---
title: "Guóshèng chá"
url: https://thetea.app/hu/article/guosheng-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guóshèng chá (国胜茶)

**A Guosheng Cha** (*Guóshèng chá*, 国胜茶) egy hegyvidéki zöld tea Guosheng (国胜乡) járásból, Yanbian (盐边县) megyéből, Panzhihua (攀枝花) prefektúrai szintű városból, Szecsuan tartomány déli részén, Yunnan határánál. A kertek a Bailinshan-hegy lábánál fekszenek, 1600–2500 m magasságban. A megye leírása szerint a hosszú napsütés, a nagy nappali és éjszakai hőmérséklet-különbség és a magas erdősültség természetes orchideaillatot ad ennek a teának, amelyről Panzhihua és Xichang térségében ismert. 2008 óta a Guosheng Cha földrajzi árujelzővel védett termék; a megye első ilyen termékének nevezi.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A leírások magashegyi bio zöld teaként említik; a védelmi dokumentumot osztálymegjelöléssel nem láttam.
* **Kategória:** Dél-szecsuani hegyvidéki zöld tea; földrajzi árujelzővel védett termék (2008).
* **Származás:** Kína, Szecsuan tartomány (四川, *Sìchuān*), Panzhihua (攀枝花, *Pānzhīhuā*) prefektúrai szintű város, Yanbian megye, Guosheng járás.
* **Védett övezet:** Yanbian megye öt közigazgatási egysége: Yongxing (永兴镇) város és Guosheng (国胜乡), Hongbao (红宝乡), Qinghe (箐河乡) és Wenquan (温泉乡) járások. A felsorolás a közlemény újraközléséből származik; az eredeti forrással nem vetettem össze.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül é. sz. 26–27° és k. h. 101–102°.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **2001.** Egy ismertető leírás szerint a Guosheng Cha tartományi díjat kapott kiváló minőségű zöld teaként a VI. „Emei” versenyen.
    * **2002.** Aranyérem a „Mengdingshan” nemzetközi híres tea versenyen és „A” osztályú „zöld termék” tanúsítvány.
    * **2005.** Bio tea tanúsítvány.
    * **2008.** A Minőségfelügyeleti, Ellenőrzési és Karantén Főigazgatóság (AQSIQ) 136. számú közleménye földrajzi árujelzővel védett termékként védelme alá helyezte a Guosheng Chát; a kézikönyv 2008. december 10-re datálja a döntést. A sajtó 2010-et nevezi az elismerés évének; az eltérést nem oldottam fel. Yanbian megye a Guosheng Chát első földrajzi árujelzős termékének nevezi; a referencialeírások szerint az első ilyen termék egész Panzhihua prefektúrai szintű városban.
    * **2023.** Szecsuan hatodik tartományi szellemi kulturális örökségi listájára felkerült a „yanbiani tea készítési technológiája” (盐边茶制作技艺) a szecsuani zöld tea technológia ágaként.
    * **2024.** A megye arról számolt be, hogy a XIII. Szecsuani Nemzetközi Teakiállításon „arany tea” címet kapott egy helyi termék „国胜白茶” néven; a közlemény nem mondja meg, melyik osztályba tartozik.
* **Név:** A „Guosheng” (国胜) annak a járásnak a neve, ahol a fő kertek fekszenek.
* **Kulturális jelentőség:** A megye közlése szerint Guosheng járás a teát vezető ágazattá tette, és erre építi a „国胜茶” nyilvános márkát és egy modern tea agrárparkot.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Fajták / kultivárok:** A mai kertekben leírták a 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), a 名山白毫131 (*Míngshān báiháo 131*), a 名山213 (*Míngshān 213*) és a yunnani nagylevelű teát. A korábbi leírások hagyományos kislevelű helyi fajtákról szólnak.
* **Nyersanyag:** Zsenge csúcsrügyek és rügyek (嫩尖、嫩芽) a referencialeírás szerint.
* **Szedési szabvány:** Pontos szabvány a talált forrásokban nincs.
* **Szedési idő:** Pontos időpontok a talált forrásokban nincsenek.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Szecsuan déli része, Yunnan határánál, Panzhihua és Lijiang között. A fő kertek a Bailinshan-hegység (柏林山; előfordul 百灵山 írásmóddal is) mélyén fekszenek.
* **Termesztési magasság:** **1600–2500 m** a megye leírása szerint. A referencialeírás öreg bokrok kertjeiről szól a Bailinshan-hegyen „körülbelül 3000 m” magasságban; ezt a számot megerősítetlennek tartom.
* **Éghajlat:** A leírások szerint egész évben szórt napfény, köd, bőséges eső, meleg és párás időjárás. A napi hőmérséklet-ingadozás nagy.
* **Talajok:** A leírásokban termékenyek; pontos típus a talált forrásokban nincs.

**5. Gyártástechnológia:**

A referencialeírás modern gépi berendezésről szól. Részletes technológia és paraméterek a talált forrásokban nincsenek. Az ilyen jellegű hegyvidéki zöld tea esetében a megszokott sorrend a következő:

1.  **Hervasztás (摊放, *tānfàng*):** Rövid, hogy a nedvesség egy része távozzon.
2.  **Fixálás (杀青, *shāqīng*):** Hőkezelés megállítja az oxidációt.
3.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*).**

Ez az osztály általános sémája, nem a Guosheng Cha technológiájának leírása.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

* **Száraz levél megjelenése:** Elegáns formájú levél, vékony és zsenge, smaragdzöld (叶形秀美，细嫩翠绿).
* **Száraz levél illata:** Külön leírás nincs; a referencialeírás kellemesnek nevezi az illatot (香气怡人), anélkül hogy pontosítaná, száraz levélé vagy főzeté.
* **Főzet illata:** Természetes orchideaillat (纯天然兰花香), ennek a teának a fő jellemzője.
* **Íz:** Friss, élénk, édes és lágy (滋味鲜爽甘醇), édes utóízzel (回甜).
* **Főzet színe:** Smaragdzöld, átlátszó és ragyogó (汤色碧绿明亮).
* **Teafű (kiázott levél):** Leírás a talált forrásokban nincs.

A helyi leírások hat szóban foglalják össze a megjelenést: 形美、叶嫩、汤清、味醇、回甜、香长 — szép forma, zsenge levél, tiszta főzet, lágy íz, édes utóíz, hosszan tartó illat.

Egy másik ismertető másként írja le a teát: vastag rügyek és levelek, nagy sötét csavarok, világoszöld ragyogó főzet, telített élénk íz. A megjelenésre vonatkozó követelményeket tartalmazó dokumentumot nem láttam, és nem tudom megmondani, melyik leírás áll közelebb a védett termékhez.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a talált forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata zöld teához.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g / 150 ml.
* **Edény:** Üvegpohár vagy fehér gaiwan.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát, és öntsük a vizet az edény fala mentén.
    3. Az első főzet 40–60 másodperc múlva kész.
    4. Igyuk, a főzet egy részét hátrahagyva.
    5. Töltsünk vizet.
    6. Két-három ismételt felöntés.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. Az orchideaillat távozik először, ezért a teát egy éven belül érdemes elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítások:**

Áradatok a talált forrásokban nincsenek.

* **A hamisítások elkerülése:**
    * Keressük a földrajzi árujelző jelét.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Yanbian megyéből származik.
    * A levél vékony és smaragdzöld, a főzet smaragdzöld és átlátszó, az illat orchideás.

**12. Érdekes tények:**

* Yanbian megye a Guosheng Chát első földrajzi árujelzős termékének nevezi.
* A yanbiani tea készítési technológiája 2023 óta a tartományi szellemi kulturális örökségi listán szerepel.
* A kertek két tartomány határán fekszenek, Yunnan mellett, és yunnani nagylevelű teát is termesztenek bennük.
* Az első tartományi díjat a tea még 2001-ben kapta, hét évvel a védelem előtt.

**13. Összehasonlítás más szecsuani zöld teákkal:**

* **Zhuyeqing ([竹叶青](https://thetea.app/hu/article/zhu-ye-qing)):** Emei-hegyi lapos tea; a Guosheng Cha levele vékony és zsenge, a hangsúly pedig az orchideaillaton van.
* **Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/hu/article/mengding-gan-lu)):** Sodrott tea a Mengdingshan-hegyről, Szecsuan egyik legrégebbi teaterületéről.
* **Qifo Gongcha ([七佛贡茶](https://thetea.app/hu/article/qifo-gongcha)):** Lapos hegyi tea a tartomány északkeleti részéről, Szecsuan ellenkező végéről.

**Összegzésül:**

A Guosheng Cha egy dél-szecsuani hegyvidéki zöld tea, kertekkel 1600–2500 m magasságban, orchideaillattal, smaragdzöld főzettel és édes utóízzel. Dokumentum róla kevés van, de azok következetesek: díjak 2001-től, védelem 2008-tól és tartományi örökség a technológiában 2023-tól.