---
title: "guó yǒu lín"
url: https://thetea.app/hu/article/guo-you-lin
lang: hu
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# guó yǒu lín (国有林)

Yiwu hegy ([易武](https://thetea.app/hu/article/yi-wu), *yì wǔ*) állami erdeinek magaslatain olyan fák nőnek, melyek egész Xishuangbanna legdrágább és legnehezebben hozzáférhető *sheng puerh* alapanyagát adják. Közülük a [薄荷塘](https://thetea.app/hu/article/bohetang) (*bò hé táng*, „mentás tó”) a kifinomultság etalonja, míg a szomszédos Guafengzhai és Tongqinghe vidéke az állami erdők „vad” stílusát képviseli.

## Termőterület: Yiwu és állami erdei

Yiwu hegy Mengla megyében (勐腊), Xishuangbanna prefektúrában (Yünnan) található, és a klasszikus 古六大茶山 (*gǔ liù dà chá shān*, „hat ősi teamalom”) csoportjába tartozik. Míg a nyugati, menghai stílus (Lao Banzhang, Lao Man'e) erejéről és keserűségéről híres, Yiwut történelmileg a lágyság, a víz édessége és a hosszú utóíz földjének tartják — annak, amit a kínaiak 韵 (*yùn*) néven, „utóíz-rezonanciaként” ismernek. E klasszikus profil etalonját Mahé (麻黑) falu képviseli lágy főzetével, édes vizével és elnyújtott *yùn*-jével.

Yiwun belül külön kategóriát alkotnak a 国有林 (*guó yǒu lín*) — az állami, védett erdőrezervátumok. Ezek nem ültetvényes kertek, hanem öreg teafák, melyek szétszórtan, vad erdei növényzet között, távoli, nehezen megközelíthető lejtőkön nőnek. A fákat itt nem érte intenzív gondozás, az erdei lombkoronával vegyesen élnek, és épp ez a vad környezet határozza meg jellegzetes „erdei jegyüket” — a 野韵 (*yě yùn*) érzetet és a főzet jellegzetes hűvösségét.

## 薄荷塘 — a mentás tó

A 薄荷塘 Yiwu és állami erdeihez tartozó, legmagasabb szintű falusi terület (*村寨*). A THE TEA osztályozásában S+ kategóriában áll — vagyis az abszolút hiánycikkek és árcsúcsok között, egy szinten Lao Banzhanggal és a császári Mansonggal.

Alapanyaga — [古树](https://thetea.app/hu/article/gushu-dashu-taidi-yesheng) (*gǔ shù*), öreg fák. A 薄荷塘 profilját 清雅花蜜 (*qīng yǎ huā mì*) néven írják le — „tiszta, elegáns virágos-mézes” karakter, hűvös mentás jegyekkel (薄荷凉, *bò hé liáng*) és markáns finomsággal, kifinomult textúrával (细腻, *xì nì*). Épp ez a hűvös frissesség adta a terület nevét. A sűrű, testes-telt állami erdei teákkal ellentétben a 薄荷塘 nem erővel, hanem tisztasággal, csipkeszerű finomsággal és hosszan tartó, tiszta utóízzel hódít.

A mennyiség rendkívül alacsony, a fák megközelítése nehéz, így a 薄荷塘 Yiwu legdrágább teája — ezt a pozíciót a piacon az ár és a ritkaság abszolút viszonyítási pontjaként őrzi.

## Guafengzhai és körzetei

A [刮风寨](https://thetea.app/hu/article/guafengzhai) (*guā fēng zhài*, Guafengzhai) — a yao nemzetiség (瑶族) faluja, mely szintén Yiwu állami erdeihez tartozik, S besorolással. Teáit erős „vad” rezonancia (野韵强) és virágos-mézes illat jellemzi. Guafengzhain belül különálló mikro-körzeteket (*片区*) különböztetnek meg: 茶王树 (*chá wáng shù*), 白沙河 (*bái shā hé*) és 冷水河 (*lěng shuǐ hé*).

Ezek közül 茶王树 („a tea királyának fája”) kimagaslik: ez egy S+ szintű körzet, melynek teáját magasan szálló virágos-gyümölcsös-mézes illat (花果蜜香高扬), sűrű testű főzet (汤厚) és erőteljes teaenergia (气强, *qì qiáng*) határozza meg. Illatmagasságának és erejének kombinációjával 茶王树 a keleti teamalmok egyik csúcsa.

## Tongqinghe és más állami erdei területek

铜箐河 (*tóng qìng hé*, Tongqinghe) — az állami erdők egy további képviselője, A besorolással. Profilja — „vad, hűvös, sűrű” (野, 凉, 厚): az állami erdei testesség a főzet azon jellegzetes frissességével kombinálva.

Közelükben találhatók Yiwu legendás „kerti” etalonjai is, melyek nem tartoznak ugyan az állami erdőkhöz, de meghatározzák a környék általános ízvilágát:

- **Mahé** (麻黑, S) — a klasszikus Yiwu: lágy főzet, édes víz, elnyújtott *yùn*.
- **Wangong** (弯弓, *wān gōng*, S) — a történelmi 曼撒 (*màn sā*) régió magja: virágos-mézes illat, finomság és teltség.
- **Luoshuidong** (落水洞, *luò shuǐ dòng*, A) — édes-lágy, mézes; a falu saját „teakirályfa” legendájáról ismert.

## Változat és fák

Alapanyagként yünnani nagylevelű tea (大叶种, *dà yè zhǒng*) szolgál öreg fákról. Az állami erdei területek esetében ezek rendszerint elszórtan álló, ősi fák az erdei környezetben, nem sűrűn telepített kertek. A vad környezet, a magasság, az intenzív emberi beavatkozás hiánya és a gyökérzet öreg kora koncentrált, mineralizált főzetet eredményez, épp azzal az erdei rezonanciával és torokhűvösséggel.

## Feldolgozás

A 薄荷塘 és szomszédai — ez 生普 (*[shēng pǔ](https://thetea.app/hu/article/pu-er-sheng-cha)*), nyers (nem fermentált) puerh. Klasszikus láncolat: flush szedése öreg fákról → fonnyasztás → zöldrögzítés 杀青 (*shā qīng*) üstben → sodorás 揉捻 (*róu niǎn*) → napon szárítás, ami a [晒青](https://thetea.app/hu/article/shai-qing)毛茶 (*shài qīng máo chá*) félkész terméket adja. Ezt követően az alapanyagot lepénnyé (*bǐng*) vagy más formába préselik, és természetes érlelésre teszik félre. Az állami erdei etalonok esetében kritikus a kíméletes zöldrögzítés, ami nem „öli meg” a finom aromatikát, és a tiszta napon történő utószárítás — épp ezek őrzik meg azt a virágos-mézes tisztaságot és mentás frissességet, amiért a 薄荷塘 oly becses.

## Szabványok

A puerh Yünnan tartomány földrajzi jelzésként oltalom alatt álló terméke, nyers (*shēng*) és érett (*shú*) típusokra való felosztással, yünnani nagylevelű alapanyaghoz kötve. A Yiwu és állami erdei szintjéhez tartozó területeket általában single-origin teaként értékesítik, a konkrét lelőhely megjelölésével; itt az árat és az identitást épp a mikro-eredet, nem pedig egy általános szabvány határozza meg.

## Íz és elkészítés

A 薄荷塘 átlátszó, aranyszínű főzettel, virágos-mézes illattal, a felső jegyekben hűvös „mentás” lehelettel és selymes, finom textúrával bontakozik ki. Az állami erdei szomszédok ehhez több vadságot és sűrűséget adnak: Guafengzhai — telített 野韵 és szárnyaló illat, Tongqinghe — testesség és hűvösség.

Öntési javaslatok:

- Edény: iszap agyagból készült yixing kiöntő vagy porcelán gaiwan.
- Víz: lágy, kb. 95 — 100 °C.
- Arány: kb. 7 — 8 g 110 — 130 ml vízhez.
- Előöntés: egy rövid öblítő öntés.
- Áztatás: az első öntések 5 — 10 másodpercesek, utána növekvő idővel; Yiwu öreg fái sok öntést kibírnak anélkül, hogy elveszítenék édességüket és rezonanciájukat.

Érdemes figyelmet fordítani a 喉韵 (*hóu yùn*) érzetére — a torokba leszálló hűvösség és édesség élményére; épp ez különbözteti meg a valódi állami erdei anyagot.

## Történelem és kultúra

Yiwu — a hat ősi teamalom történelmi szíve és a régi Teaút egyik csomópontja. Az olyan állami erdei területek, mint a 薄荷塘, 刮风寨 és 铜箐河 viszonylag nemrég, a single-origin *sheng puerh* boomjának korszakában kerültek be a modern panteonba: a nehéz megközelíthetőség, a kis mennyiség és a felismerhető „erdei” frissesség gyorsan kollekcióbeli etalonokká tette őket. Guafengzhai emellett egy élő yao falu maradt, ahol a teaerdők a hagyományos életmód részét képezik.

## Hogyan lehet megkülönböztetni

- **A terület eredete fontosabb, mint az „Yiwu márka”.** Az igazi 薄荷塘 az állami erdő egy konkrét körzete mikroszkopikus kibocsátással; a hatalmas „薄荷塘 sarzsok” értelemszerűen gyanúsak.
- **Mentás hűvösség és finomság.** A 薄荷塘 a tiszta virágos-mézes illat, hűvös lehelet és selymes, kifinomult jelleg kombinációjáról ismerhető fel — nem az erőről és nem a keserűségről.
- **Állami erdő kontra kert.** Guafengzhai és Tongqinghe „vadabb”, sűrűbb, hűvösebb profilt (野韵) adnak, míg Mahé és Luoshuidong a klasszikus kerti Yiwu lágy édességét.
- **A rezonancia fontosabb, mint az erő.** Yiwu a 韵 és a torokhűvösség világa; ha a csészében a menghai típusú nehéz keserűség dominál, az nem Yiwu profil.