---
title: "Tàimǔshān lǜxuěyá chá"
url: https://thetea.app/hu/article/taimushan-luxueya-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tàimǔshān lǜxuěyá chá (太姥山绿雪芽茶)

A **Taimushan Lüxueya Cha** (*Tàimǔshān lǜxuěyá chá*, 太姥山绿雪芽茶) a Taimushan-hegy védett eredetű teája Fuding (福鼎市) megyei jogú városban, Ningde (宁德) körzetben, Fujian tartományban. A „Lüxueya” (绿雪芽) jelentése „zöld hóban fakadó rügyek”: így nevezik azt az öreg teacserjét a Hongxue-barlang (鸿雪洞) mellett a Taimushanon, amelyet a helyi hagyomány a Fuding Dabaicha (福鼎大白茶) fajta ősének tekint, a fudingi fehér tea egyik fő fajtájának. A nevet 2004 óta védik (AQSIQ 14. számú közlemény); a tea osztálya e név alatt nem meghatározott, a források hol zöld teának, hol fehér teának nevezik.

**1. Osztályozás és eredet:**

* **Típus:** Nem meghatározott. Fujian védett termékeinek jegyzéke nem tüntet fel osztályt, a 2004-es közlemény szövegét nem láttam. Az enciklopédikus szócikk önmagának is ellentmond: szövegében a lüxueyát a fujiani elit zöld teák képviselőjének nevezi, rövid leírásában pedig a fehér teák közé sorolja. Fuding kiadványai fehér teaként írnak a lüxueyáról. A „zöld” a névben nem dönti el a vitát: a „绿雪芽” a cserje költői neve, nem osztályjelölés.
* **Kategória:** Védett eredetű elnevezés (2004), a Taimushan történelmi cserjéjéhez kapcsolódik.
* **Eredet:** Kína, Fujian tartomány (福建, *Fújiàn*), Ningde (宁德, *Níngdé*) prefektúraszintű város, Fuding (福鼎, *Fúdǐng*) megyei jogú város, Taimushan-hegy (太姥山, *Tàimǔshān*).
* **Védett terület:** A jegyzékben a bejegyzés Fudinghoz tartozik, a védjegy kérelmezőjének rovatában Fuding szellemi tulajdonjogi hivatala szerepel. A terület jogi határait nem ellenőriztem.
* **Földrajzi koordináták:** A Taimushan-hegy körülbelül az é. sz. 27° és a k. h. 120° mentén fekszik.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Monda.** A helyi legenda szerint, amelyet a „Fujian ribao” (2022) ismertet, négyezer évvel ezelőtt a Taimushanon élt Lan-gu (蓝姑): teát termesztett, és azzal gyógyította az embereket. Fudingban „Taimu-nainai” (太姥奶奶) néven tisztelik. A monda másik változata („Ningde wang”, 2026) szerint a lüxueya cserjét saját kezűleg ültette Taimu-niangniang (太姥娘娘), a fehér tea ősanyja.
    * **Régi szövegek.** Egy másodlagos közlés (2019) idézi Lu Yingyang Ming-kori művét, a „Guangyu ji”-t (广舆记): „福宁州太姥山出茶，名绿雪芽” — „a Funing tartományi Taimushan-hegy teát ad, amelyet lüxueyának neveznek”. Ugyanez a közlés idézi a „Taimushan-hegy teljes leírásából” (太姥山全志): „绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最” — „a lüxueyát ma baihaónak nevezik; aromája és színe kiváló, s a legjobb a Hongxue-barlangból származik”. Fuding hatóságainak kiadványa (2022) mindkét sort eltérő olvasattal közli, és a „Teljes leírás” szerzőjét Zhuo Jianzhou (卓剑舟) néven adja meg, köztársaság kori szerzőként. Magukat a kiadásokat nem láttam. A 白毫 (*báiháo*) „fehér pihét” jelent; hogy ez fehér teát jelentett-e a mai értelemben, nem derül ki.
    * **„Teakánon”.** A „Teakánon” (茶经, *Chájīng*) idézi a „Yongjia tujing” (永嘉图经) sorát: „永嘉县东三百里有白茶山” — „Yongjia megyétől háromszáz li-re keletre van a Baichashan-hegy”. A helyi szerzők ezt a Taimushannal azonosítják, ez azonban értelmezés, nem tény.
    * **2000.** Egy másodlagos közlés szerint 2000 novemberében Fuding kormánya emlékoszlopot állított a Taimushanon, és a cserjét a Fuding Dabaicha fajta ősének nevezte.
    * **2004.** Az enciklopédikus szócikk szerint a lüxueya cserjét felvették a védett öreg és nevezetes fák tartományi jegyzékébe. Ugyanebben az évben a „太姥山绿雪芽茶” nevet az AQSIQ 14. számú közleménye védelem alá helyezte; a jegyzékben a bejegyzés 2004. február 4-i dátummal és „eredetvédett termék” (原产地产品) megjelöléssel szerepel.
    * **2005.** Az AQSIQ 2005. évi 8. számú közleménye további lüxueya nevet vett fel a jegyzékbe — „福鼎太姥绿雪芽” (*Fúdǐng Tàimǔ lǜxuěyá*), együtt a 福鼎[白毫银针](https://thetea.app/hu/article/baihao-yinzhen), 福鼎[白琳工夫](https://thetea.app/hu/article/bai-lin-gongfu) és 福鼎大白茶 tételekkel. Hogy a két bejegyzés jogilag hogyan viszonyul egymáshoz, a jegyzékből nem állapítható meg.
* **Elnevezés:** 太姥 — tiszteletteljes „dédanya”, a monda hősnőjének neve; 山 — „hegy”; 绿雪芽 — „zöld hóban fakadó rügyek”. A „Ningde wang” (2026) szerint tavasszal a cserje rügyei vastagok, sűrű fehér pihések, fehérek, mint az ezüst, és zöld hóra emlékeztetnek, innen a név.
* **Kulturális jelentőség:** A „Fujian ribao” a cserjét a fudingi fehér tea eredeti anyacserjéjének nevezi, a „Ningde wang” pedig „élő kövületnek”, a fehér tea történelmének tanújának.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Történelmi cserje:** Az öreg „绿雪芽” cserje a Hongxue-barlangnál (鸿雪洞, *Hóngxuě dòng*): a „Fujian ribao” a barlang fölé helyezi, a „Ningde wang” a bejáratához. A korát általános szavakkal adják meg — „több száz éves”, „száz éves”; pontos szám nincs.
* **Kapcsolat a fajtával:** A helyi hagyomány a cserjét a Fuding Dabaicha (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*) fajta ősének tekinti. Genetikai megerősítés a fellelt forrásokban nincs.
* **A védett termék fajtája, alapanyaga és szedése:** A fellelt forrásokban nincs adat.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** A Kelet-kínai-tenger partvidéke; a „Fujian ribao” és a „Ningde wang” szerint a hegy három oldalról tengerre néz.
* **Tengerszint feletti magasság:** A hegy legmagasabb pontja a Fudingfeng-csúcs (福鼎峰), 917,3 m. A megye közlése szerint (2025) a csúcsot korábban 复鼎峰 néven ismerték. Az enciklopédikus szócikk a lüxueya kerteket 400–800 m magasságba helyezi, ám a cserjét összekeveri az azonos nevű márkával, a védett termékhez a szám nem kötődik.
* **Éghajlat:** Egy másodlagos közlés szerint napos, csapadékos, egész évben ködös; számok nincsenek.
* **Talaj:** A „Fujian ribao” szerint Fuding hegyeiben a mállott kőzetek savanykás vörös-sárga talajt adnak; kifejezetten a lüxueya kertekre vonatkozó adat nincs.

**5. Gyártástechnológia:**

Ennek a teának a technológiája a fellelt forrásokban nem szerepel, és osztályfüggő. Az alábbiak a két osztály általános sémái, amelyek között a források ingadoznak, nem pedig ennek a teának a leírása.

* **A zöld tea általános sémája:** levélpihentetés (摊放, *tānfàng*), fixálás (杀青, *shāqīng*), sodorás (揉捻, *róuniǎn*), szárítás (干燥, *gānzào*).
* **A fehér tea általános sémája:** hosszú fonnyasztás (萎凋, *wěidiāo*) fixálás és sodorás nélkül, majd szárítás.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A küllemre vonatkozó követelményeket tartalmazó dokumentumot nem láttam. Az alábbi leírást a lüxueyáról mint fehér teáról szóló kiadványok ismétlik; szóhasználatuk eltér, itt csak az maradt meg, amit sikerült egyeztetni. Ha a tea zöld, ez a leírás nem illik rá.

* **Száraz levél külleme:** A rügyek vastagok, teljesen fehér pihések, a pihe fénylő, ezüstfehér, a levél laza és puha (毫芽肥壮、满披白毫、茸毛莹亮银白、疏松柔软).
* **Száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet aromája:** Kifejezett pihearoma (毫香显著).
* **Íz:** Friss, élénkítő, tiszta, édeskés (滋味鲜爽清甘).
* **A főzet színe:** Világos sárgabarack-sárga (浅杏黄).
* **Tealevél (főzött levél):** A fellelt forrásokban nincs adat.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok éppen ennek a teának a hatásáról nincsenek. A hegy régi leírása, amelyet a helyi kiadványok idéznek, gyógyerőt tulajdonított a lüxueyának; ez kordokumentum, nem igazolt tulajdonság.

**9. Elkészítés:**

Osztálytól függő gyakorlat; a paraméterek attól függenek, zöld vagy fehér tea van kézben.

* **Zöld:** 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, üvegpohár vagy fehér gaiwan. Első főzet 40–60 másodperc, majd két-három újratöltés.
* **Fehér, rügyes:** 85–90 °C, 3–5 g 150 ml-hez, gaiwan vagy üvegpohár. Első főzet 1–2 perc, utána az időt növelni kell; négy-hat újratöltés.
* **Folyamat:** az edényt előmelegíteni, a teát beletölteni, a vizet a fal mentén ráönteni, az első főzetet kivárni, az újratöltéseket időnöveléssel ismételni.

**10. Tárolás:**

Osztálytól függő gyakorlat. Zöld tea: légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve; egy éven belül elfogyasztani. Fehér tea: szoros csomagolásban, száraz, hűvös, sötét helyen, szagoktól védve.

**11. Ár és hamisítások:**

A fellelt forrásokban áradatok nincsenek; a sajtóban szereplő aukciós számok nem kötődnek a védett termékhez.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Ellenőrizzük a csomagoláson szereplő nevet: Fujian jegyzékében egymás mellett áll a „太姥山绿雪芽茶” (2004), a „福鼎太姥绿雪芽” (2005) és a „[福鼎绿茶](https://thetea.app/hu/article/fuding-lucha)” (2004), ezek különböző bejegyzések.
    * A jegyzék szerint a 2004-es bejegyzésnél nincs jelölés különleges védjegyről; a csomagoláson szereplő védjegyet a jegyzék alapján kell ellenőrizni, nem pedig elfogadni.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó fudingi.
    * A „绿雪芽” egy fudingi cég fehér tea márkaneve is; a márka önmagában nem bizonyítja a védett eredetet.

**12. Érdekességek:**

* A 2004-es közleményben a lüxueyával együtt kapott védelmet a fudingi zöld tea (福鼎绿茶) és a fudingi pomelo (福鼎四季柚).
* A fudingi fehér tea ([福鼎白茶](https://thetea.app/hu/article/fuding-baicha)) a jegyzék szerint csak a 2009. évi 32. számú közleménnyel kapott önálló védelmet, öt évvel a lüxueya után; Fuding hatóságainak kiadványa (2022) 2008-at említ.
* A Taimushan legmagasabb csúcsát 2025-ben Fudingfengre (福鼎峰) nevezték át, ugyanazokkal az írásjegyekkel, mint a megye neve.

**13. Összehasonlítás Fuding teáival és névrokonaival:**

* **Fuding Bai Cha (福鼎白茶):** A megye fehér teája, a jegyzék szerint 2009 óta védett; a lüxueya cserje mondája eredetmondájának része.
* **Bai Hao Yin Zhen (白毫银针):** Rügyes fehér tea; azok a kiadványok, amelyek a lüxueyát fehér teának tartják, ugyanazokkal a szavakkal írják le: vastag rügyek sűrű fehér pihében.
* **Bai Lin Gongfu (白琳工夫):** Fuding Bailin településének vörös teája; a „福鼎白琳工夫” ugyanabban a közleményben került a jegyzékbe, mint a „福鼎太姥绿雪芽”.
* **Fuding Lücha (福鼎绿茶):** Fuding zöld teája, amelyet ugyanaz a 2004-es közlemény vett védelem alá.
* **Guangxi Xue Ya ([广西雪芽](https://thetea.app/hu/article/guangxi-xue-ya)):** Guangxi szerzői zöld teája; a nevek hasonlóak, a termékek különbözőek.

**Összefoglalva:**

A Taimushan Lüxueya Cha olyan név, amely mögött több a történelem, mint a dokumentum. A 2004-es védelmet a tartományi jegyzék megerősíti, ám az osztály, a technológia és a küllem ismeretlen, a források pedig hol a zöld, hol a fehér tea felé húzzák a teát. A névnek viszont van látható támasza: az öreg cserje a Hongxue-barlangnál, amelyben Fuding a fehér teája kezdetét látja.