a szabvány szövegét nem láttam.

1.  **Friss levél terítése (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Rögzítés (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Hűtés (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Sodorás (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Kiegyenesítés (理条, *lǐtiáo*):** egyenes, vékony formát ad.
6.  **Első szárítás (初烘, *chūhōng*).**
7.  **Második hűtés (摊凉, *tānliáng*).**
8.  **Utánszárítás (足烘, *zúhōng*).**
9.  **Rostálás (筛, *shāi*).**

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A 2015–2017-es leírások alapján; a megyei újság kiegészítései jelölve vannak.

* **Száraz levél megjelenése:** Vékony, tömör, egyenes csíkok (条索细紧、挺直), zöldek, feltűnő pehellyel (色泽绿翠显毫); a megyei újság szerint smaragdzöldek (翠绿).
* **Száraz levél aromája:** A talált forrásokban külön leírás nincs.
* **Főzet aromája:** Magas és tartós, fiatal gesztenyés jegygel (香高持久，并有嫩栗香). A leírások nem pontosítják, hogy száraz levélről vagy főzetről van szó; a szokásos értékelési séma szerint ez a főzet aromája.
* **Íz:** Friss, lágy, üdítő (鲜醇爽口).
* **Főzet színe:** Lágy zöld, tiszta és ragyogó (嫩绿清澈明亮); a megyei újság szerint tisztán zöld (清绿).
* **Tealevél-alap (áztatott levél):** Lágy zöld, ragyogó és egyenletes (嫩绿明亮匀齐).

**7. Kémiai összetétel:**

A talált forrásokban fizikai-kémiai adatok nincsenek.

**8. Jótékony hatások:**

Ellenőrzött adatok kifejezetten erről a teáról nincsenek.

**9. Elkészítés:**

A zöld tea osztályára jellemző gyakorlat.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Üvegpohár, ebben láthatók az egyenes rügyek.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő a poharat.
    2. Tegyük bele a teát, nedvesítsük meg kevés vízzel.
    3. Töltsük fel vízzel; az első főzet 40–60 másodperc után kész.
    4. Igya, hagyjon a főzetből egy részt.
    5. Töltsön újra vizet.
    6. Két-három újratöltés lehetséges.

**10. Tárolás:**

Az osztályra jellemző gyakorlat. Légmentes csomagolásban, hűtőben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve; érdemes egy éven belül elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítások:**

A Wanghai Cha árára a talált forrásokban nincs adat. A megyei újság (2018) szerint a megye neves teáinak átlagára az 1999-es 190 jüan/kilogrammról 800 jüanra nőtt.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „望海茶" földrajzi tanúsító védjegyet (17083666); a tartományi adatbázis szerint 30 vállalat jogosult a használatára.
    * A megyei újság szerint a teát ezen a néven az egyesület csomagolóközpontjában ellenőrzik: ott meghatározzák a minőségi osztályt, és vizsgálják a növényvédőszer-maradékot és nehézfémeket, a vállalatok pedig a közös mellett saját márkajelzést kapnak.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Ninghai megyéből származik.
    * A levél vékony, egyenes, zöld, pehellyel; a főzet lágy zöld; a tealevél-alap lágy zöld.
* **Védjegy státusza:** A 2026-os nyilvántartásban a védjegy a forrás dátumán bejegyzettként szerepel; a tartományi adatbázis 2019-ig vezetett, és nem erősítették meg, hogy a védjegy jelenleg is hatályos-e.

**12. Érdekes tények:**

* Az 1980-as első tétel 0,9 kg volt.
* A vidék teájának legrégebbi dicsérete a talált forrásokban Cai Xiang értékelése, aki a ninghai teát a rizhui tea fölé helyezte.
* A megyei újság szerint a Wanghai Cha lett Zhejiang első teamárkája arculati rendszerrel, amelyet a Ningbói Egyetem szakemberei dolgoztak ki.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Dafo Long Jing ([大佛龙井](https://thetea.app/hu/article/dafu-long-jing)):** A szomszédos Xinchang megye lapos teája, amelynek határánál Wanghaigang fekszik; a Wanghai Cha levele nem lapos, hanem vékony és egyenes.
* **Tiantaishan Yunwu Cha ([天台山云雾茶](https://thetea.app/hu/article/tiantaishan-yunwucha)):** A szomszédos Tiantai megye hegyi zöld teája, ugyanabból a Tiantai-hegység rendszeréből.
* **Cangnan Cuilong Cha ([苍南翠龙茶](https://thetea.app/hu/article/cangnan-cuilong-cha)):** Zhejiang déli részének lapos zöld teája körülbelül 400 m magas ültetvényekről, jóval alacsonyabbról, mint a Wanghai Cha ültetvényei.

**Összegzés:**

A Wanghai Cha hegyi zöld tea 900 m feletti magasságról, hegyről, ahonnan a tengerre látni: vékony, egyenes, pehely borította levél, fiatal gesztenyés jegy, friss, lágy íz és a „három zöld". Mögötte ott áll a Song-kori feljegyzés a „Teahegyről", amelyet a megye saját előtörténetének tekint, Wanghaigang „munkaegység-falu", az 1999-es egymárkás program és a 2016-os védjegy. Ez a tea üvegpohárba való.