---
title: "Szunghszi Paj Csa"
url: https://thetea.app/hu/article/songxi-baicha
lang: hu
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Szunghszi Paj Csa (松溪白茶, Sōngxī báichá)

Szunghszi Paj Csa – a Fucsien tartomány északi részén fekvő Szunghszi (松溪) megyéből származó fehér tea. Szakmai körökben a régiót gyakran a helyi alapanyag, a **Csiulung Ta Paj (九龙大白, Jiǔlóng Dàbái)** révén emlegetik: egy nagy levelű fajta, amelyből laza levelű és préselt fehér teákat egyaránt készítenek, sűrű textúrájú itallal és jó érlelési potenciállal.

**1. Osztályozás és Eredet:**

* **Típus:** Fehér tea (enyhén fermentált).
* **Kategória:** Észak-Fucsien regionális fehér teái; olyan stílus, amelyet a főzet sűrűsége és az érlelési potenciál miatt értékelnek.
* **Eredet:** Kína, Fucsien (福建, Fújiàn) tartomány, Nanping (南平, Nánpíng) prefektúra, **Szunghszi megye** (松溪县, Sōngxī Xiàn).
* **Földrajzi koordináták:** körülbelül **28.8° É, 118.8° K**.
* **Szabványok:** Az alapanyag és a kategória szempontjából fontos irányadó a fehér tea nemzeti szabványa, a **GB/T 22291**; a helyi alapanyagra vonatkozóan létezik egy ágazati/társadalmi szabvány: **T/CSTEA 00010-2020 «九龙大白茶 白茶»** (fehér tea a Csiulung Ta Paj fajtából).

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **A régió története:** Észak-Fucsien történelmileg szorosan kapcsolódik a tartomány „nagy tea-földrajzához” – hegyi útvonalak, helyi piacok és kézműves feldolgozás. Szunghszi számára fontos, hogy itt alakult ki a nagy levelű alapanyaggal való munka kultúrája, amely kiválóan alkalmas fehér teához és érleléshez.
* **A név:**
	* **松溪 (Sōngxī)** – „fenyőpatak/folyó” (értelem szerint), helynév.
	* **白茶 (Báichá)** – „fehér tea”.
* **Kulturális jelentőség:** Szunghszi példája annak, hogyan alakít ki egy helyi fajta és a technológia terroárhoz való alkalmazkodása egy saját stílust a „fucsieni fehér tea” keretein belül. A mai piacon az ilyen régiók érdekessé válnak azon értők számára, akik a Fuding/Csenghe „két pólus” alternatíváját keresik.

**3. Botanikai Leírás és Alapanyag:**

* **Kulcs-alapanyag:** **Csiulung Ta Paj (九龙大白, Jiǔlóng Dàbái)** – egy nagy levelű fajta, amelyet gyakran a helyi fehér teák alapjaként említenek. Erőteljes rügyeket és leveleket ad, amelyek megfelelő technológiával sűrű, „olajos” főzetet eredményeznek.
* **Szüret:** tavasszal; a magasabb kategóriák esetében rügy vagy rügy + 1–2 levél. A „rusztikusabb” és érlelt formátumoknál az érettebb levél is megengedett.
* **Alapanyagprofil:** A Csiulung Ta Paj alapú fehér teáknál gyakran kiemelik a jó extrakciós képességet (a tea „tartja a vizet”) és a kellemes édességet.

**4. Terroár és Termesztési Sajátosságok:**

* **Hegyvidéki domborzat:** Szunghszi egy kifejezetten hegyvidéki megye, ami ködök, hűvös éjszakák és lassú növekedés kombinációját adja.
* **Éghajlat:** nedves szubtrópusi, de a parti területekhez képest „belsőbb” jellegű; ez a levél sűrűbb szerkezetében tükröződik.
* **Hatás az ízre:** A nagy levél + a hegyi hűvösség gyakran **sűrűbb testű**, mérsékelt virágosságú és érezhető édességű főzetet ad, amely jól fejlődik az érlelés során.

**5. Gyártástechnológia:**

* **Szüret:** a lehető legsértetlenebb, sérülés nélkül.
* **Fonnyasztás:** kulcsfontosságú szakasz. Az időjárástól függően alkalmazzák:
	* enyhe napfonnyasztást (ha a körülmények engedik);
	* jól szellőző beltéri fonnyasztást (magas páratartalom esetén).
* **Szárítás:** alacsony hőmérsékleten vagy természetesen – hogy stabilizálják a teát, és ne „süssék ki” az aromát.
* **Válogatás:** különösen fontos a rügyes tételeknél.
* **Préselés (opcionális):** A nagy levelű Szunghszi fehér teák gyakran jól alkalmasak préselésre: az íz kerekebbé válik, az érlelés pedig kiszámíthatóbbá.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

* **Száraz levél:** észrevehető a nagy levelű rész aránya (leveles kategóriákban), rendezett szerkezet, a rügyön kifejezett pehely lehet.
* **Aroma:** mezei virágok, száraz fűfélék, méz; érleléskor aszalt gyümölcsök és enyhe fűszeresség.
* **Íz:** sűrűbb és „lédúsabb”, mint a legfinomabb rügyes fehérek esetében; a fanyarság mérsékelt.
* **Főzet:** a világos aranysárgától a borostyánszínűig (érlelt/préselt formátumoknál).
* **Utóíz:** édes, hosszan tartó, gyakran enyhe ásványos jegyekkel.

**7. Kémiai Összetétel:**

A fehér teát a **kíméletes feldolgozás** miatt értékelik: az alapanyag szinte semmilyen mechanikai hatásnak és hőnek sincs kitéve, így a főzetben jól megőrződnek a levél természetes összetevői.

* **Polifenolok (többek között katechinek):** az antioxidáns potenciált és az enyhe fanyarságot alkotják.
* **Aminosavak (beleértve az L-teanint):** az édességért, a lágyságért és az „umami” érzetért felelősek.
* **Koffein:** általában enyhébben hat, mint a zöld és vörös teákban, de a szint függ a rügyek és a fiatal levél arányától.
* **Aromavegyületek:** a fiatal teában mezei virágok, friss széna, zöldalma jegyeket adnak; az érlelés során a méz, aszalt gyümölcsök és fűfélék felé tolódnak el.
* **Pektinek és vízoldható cukrok:** fokozzák az íz „selymességét” és kerekségét (különösen a nagyobb levél- és nyelecarányú fajtáknál).

**8. Jótékony Tulajdonságok:**

A fehér teát hagyományosan az **enyhe élénkítő hatású** és magas antioxidáns tartalmú italok közé sorolják. Ugyanakkor a tea nem gyógyszer, és a marketingleírásokból származó „gyógyhatásokat” kritikusan kell szemlélni.

Potenciálisan jelentős tulajdonságok (ésszerű fogyasztás mellett):
* **Antioxidáns támogatás:** a polifenolok segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt.
* **Enyhe frissesség „túlhevülés” nélkül:** a koffein és a teanin kombinációja sokaknál egyenletes fókuszt ad.
* **Emésztéstámogatás:** a meleg főzetet gyakran kellemesnek érzik étkezés után (különösen az érlelt fehérek).
* **Szájüreg:** a rendszeres teafogyasztás a polifenolprofil révén támogathatja a higiéniát.

Korlátozások:
* koffeinérzékenység esetén jobb, ha nem isszuk késő este a fehér teát;
* gyomor-bélrendszeri betegségek és terhesség esetén érdemes egyeztetni a fogyasztás rendjét az orvossal.

**9. Elkészítés:**

* **Vízhőmérséklet:** 75–90 °C (minél több a rügy és a „finomság”, annál alacsonyabb hőmérséklet szükséges).
* **Adagolás:** 4–6 g 150–200 ml vízhez gaiwanhoz/kannához; pohárhoz 2–3 g 200–250 ml vízhez elegendő.
* **Leöntések:** kezdjük 10–20 másodperccel, majd fokozatosan növeljük az időt. A jó minőségű fehér tea 5–8 leöntést is elbír.
* **Edény:** porcelán/üveg. Az üveg kényelmes, ha szeretnénk megfigyelni a levél kinyílását.
* **Árnyalat:** a fehér tea „szereti a levegőt” – ne féljünk röviden kiszellőztetni a száraz levelet a felmelegített gaiwanban az első leöntés előtt.

**A Szunghszi stílusú, nagy levelű (és préselt) fehér teákhoz:** bátran emeljük a hőmérsékletet 90–95 °C-ra, ha az íz „vékony”-nak tűnik.

**10. Tárolás:**

A fehér tea érzékeny a nedvességre és az idegen szagokra.

* **Tárolóedény:** légmentesen záró (befőttesüveg, zipzáras zacskó/fóliázott tasak), „aromás” anyagok nélkül.
* **Környezet:** száraz, hűvös, sötét hely, hőmérséklet-ingadozás nélkül.
* **Szomszédos termékek:** fűszerektől, kávétól, füstölőktől távol tartandó.
* **Hűtőszekrény:** lehetséges a nagyon finom tételeknél (különösen a magas rügytartalmúaknál), de csak tökéletes légmentes zárás mellett, különben a tea gyorsan átveszi a szagokat és a nedvességet.

**Ha a tea préselt vagy nagy levelű:** általában jobban bírja a szobahőmérsékleten való tárolást, és érdekesebben fejlődik az érlelés során (feltéve, hogy száraz a környezet).

**11. Ár és Hamisítások:**

A fehér tea árát leginkább az **alapanyag minőségi osztálya**, a kézi szüret, a szezon időjárási viszonyai, a termelő hírneve és a származás „tisztasága” (konkrét falu/hegy) befolyásolja.

Tipikus kockázatok:
* **alapanyag-helyettesítés** (például durva rügyekből vagy más régióból származó „ezüsttűk”);
* **aromatizálás** (ha a tea „parfümre”, vanillinre vagy élénk gyümölcsökre emlékeztető illatú – ez óvatosságra int);
* **túlszárítás/túlpörkölés** (az alapanyag hibáit leplezik, sütési jegyeket és törékenységet adnak);
* **marketingsztorik** érthető adatok helyett: a szüret éve, régió, bokorfajta, technológia.

Mi segít a választásnál:
* átlátható információ az alapanyagról és a régióról;
* a száraz levél ép, por és törmelék nélkül;
* tiszta illat, dohosság és „pince” nélkül (érlelt teáknál elfogadható az enyhe fa-fűszeres jegy, de a penész nem).

**12. Érdekes Tények:**

* A «九龙大白茶 白茶» elnevezést a T/CSTEA 00010-2020 társadalmi szabvány rögzíti – ez annak a jele, hogy megpróbálják formalizálni a helyi terméket és a vele szemben támasztott követelményeket.
* A Szunghszi-stílussal való ismerkedéshez érdemes két formát kipróbálni: a **laza levelű Paj Mu Tan-típusú** és a **préselt leveles fehér** teát – ezek jól mutatják a textúra és az ízdinamika különbségét.
* Az „észak-Fucsien” fehér teájában gyakran nem a „hangzatos név” a legfontosabb, hanem a konkrét termelő és az évjárat: a tételek jelentősen eltérhetnek az aroma tisztasága és a szárítás gondossága tekintetében.

**13. Gyakori Hibák a Készítés és Tárolás Során:**

A jó minőségű fehér teát is könnyű „ízléstelenné” tenni a technikával.

* **Túl forró víz a finom fajtákhoz:** a rügyes teák (különösen a Jin Csen) forrásban lévő vízzel elveszítik virágosságukat, és kemény fanyarságot adnak.
* **Túl hosszú első áztatás:** a fehér tea fokozatosan bontakozik ki; jobb rövid leöntéseket végezni, és növelni az időt.
* **Alulmelegítés érlelt és préselt teáknál:** épp ellenkezőleg, az öreg fehér és a sűrű préselvény gyakran 95–100 °C-ot igényel, különben az íz lapos lesz.
* **Tárolás erős szagok közelében:** a fehér tea gyorsan „beissza” a konyha, a fűszerek és a háztartási vegyszerek szagát.
* **A „friss vs. érlelt” összekeverése:** egy öreg fehér teától „tavaszi zöldességet” várni hiba; értéke a mézben, aszalt gyümölcsökben és az enyhe sűrűségben rejlik.

Ha az íz üresnek tűnik, próbáljuk meg:
* 1–2 g-mal növelni az adagolást;
* 5 °C-kal emelni a hőmérsékletet (vagy éppen csökkenteni a rügyes teáknál);
* csökkenteni az első leöntés idejét, és több leöntést adni egymás után.

**14. Préselés és Érlelés:**

A fehér tea azon kevés kínai tea egyike, amely tömegesen létezik lazán és préselt formában (lepények, téglák) is.

**Miért préselik a fehér teát?**
* **Tárolás és szállítás kényelme:** kisebb térfogat, kevesebb törmelék.
* **Egyenletesebb érlelés:** a préselt változatban a tea lassabban érik, és gyakran „összeszedettebb”, mert a levél kevésbé érintkezik a levegővel.
* **Íz:** a préselt tea gyakran „kompótszerűbb” sűrűséggel bír, és kevesebb az éles felső jegy.

**Laza vs. préselt – melyiket válasszuk?**
* A **laza** változat jobb, ha azonnali maximális aromát szeretnénk (különösen a rügyes és friss teák esetében).
* A **préselt** kényelmesebb, ha tárolni, érlelni, főzni vagy gyakran nagyobb mennyiségben fogyasztani szándékozunk.

**Hogyan válasszuk le helyesen a teát a lepényről?**
* használjunk vékony teakést/árt, és rétegenként dolgozzunk, ne porítsuk a teát;
* ha a préselvény nagyon tömör, a csomagolás kinyitása után 1–2 napig hagyjuk „pihenni” semleges, száraz helyen – a levél rugalmasabbá válik;
* törekedjünk a nagyobb darabok megőrzésére: így az íz tisztább és lágyabb lesz.

**Fontos:** a préselés önmagában nem „teszi jobbá a teát”. Ha az eredeti alapanyag vagy a tárolás rossz, a lepény mindössze konzerválja a problémát.

**15. Hogyan Változik a Tea az Idővel:**

A fehér tea érlelése nem évtizedekhez kötött. Már hétköznapi körülmények között is viszonylag korán észrevehetők a változások.

**0–12 hónap (feltételesen „hszin csa”)**
* virágok, friss fű, széna dominál;
* a főzet világos;
* kíméletes hőmérséklet és rövid leöntések (különösen a Jin Csen esetében) ajánlottak.

**1–3 év**
* a friss zöldesség nyugodtabbá válik;
* több méz, gyümölcshéj jelenik meg;
* az íz kerekedik, csökken a tolakodó fanyarság.

**3–7 év (gyakran, amit a piac „lao csa”-nak nevez)**
* a főzet érezhetően sötétebbé válik, aranyló-borostyánszínű;
* erősödik az aszalt gyümölcsös vonal, fűszeres és fűfélés jegyek jelennek meg;
* a leveles kategóriák (Sou Mej) különösen „kompótszerűvé” válnak.

**7+ év**
* a profil melegebbé és mélyebbé válik: száraz fűfélék, fás jegyek, datolya/mazsola;
* a tea gyakran kiválóan alkalmas főzésre.

**Egy feltétele van:** száraz tárolás és szagok hiánya. Nedves tárolás esetén a „kor” hibává válik (penész/savanyúság).

**16. Hogyan válasszunk jó minőségű tételt:**

A fehér tea kiválasztásakor hasznos előre megérteni, **milyen stílust szeretnénk**: „tavaszi átlátszóságot” (hszin csa) vagy mézes-aszaltgyümölcsös mélységet (érlelés). Ezután pedig ellenőrizzük a tételt úgy, mint egy származási terméket, ne pedig mint szép legendát.

**1) Ellenőrizzük az alapadatokat**
* **Év és szezon:** a fehér tea szezonális ital. A „tavasz” általában finomabb aromájú, a „nyár/ősz” sűrűbb és fűszeresebb.
* **Régió és termelő:** a fucsieni klasszikusoknál fontos Fuding/Csenghe és a konkrét település/falu. Az új régióknál a konkrét termesztési terület.
* **Alapanyag-kategória:** Jin Csen / Paj Mu Tan / Kung Mej / Sou Mej (vagy analógia). Ez pontosabb, mint az elvont „prémium”.

**2) Értékeljük a száraz levelet**
* **Épesség:** minimális törmelék és por, rendezett frakció.
* **Egyöntetűség:** egyenletes méret és szín – a stabil osztályozás jele.
* **Illat:** tiszta, „pince”, dohosság, vegyszer és tolakodó parfümösség nélkül.

**3) Gyorsteszt a főzetben**
* **A főzet átlátszósága:** a jó fehér tea általában tiszta, nem zavaros főzetet ad.
* **Utóíz:** édesnek és hosszúnak kell lennie, kellemetlen savanyúság és „piszok” nélkül.

**4) Érlelt fehér teához (lao csa)**
* kérdezzük meg/nézzük meg, **hogyan tárolták a teát** (szárazon, szagok nélkül);
* kerüljük a penészes, savanykás, dohos tételeket – ez nem „orvosi jegy”, hanem tárolási hiba.

**A fő elv:** jobb egy érthető származású és tiszta aromájú teát választani, mint egy „nagyon öreg” teát, amelynek zavaros a története.

**17. Víz és Edény:**

A víz és az edény minősége különösen érezhető a fehér tea esetében: a tea kényes, és minden „fölösleges” íz azonnal megjelenik.

**Víz**
* Általában a **lágy vagy közepes keménységű** víz működik a legjobban. A túl kemény víz „elnyomja” az édességet, és durvábbá teszi a főzetet, míg a túlságosan ásványianyag-szegény víz „ürességet” eredményezhet.
* Ha nincs mód az ásványianyag-tartalom mérésére, egy egyszerű elvhez igazodjunk: **az az ivóvíz, amelyik önmagában is finom**, általában teához is megfelelő.
* A víz **szagai** (klór, „műanyag”, fém) azonnal átkerülnek a főzetbe. A szűrő vagy az ülepítés gyakran megoldja a problémát.

**Edény**
* Friss fehérekhez (hszin csa) a legjobb a **porcelán vagy az üveg**: semlegesek, és nem „lopják el” az aromát.
* Érlelt fehérekhez (lao csa) a porcelán és a sűrűbb kerámia egyaránt megfelel. Az agyagkanna lehetséges, de semlegesnek és jól kiöblítettnek kell lennie – a fehér tea könnyen megragadja az idegen szagokat.
* Az **üveg** kényelmes, ha látni szeretnénk a levél kinyílását, és ellenőrizni a főzet színét.

**Technikai apróságok, amelyek valóban befolyásolják az ízt**
* melegítsük elő a gaiwant/kannát az érlelt fehéreknél (a friss teáknál mérsékelten);
* ne hagyjuk a teát a leöntések között a vízben „úszni”;
* ha a tea préselt, adjunk neki időt szétesni, és ne nyomjuk a kést porrá: a törmelék durvábban ázik ki.

**18. Gyors emlékeztető a készítéshez:**

Az alábbi rövid beállítás segít gyorsan „eltalálni az ízt”, akár hosszas kísérletezés nélkül is. Használjuk kiindulópontként, majd igazítsuk az adott tételhez.

**1) Hőmérséklet**
* **Rügyes és nagyon finom fehérek (Jin Csen-típus):** 70–80 °C.
* **Rügy + levelek (Paj Mu Tan-típus):** 80–90 °C.
* **Leveles és préselt (Kung Mej/Sou Mej, lepények):** 90–100 °C.

**2) Adagolás**
* leöntésekhez: **5 g 150–200 ml vízhez** – univerzális irányadó;
* ha az íz üres – adjunk hozzá 1–2 g; ha túl sűrű – csökkentsük.

**3) Idő**
* kezdjük **10–20 másodperccel**, majd növeljük;
* ha keserűség jelenik meg – rövidítsük az első leöntéseket és/vagy csökkentsük a hőmérsékletet.

**4) Mikor indokolt a főzés**
* leggyakrabban – érlelt és leveles fehér teáknál;
* ha a tea préselt, a főzés egyenletes „kompótos” profilt és maximális édességet ad.

**5) A leggyakoribb hiba**
A fehér teát vagy **túlhevítik** (és durvaságot kapnak), vagy **alulhevítik az érlelt/préselt** változatnál (és ürességet kapnak).

**19. Kóstolás és Értékelés:**

Ha tételeket akarunk összehasonlítani, és megérteni a régió/kor jellemzőit, hasznos időnként úgy készíteni a fehér teát, „mint egy kóstolón”.

**Mini protokoll (otthoni cupping)**
1) Vegyünk két tételt, és készítsük el őket **ugyanabban az edényben** (két egyforma gaiwan vagy pohár).
2) Használjunk ugyanolyan vizet, adagolást és hőmérsékletet.
3) Végezzünk 3 leöntést: rövid (10–15 mp), közepes (20–30 mp) és hosszú (45–60 mp).
4) Jegyezzünk fel 5 paramétert: a száraz levél illata, a főzet illata, íz, utóíz, testérzet (sűrűség/fanyarság/„selymesség”).

**Mire figyeljünk**
* **Tisztaság:** minden dohos, savanyú, „poros” jegy általában tárolási vagy alapanyagproblémákra utal.
* **Dinamika:** a jó fehér tea szépen változik leöntésről leöntésre; a „lapos” íz általában közepes tétel jele.
* **Édesség és keserűség:** a fehér tea lehet fanyar, de a keserűség nem dominálhat.
* **Tapinthatóság:** az erőteljes tételeknél „olajosság” vagy „selyem” érzet van – ne tévesszük össze a keserűséggel.

Ez a protokoll nem helyettesíti a szakmai értékelést, de gyorsan megtanít különbséget tenni: alapanyag, technológia és a tárolás minősége között.

**20. Mihez igyuk és mikor:**

A fehér tea általában a legjobban **„csendes” környezetben** érvényesül – erős fűszerek és nehéz, parfümös ételek nélkül.

* **Friss fehérek (hszin csa):** jól illik gyümölcsökkel (körte, alma), könnyű piskótákkal, diófélékkel, lágy sajtokkal. Kiváló „reggeli tea” is – enyhén élénkít.
* **Érlelt fehérek (lao csa):** különösen harmonizálnak aszalt gyümölcsökkel, meleg süteményekkel, diós desszertekkel, kásákkal; télen gyakran „melegítő” teaként fogyasztják. A főzött Sou Mej szinte „kompót”, a házi konyhával barátkozik.
* **Mi zavarja:** a csípős ételek, az erős fokhagyma/hagyma, az élénk fűszerek és a nagyon édes, krémes desszertek – ezek könnyen „elfedik” a fehér tea finom aromáját.

**21. Gyakori Kérdések:**

**Miért hívják a fehér teát „fehér”-nek?**  
A rügyeken lévő fehér pehely, az alapanyag általános „világos” képe, valamint a kíméletes technológia (fonnyasztás és szárítás a zöld rögzítése nélkül) miatt.

**Forralhatjuk a fehér teát?**  
A friss rügyes teákat jobb, ha nem forraljuk. Ugyanakkor a leveles és érlelt fehérek (különösen a Sou Mej és az öreg Paj Mu Tan) gyakran kitűnően feltárulnak főzéssel vagy termoszban.

**Miben különbözik a fehér tea a zöld teától?**  
A zöld tea fő technológiai jelzője a **杀青 (sāqīng)** szakasz, amely megállítja az enzimeket és rögzíti a „zöldességet”. A fehér teában ez a szakasz általában hiányzik: az ízt elsősorban a fonnyasztás és a szárítás alakítja.

**A fehér tea mindig „enyhe” koffein szempontjából?**  
Nem mindig. A rügyes teák meglehetősen élénkítőek lehetnek. Az enyheség gyakran abból fakad, ahogyan a koffein a teaninnal és a főzet általános profiljával együtt érzékelhető.

**Honnan tudom, hogy az érlelés „megfelelő”?**  
A jó érlelés tiszta mézes-gyógynövényes/aszaltgyümölcsös aroma penész és savanyúság nélkül, átlátszó főzet és kerekded íz.

**Befejezésül:**

Szunghszi Paj Csa (松溪白茶) – az észak-fucsieni fehér tea megtestesülése, ahol a nagy levelű Csiulung Ta Paj (九龙大白) fajta és a hegyvidéki terroár az íz különleges sűrűségét és mélységét hozza létre. Ez a tea mintha a fenyves szurdokok ködéből szőtt volna – nem az első benyomás harsányságával igyekszik lenyűgözni, hanem fokozatosan, leöntésről leöntésre, évről évre bontakozik ki. Azok számára, akik a fehér teában nem csupán a röpke finomságot, hanem a megbízhatóságot, az érlelési potenciált és a mézes-gyógynövényes édességet is keresik, Szunghszi igazi felfedezést jelent.

Ez a tea egyaránt illik a kezdő értőkhöz, akik a klasszikus Fuding/Csenghe pároson túli fehér tea stílusokkal szeretnének megismerkedni, és a tapasztalt gyűjtőkhöz, akik érlelt fehéreket kollekcióznak. Szunghszi Paj Csa a ráérős szemlélődés élményét ajándékozza – a fiatal levél friss virágosságától az öreg tea mély, aszaltgyümölcsös szimfóniájáig, emlékeztetve minket arra, hogy az igazi érték sokszor nem a hangzatos nevekben, hanem az őszinte mesterségben és a türelmes várakozásban rejlik.