---
title: "Rìzhào hóngchá"
url: https://thetea.app/hu/article/rizhao-hongcha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Rìzhào hóngchá (日照红茶)

A **Rizhao Hongcha** (*Rìzhào hóngchá*, 日照红茶) a Sárga-tenger partján fekvő Rizhao (日照市) városi körzet vörös teája, Shandong tartományban. Rizhao elsősorban zöld teájáról ismert, a vörös tea itt másodlagos. A nevet a 13198463 számú földrajzi árujelző oltalmazza „tea” árura; a jogosult a Lanshan kerületi Agrotechnikai Szolgáltatások Egyesülete (日照市岚山区农业技术服务协会). A jel a Védjegyhivatal 2014. évi éves jelentésének listáján szerepel. A jelhez tartozó, a külsőre és a technológiára vonatkozó követelményeket nem láttam, ezért minden, ami e tea ízéről ismert, kereskedelmi márkák leírásaiból származik, nem pedig az oltalmi dokumentumból.

**1. Osztályozás és Eredet:**

* **Típus:** Vörös tea (红茶, *hóngchá*), teljesen fermentált; az osztály a névben szerepel.
* **Kategória:** Shandong északi vörös teája; földrajzi árujelző.
* **Eredet:** Kína, Shandong tartomány (山东, *Shāndōng*), Rizhao (日照, *Rìzhào*) városi körzet, Lanshan kerület (岚山区, *Lánshān qū*).
* **Oltalmi forma:** 13198463 számú földrajzi jel, áru: tea. A „Kína védjegy-stratégiája” 2014. évi éves jelentés a földrajzi jelek „az évben bejegyzett és előzetesen jóváhagyott” felsorolásában hozza, e két állapot szétválasztása nélkül. A jelről szóló, dátum nélküli hír-utánközlés szerint a „日照红茶” földrajzi tanúsító jelként van bejegyezve.
* **Jelenleg hatályos-e:** Nem megerősített. A védjegyet Kínában tíz évre jegyeztetik be, meghosszabbítási lehetőséggel; a talált forrásokban nincs adat e jel meghosszabbításáról.
* **Terület:** A jel jogosultja Lanshan kerületben található, ez azonban a címe, nem a terület határa; a jelhasználati szabályokat a terület leírásával nem találtam.
* **Földrajzi koordináták:** Lanshan kerület — körülbelül é. sz. 35,1° és k. h. 119,3°.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **1956.** A „Zhongguo Zhiliang Xinwen Wang” (2024) beszámolója szerint Rizhao megyét, a mai városi körzetet, beválasztották a déli tea kísérleti bázisainak első csoportjába.
    * **2013 és később.** Egy utánközölt hír szerint 2013-ban a Rizhao Lü Cha ([日照绿茶](https://thetea.app/hu/article/rizhao-lucha)) bekerült „Shandong tíz földrajzi jele” közé; ezután a városi ipari és kereskedelmi hivatal a következő jellel foglalkozott, és segítette a lanshani egyesületet a „日照红茶” bejelentésében.
    * **2014.** A 13198463 számú jel bekerült a Védjegyhivatal éves jegyzékébe.
    * **A bejegyzés után.** Ugyanezen hír szerint a jelnek csaknem ezer teagazdaságnak kellett volna hasznot hoznia.
    * **2024.** A rizhaói piacfelügyelet közleménye szerint az év eleje óta több mint 230 tétel „日照绿茶（红茶）” — a körzet zöld és vörös teája — került ellenőrzésre.
* **Elnevezés:** A „Rizhao” (日照) a körzet neve, szó szerint „napfény”; a „hongcha” (红茶) pedig „vörös teát” jelent.
* **Kereskedelmi nevek:** Egy tartományok szerinti híres teákat bemutató oktatási összeállítás a „日照红梅” — „rizhaói vörös szilvavirág” — nevet említi, és a Rizhao Hongcha másik nevének nevezi. Ezen összeállítás szerint a tea Houcun (后村镇) faluból, Lanshan kerületből származik, egy állami teakóstoló alkotta helyi bio alapanyagból, és a télivirág (腊梅) illatáról nevezték el. Hogy a „日照红梅” márka hogyan viszonyul a jelhez, a talált forrásokból nem derül ki.
* **Kulturális jelentőség:** A körzet számára a legfontosabb tea a zöld; az oktatási összeállítás „a Jangcétól északra az első teának” nevezi. A vörös tea mellette nőtt fel, ugyanabban a körzetben, és saját nevet és jelet kapott.

**3. Botanikai Leírás és Nyersanyag:**

* **Fajta / Kultivár:** A talált forrásokban fajták nem szerepelnek.
* **Nyersanyag:** Az oktatási összeállítás szerint Houcun falu bio nyersanyaga; részletek nincsenek.
* **Szedés és szedési szabvány:** A talált forrásokban nincsenek adatok.

**4. Terroir és Termesztési Jellemzők:**

* **Régió:** Shandong délkeleti része, a Sárga-tenger partvidéke.
* **Éghajlat:** Az oktatási összeállítás szerint meleg mérsékelt övi nedves monszun, bőséges nappal és esővel. Egy népszerű cikk hozzáteszi, hogy a körzet az ország legészakibb nagy teaterülete, szórt fénnyel és párás levegővel.
* **Domborzat:** Ugyanezen népszerű cikk szerint alacsony hegyek enyhe lejtőkkel, valamint a Jiazishan (甲子山), Wenshan (文山), Wulianshan (五莲山) és Fulaishan (浮来山) hegygerincek dombjai.
* **Talajok:** Gyengén savanyú sárgásbarna talajok (黄棕壤), szerves anyagban gazdagok — így írja le az oktatási összeállítás a körzet talajait.
* **Termőmagasság:** A talált forrásokban nincsenek adatok.
* **Méret:** A „Zhongguo Zhiliang Xinwen Wang” (2024) beszámolója szerint a körzetben körülbelül 20 ezer hektár teakert van, az ágazat éves termelési értéke pedig 3,7 milliárd jüan — ez a körzet teljes teája, főként zöld; hogy ebből mennyi jut a vörösre, nem közölték.

**5. Gyártástechnológia:**

A Rizhao Hongcha technológiája a talált forrásokban nem szerepel. A vörös tea szokásos sorrendje a következő:

1.  **Hervasztás (萎凋, *wěidiāo*):** A levél nedvességtartalmának egy részét elveszíti, és megpuhul.
2.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*):** A levél sejtjei roncsolódnak, a sejtnedv a felszínre kerül.
3.  **Fermentáció (发酵, *fājiào*):** Oxidáció, amelynek során a levél megvörösödik.
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*):** Az oxidációt leállítják, és rögzítik az aromát.

Ez az osztály általános vázlata, nem a Rizhao Hongcha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

Az alábbiak a „日照红梅” és „日照红” kereskedelmi nevek leírásai az oktatási összeállításból és egy népszerű cikkből, nem pedig a jel követelményei. Megfogalmazásaik szinte megegyeznek: a népszerű cikk szerint 外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且经冲耐泡; eltérés csak az aromában van — erről alább.

* **Száraz levél megjelenése:** Szorosan sodrott, fekete, olajos fénnyel (紧结乌润).
* **Száraz levél aromája:** Külön leírás a talált forrásokban nincs.
* **A főzet aromája:** Mézes-cukros (蜜糖香气) télivirágos árnyalattal; a népszerű cikk magasnak és élesnek nevezi a mézes aromát, az összeállítás télivirág-aromát említ. Az írásmód is eltér: az összeállítás „腊梅香韵” — „télivirág-visszhang” — formát ír, a népszerű cikk pedig „腊香韵” formát, a „梅” nélkül; hogy melyik írásmód a helyes, nem állapítottam meg.
* **Íz:** Sűrű, sima, friss és lágy (厚滑鲜醇); a tea sok leöntést kibír.
* **A főzet színe:** Élénkpiros, áttetsző (红艳明亮).
* **Tealevél-alj (felöntött levél):** A talált forrásokban nincsenek adatok.

**7. Kémiai Összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a talált forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony Hatások:**

Ellenőrzött adatok éppen e tea hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata a vörös teához.

* **Vízhőmérséklet:** 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 3–5 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Gaiwan vagy kis porcelán kannácska.
* **Folyamat:**
    1. Melegítse elő az edényt.
    2. Tegye bele a teát.
    3. Az első főzet — körülbelül egy perc, teljesen öntse le.
    4. Ossza szét csészékbe.
    5. Három-négy ismételt leöntés, mindegyik kissé hosszabb az előzőnél.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Szorosan zárt csomagolásban, száraz, sötét helyen szobahőmérsékleten, szagoktól távol; a vörös teának nem kell hűtőszekrény.

**11. Ár és Hamisítások:**

Árakra vonatkozó adatok a talált forrásokban nincsenek.

* **Hogyan kerülje el a hamisítványokat:**
    * Keresse a csomagoláson a „日照红茶” jelet és a jogosult — a lanshani agrotechnikai szolgáltatási egyesület — engedélyét.
    * Ne feledje, hogy a jel jelenlegi hatálya nem megerősített: a felirat önmagában még nem bizonyíték.
    * Ne keverje össze a Rizhao Lü Cha (日照绿茶) teával: az külön megnevezés és más osztály.
    * Ne feledje, hogy a „日照红梅” és a „日照红” kereskedelmi nevek; arról, hogy küllemüket a jel rögzítené, nincsenek adatok.

**12. Érdekes Tények:**

* A jel jogosultja nem teaszövetség, hanem egyetlen kerület agrotechnikai szolgáltatási egyesülete.
* Az utánközölt hír húsz földrajzi jelet számol Rizhaónak, de név szerint tizenkilencet sorol fel; közülük kettő teás — egy zöld és egy vörös.
* Egy tea két leírása egyetlen írásjegyben tér el: az egyik forrás „télivirág-visszhangja” a másiknál „腊香韵” formává alakul.

**13. Összehasonlítás más északi teákkal:**

* **Rizhao Lü Cha (日照绿茶):** Ugyanezen körzet zöld teája, Rizhao legfontosabb teamárkája, saját oltalommal.
* **Taishan Hongcha ([泰山红茶](https://thetea.app/hu/article/taishan-hongcha-shandong)):** Tai'an körzet vörös teája Shandong középső részén; a Rizhao Hongchával ellentétben neki vannak közzétett követelményei a külsőre és az összetételre vonatkozóan.
* **Laoshan Hong Cha ([崂山红茶](https://thetea.app/hu/article/laoshan-hongcha)):** Shandong egy másik tengerparti vörös teája, a Qingdao melletti Laoshan-hegyről.

**Összegzésül:**

A Rizhao Hongcha a híres rizhaói zöld tea árnyékában él: a név 2014-ből származó földrajzi jellel, a jogosult Lanshan kerületben van, a kereskedelmi márkákból ismert külső pedig sűrű fekete levél, élénkpiros főzet és mézes aroma télivirágos visszhanggal. Kevés dokumentum van róla, és a legfontosabb kérdés — hogy a jel ma is hatályos-e — egyelőre megválaszolatlan.