---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/hu/article/chengbu-dongcha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**A Chengbu Dongcha** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) a Hunan tartomány délnyugati részén, Guangxi határán fekvő Shaoyang (邵阳) prefektúrai szintű város Chengbu Miao autonóm megyéjének (城步苗族自治县) teája. A 峒茶 (*dòngchá*) a helyi teacserje-populáció neve, nem pedig osztály: korábban exportra szánt tört vörös teát készítettek belőle, ma vörös és zöld teát állítanak elő, a megye miao és dong népei pedig régóta a leveléből főzik az olajteát (油茶) alapját. A shaoyangi piacfelügyelet a hunani négy legjobb helyi teacserje-populáció egyikének nevezi, és a déli nagy levelű, fa termetű típushoz sorolja. A nevet 2022 óta földrajzi tanúsító védjegy oltalmazza.

**1. Osztályozás és eredet:**

* **Típus:** Osztály nem meghatározott: a név a teacserje-populációt és a helyet jelöli, a termékosztályt a források nem nevezik meg. A referencia-cikk szerint az alapanyag vörös és zöld tea készítésére egyaránt alkalmas, „különösen vörös teához”.
* **Kategória:** Helyi teacserje-populációból származó tea; földrajzi tanúsító védjegy (2022).
* **Eredet:** Kína, Hunan tartomány (湖南, *Húnán*), Shaoyang prefektúrai szintű város (邵阳, *Shàoyáng*), Chengbu Miao autonóm megye (城步, *Chéngbù*).
* **Terület:** A 2024. évi tartományi jegyzék Chengbu megyét nevezi meg a védjegyjogosult illetékességi helyeként; a terület jogi határát nem találtam. A referencia-cikk azokat a községeket és városokat sorolja fel, ahol a populáció nő: Tingping (汀坪), Weixi (威溪), Rulin (儒林), Lanrong (兰蓉), Baimaoping (白毛坪), Wutuan (五团), Chang'anying (长安营) és Dankou (丹口).
* **Földrajzi koordináták:** A Tingping község Gaomei-Pengdong térségére a referencia-cikk az é. sz. 25°58′–26°02′ és a k. h. 110°14′–110°20′ értékeket adja meg.

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **Régi feljegyzések.** A referencia-cikk idézi a „Chengbu vidék krónikájából” (城步乡土志): „茶有八峒茶·略可采用” — „a teák között van a nyolc dong teája, részben használható”. A helyi kiadványok másként adják vissza — „城步有八峒茶，可采”; az elsődleges forrást nem láttam.
    * **1974–1982 — felfedezések.** Ugyanezen cikk szerint 1974-ben egy magas vad teacserjét találtak széles, vastag levéllel; 1975-ben a Hunani Mezőgazdasági Főiskola szakemberei félig fa termetű, nagy levelű teaként írták le. 1982-ben Caojiawannál (曹家湾) egy 7,28 m magas, 41,1 cm törzsátmérőjű cserjét találtak.
    * **Áttelepítési kísérlet.** 1975–1980-ban a populációt Shaoyang másik részén próbálták termeszteni; a cserjék bokorrá váltak, a levél elaprósodott, ezért helyhez kötött ökotípusnak tekintették.
    * **1980-as évek — tört vörös tea.** A referencia-cikk szerint 1984-ben a Qiliping (七里坪) gyár ebből a populációból készült tört vörös teája tartományi minőségi termék címet kapott, az 1980-as évek közepén pedig virágkor következett: minden levelet felvásároltak exportra. A kínai vörös tea külpiaci visszaesésével az 1990-es évek közepén a populáció hanyatlásnak indult.
    * **1986–1987 — fajta.** 1986 júniusában a populációt tartományi helyi fajtaként ismerték el; 1987-ben a tartományi fajtabizottság is.
    * **2020.** A referencia-cikk szerint a megye bejelentette az öreg teacserjék védelmét és nyilvántartását.
    * **2022 — védjegy.** Az Állami Szellemi Tulajdon Hivatala a védjegyértesítő 1777. számában a „城步峒茶” nevet földrajzi tanúsító védjegyként hirdette ki; a referencia-cikk a hatálybalépést 2022. január 28-ra teszi. Shaoyang számára ez volt az év első új földrajzi védjegye — így közölte a körzeti piacfelügyelet február 23-án.
* **Elnevezés:**
    * A „Chengbu” (城步) a megye neve.
    * A „dong” (峒, *dòng*) — a referencia-cikk szerint — a miao hegyvidéki területek közigazgatási egységeinek neve volt; a Ming-korban Chengbu területén öt ilyen „dong” létezett. A tea a helyről kapta a nevét — innen a 峒茶.
* **Kulturális jelentőség:** A „Hunan ribao” azt írja, hogy Chengbu miao és dong népeinél régóta szokás az olajtea (油茶, *yóuchá*) fogyasztása, hogy a chengbu olajtea felkerült a tartományi szellemi kulturális örökség listájára, és hogy fő alapanyaga éppen a 峒茶 levele.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Populáció:** Magról szaporított (有性系) helyi populáció. A hivatalos közlemények déli nagy levelű, fa termetű típusnak (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/hu/article/qiaomuguanmu)型) nevezik; a referencia-cikk másutt azt írja: „kis fa, közepes levelű, középérésű” (小乔木型，中叶类，中生种). Az eltérést a források nem magyarázzák.
* **Két forma:** Az érett levél színe alapján a helyiek megkülönböztetik a „zöld levelű dongchát” (青叶峒茶, más néven [竹叶](https://thetea.app/hu/article/zhuye)茶 és 绵茶) és a „sárga levelű dongchát” (黄叶峒茶).
* **Cserje és levél:** A referencia-cikk szerint a törzs kifejezett, az ágak ritkák; a levél hosszúkás elliptikus, zöld vagy sötétzöld, fényes. A hajtások sárgászöldek, erősen pelyhesek, sokáig zsengék maradnak.
* **Időzítés:** A tavaszi rügyek március végén indulnak, a szedés április közepén kezdődik — ugyanezen cikk szerint.
* **Szedési szabvány:** A védjegy alá tartozó teára vonatkozóan a talált forrásokban nincs adat.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Hunan délnyugati része, Guangxi határán. A „Shaoyang krónikája”, amelyet a referencia-cikk idéz, a fő területet Tingping községbe helyezi, a guangxi Longsheng és Ziyuan megyék határán, a Yuechengling (越城岭) hegység északnyugati peremén.
* **Termőmagasság:** 300–700 m Tingping térségében — a referencia-cikk szerint; ugyanez a cikk öreg cserjecsoportokról ír 1700 m felett a Nanshan Nemzeti Parkban.
* **Éghajlat:** A referencia-cikk szerint az évi átlaghőmérséklet körülbelül 18 °C, a csapadék 1560,7 mm, a ködös napok száma körülbelül száz.
* **Talaj:** Főként vörös talajok, enyhén savanyúak (pH 5,0–5,5), a szervesanyag-tartalom 3,09 % — a referencia-cikk és az abban idézett körzeti krónika szerint.
* **Méret:** A shaoyangi piacfelügyelet közleménye (2022) szerint 30 ezer mu ültetvény; a referencia-cikk 2020-ra több mint 40 ezer mu vadon termő és ültetett cserjét említ.

**5. Gyártástechnológia:**

A védjegy alá tartozó tea technológiai követelményeit tartalmazó dokumentumot nem láttam. A talált források három vonalat írnak le.

* **Tört vörös tea.** Az 1980-as évek fő terméke, exportra; a feldolgozás paramétereit a talált források nem tartalmazzák.
* **Modern teák.** A referencia-cikk vörös és zöld tea gyártásáról ír, de a technológiát nem ismerteti.
* **Tealepények az olajteához.** A referencia-cikk szerint a levelet Qingming és Guyu környékén szedik, vasüstben rizsvízzel főzik, több órán át lassú tűzön párolják, forrón szétmorzsolják, ökölnyi lepényekké formázzák, majd tűzön és napon szárítják készre.

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A védjegy alatt különböző osztályú teák találhatók, ezért egységes leírás nincs. Alább a referencia-cikk szerinti, ebből a populációból készült vörös tea leírása szerepel.

* **Száraz levél megjelenése:** A talált forrásokban nincs leírás.
* **Száraz levél aromája:** A talált forrásokban nincs leírás.
* **A főzet aromája:** Vörös tea esetén telített és tartós (香气浓郁持久), virágos-mézes tónussal (花蜜香).
* **Íz:** Vörös tea esetén lágy (醇和), ugyanezen cikk másutt lágy és frissítő (醇和爽口).
* **A főzet színe:** Vörös tea esetén sűrű vörös és fényes (红浓明亮).
* **Tealevél (főzött levél):** A talált forrásokban nincs leírás.

Az olajteánál, ugyanezen cikk szerint, a sárga levelű forma sűrűbb ízt ad, és több leöntést bír, mint a zöld levelű.

**7. Kémiai összetétel:**

A referencia-szövegek polifenol-, aminosav-, katechin- és extraktanyag-százalékokat közölnek, de a számok még egy szövegen belül is ellentmondanak egymásnak, a módszert és a mintát pedig nem adják meg. Ezért ezeket nem veszem át.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Erről a teáról nincsenek ellenőrzött adatok a hatást illetően.

**9. Főzés:**

Osztály-gyakorlat: a paraméterek attól függnek, milyen tea van a kézben.

* **Vörös:** 90–95 °C, 3–5 g 150 ml-hez, első főzet 15–30 másodperc gaiwanban, majd négy-öt leöntés 10–15 másodperces növeléssel.
* **Zöld:** 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, első főzet 40–60 másodperc üvegpohárban vagy gaiwanban, két-három ismételt leöntés.

**10. Tárolás:**

Osztály-gyakorlat. A zöld teát légmentesen, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve kell tartani, és egy éven belül elfogyasztani. A vörös teát száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szorosan zárt csomagolásban, szagoktól távol.

**11. Ár és hamisítások:**

A talált forrásokban nincs áradat.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a csomagoláson a „城步峒茶” földrajzi tanúsító védjegyet.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Chengbu megyéből származik.
    * Nézzük meg a címkén a tea osztályát: egy név alatt vörös és zöld tea is megjelenik.

**12. Érdekességek:**

* A Caojiawanból származó 7,28 m magas cserjét a referencia-cikk Hunan legmagasabb teacserjéjének nevezi.
* A „峒” szó a névben nem barlangot jelent, hanem a miao hegyvidék régi közigazgatási egységét.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Taoyuan Daye Cha ([桃源大叶茶](https://thetea.app/hu/article/taoyuan-daye-cha)):** Másik hunani név, amely helyi nagy levelű fajtán alapul; szintén nincs egységes osztálya.
* **Rucheng Bai Mao Cha ([汝城白毛茶](https://thetea.app/hu/article/rucheng-baimaocha)):** Hunani tea helyi nagy levelű, vadon termő alapanyagból.
* **Baojing Huang Jin Cha (保靖黄金茶):** Hunani tea, amely helyi fajtáról kapta a nevét — zöld; ugyanebből a fajtából vörös teát is készítenek.

**Zárásként:**

A Chengbu Dongcha nem osztály, hanem a Hunan és Guangxi találkozásánál fekvő hegyek élő teacserje-populációjának neve. Története az 1970–1980-as években felfedezett öreg fákról, az exportra szánt tört vörös teáról, a hanyatlásról és a 2022-es földrajzi védjegy alatti visszatérésről szól. A források a lényegben egyetértenek: az alapanyag vörös teaként mutatja a legjobb formáját, otthon pedig a miao és dong népeknél az olajteába kerül.