---
title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/hu/article/menghai-mannuo-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

A **Menghai Manny Cha** (*Měnghǎi Mànnuò chá*, [勐海](https://thetea.app/hu/article/meng-hai)曼糯茶) földrajzi árujelzővel ellátott tea, amely Manny faluról (曼糯) kapta a nevét, Menghai megyében, Xishuangbanna Dai Autonóm Prefektúrában, Yunnan tartományban. A termékosztályt a fellelt dokumentumok nem nevezik meg, és a hellyel sincs minden tisztázva: Menghaiban két Manny nevű falu is van. Az ismertebb Mengwang járásban fekszik, a megye legészakibb részén; a teakiadványok régi kertjeit „kis Banzhangnak” nevezik.

**1. Osztályozás és Származás:**

* **Típus:** Nem meghatározott: az árujelző dokumentuma nem nevezi meg az osztályt. Menghai nagylevelű nyersanyagából elsősorban sheng pu’er (生普, *shēngpǔ*) készül, de vörös és fehér teát is készítenek. A teakiadványok Manny teáját pu’erként írják le.
* **Kategória:** Menghai régi kertjeinek teája; földrajzi árujelző. A lista a fajtáját nem pontosítja, a sajtó pedig a megye jelzéseit tanúsító védjegyeknek (证明商标) nevezi.
* **Származás:** Kína, Yunnan tartomány (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna Dai Autonóm Prefektúra (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai megye (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Két jelölt van:
    * **Mengwang járási Manny** (勐往乡, *Měngwǎng xiāng*) — a leírások szerint Mengwang falusi bizottságában, a Lancang megyével és Pu’er város Simao kerületével közös határ közelében.
    * **Manny a Bulang-hegyen** ([布朗山](https://thetea.app/hu/article/bu-lang-shan), *Bùlǎngshān*) — a leírások egy falusi bizottsághoz sorolják, amelynek nevét különbözőképpen írják (曼昂, 勐昂, 勐昴), egy pedig Jiliang (吉良) falusi bizottsághoz.
* **Oltalmi övezet:** A lista Menghai megyét a védjegyjogosult közigazgatási hovatartozásaként jelöli meg. Az övezet jogi határait nem ellenőriztem, és hogy a két falu közül melyikre vonatkozik a jelzés, azt a dokumentum nem mondja meg.
* **Földrajzi koordináták:** A Mengwang járási Manny a leírások szerint az é. sz. 22°24′ és a k. h. 100°25′ ponton fekszik. A Bulang-hegyi falu koordinátái a fellelt forrásokban nem szerepelnek. Maga Menghai megye az é. sz. 21°28′ és 22°28′ között fekszik.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Teaút.** A köztársasági korszak előtt a Lancangtól nyugatra fekvő hegyek teája a leírások szerint Menghain, Meng’án és Mengwangon keresztül haladt, a folyón Nuozhánál kelt át, majd Simaóba és Pu’erbe tartott. Manny ezen az úton feküdt.
    * **Áttelepülés.** A helyi öregek elbeszélései szerint, amelyeket a teakiadványok idéznek, a bulangok több mint négyszáz évvel ezelőtt érkeztek Mannyba Lancangból. Manny-t Mengwang első bulang falujának és a legnagyobbnak nevezik.
    * **Fellendülés és hanyatlás.** Ugyanezen, a 2010-es évek elején lejegyzett elbeszélések szerint hetven-nyolcvan évvel korábban a faluban több mint kétszáz háztartás és két buddhista templom volt. 1949 után megépítették a Menghai–Lancang autóutat, a karavánok eltűntek, a teát nem vásárolták fel; a megromlott templomokat, amelyek javítására nem volt pénz, 1958-ban lebontották, a teafákat gabonaföldekért vágták ki, a járás pedig a kaucsukra tette a hangsúlyt. Ez a teakiadványok elbeszélése; dokumentumokat nem láttam.
    * **Menghai jelzései.** Az ernyőjelzést („勐海茶”) 2012-ben jelentette be a megyei teaközpont, 2014-ben jegyezték be, és 2016-ban vezették be a használatát. Yunnan GI-jelzéseinek 2019 végi listájában utána tizenöt hegyi és falusi jelzés következik, köztük a „勐海曼糯茶”. A 2022-es sajtó tizenhat megyei jelzésről beszél — Menghainak ugyanennyi teajelzése van a listán, ha az ernyőjelzést is beleszámítjuk.
* **Elnevezés:**
    * A „Menghai” (勐海) a megye neve.
    * A „Manny” (曼糯) a falu neve. A dai nyelvből származó helyi nevekben a „man” (曼) „falut” jelent; a második szótag jelentését a fellelt források nem magyarázzák.
    * A „cha” (茶) teát jelent.
* **Kulturális jelentőség:** A Mengwang járási Manny három településből áll: Dazhaiban bulangok, Shangzhaiban hanok, Zhongzhaiban hanok és lahuk élnek. A hagyomány a faluhoz köt egy követ a „halhatatlan lábnyomával”, amelyhez az elbeszélések szerint még Mianmarból is eljártak bulangok.

**3. Botanikai Leírás és Nyersanyag:**

* **Fajta / Kultivár:** Helyi nagylevelű tea régi kertekből; a fajtát a fellelt források nem nevezik meg. A Bulang-hegyi Manny esetében egy kereskedelmi leírás a prefektúra 2004-es régi teafa-felmérésére hivatkozva 60 mu kertet említ a 苦茶 (*kǔchá*, „keserű tea”) változatból: ennek keserűek a rügyei, de édes az utóíze.
* **Szedés:** A fellelt források az időpontokat nem adják meg.
* **Szedési szabvány:** A fellelt forrásokban nem szerepel.
* **Nyersanyag-követelmények:** A leírások több mint 2000 mu régi kertről beszélnek a Mengwang járási Manny közelében. A jelzés nyersanyag-követelményeit nem láttam.

**4. Terroir és Termesztési Jellemzők:**

* **Régió:** Menghai megye északi része, Mengwang járás, Lancang megye és Simao kerület találkozásánál. A járás domborzatát a Dahei-hegy (大黑山) határozza meg: az északnyugat magas, a közepén a Mengwang-medence fekszik, a keleti határon pedig a Lancang folyó (澜沧江, *Láncāng jiāng*) folyik.
* **Kertek:** A leírások szerint a Dahei-hegy keleti, szél felőli oldalán, a Xiangshui folyócska (响水河) vízgyűjtőjén, 85 km-re a megyeszékhelytől.
* **Termőmagasság:** A falu — **1266 m**; Manny teahegy egészére az egyik leírás 1200–1300 m-t ad meg.
* **Talaj:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Éghajlat:** Egy leírás a Mengwang járási Manny esetében évi 1300–1400 mm csapadékot említ; más éghajlati adat a fellelt forrásokban nincs. A Bulang-hegyi falu magasságáról, talajáról és éghajlatáról szintén nincs adat.

**5. Gyártástechnológia:**

A jelzés alá tartozó tea technológiáját a fellelt források nem írják le. A régi falvak sheng pu’erje esetében a szokásos sorrend a következő:

1.  **Szedés (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Levélpihentetés (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Hőkezelés üstben (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Napon szárítás (晒干, *shàigān*):** Így jön létre a laza maocha ([晒青](https://thetea.app/hu/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Préselés (紧压, *jǐnyā*):** Nem kötelező.

Ez az osztály általános sémája, nem pedig a Menghai Manny Cha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

Az alábbi leírást a teakiadványok a Mengwang járási Manny régi fáiról származó pu’erre adják. A jelzés alá tartozó termékhez hivatalosan senki sem kötötte.

* **Száraz levél megjelenése:** Szorosan sodrott, meglehetősen sötét és fényes (条索紧结较黑亮).
* **Száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **A főzet aromája:** Tiszta (茶香纯正), erős „hegyi-erdei” jegy (山野气较强); az aroma megmarad a csésze alján (杯底留香).
* **Íz:** A keserűség érezhető, a fanyarság hosszú, de a főzetben édesség van; az édes visszatérés nem azonnal jön, viszont jó, a főzet meglehetősen telt (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
* **A főzet színe:** Aranysárga, ragyogó (汤色金黄明亮).
* **Tealevél-alj (főzött levél):** Sárgászöld, egyenletes (叶底黄绿匀齐).

A Bulang-hegyi Manny teájáról az egyik leírás csupán annyit mond, hogy keserűsége és fanyarsága nagyon erős, maga a tea pedig „gazdag tartalommal bír” (苦涩味很重，内含物质丰富).

**7. Kémiai Összetétel:**

A fellelt forrásokban nincs fizikai-kémiai adat.

**8. Jótékony Hatások:**

Ellenőrzött adatok éppen ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata. A jelzés nem nevezi meg az osztályt; az alábbi irányelvek a sheng pu’erre vonatkoznak, amelyként Manny teáját a teakiadványok leírják.

* **Vízhőmérséklet:** 95–100 °C.
* **Teamennyiség:** 5–8 g 110–150 ml-hez.
* **Edény:** Gaiwan vagy agyagkanna.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát; a préseltet óvatosan törjük le, ne morzsoljuk a levelet.
    3. Röviden öblítsük le a levelet forrásban lévő vízzel, és öntsük ki.
    4. Az első főzetek — 10–15 másodperc.
    5. Töltsük ki teljesen, ne hagyjunk levelet a vízben.
    6. Minden újratöltéssel növeljük az időt; keserű nyersanyagnál jobb rövidíteni a főzetési időket.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. A sheng pu’ert száraz, tiszta, szellős helyen tárolják, fénytől és idegen szagoktól védve, papír- vagy más légáteresztő csomagolásban. Ez a tea az évek során változik, és gyakran szándékosan érlelik.

**11. Ár és Hamisítások:**

A fellelt forrásokban nincs aktuális ár. Egy kereskedelmi kiadvány azt írja, hogy 2010 és 2016 között Manny régi fáinak teája tízszeresére drágult; ezt a számot nincs mivel ellenőriznem.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Tisztázzuk, melyik Manny-ról van szó: a megyében két falu viseli ezt a nevet, és a teájuk különböző.
    * Keressük a „勐海曼糯茶” jelzést, és ellenőrizzük, hogy a gyártó Menghai megyéből származik.
    * Emlékezzünk a keverésre: ugyanezen kiadvány szavai szerint a tisztességtelen kereskedők Manny teáját Lao Man’e teájával keverik, és a keveréket Lao Banzhangként adják ki.
    * Vessük össze a megjelenést a leírásokkal: sötét, tömör levél, aranysárga főzet.

**12. Érdekes Tények:**

* Menghaiban két Manny nevű falu van, és a „kis Banzhang” (小[班章](https://thetea.app/hu/article/ban-zhang)) elnevezés a Mengwang járásban fekvőre vonatkozik.
* A Mengwang járási Manny kertjei a megye legészakibb régi kertjei: a Lancang folyóig légvonalban alig több mint 10 km.
* A falut a Menghaiból a Lancangon átvezető átkelőhöz tartó teaút egykori megállójaként írják le.

**13. Összehasonlítás Más Menghai Teákkal:**

* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/hu/article/laobanzhang)):** Az erőteljes Bulang-hegyi pu’er etalonja; innen ered a „kis Banzhang” elnevezés.
* **Lao Man’e ([老曼峨](https://thetea.app/hu/article/lao-man-e)):** Keserű Bulang-hegyi tea; a kereskedelmi kiadvány szavai szerint ezzel keverik Manny-t a Lao Banzhang hamisításakor.
* **Menghai (勐海):** A megye és annak ernyőjelzése; a „勐海曼糯茶” a megye egyik önálló hegyi és falusi jelzése.

**Összegzésül:**

A Menghai Manny Cha olyan jelzés, amely mögött több a kérdés, mint a dokumentum: az osztály nincs megnevezve, és a megyében két falu is viseli ezt a nevet. Ismertebb a Mengwang járásiban fekvő: Menghai legészakibb régi kertje, a teaút egykori megállója, három nép három településben, és pu’er, amelyet a teakiadványok sötétnek, kesernyésen-fanyarnak és édes utóízűnek írnak le.