---
title: "Hànzhōng hóng"
url: https://thetea.app/hu/article/hanzhong-hong
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hànzhōng hóng (汉中红)

**Hanzhong Hong** (*Hànzhōng hóng*, 汉中红) Hanzhong (汉中市) prefektúraszintű város vörös teája Shaanxi (陕西, *Shǎnxī*) tartomány déli részén. A prefektúra elsősorban zöld teájáról ismert, és a „Hanzhong Hong” a vörös vonal a teajelzései családjában: a zöld Hanzhong Xian Hao ([汉中仙毫](https://thetea.app/hu/article/hanzhong-xian-hao)), Hanzhong Chaoqing (汉中炒青) és Hanzhong Maojian (汉中[毛尖](https://thetea.app/hu/article/mao-jian)) mellett. A nevet kollektív földrajzi jelzés védi, amelyet 2022-ben Hanzhong teaszövetsége jegyeztetett be. A jelzésről szóló dokumentumok a márka védelméről szólnak; magának a teának a jelzés alatti leírása a fellelt forrásokban nem szerepel.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Vörös tea (红茶, *hóngchá*), teljesen oxidált. Az osztály a névből és a prefektúra jelzéseinek összetételéből következik: a 汉中红 az egyetlen „vörös” jelzés a három zöld mellett. A jelzés osztályt és technológiát megadó dokumentumát nem láttam.
* **Kategória:** A prefektúra regionális márkája; kollektív földrajzi jelzés (2022).
* **Származás:** Kína, Shaanxi tartomány (陕西, *Shǎnxī*), Hanzhong (汉中, *Hànzhōng*) prefektúraszintű város.
* **A jelzés övezete:** A fellelt forrásokban nincs adat. A jelzés jogosultja a prefektúrai szövetség, de az övezet jogi határát nem ellenőriztem.
* **Földrajzi koordináták:** Hanzhong város körülbelül é. sz. 33,1° és k. h. 107,0°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **A jelzés előtt.** Hanzhong teaszövetsége (汉中市茶业协会) korábban két kollektív földrajzi jelzést jegyeztetett be zöld teára: a „汉中仙毫” és a „汉中炒青” jelzést. 2021-ben a prefektúra jóváhagyást kapott a „汉中仙毫” földrajzi jelzés oltalmának állami mintazónája létrehozására.
    * **2022.** A „Hanzhong ribao” 2022 szeptemberében átvett közlése szerint a CNIPA védjegyhivatal a szövetség kérelmére további két kollektív földrajzi jelzést jegyzett be: a „汉中毛尖” és a „汉中红” jelzést. A jelzés számát a fellelt források nem nevezik meg.
    * **2023.** A Kereskedelmi Minisztérium szellemi tulajdonnal foglalkozó portálja a prefektúra új jelzéseiről szólva említi a „汉中红” és a „汉中毛尖” 2022-es bejegyzését.
    * **2024.** Májusban a prefektúra piacfelügyeleti hivatala a prefektúrai bírósággal és ügyészséggel együtt ellenőrzést tartott Xixiang megyében (西乡县). A hivatal közleményében, amelyet Shaanxi Szellemi Tulajdon Hivatala tett közzé, a „汉中红” a négy teajelzés között szerepel, amelyeket a prefektúra a közigazgatás és a bíróságok közös erőfeszítésével véd: „汉中仙毫”, „汉中炒青”, „汉中毛尖” és „汉中红”.
* **Elnevezés:** A „Hanzhong” (汉中) a prefektúraszintű város neve; a „hong” (红) jelentése „vörös”. Az ilyen rövid, „红”-re végződő nevek a kínai regionális vörös teák szokásos formái: Lichuan Hong, Xinyang Hong.
* **Kulturális jelentőség:** A 2024-es közlemény Hanzhongot a Jangcétól északra fekvő teaövezet északi peremén a zöld tea legnagyobb bázisának és a „汉茶” teakultúra egyik szülőhelyének nevezi. A vörös tea ebben a képben a második pillér: a 2024-es publikáció szerint a prefektúra ágazata a zöld és vörös teára épül, míg a fehér, sötét, préselt fuzhuan, filteres és instant tea kiegészíti azt.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajta / kultivár:** A „汉中红” jelzésre vonatkozóan a fellelt forrásokban nincs adat.
* **Szabvány és szedési idő:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Összehasonlításképpen:** A „汉山红” vörös tea márkát (erről a 13. szakaszban) a teakézikönyv Qingshu és Hongmiao (青树、红庙) térsége, Nanzheng (南郑) kerület közepes és kislevelű fajtáiból készült teaként írja le. E márka kapcsolatát a „汉中红” jelzéssel a fellelt források nem állapítják meg.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Shaanxi déli része, a Hanshui (汉水) folyó felső folyásának medencéje.
* **Az ágazat mérete:** A 2024-es, az oltalom mintazónájáról szóló publikáció szerint a prefektúra teakerteinek teljes területe 1,324 millió mu, a termelés 68 ezer tonna, és több mint egymillió ember dolgozik az ágazatban. Hogy ebből mennyi jut a vörös teára, nem közlik.
* **Tengerszint feletti magasság, éghajlat, talaj:** A vörös teára vonatkozóan a fellelt forrásokban nincs adat.

**5. Gyártási technológia:**

A jelzés technológiára vonatkozó követelményei a fellelt forrásokban nem szerepelnek. Az alábbiak a vörös tea általános sémája, nem pedig kifejezetten a Hanzhong Hong technológiájának leírása:

1.  **Hervasztás (萎凋, *wěidiāo*):** A levél nedvességet veszít és megpuhul.
2.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*):** A levél sejtjei roncsolódnak, a nedv a felszínre kerül.
3.  **Oxidáció (发酵, *fājiào*):** A levél megvörösödik, theaflavinok és thearubiginek jelennek meg.
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*):** Leállítja az oxidációt és rögzíti az aromát.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A „汉中红” jelzés alatti tea küllemének leírása a fellelt forrásokban nem szerepel.

* **Száraz levél külleme:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Száraz levél aromája:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet aromája:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Íz:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **A főzet színe:** A fellelt forrásokban nincs adat.
* **Tealevél (főzött levél):** A fellelt forrásokban nincs adat.

A „汉山红” márkára a teakézikönyv a legmagasabb osztály leírását adja: feszes vékony sodratok arany tippekkel, fekete olajos szín, élénkvörös főzet, telt hosszú aroma, lágy édes íz, élénkvörös élő levél. Ez egy márka leírása, nem a jelzés követelménye.

**7. Kémiai összetétel:**

A fellelt forrásokban nincs adat.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adat kifejezetten ennek a teának a hatásáról nincs.

**9. Főzés:**

A vörös tea osztályának gyakorlata.

* **Vízhőmérséklet:** 90–95 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Fehér porcelán gaiwan vagy porcelán kannácska: ezekben jól látható a főzet színe.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát.
    3. Öntsük fel vízzel, és ha a tea poros, öntsük le az első rövid főzetet.
    4. Az első főzet körülbelül egy perc.
    5. Töltsük ki teljesen, ne hagyjunk levelet a vízben.
    6. Három-öt további felöntés, növekvő idővel.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szorosan zárt csomagolásban, szagoktól és nedvességtől távol; hűtőszekrény nem szükséges.

**11. Ár és hamisítványok:**

A „汉中红” jelzés alatti tea árairól a fellelt forrásokban nincs adat.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „汉中红” kollektív jelzés jelölését, és ellenőrizzük, hogy a gyártó tagja-e Hanzhong teaszövetségének, vagy feljogosították-e a jelzés használatára.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Hanzhong prefektúraszintű városból származik-e.
    * Ne feledjük, hogy a prefektúra teajelzéseinek használatát a prefektúra piacfelügyeleti hivatala a bírósággal és az ügyészséggel együtt ellenőrzi.

**12. Érdekes tények:**

* A „汉中红” az egyetlen vörös jelzés egy szövetség négy teajelzése közül; a másik három zöld.
* A „汉中红” és a „汉中毛尖” jelzéseket egyszerre, 2022-ben jegyezték be.
* A 2022-es közlés szerint a prefektúrának 26 földrajzi védjegye és 13 földrajzi jelzésű terméke volt; 2023 elejére a jelzések száma 28 lett.
* A 2022-es közlés szerint a „汉中仙毫” márka értékét 3,871 milliárd jüanra becsülték.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Hanzhong Xian Hao (汉中仙毫):** Ugyanazon prefektúra zászlóshajó zöld teája; jelzését a szövetség korábban jegyeztette be, mint a „汉中红”-et.
* **Zhenba Maojian ([镇巴毛尖](https://thetea.app/hu/article/zhenba-maojian)):** Zhenba megye zöld teája ugyanabban a Hanzhong prefektúrában.
* **Hanshan Hong (汉山红):** Vörös tea márka Nanzheng kerületből. A teakézikönyv leírása szerint a Qinba vörös tea intézet fejlesztette ki, amelyet a Shaanxi Műszaki Egyetem Hanzhong teaszövetségével és teaigazgatóságával együtt alapított; a kézikönyv „汉中红茶” néven is említi, de a márka kapcsolatát a „汉中红” jelzéssel nem jelzi. A kézikönyv Hanzhong első magas színvonalú gongfu hongcha teájának nevezi; 2014-ben a XI. Kínai Nemzetközi Teakiállítás híres teák versenyének különleges aranydíját, 2015-ben a „中华好茶” címet nyerte el.
* **Ziyang Hong Cha ([紫阳红茶](https://thetea.app/hu/article/ziyang-hongcha)):** Ziyang megye vörös teája ugyanannak a Shaanxi tartománynak a déli részén.
* **Xinyang Hong ([信阳红](https://thetea.app/hu/article/xinyang-hong)):** Vörös tea a zöld tea vidékéről: ugyanolyan „vörös vonal” a zöld zászlóshajó mellett.

**Összegzés:**

A Hanzhong Hong a vörös vonal annak a prefektúrának a teacsaládjában, amely zöld teájáról híres. Inkább márkaként ismert, mint teaként: a szövetség 2022-es kollektív jelzése, a bíróságokkal és ügyészséggel közös oltalom, a Hanzhong Xian Hao melletti hely. A jelzés alatti küllem, fajták és technológia a fellelt forrásokban nincsenek leírva: ezekért a jelzés dokumentumához, az ízért pedig egy konkrét gyártóhoz kell fordulni.