---
title: "Pántuó jīnxuān chá"
url: https://thetea.app/hu/article/pantuo-jinxuan-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pántuó jīnxuān chá (盘陀金萱茶)

A **Pántuó Jīnxuān Chá** (*Pántuó jīnxuān chá*, 盘陀[金萱](https://thetea.app/hu/article/jin-xuan)茶) a tajvani **金萱** (*jīnxuān*) fajtából készülő tea, amelyet a Fujian tartomány déli részén, Zhangzhou (漳州) prefektúraszintű város Zhangpu megyéjének (漳浦县) Pántuó (盘陀镇) településén termesztenek. A nevet földrajzi tanúsító védjegy védi, azonban a regisztrációs adatokon kívül magáról a termékről a fellelt forrásokban nincs információ. Ezért a szócikk főként a fajtáról és a helyről szól, és kifejezetten jelzi, mit nem sikerült megállapítani a termékről.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Nem tisztázott. A lajstrom a védjegy áruját egyszerűen „teaként” jegyzi be. A 金萱 a teanövény fajtájának neve, nem pedig osztály: a kézikönyvek a fajtát baozhong (包种茶), tajvani oolong és fekete tea készítésére egyaránt alkalmasnak nevezik. A védjegy termékosztályt meghatározó dokumentumát nem láttam, ezért az osztály itt nem szerepel.
* **Kategória:** Tea a CNIPA 9642018 földrajzi tanúsító védjeggyel.
* **Származás:** Kína, Fujian tartomány (福建, *Fújiàn*), Zhangzhou prefektúraszintű város (漳州, *Zhāngzhōu*), Zhangpu megye (漳浦县, *Zhāngpǔ Xiàn*), Pántuó település (盘陀镇, *Pántuó zhèn*) a megye délnyugati részén. A tartományi védjegyjegyzék Zhangput adja meg a védjegyjogosult közigazgatási hovatartozásaként; a védjegyoltalom területi határát nem ellenőrizték.
* **Földrajzi koordináták:** Zhangpu megye körülbelül é. sz. 24,1° és k. h. 117,6°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Fajta.** A 金萱 fajtát a Tajvani Teakísérleti Állomás (茶业改良场) nemesítette: a kézikönyvi adatok szerint a fajtát 1981-ben keresztezéssel hozták létre, anyanövénye 台农8号, apai növénye pedig 硬枝红心. Az állomás fajtasorozatában a tizenkettedik helyen áll, innen ered hivatalos neve: 台茶12号 (*Táichá 12 hào*).
    * **Út Pántuóba.** Mikor és hogyan jutott el a fajta a településre, a fellelt források nem említik.
    * **A Pántuó védjegy.** A bejelentés és a lajstromozás éve a fellelt forrásokban nem szerepel. Fujian tartomány 2026. június 30-i állapotot tükröző jegyzéke a 9642018 védjegyet hatályosként tartja nyilván.
* **Elnevezés:**
    * A „Pántuó” (盘陀) a település neve.
    * A „Jīnxuān” (金萱, *jīnxuān*) a fajta neve. A kézikönyvi adatok szerint az állomás első igazgatójának, Wu Zhenduónak (吴振铎) a nagyanyjáról nevezték el. Tajvanon a fajtát számmal is nevezik, 台茶12号, valamint a 2027-es kísérleti kódról „27仔”-nak is hívják.
* **Kulturális jelentőség:** A Pántuó Jīnxuān példa arra, hogyan termesztenek tajvani nemesítésű fajtát Fujian déli részén helyi földrajzi név alatt. A tea helyéről a település életében más adat a fellelt forrásokban nincs.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajta / kultivár:** 金萱 (台茶12号). A kézikönyvi adatok szerint a bokor koronája terülő, levele elliptikus, vastag és zsenge, smaragdzöld, fényes; hajtása zöld, bíbor árnyalattal, pelyhes. A fajta középérésű, bőtermő: szüreti hozama ugyanezen adatok szerint 20–50%-kal magasabb, mint a 青心大冇 és a 青心乌龙 fajtáké. A belőle készült tea természetes „tejes” aromájáról (奶香, *nǎixiāng*) virágos illattal együtt ismert; Tajvanon a főbb termőterületek Nantou és Chiayi. Ez a fajta leírása, nem a pántuói teáé.
* **Szüret:** A pántuói szüret időpontjai a fellelt forrásokban nem szerepelnek.
* **Szüreti szabvány:** Nem tisztázott.
* **Alapanyag-követelmények:** Nem tisztázottak.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Zhangpu megye Fujian délkeleti tengerpartján, Zhangzhou prefektúra déli részén; Pántuó település a megye délnyugati részén fekszik.
* **Tengerszint feletti magasság:** A pántuói kertekre vonatkozóan nincs adat.
* **Talaj:** Nincs adat.
* **Éghajlat:** Mért adatok kifejezetten a pántuói teakertekre a fellelt forrásokban nincsenek.

**5. Gyártástechnológia:**

A pántuói tea gyártástechnológiáját a fellelt források nem írják le. Tájékoztatásul a világos tajvani oolong általános sémája, a 金萱 legismertebb teája, nem pedig e tea leírása: fonnyasztás, rázogatás, fixálás, félgömb alakúra sodorás és szárítás. Ugyanebből a fajtából fekete teát is készítenek, a fekete tea osztály sémája szerint. Ezen sémák bármelyikének a Pántuó termékre való átvitelére a védjegy dokumentuma nélkül nincs lehetőség.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

* **Száraz levél megjelenése:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Száraz levél illata:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet illata:** A pántuói tea esetében nincs adat. A 金萱 fajtából készült tea esetében a kézikönyvek természetes tejes tónust jegyeznek fel virágossal együtt; hogy ez vonatkozik-e a Pántuó termékre, nem ellenőrizték.
* **Íz:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet színe:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Tealevél (áztatott levél):** A fellelt forrásokban nincs adat.

**7. Kémiai összetétel:**

A pántuói tea összetételéről nincs adat. A 金萱 fajtaelemzései a fellelt forrásokban nem szerepelnek.

**8. Jótékony hatások:**

Ellenőrzött adat kifejezetten e tea hatásáról nincs.

**9. Elkészítés:**

Osztálygyakorlat. A termék osztálya nem tisztázott; alább a világos oolong szokásos paraméterei szerepelnek, a 金萱 fajtából készült leggyakoribb tea. Ez nem védjegybeli követelmény.

* **Vízhőmérséklet:** 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 5–7 g / 150 ml.
* **Edény:** Gaiwan vagy kis agyagkannácska.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát, és gyorsan öblítsük le forró vízzel.
    3. Az első öntet 30–40 másodperc.
    4. Töltsük ki teljesen, ne hagyjunk vizet a levélen.
    5. A további öntetek 10–15 másodperccel növekvő idővel; a sodort levél fokozatosan nyílik ki, és öt-hat öntést is elvisel.

Ha a 金萱 fajtából készült fekete teáról van szó, a paramétereket a fekete tea osztály szerint kell meghatározni.

**10. Tárolás:**

Osztálygyakorlat. Világos oolong esetén légmentesen záró csomagolásban, hűvös, sötét helyen vagy hűtőben, idegen szagoktól mentesen. A világos oolongok nem igényelnek érlelést.

**11. Ár és hamisítások:**

A pántuói tea árairól nem találtam adatot.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a csomagoláson a „盘陀金萱茶” jelölést és a Zhangpu megyei gyártót.
    * Tartsuk észben, hogy a fajtanév a csomagoláson még nem jelzi a származást: a 金萱 fajtát Tajvan minden teatermesztő körzetében és azon kívül is termesztik.
    * Óvatosan kezeljük a túlságosan erős krémes illatot: a fajta természetes tejes tónusa lágy, a piacon pedig ízesített „tejes oolong” is előfordul.

**12. Érdekességek:**

* A 台茶12号 szám azt jelenti, hogy a 金萱 a Tajvani Teakísérleti Állomás által nemesített sorozat tizenkettedik fajtája.
* A 2027 kísérleti kód adta a fajtának a „27仔” népi nevet.
* A „金萱” nevet az állomás első igazgatójának, Wu Zhenduónak a nagyanyjáról kapta a fajta.
* A kézikönyvi adatok szerint a 金萱 20–50%-kal több levelet ad, mint a 青心大冇 és a 青心乌龙 fajták.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Jīn Xuān (金萱):** A tajvani prototípus világos oolong, természetes tejes tónussal Nantouból és Chiayiból. A pántuói tea ugyanebből a fajtából készül, de Fujian tengerparti megyéjében.
* **Jīn Xuān gōngfūhóng ([金萱功夫红](https://thetea.app/hu/article/jin-xuan-gong-fu-hong)):** Ugyanebből a fajtából készült fekete tea, példa arra, hogy a fajtanév nem határozza meg az osztályt.
* **Nánjìng Dānguì ([南靖丹桂](https://thetea.app/hu/article/nanjing-dangui)):** A Zhangzhou prefektúra szomszédos védjegye, szintén fajtáról elnevezve, de a dangui fajtát magában Fujianban nemesítették.
* **Zhāngzhōu Sè Zhǒng ([漳州色种](https://thetea.app/hu/article/zhangzhou-se-zhong)):** A Zhangzhou prefektúra több fajtából készült oolong keveréke; a pántuói védjegy ezzel szemben egyetlen fajtáról kapta a nevét.

**Összegzés:**

A Pántuó Jīnxuān Chá olyan tea, amelyről a lajstrom többet tud, mint a leírások. Ismert, hogy milyen fajtából készül, kik és mikor nemesítették ezt a fajtát Tajvanon, és hogy a település nevére szóló védjegy hatályos. A termék osztálya, technológiája és megjelenése a fellelt dokumentumokban nem szerepel. Amíg ezeket nem írja le maga a védjegy vagy a gyártó, tisztességesebb a 金萱 fajtáról Pántuóban mint tajvani karakterű fajtáról beszélni, mint a terméknek a tajvani oolong tulajdonságait tulajdonítani.