---
title: "Chēnzhōu fúchá"
url: https://thetea.app/hu/article/chenzhou-fucha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chēnzhōu fúchá (郴州福茶)

**Chenzhou Fucha** (*Chēnzhōu fúchá*, 郴州福茶) — „Chenzhou szerencsés teája”, Hunan tartomány déli részén fekvő Chenzhou városi prefektúra közösségi márkája és földrajzi tanúsító védjegye. Ez nem egyetlen tea, hanem négy osztály feletti ernyő: a prefektúra teaszövetségének 2018-as csoportszabványai ezen a néven zöld teát, vörös teát, fehér teát és oolongot írnak le. A 福 (*fú*) írásjegy jelentése „boldogság, áldás”, és nem nevez meg osztályt. Az ernyő alá járási márkák is tartoznak — például a guidongi „Linglong tea” és a zixingi „Gounao Gong tea”.

**1. Osztályozás és Származás:**

* **Típus:** Nincs egységes osztály. Négy termékszabvány (T/CZSCYXH 006–009—2018) írja le a zöld teát (绿茶, *lǜchá*), a szálas vörös teát (条形红茶, *tiáoxíng hóngchá*), a fehér teát (白茶, *báichá*) és az oolongot (青茶, *qīngchá*).
* **Kategória:** A prefektúra közösségi márkája és földrajzi tanúsító védjegye; Hunan kormányzatának földrajzi árujelző-listáján szerepel.
* **Származás:** Kína, Hunan tartomány (湖南, *Húnán*), Chenzhou városi prefektúra (郴州, *Chēnzhōu*).
* **Övezet:** A márka szabványai a Chenzhou városi prefektúra területén előállított teára vonatkoznak; magának a védjegynek a használati szabályzatát nem láttam. A fő kertek a termesztési szabvány szerint keleti hosszúság 112°13′ és 114°14′ között, északi szélesség 24°53′ és 26°50′ között fekszenek.
* **Jogosult:** Referenciaadatok szerint 2017-ben a prefektúra kormánya a prefektúra teaszövetségét (郴州市茶叶协会) bízta meg a védjegy bejelentésével, és a márkát is a szövetség viszi. A védjegy számát nem találtam.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **2015.** A „Hunan Ribao” 2020-as közleménye szerint a prefektúra elkezdte építeni a „郴州福茶” közösségi márkát.
    * **2018.** November 20-án a szövetség közzétette a márka csoportszabványait, amelyek 2019. január 1-jén léptek hatályba — a termesztésről, az oolong feldolgozásáról és a négy osztály termékeiről; összesen, ugyanezen közlemény szerint, kilenc darab.
    * **2019.** A védjegyet földrajzi tanúsító védjegyként jegyezték be; az első 25 teacég kapott használati jogot.
    * **2020 és 2024.** A „Hunan röviden” (湖南简况) tartományi kézikönyv a „郴州福茶” védjegyet a földrajzi árujelzővel rendelkező védjegyek között sorolja fel.
    * **2022.** Referenciaadatok szerint egy év alatt a védjegyre jogosult cégek száma 24-ről 36-ra nőtt, és listájukat benyújtották nyilvántartásba vételre az Állami Szellemi Tulajdon Hivatalához. Egy másik áttekintés a 36-os számot 2023-ra teszi.
    * **2023.** A „Hunan Ribao” szerint a márka bekerült a „három tea” (三茶统筹) program mintapéldái közé; az átadást a XV. hunani teakiállításon tervezték.
* **Márkarendszer:** Referenciaadatok szerint ez egy „1+2” rendszer: a prefektúra közösségi márkája plusz a járási regionális márkák és a cégmárkák. A 2020-as közlemény a „郴州福茶” ernyő alatti márkák között nevezi meg a zixingi „狗脑贡茶” és a guidongi „玲珑茶” márkát — ezek 2014 óta, illetve 2015 óta Kína közismert védjegyei.
* **Név:** A helyi közlemények által ismételt hagyomány szerint Shennong Zixingben találta meg a teát, és ezért az áldásért a teát „szerencsésnek” kezdték nevezni. A második magyarázat a prefektúra „boldogság városa” (福城) beceneve, amely a Suxianling heggyel (苏仙岭) függ össze.
* **Kulturális jelentőség:** A 2020-as közlemény a „szerencsés tea” csészéjét a prefektúra vendéglátási szokásának nevezi, és azt írja, hogy Lu Yu, Chenzhoun áthaladva, a helyi Yuanquan forrást (圆泉) az Ég alatti tizennyolcadik forrásnak nevezte.

**3. Botanikai Leírás és Nyersanyag:**

* **Fajták / Kultivárok:** A termesztési szabvány a helyi viszonyokhoz és a tea osztályához illő, klónozott nemesített fajtákat ír elő, de fajtákat nem nevez meg. A fehér tea szabványa a Bai Mu Dan esetében bőséges pihével rendelkező fajtákat nevez meg — 福丁大白 (így a szövegben), 福鼎大毫 és 福云六号.
* **Szedési szabványok:** A zöld tea legmagasabb minőségi osztályánál — főként egyetlen rügy, a harmadiknál — rügy két-három levéllel; a vörösnél — egyetlen rügytől és rügytől egy levéllel a rügyig három levélig; a Bai Hao Yin Zhennél — egyetlen rügy, a Bai Mu Dannál és Gong Meinél — rügy egy-két levéllel; az oolongnál — kialakult alvó rüggyel és két-négy levéllel rendelkező hajtás (开面采, *kāimiàn cǎi*).

**4. Terroir és Termesztési Jellemzők:**

* **Régió:** A 2020-as közlemény szerint — szubtrópusi monszun éghajlat, a Nanling és Luoxiao hegyláncok találkozása, a Xiangjiang, Zhujiang és Ganjiang folyók forrásvidéke.
* **Tengerszint feletti magasság:** A termesztési szabvány a fő kertek számára 500–1500 m-t javasol.
* **Éghajlat:** Ugyanezen szabvány szerint — 1380–1670 mm csapadék évente, átlaghőmérséklet 15–18 °C, 1370–1500 napsütéses óra, nagy napi hőingás, sok szórt fény; abszolút minimum −5…−7 °C.
* **Talajok:** A szabvány szerint — mállott grániton, palán és homokkövön, valamint folyami hordalékon; gyengén savas, pH 4,5–6,0, réteg nem kevesebb, mint 30 cm; lejtő 10–25°.
* **Terület:** A „Hunan Ribao” hírei szerint 2019 végén a prefektúrában 384,2 ezer mu kert volt, 2022 végén — 433,3 ezer mu és 17,1 ezer tonna tea évente.

**5. Gyártástechnológia:**

Az ernyőnek nincs egységes technológiája; a szabványok minden osztályhoz sémát adnak meg.

* **Zöld:** fixálás (杀青, *shāqīng*), sodrás (揉捻, *róuniǎn*), szárítás (干燥, *gānzào*).
* **Oolong:** hervasztás (萎凋, *wěidiāo*), levélrázás (做青, *zuòqīng*), fixálás, sodrás, szárítás; az oolongnak külön feldolgozási szabványa is van.
* **Fehér:** hervasztás, szárítás és válogatás (拣剔, *jiǎntī*).
* **Vörös:** külön feldolgozási előírás szerint, amelyet nem láttam; a termékszabvány nem sorolja fel a lépéseket.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

A márka általános formulájaként a közlemények a „香气清悠高长，滋味浓醇甘爽” kifejezést említik — tiszta, magas, hosszan tartó aroma és telített, lágy, édesen frissítő íz. Alább a szabványok követelményei az egyes osztályok legmagasabb minőségi fokozatához.

* **Száraz levél külleme:** Zöld — egyenes rügyek vagy szoros fürtök, smaragdzöld, pihés; vörös — vékony szálak arany pihével, fényes feketék; Bai Hao Yin Zhen — vastag tűrügyek, ezüstszürkék; oolong — tömör, erős szálak, fényes feketék.
* **Száraz levél aromája:** A szabványok nem írják le; nincs adat.
* **A főzet aromája:** Zöld — lágy, magas, hosszan tartó; vörös — sűrű, édes; tűk — tiszta, pihés aromával; oolong — sűrű, virágos.
* **Íz:** Zöld — friss, édes utóízzel; vörös — telített, édesen frissítő; tűk — friss, pihés ízzel; oolong — sűrű és lágy.
* **A főzet színe:** Zöld — halványzöld; vörös — élénkvörös; tűk — világos barackszín; oolong — aranysárga.
* **Tealevél (főzött levél):** Zöld — halványzöld; vörös — rügyes, egyenletesen vörös; tűk — vastag és puha; oolong — puha, határozott vörös szegéllyel.

**7. Kémiai Összetétel:**

A szabványok fizikai-kémiai követelményei (a tartomány — minőségi osztályok szerint):

| Mutató | Zöld | Vörös | Fehér | Oolong |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| Nedvességtartalom, % legfeljebb | 6,0–7,0 | 6,0–7,0 | 7,0 | 6,0–7,0 |
| Vizes kivonat, % legalább | 36,0–38,0 | 32,0–33,0 | nincs | 32–33 |
| Összes hamu, % legfeljebb | 6,0–7,0 | 5,5–6,0 | 6,5 | 7,0–8,0 |
| Nyers rost, % legfeljebb | 12–13 | 14–16 | nincs | nincs |

A polifenolok a közzétett szövegekben: 15 % a zöldnél és 8 % a vörösnél „legfeljebb” jellel — lehetséges, hogy ez elírás a jelben. A 2020-as közlemény azt írja, hogy a prefektúra teájában a polifenolok és katechinek mennyisége több mint 10 %-kal haladja meg a tartományi átlagot, módszer megnevezése nélkül.

**8. Jótékony Hatások:**

Ellenőrzött adat nincs kifejezetten ennek a teának a hatásáról.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata. Zöld — 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, 40–60 másodperc; vörös — 90–95 °C, 3 g 150 ml-hez, körülbelül egy perc; fehér — 85–90 °C, 4–5 g 150 ml-hez, körülbelül egy perc; oolong — 95–100 °C, 6–7 g 110 ml-hez gaiwanban, 20–40 másodperces leöntések.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Zöld — légmentesen, hűtőben 0–5 °C-on, egy éven belül elfogyasztani; vörös, fehér és oolong — száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten. Mindegyiknek — szoros csomagolás és semmilyen idegen szag.

**11. Ár és Hamisítások:**

Áradat a talált forrásokban nincs.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a „郴州福茶” földrajzi tanúsító védjegyet.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Chenzhou városi prefektúrából származik, és szerepel a védjegyre jogosult cégek között.
    * Nézzük meg az osztályt a csomagoláson: egy védjegy alatt négy különböző tea található.

**12. Érdekes Tények:**

* A vörös tea szabványában az érzékszervi táblázatra utaló mondat egy másik márkát nevez meg — „潇湘红”; maga a táblázat és a szöveg többi része a „郴州福茶” márkáról szól.
* A Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan és Gong Mei mellett a fehér tea szabványa leírja a sodort „új technológiás fehér teát” (新工艺白茶) is.
* A 2020-as közlemény szerint a rucheng-i ezüsttűk „汝白银针” 1997-ben aranyérmet kaptak egy párizsi nemzetközi kiállításon.

**13. Összehasonlítás Más Teákkal:**

* **Linglong Lü Cha ([玲珑绿茶](https://thetea.app/hu/article/linglong-lucha)):** Guidong járás zöld teája; a 2020-as közlemény a „玲珑茶” márkát a „郴州福茶” ernyő alatti márkák között nevezi meg.
* **Rucheng Bai Mao Cha ([汝城白毛茶](https://thetea.app/hu/article/rucheng-baimaocha)):** Rucheng járás teája a helyi vadon élő pihés teaforrásból; neki saját védjegye van Hunan listáján.
* **Chengbu Dongcha ([城步峒茶](https://thetea.app/hu/article/chengbu-dongcha)):** Hunani tea, amelyet a 2020-as közlemény a rucheng-i Bai Mao Cha mellett a tartomány három értékes vad teaforrása közé sorol.
* **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/hu/article/enshi-xicha)):** Hubei tartomány prefekturális ernyője különböző osztályú teák felett.

**Összegzésül:**

A Chenzhou Fucha nem fajta, hanem a prefektúra ernyője négy teaosztály felett. Alapja a 2018-as csoportszabványok, amelyek meghatározzák a kertek magasságát, a talajokat, a szedést, a küllemet és a normákat minden osztályhoz, a 2019-es védjegy pedig mindezt a prefektúra területéhez köti. Az ízért az ernyő alatti járási márkákhoz érdemes fordulni, a csomagoláson pedig mind a védjegyet, mind az osztályt érdemes megnézni.