---
title: "Az Emei Mao Feng"
url: https://thetea.app/hu/article/emei-mao-feng
lang: hu
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Az Emei Mao Feng (峨眉毛峰, Éméi máo fēng)

Az Emei Mao Feng (峨眉毛峰, Éméi máo fēng) egy zöld tea a szecsuáni Mengsan tea régióból, amely 1985-ben a 24. Nemzetközi Élelmiszer-kiállításon világszerte elismerést szerzett. Jellegzetessége a szerzői technológia, a „háromszori pörkölés, háromszori sodrás, négyszeri szárítás” (三炒三揉四烘), amely a pörkölt és szárított zöld teák előnyeit ötvözi. A „Mao Feng” (毛峰, „pelyhes csúcsok”) elnevezés a rügyek bőséges fehér pihéjére utal – a kiváló minőségű nyersanyag jelére.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, lǜchá), nem fermentált. A kombinált típusba, a „hong chao jie he” (烘炒结合, hōng chǎo jiéhé) kategóriába tartozik – olyan technológia, amely a pörkölést és a szárítást a feldolgozás különböző szakaszaiban egyesíti.
* **Kategória:** Szecsuáni elnevezésű tea (四川名茶, Sìchuān míngchá). Földrajzi árujelzővel védett termék (国家地理标志保护名茶). Többszörösen beválasztották Kína „neves teái” (中国名茶) közé. Ismert mint „a mengsani tea régió új csillaga” (蒙山茶区名茶新秀).
* **Származás:** Kína, Szecsuán tartomány (四川省, Sìchuān shěng), Ya’an városi körzet (雅安市, Yǎ'ān shì), Yucheng kerület (雨城区, Yǔchéng qū), Fengming község (凤鸣乡, Fèngmíng xiāng), Guihua falu ([桂花](https://thetea.app/hu/article/guihua)村, Guìhuā cūn). A híres Mengding-hegy (蒙顶山, Méngdǐng Shān) lábánál fekszik, amely a világ egyik legősibb tea termőterülete.
* **Földrajzi koordináták:** Körülbelül 30.0° É, 103.3° K.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

**Történelem:**

A Ya’an – Mengding régió Kína tea kultúrájának egyik bölcsője. Már Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ) a „Tea kánon” (茶经, Chájīng, 760-as évek) című művében említette az Emei-hegyet (峨眉山, Éméi Shān) mint a Tang-kor fontos tea régióját. A Song (宋, Sòng) korban a helyi tea császári adomány (贡品, gòngpǐn) lett. A nagy költő, Su Dongpo (苏东坡, Sū Dōngpō, 1037–1101) a híres sorában dicsőítette az itteni teákat: „Ősidők óta a legjobb tea olyan, mint a legszebb hölgy” (从来佳茗似佳人, cónglái jiā míng sì jiā rén).

Az Emei Mao Feng modern története 1978-ban kezdődött, amikor a Ya’ani Területi Teatársaság (雅安地区茶叶公司) a Fengming község Guihua falujának tea termesztőivel közösen egy új fajta kifejlesztésébe kezdett. Nyersanyagként a korai tavaszi, „egy rügy – egy épp kinyíló levél” (一芽一叶初展) szabvány szerinti hajtásokat használták, a kulcsfontosságú technológiai újítás pedig a „hong chao jie he” – a pörkölés és szárítás ötvözése volt, amelyet korábban ebben a régióban nem alkalmaztak. Az új tea az „Emei Mao Feng” nevet kapta – az Emei-hegyre és a pelyhes rügyekre utalva.

1982-ben a teát nemzeti versenyen „Kína neves teája” (全国名茶, quánguó míngchá) címmel ismerték el. Az igazi diadal 1985-ben következett: a 24. Nemzetközi Élelmiszer-kiállításon Lisszabonban (Portugália) az Emei Mao Feng elnyerte a Minőségi Aranyérmet (世界食品金质奖). A szakértői bizottság kiemelte a peszticidmaradványok hiányát és a nemzetközi minőségi szabványoknak való megfelelést – ez magas elismerés volt egy kínai tea számára az 1980-as évek közepén.

**Név:**

* **Emei** (峨眉, Éméi) – az Emei-hegy, Kína négy szent buddhista hegyének (四大佛教名山, Sì Dà Fójiào Míngshān) egyike, az UNESCO Világörökség része. Bár a teát nem közvetlenül az Emei-hegyen, hanem a szomszédos Ya’an körzetben, a Mengding-hegy lábánál termelik, a név a Nyugat-Szecsuáni kiterjedt tea régióhoz való tartozást hangsúlyozza.
* **Mao** (毛, máo) – „pelyhek, pihe” – a rügyek bőséges, fehér pihékkel való fedettségére utal (bai hao, 白毫, báiháo), amely szabad szemmel is látható.
* **Feng** (峰, fēng) – „csúcs” – metafora a rügy hegycsúcsszerű alakjára, és a legmagasabb minőség jele.

**Kulturális jelentőség:**

Az Emei Mao Feng különleges helyet foglal el Szecsuán tea kultúrájában, mivel a hagyományos tömegtea-termelésről (amelyről a Ya’an régió elsősorban a tibeti préselt tea – zangcha, [藏茶](https://thetea.app/hu/article/zangcha), zàngchá – révén volt ismert) a világszínvonalú magas minőségű zöld teák előállítására való áttérés szimbóluma. Az 1985-ös nemzetközi elismerés volt az egyik első alkalom, amikor egy szecsuáni zöld tea ilyen magas elismerést kapott külföldön. A Mengding-hegy közelsége – az a hely, ahol a legenda szerint Wu Lizhen mester (吴理真, Wú Lǐzhēn) i. e. 2. században elültette az első „hét fa” (七株茶, qī zhū chá) csemetét – mély történelmi-kulturális kontextust ad a teának. A tea szervesen illeszkedik a Mengding régió dicsőséges hagyományába, amely magában foglalja a híres Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/hu/article/mengding-gan-lu)) és Mengding Huangya ([蒙顶黄芽](https://thetea.app/hu/article/mengding-huang-ya)) teákat is.

**3. Botanikai leírás és nyersanyag:**

* **Faj:** *Camellia sinensis* var. *sinensis*.
* **Fajta / Kultivár:** Elsősorban a szecsuáni kislevelű fajta (四川小叶种, Sìchuān xiǎoyè zhǒng), amely magas fagyállósággal rendelkezik. Kiegészítésképp helyi populációs fajtát (本地[群体种](https://thetea.app/hu/article/qunti-zhong)) is használnak. Guihua falu régi parcelláin 30 évnél idősebb tea bokrok is megmaradtak. 100 db „egy rügy – egy levél” szabványú hajtás tömege körülbelül 45 g – ez a mutató jellemzi a nyersanyag finomságát és egyöntetűségét.
* **Szüret:** Kora tavaszi (早春, zǎochūn). A fő időszak március vége – április eleje, a Qingming (清明, Qīngmíng) ünnep előtt és az azt követő első napokban.
* **Szüreti szabvány:** Prémium minőség (特级, tèjí) esetén – egyedi rügyek ≥90%, hosszúság ≤2 cm. Első osztály (一级) esetén – egy rügy egy éppen kinyíló levéllel ≥80%. Másodosztály (二级) esetén – egy rügy két levéllel.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Termőmagasság:** 600–800 m tengerszint felett. Guihua falu a Szecsuáni-medence nyugati peremén, az alföld és a Tibeti-fennsík közötti átmeneti zónában található.
* **Éghajlat:** Nedves szubtrópusi, jelentős felhősödéssel. Évi középhőmérséklet 14–16°C. Éves csapadékmennyiség 1000 mm felett. A ködös és felhős napok száma meghaladja az évi 200-at. A magas szórt fény aránya serkenti az aminosavak és a klorofill felhalmozódását a fiatal hajtásokban – a tavaszi szüret aminosav-tartalma ≥3,0%.
* **Talaj:** Barna erdőtalajok (棕壤, zōng rǎng) mély, laza, termékeny réteggel. pH 4,5–6,5 – optimális savanyúság. Szervesanyag-tartalom >1,0%. A terület ipari szennyezéstől mentes.
* **Ökológia:** Erdősültség 60%. Öntözés forrásvízzel a Hanjiang (汉江) folyó felső folyásából. A Mengding-hegy közelsége egyedülálló mikroklímát teremt állandóan magas páratartalommal és enyhe hőmérséklet-ingadozásokkal.

**5. Feldolgozási technológia:**

Az Emei Mao Feng a szerzői technológiájáról híres: „háromszori pörkölés, háromszori sodrás, négyszeri szárítás” (三炒三揉四烘, sān chǎo sān róu sì hōng) – ez egyedülálló a szecsuáni zöld teák között. Az elv a pörkölés (炒, chǎo), a sodrás (揉, róu) és a szárítás (烘, hōng) többszöri váltakozásában rejlik, ami lehetővé teszi, hogy „átvegye a pörkölt teák illatát, és elkerülje a fanyarságot” (扬烘青之香、避炒青之涩).

* **Terítés (摊放, tānfàng):** A frissen szedett hajtásokat szétterítik a nedvesség kiegyenlítése érdekében. Előkészítő lépés.
* **Első fixálás / pörkölés (杀青 / 一炒, shāqīng / yī chǎo):** Magas hőmérsékletű kezelés az enzimatikus oxidáció leállítására. Az illat alapjainak kialakítása.
* **Első sodrás (初揉, chū róu):** Enyhe sodrás – a sejtnedv feltárása a levél szerkezetének károsítása nélkül.
* **Második pörkölés (二炒, èr chǎo):** További hevítés – az aromatikus átalakulások mélyítése, a gesztenyés és diós jegyek fokozása.
* **Második sodrás (二揉, èr róu):** A levél szorosabb szerkezetének kialakítása.
* **Harmadik pörkölés (三炒, sān chǎo):** Végső pörkölés – az illat rögzítése és az íz vázának végleges kialakítása.
* **Harmadik sodrás (三揉, sān róu):** A levél jellegzetes formájának – szorosan csavart, vékony, egyenletes hajtások – kialakítása.
* **Négylépcsős szárítás (四烘, sì hōng):** Fokozatosan csökkenő hőmérsékleten végzett szárítássorozat. A nedvességtartalom stabil szintre csökkentése, a forma és az illat rögzítése.
* **Formázás és a pihék felállítása (整形提毫, zhěngxíng tí háo):** Kézi formázás – szellemi kulturális örökség (非遗技艺, fēiyí jìyì). Ebben a szakaszban a mester kézzel kisimítja a rügyeket és „felállítja” a fehér pihéket, így adva a teának jellegzetes „ezüstös” megjelenést.
* **Végső szárítás (足干, zúgān):** A kereskedelmi nedvességtartalom (≤6,5%) elérése.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

* **Száraz levél megjelenése:** Sűrűn csavart, vékony hajtások (条索紧细匀卷, tiáosuǒ jǐnxì yúnjuǎn), gyengéd zöld színű, olajos fényű (嫩绿油润, nèn lǜ yóu rùn). Az ezüstös rügyek jól láthatóak (银芽秀丽, yín yá xiùlì). Bőséges fehér pihék – prémium minőség esetén a bai hao fedettség ≥85%.
* **Száraz levél illata:** Tiszta, friss (清香, qīngxiāng) hangsúlyos, gyengéd gesztenye (嫩栗香, nèn lìxiāng) alaphanggal – ez a tavaszi szüret jellegzetes jegye. Finisben finom virágos árnyalatok.
* **A forrázat illata:** Friss, tiszta, tartós gesztenye alappal. Az illat több leforrázáson keresztül stabilan jelen van. Lehűléskor lágy füves-virágos jegyek.
* **Íz:** Xianshuang (鲜爽, xiānshuǎng) – „friss és élénk” – a kulcsfontosságú leíró. Kifejezett aminosav-frissesség (umami komponens). Teste közepes, harmonikus (醇, chún – „telt, kiegyensúlyozott”). Hosszan tartó visszatérő édesség (回甘, huígān) tartós nyálelválasztással (生津, shēngjīn). A keserűség és a fanyarság minimális a hőmérsékleti előírások betartása esetén.
* **A forrázat színe:** Enyhén zöldessárga (微黄而碧绿, wēi huáng ér bìlǜ), áttetsző és ragyogó. Finom opaleszcencia, amely a magas aminosav-tartalmú teákra jellemző.
* **A tea alja (叶底, yèdǐ):** Gyengéd zöld, egyöntetű (嫩绿匀整, nèn lǜ yún zhěng). Az ép rügyek jól láthatóak – fényesek, csillogóak (全芽明亮, quán yá míngliàng). A levél rugalmas, formáját megőrzi.

**7. Kémiai összetétel:**

Az Emei Mao Feng kémiai profilját a Szecsuáni-medence nyugati peremének terroirja által meghatározott magas koffeintartalom és az aminosavak és polifenolok kedvező egyensúlya jellemzi.

* **Polifenolok (茶多酚, chá duōfēn):** Első osztály esetén a száraz tömeg ≥28%-a. Fő katekinek: EGCG, ECG, EC, EGC. A polifenolok felelősek a mérsékelt fanyarságért, az antioxidáns hatásért és a zsíranyagcsere serkentéséért.
* **Aminosavak (氨基酸, ānjīsuān):** A tavaszi szüretben ≥3,0%. Az L-teanin a domináns aminosav, amely a friss, umami-szerű ízt adja és nyugtató egyensúlyt biztosít a koffeinnel.
* **Alkaloidok:** A koffein (咖啡碱) tartalma 30%-kal magasabb, mint az átlagos zöld teáké (a termelő adatai szerint). Ez kifejezett élénkítő hatást biztosít. Teobromin és teofillin is jelen van.
* **Vízben oldódó extraktanyagok (水浸出物):** Prémium minőség esetén ≥45%. Magas mutató, amely az íz telítettségét és teljességét igazolja.
* **Vitaminok:** C-vitamin (a korai szüretű zöld teákra jellemző magas tartalom), B-csoport vitaminok (B₁, B₂), karotinoidok.
* **Ásványi anyagok:** Fluor (a tartalom fogszuvasodás-megelőző hatást biztosít – a kariogén baktériumok gátlásának hatékonysága 1,3-szorosa a közönséges zöld teáénak, a termelő adatai szerint). Kálium, cink, mangán, vas, magnézium.
* **Klorofill:** Magas tartalom – a gyakori köd és a szórt fény eredménye – határozza meg a levél és a forrázat telített színét.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

* **Kifejezett élénkítő hatás:** A magas koffeintartalom gyors ébredést és koncentráció-növekedést biztosít. Az L-teanin tompítja a koffein hatását, megelőzve az idegességet.
* **Antioxidáns védelem:** A katekinek, különösen az EGCG, a legerősebb természetes antioxidánsok közé tartoznak, semlegesítik a szabad gyököket és lassítják a sejtek öregedését.
* **Segítség a zsírbontásban:** A polifenolok serkentik a zsíranyagcserét. A termelő adatai szerint az étkezés utáni zsírbontás hatékonysága rendszeres fogyasztás esetén 40%-kal nő. A tea különösen jó zsíros ételek után.
* **Fogak erősítése és fogszuvasodás megelőzése:** A fluor és a katekinek gátolják a kariogén baktériumok aktivitását, erősítik a fogzománcot.
* **Szív- és érrendszer támogatása:** A polifenolok hozzájárulnak a „rossz” koleszterin szintjének csökkenéséhez és a vérnyomás normalizálásához.
* **Emésztés javítása:** Serkenti a gyomornedv termelődését, megkönnyíti a nehéz ételek emésztését.
* **Kognitív támogatás:** A koffein és az L-teanin szinergiája javítja a reakcióidőt, a figyelmet és a tanulási képességet.

*Megjegyzés: a tea nem gyógyszer. Javasolt a napi fogyasztást 3 csészére korlátozni a túlzott koffeinbevitel elkerülése érdekében.*

**9. Főzés (Elkészítés):**

* **Víz hőmérséklete:** 80–90°C. Prémium minőség (特级) esetén 80°C. Első és másodosztály esetén 85–90°C-ig.
* **Tea mennyisége:** 3 g 150–180 ml-hez (üvegpohár vagy porcelán csésze); 5–7 g 100–120 ml-es gaiwanhoz.
* **Víz:** Lágy, alacsony ásványianyag-tartalmú. Ideális a forrásvíz.
* **Edényzet:** Üvegpohár vagy fehér porcelán csésze (a fehér háttér kiemeli a forrázat finom zöld színét). Gaiwan (盖碗) gongfu stílusú elkészítéshez.

**Folyamat (üvegpohár):**

1. Melegítse elő a poharat forró vízzel, öntse ki.
2. Tegyen 3 g teát a pohárba.
3. Öntsön vizet (80–90°C) a pohár 1/3-áig. Enyhén rázza meg a poharat az „illat felébresztéséhez” (摇香, yáoxiāng).
4. Várja meg, amíg a levelek kezdenek kibomlani.
5. Töltse fel vízzel a pohár 7/10-éig.
6. Hagyja ázni 3 percig, majd igya.
7. Ha 1/3-ig megitta, töltsön utána vizet. Pohárban 3–4 leforrázást bír ki.

**Folyamat (gaiwan, gongfu):**

1. Melegítse elő a gaiwant forrásban lévő vízzel.
2. Tegyen 5–7 g teát.
3. Első öntés: 80–85°C, 15–20 másodperc.
4. Második öntés: 20–25 másodperc.
5. Továbbiaknál: növelje 5–10 másodperccel.
6. 5–7 leforrázást bír ki. A másodosztály (érettebb levél) akár 4+ teljes értékű leforrázást is kibír, kifejezett stabilitással.

**Fontos megjegyzések:**

* Ne forrázzuk forrásban lévő vízzel (>90°C) – a forrázat megsárgul, keserűség jelenik meg, a vitaminok tönkremennek.
* A friss teát ajánlott 7 napig sötét helyen pihentetni a „tűz eltávolítása” (醒茶褪火气, xǐng chá tuì huǒqì) érdekében.
* Ne igya éhgyomorra – a csersavak irritálják a nyálkahártyát. Optimálisan étkezés után egy órával fogyassza.
* A tegnapi forrázatot ne fogyassza.

**10. Tárolás:**

* **Hőmérséklet:** Optimálisan hűtőszekrényben (0–5°C), légmentesen zárva. A zöld teák érzékenyek a melegre és a fényre.
* **Tárolóedény:** Fóliával bélelt vákuumcsomagolás, jól záródó bádogdobozok. Felbontás után légmentesen tárolja hűtőben, és egy hónapon belül fogyassza el.
* **Ellenségei:** Fény, nedvesség, meleg, idegen szagok. Ne tárolja fűszerek, gyümölcsök, erős illatú termékek közelében.
* **Szavatosság:** A legjobb tulajdonságait a gyártást követő első 6–12 hónapban mutatja. Megfelelő hűtőszekrényes tárolással a frissesség akár egy évig is megőrizhető.

**11. Ár és hamisítások:**

* **Árkategória:**
    * **Prémium (特级):** 800 jüantól (jin, 500 g) és feljebb. Egyedi rügyek, ezüstös pelyhesség, gesztenye illat átható tisztasággal.
    * **Első osztály (一级):** 400–600 jüan jinonként. A fő kereskedelmi termék, amely a magas minőséget és elérhetőséget ötvözi. Egy rügy egy levéllel.
    * **Másodosztály (二级):** Elérhető, mindennapi kategória. Egy rügy két levéllel, sűrűbb íz, fokozott főzés-állóság.
* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * **Megjelenés:** Az igazi Emei Mao Feng vékony, sűrűn csavart hajtásokból áll, látható ezüstös pihékkel a rügyeken. A hamisítványok gyakran nagy levelűek, lazák, kifejezett pelyhesség nélkül.
    * **Illat:** Tiszta, gyengéd gesztenye jegyekkel. Mesterséges ízesítés vagy „lapos”, kifejezéstelen szag gyanúra ad okot.
    * **Forrázat:** Átlátszó, zöldessárga. Zavaros vagy barna forrázat régi vagy gyenge minőségű nyersanyagra utal.
    * **Íz:** Friss, visszatérő édességgel. Durva keserűség, „fás” mellékíz jellemző a gyenge minőségű nyersanyagból készült hamisítványokra.
    * **Ellenőrizze a jelölést:** A földrajzi jelzéssel ellátott terméknek rendelkeznie kell a megfelelő tanúsítvánnyal. Vásároljon hivatalos termelőktől a Yucheng kerületből (雨城区).

**12. Érdekességek:**

* **Arany Lisszabonban.** 1985-ben az Emei Mao Feng lett az egyik első szecsuáni zöld tea, amely nemzetközi díjat kapott – a Minőségi Aranyérmet a 24. Élelmiszer Világkiállításon Portugáliában. A zsűri külön kiemelte a peszticidmentességet – az 1980-as évek közepén ez kivételes teljesítmény volt.
* **Háromszoros pörkölés – háromszoros sodrás.** A „三炒三揉四烘” technológia egyedülálló a zöld tea világában. Ötvözi a pörkölt teák (炒青) illatosságát a szárított teák (烘青) lágyságával, elkerülve az előbbiek fanyarságát és az utóbbiak jellegtelenségét. A végső szakaszban végzett kézi formázás bejegyzett szellemi kulturális örökség.
* **A Mengding-hegy szomszédja.** Guihua falu, ahol az Emei Mao Feng készül, közvetlen közelében fekszik a Mengding-hegynek (蒙顶山) – annak a legendás helynek, ahol a hagyomány szerint Wu Lizhen szerzetes több mint 2000 évvel ezelőtt először termesztett teát. Így az Emei Mao Feng a világ egyik legősibb tea hagyományának szellemi örököse.
* **Koffeinrekorder.** Az Emei Mao Feng koffeintartalma 30%-kal magasabb, mint az átlagos zöld teáké. Ez az egyik legélénkítőbb teává teszi a zöld kategóriában – kiváló választás reggeli teázáshoz.
* **A tibeti „téglától” a világdíjig.** A Ya’an régió évszázadokon át elsősorban a préselt tibeti tea (藏茶) – durva, sötét, haszonelvű – szállítójaként volt ismert. Az Emei Mao Feng 1978-as megjelenése szimbolikusan lapozott egyet: Ya’an bebizonyította, hogy nemcsak a Tea-Ló Út karavánjai számára gyártott tömegteát, hanem kifinomult, világszínvonalú zöld teát is képes előállítani.

**13. Összehasonlítás más zöld teákkal:**

* **Mengding Ganlu (蒙顶甘露, Méngdǐng Gānlù):** A legközelebbi „szomszéd” – híres tea ugyanabból a Mengsan régióból. A Ganlu Kína egyik legősibb sodrott zöld teája, hangsúlyosabb virágos és „réti” jegyekkel. Az Emei Mao Feng gesztenyésebb, tisztább testtel és kifejezettebb élénkítő hatással. Mindkét tea a Nyugat-Szecsuán terroirját tükrözi, de más technológiai szemüvegen keresztül.
* **Huangshan Mao Feng ([黄山毛峰](https://thetea.app/hu/article/huangshan-mao-feng), Huángshān Máo Fēng):** „Névrokon” Anhui tartományból – Kína „Tíz nagy teája” egyike. Az anhui-i Mao Feng finomabb, könnyedebb testtel és kifejezett virágos-orchidea illattal. A szecsuáni sűrűbb, gesztenyésebb, magasabb koffeintartalommal. A feldolgozás is különbözik: Huangshan főként szárított (烘青), Emei kombinált (烘炒结合).
* **Zhu Yeqing ([竹叶青](https://thetea.app/hu/article/zhu-ye-qing), Zhúyèqīng):** Szecsuán zászlóshajója, modern zöld tea, amelyet közvetlenül az Emei-hegyen termelnek. Lapos formájú, a vizuális eleganciára és a finomságra helyezi a hangsúlyt. Az Emei Mao Feng sodrott formájú, „parasztosabb” és testesebb, mélyebb illattal és nagyobb főzés-állósággal. Ugyanannak a régiónak más esztétikája.
* **Emei Xueya ([峨眉雪芽](https://thetea.app/hu/article/emei-xue-ya), Éméi Xuěyá):** Az emei régió másik híres teája – finom „hóbimbók” légies, szinte légies textúrával. A Xueya finomabb és frissebb; a Mao Feng teltebb és illatosabb, kifejezettebb gesztenye profillal.

**Befejezésül:**

Az Emei Mao Feng egy tea-híd a Mengding-hegy ősi tea kultúrája és a modern szecsuáni teaipar között. Egyedülálló technológiája, a „háromszori pörkölés, háromszori sodrás, négyszeri szárítás” az 1970-es évek végének mesteremberei kreatív keresésének gyümölcse, akik olyan teát akartak létrehozni, amely a zöld levél feldolgozásának mindkét világából a legjobbat ötvözi. Az eredmény egy tea tiszta gesztenye illattal, friss, élénkítő ízzel és meglepően harmonikus testtel. Az 1985-ös nemzetközi arany nem csupán egy tea díja, hanem annak elismerése, hogy a föld, amely a világnak az első teafa legendáját adta, továbbra is alkot.