---
title: "Téngchōng hóngchá"
url: https://thetea.app/hu/article/tengchong-hongcha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng hóngchá (腾冲红茶)

A **Tengchong Hongcha** (*Téngchōng hóngchá*, 腾冲红茶) Tengchong megyei szintű város (腾冲市) vörös teája, amely Baoshan (保山) prefektúrai szintű városban, Yunnan tartomány nyugati részén, a mianmari határ közelében található. A név egyike annak az öt földrajzi tanúsító védjegynek, amelyeket Tengchong a helyi hatóságok közlése szerint 2016-ban jegyeztetett be öt teakategóriára. A védjegy leírása négy terméket nevez meg: gongfu és tört vörös teát, mindkettőt nagy levelű, illetve közepes és kis levelű fajtákból. A védjegybejelentést a megyei teaszövetség nyújtotta be.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Vörös tea (红茶, *hóngchá*). Az osztályt a név jelöli, amely az öt védjegy sorában szerepel osztályok szerint: 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, és a védjegy leírása is megerősíti: mind a négy termék benne vörös.
* **Kategória:** Yunnani vörös tea; a „腾冲茶” sorozat földrajzi tanúsító védjegye.
* **A védjegy termékei:** Gongfu (工夫红茶, *gōngfu hóngchá*) és tört vörös tea (红碎茶, *hóngsuìchá*), mindkettő nagy levelű, illetve közepes és kis levelű fajtákból. Ugyanígy osztja fel a vörös teát a GB/T 13738.2-2017 (gongfu) és a GB/T 13738.1 (tört) nemzeti szabvány.
* **Származás:** Kína, Yunnan tartomány (云南, *Yúnnán*), Baoshan prefektúrai szintű város (保山, *Bǎoshān*), Tengchong megyei szintű város (腾冲, *Téngchōng*).
* **A védjegy területe:** A „地理标志特产大全” földrajzi jelzéseket összesítő adatbázis szerint Tengchong megye teljes jelenlegi közigazgatási területe (腾冲县现辖行政区域). A bejelentő a yunnani szellemi tulajdonjogi platform adatai szerint Tengchong megyei teaszövetsége (腾冲县茶叶协会). A védjegy szabályzatát nem találtam.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül é. sz. 25,0° és k. h. 98,5°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Kezdetek.** Egy 2014-es megyei kiadvány szerint Tengchongban a Ming-dinasztia (明) Hongwu-korszakától (洪武) ültetnek teát. Hogy itt mikor kezdtek kifejezetten vörös teát készíteni, a fellelt források nem mondják meg.
    * **1912–1921.** A tengchongi kormányzati weboldal 2021-es közleménye szerint Feng Zhenguo (封镇国), aki 1912-től felügyelőként szolgált Xiaomengtongban (小猛统), a teatermesztő Mengku (勐库) szomszédságában, több mint 12 ezer jin mengkui teamagot vásárolt, és elültette azokat a szülőfaluja, Cuanlong (窜龙村) melletti lejtőkön. 1921-ben hunyt el. Egy 2014-es megyei kiadvány a magok behozatalát az 1920-as évekre teszi.
    * **1941–1942.** Ugyanezen 2021-es közlemény szerint 1941 elején Li Genyuan (李根源) és Feng Weide (封维德), Feng Zhenguo fia meghívására Lu Ying (陆溁) teaszakértő érkezett a megyébe; január 30-án teatermesztési tanfolyam indult, amelyre több mint száz tanuló iratkozott be. A Feng Weide által írt tananyag előszavában Lu Ying azt írta, hogy a megye évente több tízezer dan exportteát tudna előállítani, és Rangunon keresztül kivinni; hogy ez milyen tea lett volna, a szöveg nem részletezi. 1942 májusában Tengchongot japán csapatok szállták meg, és a tanfolyamot feloszlatták.
    * **1986.** Márciusban létrehozták a megyei teahivatalt; 2019-ben beolvadt a mezőgazdasági hivatalba (a hivatal 2024-es válasza szerint).
    * **2015–2016.** A megyei teahivatal adatai szerint 2015-ben Tengchong teaszövetsége öt védjegyre nyújtott be kérelmet teakategóriák szerint; a kormányzat közlése szerint 2016-ban a védjegyeket bejegyezték, köztük a 腾冲红茶 védjegyet.
    * **2019.** A védjegy szerepel Yunnan tartomány földrajzi jelzéseinek 2019. december 28-i tartományi jegyzékében (64. sor).
    * **2024.** A mezőgazdasági hivatal öt földrajzi tanúsító védjegyről számolt be a tea területén a megyében.
* **Elnevezés:** 腾冲 (*Téngchōng*) a megyei szintű város neve, korábban Tengyue (腾越); 红茶 (*hóngchá*) vörös teát jelent.
* **Kulturális jelentőség:** A megye a „腾冲茶” márkát hat ágazati csoportja egyikeként fejleszti. A városi mezőgazdasági hivatal 2024-es válasza szerint a 2023-as versenyeken a vörös teát hat kategória között bírálták: zöld teával, puerh-val, oolonggal, fehér teával és a helyi „moguocha” (磨锅茶, *móguōchá*) teával együtt.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajta / kultivár:** A védjegy leírása csak csoportokat nevez meg: nagy levelű, valamint közepes és kis levelű fajtákat. A mezőgazdasági hivatal szerint 2023-ban a megyében több mint 50 ezer mu 云南群体大[叶种](https://thetea.app/hu/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*) populáció volt, 64 ezer mu 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) klónozott fajta, és 47 ezer mu öreg teacserjékből álló állomány (1 mu körülbelül 667 m²). Hogy ebből mi kerül a vörös teába, a forrás nem mondja meg.
* **Nyersanyag:** A csúcsrügyek és a rügygazdagság a védjegy leírásában zsenge nyersanyagra utal; szedési szabványt nem találtam.
* **Szedési idő:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Yunnan nyugati része, a Gaoligong-hegység (高黎贡山) közelében. Tengchong kormányzatának adatai szerint a megye területe 5845 km², a mianmari határ hossza 150 km.
* **Éghajlat és talaj:** Tengchong vulkánjairól ismert. Egy 2014-es megyei kiadvány szerint az éghajlat trópusi monszun, az évi középhőmérséklet 14,9 °C, a csapadék évente 1400–1700 mm, a tea pedig vulkáni lávaplatókon, termékeny vulkáni hamutalajokon terem. Ez a megye leírása, nem a védjegy követelménye.
* **Termesztési magasság:** A védjegy területére vonatkozóan nincs adat. Egy 2014-es megyei kiadvány szerint Tengchongban a magasság 930 és 3780 m között van.
* **Terület:** 2014-es és 2017-es megyei kiadványok szerint Tengchongban körülbelül 150 ezer mu teaültetvény van.

**5. Gyártástechnológia:**

Ennek a teának a technológiája és paraméterei a fellelt forrásokban nem szerepelnek. A gongfu vörös teát általában így készítik:

1.  **Hervasztás (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **Oxidálás (发酵, *fājiào*):** A levél megvörösödik.
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*).**

A tört teát hervasztás után vágva sodrják (揉切, *róuqiē*) apró részecskékre. Ez az osztály általános sémája, nem a Tengchong Hongcha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A megjelenés a védjegy leírása szerint a földrajzi jelzéseket összesítő adatbázisból származik.

* **A száraz levél megjelenése:** A nagy levelű gongfu vastag, tömör tealevelekből áll, sok hegyes csúccsal (条索肥壮紧结多锋苗), egyenletes, feketésbarna, olajos, aranyló csúcsrügyekkel (金毫显露). A közepes és kis levelű vékony, tömör, fekete és olajos tealevelekből áll. A tört tea tömör, egyenletes granulátum.
* **A száraz levél illata:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **A főzet illata:** A nagy levelű gongfué sűrűn édes (甜香浓郁), a közepes és kis levelűé friss, lágy, édes (鲜嫩甜香). A tört teáé magas és tartós.
* **Íz:** A nagy levelű gongfu friss, telített, lágy és telt (鲜浓醇厚); a közepes és kis levelű lágy, telt, édes frissességgel (醇厚甘爽). A tört tea erős, friss és élénk (浓强鲜爽).
* **A főzet színe:** Élénkpiros (红艳) a nagy levelű gongfunál, piros és tiszta (红明亮) a közepes és kis levelűnél, élénkpiros vagy világospiros (红亮) a tört teánál.
* **Tealevél (a főzött levél):** A nagy levelű gongfué húsos, zsenge, sok rüggyel, egyenletesen piros és fényes (肥嫩多芽红匀明亮); a közepes és kis levelűé vékony és zsenge; a tört teáé zsenge, egyenletes, piros.

**7. Kémiai összetétel:**

Ennek a védjegynek a fizikai-kémiai adatai a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adat kifejezetten ennek a teának a hatásáról nincs.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata a vörös teára.

* **Vízhőmérséklet:** 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Gaiwan vagy porcelán kannácska.
* **Folyamat:** Melegítsük elő az edényt; a gongfu első főzete körülbelül egy perc, utána minden felöntéssel tovább, négy-hat felöntés. A tört tea gyorsabban adja ki az ízét: egy-két felöntés két-három percenként.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Zárt csomagolásban, száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szagoktól távol.

**11. Ár és hamisítások:**

Árakra vonatkozó adat a fellelt forrásokban nincs.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „腾冲红茶” földrajzi tanúsító védjegyet; a földrajzi jelzéseket összesítő adatbázis szerint a száma 17175217.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Tengchongból származik.
    * Ne keverjük a védjegyet a sorozat négy szomszédos védjegyével és a Changning Hongcha külön védjegyével, amely ugyanezen prefektúra Changning megyéjéé.

**12. Érdekes tények:**

* Egy 2014-es megyei program szerint a cégeknek a vörös teát, a zöld teát és a puerh-t a közös „高黎贡山” márkanév alatt, az oolongot pedig a „极边” márkanév alatt javasolták kibocsátani.
* A Kínai Népköztársaság védjegytörvénye szerint a védjegyoltalom 10 évig tart, és meghosszabbítható; a 2016-os védjegyek esetében a határidő 2026-ban esedékes. Azt nem ellenőriztem, hogy meghosszabbították-e őket.

**13. Összehasonlítás más yunnani vörös teákkal:**

* **Dian Hong ([滇红](https://thetea.app/hu/article/dianhong)):** A yunnani vörös tea általános neve.
* **Dian Hong Gongfu ([滇红工夫](https://thetea.app/hu/article/dianhong-gongfu)):** A yunnani nagy levelű gongfu, a védjegy első termékének legközelebbi rokona.
* **Changning Hongcha ([昌宁红茶](https://thetea.app/hu/article/changning-hongcha)):** Védjeggyel ellátott vörös tea Baoshan prefektúra Changning megyéjéből.
* **Nanjian Wuliangshan Hongcha ([南涧无量山红茶](https://thetea.app/hu/article/nanjian-wuliangshan-hongcha)):** Védjeggyel ellátott vörös tea Dali prefektúra Nanjian megyéjéből.
* **Tengchong Baicha ([腾冲白茶](https://thetea.app/hu/article/tengchong-baicha)):** Ugyanezen sorozat szomszédos védjegye, fehér tea.

**Összegzésként:**

A Tengchong Hongcha a Gaoligong-hegység melletti vulkáni vidék vörös teája. A védjegy lefedi mind az egész levelű gongfut, mind a tört teát, nagy levelű, illetve közepes és kis levelű fajtákból, és édes illatot, telített ízt és élénkpiros főzetet ígér. Mögötte ott vannak a mengkui magok, amelyeket Feng Zhenguo ültetett el Cuanlong falu mellett, és az 1941-es tanfolyamok, amelyeken Lu Ying teatermesztést tanított a tengchongiaknak; a védjegy szabályzatát és a technológiát a fellelt források nem nevezik meg.