---
title: "Qūxiāng sīmián chá"
url: https://thetea.app/hu/article/quxiang-simian-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxiāng sīmián chá (屈乡丝绵茶)

**A Qūxiāng sīmián chá** (*Qūxiāng sīmián chá*, 屈乡丝绵茶) Zǐguī megye (秭归县) zöld teája, Yíchāng (宜昌) prefektúrai szintű városból, Húběi tartományból, a Jangcén található Xīlíng-szurdok (西陵峡) partjairól. Nevét két hagyományból nyerte: „Qūxiāng” (屈乡) jelentése „Qū Yuán szülőföldje”; „sīmián chá” (丝绵茶) pedig „selyemvatta tea”, amely nevet a hagyomány szerint Jiāqìng császár adta a teának. A szabályzat szerinti ismertetőjegy: a friss levél szétszakításakor ezüstös szálak láthatók. Mezőgazdasági földrajzi árujelző 2012 óta, földrajzi árujelzővel ellátott termék 2025 óta.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A szabályzat előírja a „Qūxiāng lǜchá biāozhǔn” (Q/SXC01—2009) szabvány és a „Qūxiāng lǜchá jiāgōng jìshù guīfàn” szabályok szerinti munkavégzést, mindkettő „zöld” megnevezésű; az eljárásban nincs oxidáció.
* **Kategória:** Mezőgazdasági földrajzi árujelző (2012, AGI00934 tanúsítvány); földrajzi árujelzővel ellátott termék (2025).
* **Származás:** Kína, Húběi tartomány (湖北, *Húběi*), Yíchāng prefektúrai szintű város (宜昌, *Yíchāng*), Zǐguī megye (秭归, *Zǐguī*).
* **Oltalmi terület:** A megye tizenegy települése és községe: Máopíng (茅坪镇), Guīzhōu (归州镇), Qūyuán (屈原镇), Shuǐtiánbà (水田坝乡), Xiètān (泄滩乡), Shāzhènxī (沙镇溪镇), Liǎnghékǒu (两河口镇), Méijiāhé (梅家河乡), Guōjiābà (郭家坝镇), Jiǔwǎnxī (九畹溪镇) és Yánglínqiáo (杨林桥镇); a felsorolás megegyezik a szabályzatban és a 640. számú közleményben. A terület a szabályzat szerint 40 000 mu.
* **Földrajzi koordináták:** keleti hosszúság 110°18′–111°00′, északi szélesség 30°38′–31°11′.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Qū Yuán.** A szabályzat szövege szerint a költő Kr. e. 340-ben született Lèpínglǐben (乐坪里), Zǐguī megyében. A „Lísāo” (离骚) sorát: „余既滋兰之九畹兮” – „kilenc wǎnon neveltem orchideát” – a szabályzat a mai Jiǔwǎnxī (九畹溪) településsel hozza összefüggésbe.
    * **Jiāqìng-hagyomány.** A szabályzatban foglalt hagyomány szerint Càijiāpō (蔡家坡) egy megbecsült emberét, Lǐ Gāoyǒngot (李高永) fogadta Jiāqìng császár (嘉庆), és dēngshìláng (登仕郎) rangot adományozott neki. Hálából Lǐ helyi teát ajándékozott a császárnak; ő elégedett volt, a teát „丝绵茶” névvel illette, és feliratos táblát, valamint gàiwǎn csészekészletet adományozott.
    * **Leszármazási irat és sírkő.** Egy 2018-as riport szerint a Lǐ nemzetség leszármazási irata Lǐ Gāoyǒng életét 1783–1882-re teszi, sírköve pedig „登仕郎李高永” felirattal 1903-ban készült, és részben fennmaradt Xiákǒu faluban (峡口村). A riport ezeket a sīmián chá adójellegének tárgyi bizonyítékának tekinti; maguk a feliratok, ahogy leírja őket, a rangot nevezik meg, a teáról nem beszélnek. Ugyanezen riport szerint az eredeti sírkő a „kulturális forradalom” éveiben megsérült: az elülső oldal két faragott táblája épen maradt, a többit a leszármazottak emlékezete alapján állították helyre.
    * **Adó.** Ugyanez a riport történészekre hivatkozva azt írja, hogy Zǐguī teája a Tangtól a Qingig császári adó volt, és innen említi a yuán kori „清口茶” és a qing kori „丝绵茶” adóteát.
    * **1994.** Októberben a megyei helyi termékek technológiai terjesztő állomása bejegyeztette a „屈乡” védjegyet.
    * **2012.** A riport szerint augusztusban a megyei agrárhivatal elkezdte a kérelem előkészítését, és még abban az évben a név mezőgazdasági földrajzi árujelző bejegyzést kapott; a jogosult a megyei teaszövetség (秭归县茶叶协会).
    * **Újjáéledés.** Egy 2018-as riport szerint, amely nem ad meg időpontokat, a helyreállított sīmián chát korábban keveset készítettek, és csak a Jiǔwǎnxī völgyében; a kibocsátás növelésére a megye nagyvállalatokat és szövetkezeteket vont be, és támogatta a helyi műhelyeket – 2018-ra a sīmián chát már több mint száz vállalkozás forgalmazta.
    * **2014.** A „Bǎidù Bǎikē” kézikönyv szerint a sīmián chá gyárak a csatlakozott műhelyekkel együtt 3 millió jīn (1500 t) friss levelet vásároltak a termelőktől, és 750 ezer jīn (375 t) száraz teát állítottak elő – 300 ezer jīn „híres” (名优茶) és 450 ezer tömegterméket; a termékérték 130 millió jüan volt.
    * **2021.** Sajtóértesülések szerint (2021. szeptember) a megye elnyerte a „中国丝绵茶之乡” – „a sīmián chá kínai szülőföldje” címet.
    * **2025.** A 640. számú közleménnyel (aláírva július 16-án, közzétéve augusztus 13-án) az Állami Szellemi Tulajdon Hivatala 1409 földrajzi árujelzővel ellátott terméket ismert el; a Qūxiāng sīmián chá a 742. sor, a kérelmező ugyanaz a szövetség.
    * **Díjak.** A riport megnevezi a „湖北名牌产品”, „湖北首届十佳旅游名茶”, „宜昌市十大名茶” címeket és a „中茶杯” verseny első díját, valamint a „zöld termék” (绿色食品) tanúsítványt, évszámok nélkül.
* **Elnevezés:** „屈乡” – „Qū Yuán szülőföldje”; „丝绵” – „selyemvatta”. A riport szerint a Három-szurdok térségében a „selyemfát” (丝绵树) 杜棕 néven ismerik: kérgének megtörésekor szálak húzódnak, és a sīmián chá friss levele szétszakításkor ugyanígy viselkedik.
* **Kulturális jelentőség:** A megyei agrárhivatal 2018-as riportbeli adatai szerint a tea a megye második ágazata a narancs-navela után: 117 faluban, 12 településen és községben termesztik, 110 ezer mu területen, a kibocsátás évi 4200 t, a termékérték több mint 350 millió jüan; ennek mintegy fele a Qūxiāng sīmián chá. A riport piacként Pekinget, Jiāngsūt, Shāndōngot és Wǔhànt nevezi meg.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajta:** A szabályzat nem vezet be fajtanevet. Az anyatő a jiǔwǎnxī Càijiāpōban található sīmián chá bázis bokrairól származik; klónozással szaporítják (无性系繁育).
* **Alapanyag:** A riport szerint 1,6–2,0 cm hosszú zsenge rügyek; 1 kg kész teához mintegy 130 ezer rügy szükséges.
* **Szedési szabvány:** A szabályzat szerint az ültetvényt akkor nyitják meg, amikor a szabványos egyes rügyek 5 %-a kinyílt; a levelet érzékenység szerint elkülönítve szedik, pikkelylevelek és termések nélkül, gyakran és kis tételekben – így a kabócának (小绿叶蝉) kevesebb tápláléka van.
* **Szedési idő:** A talált forrásokban nincsenek pontos időpontok.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Húběi nyugati része, a Xīlíng-szurdok mindkét partja; a megye szomszédai keleten Yílíng kerület, északon Xīngshān megye, nyugaton Bādōng megye, délen Chángyáng megye.
* **Domborzat:** A Wūshān nyúlványai; a megye magassága 40-től 2056 m-ig terjed, átlagosan mintegy 800 m. Az ültetvények a riport szerint 600–1200 m magasságban fekszenek.
* **Talaj:** Vályogos homok, bíbor és agyagpalán képződött talajok, közepes termékenység, szervesanyag-tartalom 0,5–2,1 %, pH 5,5–5,6. A szabályzat az ültetvényekhez 1,5 % feletti szervesanyag-tartalmat és 60 cm-nél mélyebb aktív réteget ír elő.
* **Éghajlat:** Északi szubtrópusi kontinentális monszun. Évi középhőmérséklet 18 °C, január 6,4 °C, július 28,9 °C; napsütéses órák száma 1619,6 óra, fagymentes időszak több mint 300 nap, csapadék 1000–1500 mm. A szabályzat az ültetvényekhez 18–22 °C évi középhőmérsékletet, legalább −2 °C minimumot és legfeljebb 7 °C januárt ír elő.
* **Víztározó:** A riport szerint a Szanxia-víztározó feltöltése után a középhegyi övezetben a levél mintegy 20 nappal korábban érik, mint a szomszédoknál ugyanazon a magasságon.
* **Agrotechnika:** Szerves trágyák és zöldtrágyák; kártevők ellen fény- és feromoncsapdák, madár az ültetvényben, biológiai készítmények.

**5. Gyártástechnológia:**

A szabályzat tíz műveletet határoz meg; a munkát a „Qūxiāng lǜchá jiāgōng jìshù guīfàn” szerint kell végezni:

1.  **Szelíd fonnyasztás (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Hőrögzítés (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Második előszárítás (二青, *èrqīng*).**
5.  **Alakítás (整形, *zhěngxíng*).**
6.  **Pelyhesítés (提毫, *tíháo*).**
7.  **Ismételt szárítás (复烘, *fùhōng*).**
8.  **Végső szárítás és aromaemelés (足干提香, *zúgān tíxiāng*).**
9.  **Morzsaszitálás és jelölés (割末打标).**
10. **Válogatás (精选, *jīngxuǎn*).**

A szabályzat hőmérsékleteket és időtartamokat nem ad meg.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az árujelző szabályzatának követelményei.

* **Száraz levél megjelenése:** Tömött, vékony és egyenletes sodratok hegyes végekkel, smaragdzöld színben, nyitott fehér pelyhekkel (条索紧秀均匀，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露).
* **Száraz levél aromája:** A talált forrásokban nincs külön leírás.
* **A főzet aromája:** Magas és tartós, tiszta (高香持久、清香纯正).
* **Íz:** Friss és élénk, hosszú utóízzel (滋味鲜爽，回味绵长).
* **A főzet színe:** Átlátszó és világos (汤色清澈明亮).
* **Teafű (főzött levél):** Világos, kellemes látvány (叶底明亮悦目).

A friss levél a szabályzat szerint puha, és szétszakításkor „ezer ezüstszálat” mutat (断面银丝万缕).

**7. Kémiai összetétel:**

A szabályzat fizikai-kémiai követelményei:

| Mutató | Előírás |
| :--- | :--- |
| Szabad aminosavak | legalább 2,0 % |
| Nedvességtartalom | legfeljebb 7,0 % |
| Összes hamu | legfeljebb 6,5 % |
| Morzsa | legfeljebb 5,0 % |
| Nyers rost | legfeljebb 10 % |
| Kivonható anyagok | legalább 38 % |

Az egészségügyi előírások a GB 2762 és GB 2763 szerint. Ezek előírások, nem egy adott tétel mérései.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Kifejezetten erről a teáról nincsenek ellenőrzött adatok.

**9. Elkészítés:**

A zöld tea osztályára jellemző gyakorlat.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Eszköz:** Üvegpohár vagy fehér gàiwǎn.
* **Folyamat:**
    1. Előmelegíteni az edényt.
    2. Beletenni a teát, és a fal mentén vizet önteni.
    3. Az első főzet 40–60 másodperc után kész.
    4. Fogyasztani, a főzet egy részét hátrahagyva.
    5. Vizet tölteni hozzá.
    6. Két-három ismételt felöntés.

**10. Tárolás:**

Az osztályra jellemző gyakorlat. Légmentes csomagolásban, hűtőben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve; egy éven belül elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítás:**

A talált forrásokban nincs a kész tea ára. Egy 2018-as riport szerint a friss levél felvásárlási ára a sīmián chá övezetében a csúcsidőszakban meghaladta a 220 jüant kilogrammonként.

* **A hamisítás elkerülése:**
    * A terméknév mellett földrajzi árujelző jelét keresni; az övezetből származó termelő a jogosult engedélyével tünteti fel.
    * 2025 óta a földrajzi árujelzővel ellátott termék jele is létezik: az övezetből származó termelő kérelmet nyújt be a megyei szellemi tulajdon hivatalhoz, azt Húběi tartomány hivatala ellenőrzi, az Állami Szellemi Tulajdon Hivatala hagyja jóvá és teszi közzé.
    * Ellenőrizni, hogy a termelő Zǐguī megye tizenegy települése vagy községe valamelyikéből származik.
    * A levél vékony smaragdzöld sodratok fehér pelyhekkel.
    * Nem összekeverni az oltalmi nevet a magán „九畹丝绵茶” védjeggyel: a riport szerint azt 2009-ben egy jiǔwǎnxī települési cég jegyeztette be, 2018-ban pedig a védjegyet közismertként ismerték el (驰名商标).

**12. Érdekes tények:**

* A tea nevét a hagyomány szerint császár adta, a levél szétszakításakor látható ismertetőjegyet pedig a helyi „selyemfa” kérgével való összehasonlítással magyarázzák.
* A szabályzat legfeljebb 7 °C januárt ír elő, ugyanakkor maga adja meg a megye januári középhőmérsékletét: 6,4 °C.
* Az árujelző anyatövei Càijiāpōban nőnek – ott, ahonnan a hagyomány szerint Lǐ Gāoyǒng származott.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Sānxiá Lóngjǐng ([三峡龙井](https://thetea.app/hu/article/sanxia-long-jing)):** Lapos zöld tea Yíchāng körzetből, amelynek övezetébe Zǐguī is beletartozik.
* **Xiázhōu Bìfēng ([峡州碧峰](https://thetea.app/hu/article/xiazhou-bifeng)):** A szomszédos Yílíng kerület zöld teája.
* **Xīngshān Báichá ([兴山白茶](https://thetea.app/hu/article/xingshan-baicha)):** Világos levelű fajtából készült zöld tea a szomszédos Xīngshān megyéből.

**Összegzés:**

A Qūxiāng sīmián chá a Xīlíng-szurdok zöld teája, amelynek neve Qū Yuánt és a Jiāqìng-hagyományt köti össze. A szabályzat részletesen leírja: tizenegy település, anyatő Càijiāpōból, tíz művelet, smaragdzöld pelyhes sodratok és magas, tiszta aroma. Nevét pedig az ismertetőjegy adja: a szétszakított friss levél ezüstös szálakat húz.