---
title: "Tiānzūn gòngyá"
url: https://thetea.app/hu/article/tianzun-gongya
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tiānzūn gòngyá (天尊贡芽)

A **Tianzun Gongya** (*Tiānzūn gòngyá*, 天尊贡芽) egy zöld tea Tonglu megyéből (桐庐县), Hangzhou városából, Zhejiang tartományból. Nevét a Tianzunyan szikláról (天尊岩) kapta: a népszerű összefoglalók a kerteket a Gewu-hegységbe, Zhongshan járásba (钟山乡) helyezik, 800 m fölé. A „gongya” (贡芽) – „bimbó az udvarnak”, egy cím, nem pedig levélforma: a hagyomány szerint a Déli Song-korban az erről a szikláról származó teát az udvarnak ajánlották fel Hangzhouban. Egy forrás szerint a tea jelenlegi formájában 1987-ben készült újra, bár ugyanez a forrás 1985-től említ díjakat. 2013 óta a nevet földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza, amelynek jogosultja Tonglu megye teaindusztriai szövetsége. A külalak, a technológia és a termőterület hivatalos leírása nem szerepel a fellelt forrásokban; a lenti ismertetés szinte teljes egésze népszerű összefoglalókból származik, amelyek néhol eltérnek egymástól.

**1. Osztályozás és Származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A zhejiangi zöld teák jegyzékei így sorolják be; a források pontosítanak – félig szárított, félig pörkölt zöld tea (半烘炒, *bàn hōng chǎo*). A forrásokban szereplő technológia zöld tea jellegű: rögzítés, enyhe sodorás, szárítás. A védjegy dokumentumanyagát az osztályozással nem láttam.
* **Kategória:** Tonglu megye történelmi teája, újkorban felújítva; földrajzi tanúsító védjegy (2013).
* **Származás:** Kína, Zhejiang tartomány (浙江, *Zhèjiāng*), Hangzhou város (杭州, *Hángzhōu*), Tonglu megye (桐庐, *Tónglú*), Zhongshan járás, Gewu hegyvidék (歌舞).
* **Termőterület:** A tartományi védjegy-adatbázis Tonglu megyét jelöli meg a jogosult illetékességeként; a termőterület jogi határait nem láttam.
* **Földrajzi koordináták:** Tonglu megye körülbelül az é. sz. 29,8° és a k. h. 119,7° pontján fekszik.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **A megye és a tea.** Az egyik forrás azzal kezdi a történetet, hogy Tonglu teája szerepel a „Tea kánonjában” (茶经), Lu Yutól; ez azonban általában a megye teájára vonatkozik, nem a Tianzun Gongyára. Egy másik forrás egy mondatot idéz a Ming-kori „Yanzhou prefektúra krónikájából” (严州府志), Wanli korából: Fenshui megyében van Tianzunyan hely, és az onnan származó tea a legjobb a prefektúrában. A krónika szövegét nem láttam.
    * **Déli Song-kori hagyomány.** A források szerint, amikor a Déli Song udvar Hangzhouba tette át a fővárost, a hegylakók a Tianzunyan sziklán termő bokrok leveléből bimbó formájú teát készítettek, és azt ajánlották fel az udvarnak. A hagyomány szerint a tea elnyerte Gaozong császár – Zhao Gou (赵构) – tetszését, aki a hegyet „a Song nemzetség hegyének” (宋家山) nevezte el. A fellelt forrásokban nincs erre dokumentum.
    * **Megyei krónika.** A források szerint a „Tonglu megyei krónika” (桐庐县志) hely szerint említi a teát – „Tianzun szikla teája” (天尊岩茶): a Song-korban az udvarnak ajánlották fel, majd „az idők során elenyészett” (岁久湮没). A krónika szövegét nem láttam.
    * **1987 – új alkotás.** Egy forrás szerint a teát 1987-ben alkották újra (重新创制). Ugyanez a forrás azt írja, hogy 1985-től a tea tartományi és városi versenyeken híres teaként díjakat nyert, így az új alkotás dátuma nem egyeztethető össze az általa felsorolt díjakkal.
    * **Díjak.** Ugyanez a forrás a teának tulajdonítja az 1915. évi Panamai Kiállítás aranyérmét és az „kulturális híres tea” díjat az első Hangzhoui Nemzetközi Teakultúra Fesztiválon 1991-ben. Az előbbi nehezen egyeztethető össze a tea 1987-es újraalkotásával, és nem találtam rá megerősítést.
    * **2012–2013 – védjegy.** A kérelmet 2012. július 9-én nyújtották be, a bejegyzés 2013. július 21-én történt.
    * **2018.** Zhongshan járás közlése szerint a szüretnyitó ünnepséget 2018. április 2-án tartották a Tianzun Gongya termelési parkban, Gewu faluban (歌舞村); a teának átadták a „kínai kulturális híres tea” (中华文化名茶) táblát, és a megyei teaszövetség a járással márkakezelési megállapodást írt alá.
* **Elnevezés:** a „Tianzun” (天尊) a csúcs és a szikla neve, ahol a források szerint a tea terem; a „gongya” (贡芽) – „bimbó-adó”, annak a jele, hogy a teát az udvarnak ajánlották fel.
* **Kulturális jelentőség:** Tonglu megye egyik oltalmazott teaneve a tű alakú Xueshui Yunlü mellett; mindkettő mögött ugyanaz a megyei szövetség áll.

**3. Botanikai Leírás és Nyersanyag:**

* **Fajta / Kultivár:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Szüret:** Egy forrás szerint Qingming táján, április elején.
* **Szüreti szabvány:** Egy bimbó egy éppen kinyílt levéllel (一芽一叶初展) – egy forrás szerint. Egy másik arról ír, hogy „többnyire bimbókat” szednek.
* **Nyersanyag-követelmények:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**4. Terroir és Termesztési Sajátosságok:**

* **Régió:** A Gewu-hegység, Zhongshan járás, Tonglu megye. A források a helyet „Gewu járásként” (歌舞乡) és „Gewu hegyvidékként” említik; Zhongshan járás 2018-ban a Gewu faluban lévő teatermelési parkról írt. A kertek területe nem szerepel a fellelt forrásokban.
* **Termőmagasság:** Egy forrás szerint 800 m felett; ellenőrzött adat nincs.
* **Éghajlat és talaj:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**5. Gyártástechnológia:**

A technológia hivatalos követelményei nem szerepelnek a fellelt forrásokban. Az egyik forrás így foglalja össze a módszert: „vékonyan teríteni az illatért, enyhén pirítani a színért, kiegyenesíteni a forma kedvéért, enyhén sodorni az ízért, alacsony hőmérsékleten szárítani” (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香), és ezt a sorrendet írja le:

1.  **A friss levél fonnyasztása (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Rögzítés (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Enyhe sodorás (轻揉, *qīng róu*).**
4.  **Első szárítás (初焙, *chū bèi*).**
5.  **Pihentetés (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Utánszárítás (复焙, *fù bèi*).**

A paraméterek – hőmérséklet, idő, rétegvastagság – nem szerepelnek a fellelt forrásokban. A kétszakaszos szárítás közbenső pihentetéssel gyakori gyakorlat a parázson szárított zöld teáknál; ez a kategória általános sémája, nem pedig ennek a teának az ellenőrzött leírása.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

Az alábbi leírások népszerű összefoglalókból származnak; a külalak hivatalos leírását nem láttam.

* **A száraz levél külleme:** Hasonlít a Shou Meihez – a „hosszú élet szemöldökéhez” (形似[寿眉](https://thetea.app/hu/article/shou-mei)), ezüstös pelyhekkel, zöld, smaragdos árnyalattal (银毫披露，绿中透翠); az egyik forrás ezt a leírást a megyei krónikának tulajdonítja. Egy későbbi, forrásmegjelölés nélküli összefoglaló laposnak és egyenletesnek nevezi a levelet (扁平整齐); nem tudom megmondani, melyik leírás áll közelebb az oltalmazott termékhez.
* **A száraz levél illata:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet illata:** Tiszta, magas és tartós (香气清高持久); ugyanaz a későbbi forrás gazdag virágos illatról ír.
* **Íz:** Friss, élénk, lágy és édeskés (滋味鲜爽甘醇) – így adja vissza az egyik forrás a megyei krónikát; a fellelt forrásokban nincs részletesebb leírás.
* **A főzet színe:** Zöld és élénk (汤色绿而明亮); a krónika átirata szerint zsenge zöld és ragyogó (汤色嫩绿明亮).
* **A kimerült levél:** A bimbók a csészében kinyílnak, „verébnyelvekhez hasonlóan” (状如雀舌).

**7. Kémiai Összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok nincsenek a fellelt forrásokban.

**8. Jótékony Hatások:**

Nincs ellenőrzött adat kifejezetten ennek a teának a hatásáról.

**9. Elkészítés:**

A kategória gyakorlata zöld teához.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Üvegpohár vagy fehér gaiwan.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsd elő az edényt.
    2. Tegyél bele teát, és öntsd a vizet az edény fala mentén.
    3. Az első főzet 40–60 másodperc után készül el.
    4. Fogyaszd úgy, hogy a főzet egy részét meghagyod.
    5. Öntsd fel vízzel.
    6. Két-három ismételt felöntés lehetséges.

**10. Tárolás:**

A kategória gyakorlata. Légmentes csomagolásban, hűtőben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. Legjobb egy éven belül elfogyasztani.

**11. Ár és Hamisítás:**

Árra vonatkozó adat nincs a fellelt forrásokban.

* **Hogyan kerülhetők el a hamisítványok:**
    * Keresd a „天尊贡芽” 11181249 számú földrajzi tanúsító védjegyet. A tartományi adatbázis szerint 2019-ben egyetlen vállalat sem kapott engedélyt a használatára; nem igazolt, hogy a védjegy jelenleg aktív-e.
    * Ellenőrizd, hogy a gyártó Tonglu megyéből származik-e.
    * Ne feledd, hogy a külalakot a források eltérően írják le, ezért a külső megjelenés önmagában nem elég az ellenőrzéshez.

**12. Érdekességek:**

* A védjegy jogosultja Tonglu megye teaindusztriai szövetsége (桐庐县茶叶产业协会); ugyanez a szövetség a bejelentője a Tonglu Xueshui Yunlü Cha teának is.
* A tea neve cím, nem leírás: a „bimbó-adó” a hagyományra utal, nem pedig a levél alakjára.
* A hagyomány a teához köti a hegy átnevezését: a császár állítólag „a Song nemzetség hegyének” nevezte el.
* A Song-kori hagyomány és az 1980-as évek végi új alkotás közé a források a krónika egyetlen formuláját illesztik – a tea „az idők során elenyészett”.

**13. Összehasonlítás más hangzhoui teákkal:**

* **Tonglu Xueshui Yunlü Cha ([桐庐雪水云绿茶](https://thetea.app/hu/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha)):** Tű alakú tea egyes bimbókból ugyanabból a megyéből, részletes technológiai követelményekkel; a Tianzun Gongyának nincsenek ilyen követelményei a fellelt forrásokban.
* **Anding Yunwu ([安顶云雾](https://thetea.app/hu/article/anding-yunwu)):** Hegyi zöld tea a szomszédos Fuyang kerületből, lejjebb a Fuchun folyó mentén, ugyancsak udvari adományozási hagyománnyal.
* **Xi Hu Long Jing ([西湖龙井](https://thetea.app/hu/article/xihu-longjing)):** Hangzhou lapos zöld teája – irányadó ahhoz a forráshoz, amely a Tianzun Gongyát laposnak írja le.
* **Tianmu Qingding ([天目青顶](https://thetea.app/hu/article/tianmu-qingding)):** Hegyi zöld tea a város Lin’an kerületéből.

**Összegzésképpen:**

A Tianzun Gongya a Tonglu megyei Zhongshan járás hegyeinek zöld teája, nevében a „bimbó-adó” címmel. Megbízhatóan keveset tudni róla: a 2013-as védjegy a megyei teaszövetségnél van. A többi – a források elbeszélése a Déli Songról és az 1980-as évek végi új alkotásról, a bimbó egy levéllel szabványról és a zölden ragyogó főzetről – ráadásul a levél alakját is eltérően írják le. Ez a szócikk ezeket az adatokat forrásmegjelöléssel tartja nyilván, és várja azt a dokumentumot, amely ellenőrzi őket.