---
title: "Lánxī máofēng"
url: https://thetea.app/hu/article/lanxi-maofeng
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lánxī máofēng (兰溪毛峰)

**A Lanxi Maofeng** (*Lánxī máofēng*, 兰溪[毛峰](https://thetea.app/hu/article/maofengcha)) Lanxi megyei jogú város (兰溪市) zöld teája, amely Jinhua (金华) prefektúrai szintű városhoz tartozik Csöcsiang tartomány középső részén. A „maofeng” kifejezés „bolyhos csúcsokat” jelent: az elnevezés a pelyhes rügy és levél megjelenését írja le, nem pedig osztályt. Az osztályt az oltalom alatt álló technológiai követelmények határozzák meg: fixálás, sodorás, szárítás, oxidáció nélkül. A követelmények a fő ismertetőjegyet is megnevezik: „orchideaforma, édes orchideaillat, édesen friss íz”. A név kétszeresen védett: mezőgazdasági földrajzi árujelzőként 2017 óta, valamint a Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatala 2025. évi közleményében földrajzi árujelzővel rendelkező termékként elismerve.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). Az oltalmi követelmények zöld technológiát írnak le, a versenyeken pedig a tea a zöld teák kategóriájában szerepel.
* **Kategória:** Csöcsiang tartományi maofeng típusú zöld tea; földrajzi árujelzővel rendelkező termék.
* **Származás:** Kína, Csöcsiang tartomány (浙江, *Zhèjiāng*), Jinhua prefektúrai szintű város (金华, *Jīnhuá*), Lanxi megyei jogú város (兰溪, *Lánxī*). A 2025-ös újságcikk szerint a fő kertek Baise (柏社乡) és Huangdian (黄店镇) hegyvidéki községekben találhatók.
* **Oltalmi övezet:** Lanxi 16 községe, városa és utcai bizottsága: Lanjiang, Yunshan, Shanghua, Yongchang, Chixi, Nübu, Youbu, Zhuge, Huangdian, Xiangxi, Majian, Meijiang, Hengxi, Lingdong, a Shuiting She nemzetiségi község és Baise, összesen 330 közigazgatási faluval.
* **Földrajzi koordináták:** keleti hosszúság 119°13′30″–119°53′50″, északi szélesség 29°05′20″–29°27′30″, az oltalmi követelmények szerint.
* **Bejelentő:** Lanxi város különleges növénykultúrák technológia-terjesztési központja (兰溪市经济特产技术推广中心).

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Korai említések.** A Jinhua megyei újság 2025-ös közleménye szerint a Lanxi tea írásos említései a Tang-korig nyúlnak vissza, a Ming- és Qing-kori helyi krónikák pedig a Mucheng folyó forrásvidékéről (穆澄源) és a Lingdong-hegyről (灵洞山) származó teáról szólnak. Magukat a krónikákat nem láttam.
    * **1971–1972, az ajándékról szóló történet.** Az újság egy helyi teakutató cikkét ismerteti. 1971-ben, Nixon amerikai elnök látogatására készülve az Államtanács megbízta Csöcsiangot, hogy teát keressen a vendégek megajándékozására. A Nyugati-tavi Longjingból nem volt elég, ezért egy Lanxiból származó tartományi teacéges munkatárs Lanxit javasolta: az ottani kertek érvelése szerint 700–800 méteres magasságban fekszenek, és korán fakadnak. 1972 tavaszán a „Yunwu Maofeng” teával foglalkozó csoport a Huangshan Maofeng mintájára körülbelül 100 jint készített. Ettől kezdve, írja az újság, az ajándékról szóló történet „elterjedt a nép körében”; az átadásról szóló dokumentumot nem láttam.
    * **1973 — az elnevezés.** 1973-tól a „Yunwu Maofeng” teát Lanxi Maofengnek kezdték nevezni. Lanxi mezőgazdasági krónikája ugyanazon újság szerint másként fogalmaz: 1973-ban ezt a teát „elsőként” Xiachen és Zhujia községek parasztjai készítették el. A források a két változatot nem egyeztetik össze.
    * **2017.** A Mezőgazdasági Minisztérium bejegyezte a mezőgazdasági földrajzi árujelzőt, azonosítószáma AGI02184.
    * **2025.** A Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatala a 640. számú közleményében (aláírva július 16-án, közzétéve augusztus 13-án) a Lanxi Maofenget földrajzi árujelzővel rendelkező termékként ismerte el: a 1409 terméket tartalmazó lista 435. tétele, és jóváhagyta az oltalmi követelményeit.
* **Elnevezés:** A „Lanxi” (兰溪) a város neve, szó szerint „orchideapatak”; a „maofeng” (毛峰) pedig „bolyhos csúcsokat” jelent. Ugyanez a névtípus jellemző a Huangshan Maofengre és a Huangshi Xi Maofengre is.
* **Kulturális jelentőség:** A „maofeng teakészítés” technológiája felkerült Lanxi város és Jinhua megye szellemi kulturális örökség listáira.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajták:** Az oltalmi követelmények szerint helyi populáció (本地[群体种](https://thetea.app/hu/article/qunti-zhong)), Yingshuang (迎霜), Longjing 43 (龙井43号) és Wuniu Zao ([乌牛早](https://thetea.app/hu/article/wuniu-zao)).
* **Öreg bokrok:** A Xiachen falubeli maofeng üzem vezetője szerint a lejtőkön sok bokrot 1980-ban ültettek; termésük csekély, de ízük jó.
* **Szedési szabvány:** Egy rügytől egy éppen kinyílt levéllel addig, amíg egy rügy két kinyílt levéllel áll. Beteg leveleket, lila rügyeket, „halleveleket” (鱼叶) és rügypikkelyeket nem szednek.
* **Szedési idő:** A követelmények csak annyit mondanak, hogy „időben”, konkrét időpont nélkül.

**4. Termőhely és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Csöcsiang középső része; egy ismertető teaportál a megye északnyugati részének hegyeibe helyezi a teát.
* **Termőmagasság:** A követelmények nem adnak meg magasságot. A 700–800 méteres érték csak az 1971-es történetben elmesélt érvben szerepel.
* **Talajok:** Sárga vagy sárgásvörös talajok, pH 4,5–6, az oltalmi követelmények szerint.
* **Agrotechnika az oltalmi követelmények szerint:**
    * **Ültetés:** tavasszal február közepétől március elejéig, ősszel október végétől november végéig.
    * **Trágyázás:** fiatal kertekben főként nitrogén; klórtartalmú komplex műtrágyák tilosak.
    * **Metszés:** alakító metszés először a talajtól számított 15–20 cm-en, majd minden alkalommal 15–20 cm-rel magasabban; mélymetszés a tavaszi szedés után, április végén vagy május elején, 40–55 cm magasságban; az öreg kerteket erős metszéssel vagy tőrevágással fiatalítják.

**5. Gyártástechnológia:**

Az oltalmi követelmények a Lanxi Maofeng „különleges fogásaként” említik: pörkölést ferde üstben bambuszseprűvel (斜锅竹丝炒) és sodrást lapos, fűtött üstben (平锅加温揉). A követelmények nem adnak meg hőmérsékleteket és időtartamokat.

**Kézi eljárás:**

1.  **Friss levél terítése (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Fixálás (杀青, *shāqīng*):** a hőkezelés leállítja az oxidációt.
3.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Első szárítás (初烘, *chūhōng*).**
5.  **Készre szárítás (足烘, *zúhōng*).**

**Gépi eljárás:** terítés (摊青) → fixálás (杀青) → levél kiegyengetése (理条, *lǐtiáo*) → első szárítás (初烘) → szárítás (干燥, *gānzào*).

**6. Érzékszervi jellemzők:**

Az oltalmi követelmények szerint:

* **A száraz levél megjelenése:** Egyenes, jól látható pelyhességgel, „orchideavirágra hasonlít”; színe zöld, fényes (挺直显毫，形似兰花，色泽绿润).
* **A száraz levél illata:** A követelmények külön leírást nem adnak.
* **A főzet illata:** Orchideaillat, édességgel (兰香带甜).
* **Íz:** Friss, élénk, édes és lágy (鲜爽甘醇).
* **A főzet színe:** Halványzöld, ragyogó (嫩绿明亮).
* **A tealevél (a főzött levél):** Zsenge, egyenletes, virágszerűen kinyílik, zöld és fényes (嫩匀成朵，绿亮).

A tipikus formula: „兰花形、甜兰香、甘鲜味”, azaz orchideaforma, édes orchideaillat, édesen friss íz.

Egy ismertető teaportál „különleges”, „első osztályú” és „másodosztályú” fokozatokat közöl, eltérő leírással: vastag levél ezüstös pelyhességgel, sárgászöld színnel, ugyanakkor a levelet „vékonynak és fodrosnak” nevezi. A portál nem jelöli meg az elsődleges forrást; ez eltér az oltalmi követelményektől.

**7. Kémiai összetétel:**

Az oltalmi követelmények fizikai-kémiai előírásai:

| Mutató | Norma |
| :--- | :--- |
| Aminosavak | legalább 3 % |
| Teapolifenolok | 18–25 % |
| Vízben oldódó extraktanyagok | legalább 38 % |
| Összes hamu | legfeljebb 6,5 % |

A követelmények koffeint és más mutatókat nem neveznek meg.

**8. Jótékony hatások:**

Ellenőrzött adatok ennek a teának a hatásáról nem állnak rendelkezésre.

**9. Főzés:**

A zöld teák osztályára jellemző gyakorlat.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml vízhez.
* **Edény:** Üvegpohár, amelyben látható, ahogy a levél virágszerűen kinyílik.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő a poharat, tegyük bele a teát, öntsük a vizet az edény fala mentén.
    2. Az első főzet 40–60 másodperc után kész.
    3. Fogyasszuk úgy, hogy a főzet egyharmadát meghagyjuk, majd töltsük fel újra, kétszer-háromszor.

**10. Tárolás:**

Az osztályra jellemző gyakorlat. Légmentesen záró csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. Lehetőleg egy éven belül fogyasszuk el.

**11. Ár és hamisítványok:**

A Xiachenben működő üzem vezetője az újságnak elmondta, hogy kereskedői pályafutása elején a Lanxi Maofeng körülbelül 100 jüanba került jinenként (500 g), 2025-ben pedig már több mint 700 jüanba. Ugyanezen közlemény szerint a városban 23 ezer mu teáskert található, a termelés értéke 85 millió jüan.

* **A hamisítványok elkerülése:**
    * Keressük a különleges földrajzi árujelző tanúsító védjegyét: használati jogát a Kínai Nemzeti Szellemi Tulajdon Hivatala adja ki a tartományi hatóság előterjesztése alapján.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Lanxiból származik.
    * A levél egyenes, pelyhes, zöld és fényes; a főzet halványzöld és ragyogó; az illat orchideás, édességgel.

**12. Érdekes tények:**

* 2025-ben a Lanxi Maofeng sorozatban harmadszor nyert aranyat a „csöcsiangi zöld teák összkínai körútján” Tajjüanban, az újság adatai szerint, és elnyerte a „teakirály” címet a zöld teák között az első Jinhua teaversenyen.
* Ennek a teának az alapján Lanxiban új illatosított teákat készítenek: jázminos és gardéniás maofenget.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Huangshan Maofeng ([黄山毛峰](https://thetea.app/hu/article/huangshan-mao-feng)):** Anhuj tartomány híres maofeng teája; az elbeszélés szerint ennek mintájára készítették az első Lanxi tételt.
* **Huangshi Xi Maofeng ([黄石溪毛峰](https://thetea.app/hu/article/huangshixi-maofeng)):** Anhuj tartományi maofeng a Jiuhua-hegyről, ugyanaz a névtípus, más tartomány.
* **Wuyang Chunyu ([武阳春雨](https://thetea.app/hu/article/wuyang-chun-yu)):** Wuyi megye zöld teája, ugyanabból a Jinhua prefektúrai szintű városból.
* **Pan'an Yunfeng ([磐安云峰](https://thetea.app/hu/article/panan-yun-feng)):** Pan'an megye zöld teája, Jinhua prefektúrai szintű város.

**Összegzés:**

A Lanxi Maofeng Csöcsiang középső részének zöld teája, amely a helyi teák között ritka, részletes oltalmi követelményekkel rendelkezik: négy fajta, talajok, metszés, legfeljebb két levélig terjedő szedés, bambuszseprűs pörkölés ferde üstben, valamint a megjelenés formulája: orchideaforma, édes orchideaillat, édesen friss íz. Az 1972-es ajándékról szóló történet elbeszélés marad, maga a tea azonban dokumentáltan leírt.