---
title: "Téngchōng hēichá"
url: https://thetea.app/hu/article/tengchong-heicha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng hēichá (腾冲黑茶)

A **Tengchong Heicha** (*Téngchōng hēichá*, 腾冲黑茶) Tengchong megyei jogú város (腾冲市) sötét teája Baoshan prefektúra-szintű városban, Yunnan tartomány nyugati részén, a mianmari határnál. A név egyike annak az öt földrajzi tanúsító védjegynek, amelyet Tengchong a helyi hatóságok közlése szerint 2016-ban jegyeztetett be az öt teakategóriára. A védjegy leírása rövid: tömött levélzet feltűnő ezüstös csúcsrügyekkel, sűrű „érlelt” aroma, telített, lágy íz, mélyvörös szín és barnásvörös ázott levél. Ez a posztfermentált tea megjelenése, de hogy a védjegy hogyan viszonyul a puerhez, amelynek oltalmi területe ugyanezt a megyét is lefedi, a fellelt források nem magyarázzák.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Sötét tea (黑茶, *hēichá*). Az osztályt a név is jelzi, amely az öt védjegy sorában osztályonként szerepel — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶. A védjegy leírása ezzel összhangban van: az „érlelt” aroma (陈香) és a barnásvörös levél a posztfermentált tea jegyei. Technológiai követelményeket nem láttam.
* **Kategória:** Yunnani sötét tea; a „腾冲茶” sorozat földrajzi tanúsító védjegye.
* **Származás:** Kína, Yunnan tartomány (云南, *Yúnnán*), Baoshan prefektúra-szintű város (保山, *Bǎoshān*), Tengchong megyei jogú város (腾冲, *Téngchōng*).
* **A védjegy területe:** A földrajzi árujelzők összesítő adatbázisa („地理标志特产大全”) szerint a megye 18 nagyközsége és települése, köztük Tengyue (腾越镇), Gudong (固东镇) és Diantan (滇滩镇). A sorozat zöld és vörös védjegyénél a terület az egész megye; a sötétnél nagyközségek felsorolásaként szerepel. A teljes felsorolást és a védjegy szabályzatát nem találtam. A sorozat mind az öt védjegyére vonatkozó kérelmet a megyei teahivatal adatai szerint a Tengchongi Teasövetség nyújtotta be.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül é. sz. 25,0° és k. h. 98,5°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Kezdetek.** Egy 2014-es megyei közlemény szerint Tengchongban a Ming-dinasztia (明) Hongwu-korszakától (洪武) ültetnek teát. A régi Tengchong sötét teájáról nem találtam adatot.
    * **1912–1921.** A tengchongi kormányzat honlapján megjelent írás (2021) szerint Feng Zhenguo (封镇国), aki 1912-től felügyelőként szolgált Xiaomengtongban (小猛统) a teatermelő Mengku (勐库) szomszédságában, onnan hozott teamagvakat, és szülőfaluja, Cuanlong (窜龙村) mellett ültette el őket. A 2014-es megyei közlemény a magvak behozatalát az 1920-as évekre teszi.
    * **2015–2016.** A megyei teahivatal adatai szerint 2015-ben a Tengchongi Teasövetség kérelmet nyújtott be az öt teakategóriára vonatkozó öt védjegyre; a kormányzat közlése szerint 2016-ban a védjegyeket bejegyezték, köztük a 腾冲黑茶 védjegyet. Ugyanebben az évben, 2016-ban a szövetség előkészítette a „腾冲茶” sorozat egységes arculatát, és terméklistájában a zöld és vörös tea, az oolong és a „腾冲[普洱茶](https://thetea.app/hu/article/pu-ercha)” — puer — szerepel, „és mások” kitétellel; a sötét tea külön nincs megnevezve.
    * **2019.** A védjegy szerepel Yunnan tartomány földrajzi védjegyeinek 2019. december 28-i listáján (63. sor).
    * **2024.** A mezőgazdasági hivatal öt földrajzi tanúsító teavédjegyről számolt be a megyében.
* **Elnevezés:** A 腾冲 (*Téngchōng*) a megyei jogú város neve, korábban Tengyue (腾越); a 黑茶 (*hēichá*) sötét teát jelent, szó szerint „fekete”.
* **Kulturális jelentőség:** A megye a „腾冲茶” márkát hat ágazati csoportja egyikeként fejleszti. A 2023-as versenyeken a városi mezőgazdasági hivatal válasza (2024) szerint a teát hat kategóriában bírálták el — vörös, zöld, puer, oolong, fehér és a helyi „moguocha” (磨锅茶, *móguōchá*). Sötét tea saját néven nincs köztük.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajta / kultivár:** A védjegy leírása nem nevezi meg. A mezőgazdasági hivatal szerint 2023-ban a megyében több mint 50 ezer mu 云南群体大[叶种](https://thetea.app/hu/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*) populáció volt, 64 ezer mu klónozott 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) fajta és 47 ezer mu idős teafaközösség (1 mu körülbelül 667 m²). Hogy ezekből mi kerül a sötét teába, a forrás nem mondja.
* **Nyersanyag:** A száraz teában lévő „feltűnő ezüstös csúcsrügyek” és a védjegy leírásában szereplő „vékony, zsenge” ázott levél legalább a termékek egy részénél zsenge nyersanyagra utal. Szüreti szabványt nem találtam.
* **Szüret ideje:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Yunnan nyugati része, a Gaoligongshan (高黎贡山) hegységnél. Tengchong kormányzatának adatai szerint a megye nyugaton Mianmarral határos; a határ hossza 150 km.
* **Éghajlat és talaj:** Tengchong vulkánjairól ismert. Egy 2014-es megyei közlemény szerint az éghajlat trópusi monszun, az évi középhőmérséklet 14,9 °C, a csapadék évi 1400–1700 mm, a tea pedig vulkáni lávafennsíkon, termékeny vulkáni hamutalajon nő. Ez a megye leírása, nem a védjegy követelménye.
* **Termesztési magasság:** A védjegy területére nincs adat. A 2014-es megyei közlemény szerint a magasságok Tengchongban 930 és 3780 m között vannak.
* **Szomszédság a puerrel:** A GB/T 22111-2008 nemzeti szabvány A melléklete szerint a puer oltalmi területébe beletartoznak az akkori Tengchong megye nagyközségei és települései — köztük ugyanaz a Tengyue, Gudong és Diantan, amelyek e védjegy területében is szerepelnek.

**5. Gyártástechnológia:**

Ennek a teának a technológiáját és paramétereit a fellelt források nem tartalmazzák. A sötött teát általában így készítik:

1.  **Fixálás (杀青, *shāqīng*).**
2.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **Az elsődleges nyersanyag szárítása** — a yunnani nagylevelű teánál általában napon ([晒青](https://thetea.app/hu/article/shai-qing), *shàiqīng*).
4.  **Nedves kupacolás ([渥堆](https://thetea.app/hu/article/wodui), *wòduī*):** A nyersanyagot megnedvesítik, és kupacokban tartják; mikroorganizmusok hatására a levél megbarnul, az íz lágyul.
5.  **Szárítás, szükség esetén préselés.**

Ez az osztály általános sémája, nem a Tengchong Heicha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A megjelenés a védjegy leírása szerint, a földrajzi árujelzők összesítő adatbázisából.

* **A száraz levél megjelenése:** Tömött (紧结), egyenletes, feltűnő ezüstös csúcsrügyekkel (显毫), tiszta.
* **A száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **A főzet aromája:** Sűrű „érlelt” (陈香浓郁).
* **Íz:** Telített és lágy (浓醇).
* **A főzet színe:** A leírás „színt” (色泽) említ mélyvörös fényesként vagy egyszerűen mélyvörösként (红浓明亮或红浓). A felsorolásban az íz és az ázott levél között áll, a főzet színének helyén, de hogy a főzetről vagy a száraz levélről van-e szó, a szöveg nem mondja ki közvetlenül.
* **A tea alja (ázott levél):** Barnásvörös (褐红), vékony és zsenge vagy húsos és zsenge, puha, meglehetősen élénk.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatokat a fellelt források nem tartalmaznak.

**8. Jótékony hatások:**

Ellenőrzött adatok éppen ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata a sötét teához.

* **Vízhőmérséklet:** 95–100 °C.
* **Teamennyiség:** 5–7 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Agyagkannácska vagy gaiwan.
* **Folyamat:** Melegítsük elő az edényt, a teát röviden öblítsük le; az első főzetek 10–20 másodpercig álljanak, majd minden leöntéssel tovább. A sötét tea sok leöntést elbír.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Száraz, szellős helyen, közvetlen napfénytől és idegen szagoktól védve, szobahőmérsékleten. A sötött teát érlelni is szokás, de éppen ennek a teának az érleléséről nincs adat.

**11. Ár és hamisítás:**

A fellelt forrásokban áradatok nincsenek.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „腾冲黑茶” földrajzi tanúsító védjegyet; a földrajzi árujelzők összesítő adatbázisa szerint a száma 17259279.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Tengchongból való-e, — a terület leírása szerint annak 18 nagyközsége és települése egyikéből.
    * Ne keverjük a védjegyet a puerrel: a puernek saját oltalmi rendszere és saját nemzeti szabványa van.
    * Ne feledjük, hogy a sorozat minden osztályának saját védjegye van.

**12. Érdekességek:**

* A Tengchong-sorozat védjegyeinek területleírásaiban Tengchong még megyeként (腾冲县) szerepel, nem megyei jogú városként: megyei jogú várossá később vált.
* A 2008-as puer szabvány táblázatában Tengchong megyéhez 17 nagyközség és település van bejegyezve, a sötét védjegy területleírásában 18.
* Puert Tengchongban ma is készítenek: a mezőgazdasági hivatal válasza (2024) szerint 2023-ban a megye támogatta azokat a vállalatokat, amelyek növelték a zöld tea és a puer kibocsátását.

**13. Összehasonlítás más sötét teákkal:**

* **Puer Shu Cha ([普洱熟茶](https://thetea.app/hu/article/pu-er-shucha)):** Yunnani posztfermentált tea saját oltalmi rendszer alatt; Tengchong megye beletartozik a területébe.
* **Hei Cha (黑茶):** A sötét tea osztályának áttekintése.
* **Liu Bao Cha ([六堡茶](https://thetea.app/hu/article/liu-bao-cha)):** Guangxi sötét teája — a sötét tea másik iskolája.
* **Qionglai Heicha ([邛崃黑茶](https://thetea.app/hu/article/qionglai-heicha)):** Szecsuáni sötét tea földrajzi védjeggyel — ugyancsak „heicha” helynévvel.
* **Tengchong Hongcha ([腾冲红茶](https://thetea.app/hu/article/tengchong-hongcha)):** Ugyanannak a sorozatnak a szomszédos védjegye — vörös tea.

**Összegzésül:**

A Tengchong Heicha a tengchongi ötös legrejtélyesebb védjegye. A leírás posztfermentált teát ígér „érlelt” aromával, mélyvörös színnel és barnásvörös levéllel, a terület nagyközségek felsorolásaként szerepel, a védjegy száma pedig ismert. Ám a technológiát és a szabályzatot a fellelt források nem nevezik meg, és a fő kérdés nyitva marad: miben különbözik a tengchongi „heicha” a puertől, amelynek területébe ugyanez a megye is beletartozik.