---
title: "Bǎojī cháyè"
url: https://thetea.app/hu/article/baoji-chaye
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎojī cháyè (保基茶叶)

**A Baoji Chaye** (*Bǎojī cháyè*, 保基茶叶) a Guizhou tartomány nyugati részén fekvő Liupanshui városi prefektúrához tartozó Panzhou megyei jogú város (盘州市) földrajzi árujelzővel védett terméke. Nevét Baoji községről (保基乡) kapta, de az oltalmi övezet ennél szélesebb: a megye 22 városát és községét foglalja magában. A „chaye” (茶叶) egyszerűen „tealevelet” jelent: a név nem nevezi meg a tea osztályát, és a fellelt források sem határozzák meg. A referencia-leírások 1700–1900 m magasságban fekvő kertekről, a Laochang körzetben található, előzetes becslés szerint több mint 500 éves öreg teafákról és szelénben gazdag talajokról szólnak. A név 2016-ban kapott oltalmat.

**1. Osztályozás és Származás:**

* **Típus:** Nem megállapított. A termékkövetelményeket tartalmazó dokumentumot nem láttam. Egy referencia-weboldal azt írja, hogy a tea telített aromájáról és „zöld fényű” (绿润) színéről ismert; ez a megfogalmazás a zöld teánál szokásos, de önmagában nem bizonyítja az osztályt, ezért nem sorolom be.
* **Kategória:** Földrajzi árujelzővel védett termék (地理标志产品, *dìlǐ biāozhì chǎnpǐn*), 2016.
* **Származás:** Kína, Guizhou tartomány (贵州, *Guìzhōu*), Liupanshui városi prefektúra (六盘水, *Liùpánshuǐ*), Panzhou megyei jogú város (盘州, *Pánzhōu*).
* **Oltalmi övezet:** Panzhou 22 városa és községe: Baoji, Yangchang, Yuni, Jichangping, Jiuying, Panjiang, Banqiao, Shuitang, Minzhu, Laochang, Mayi, Dashan, Huashi, Pingdi, Pingguan, Zhongyi, Baotian, Putian, Xinmin, Xiangshui, Lemin és Huopu. A lista referencia-átvételből származik; az oltalmi közleménnyel nem vetettem össze.
* **Földrajzi koordináták:** Panzhou körülbelül 25,7° é. sz. és 104,5° k. h.

**2. Történelem és Kulturális Jelentőség:**

* **Történelem:** Az alábbi korai adatok referencia-weboldalról származnak a helyi termékekről; elsődleges forrásokat nem láttam.
    * **„Tea kánonja”.** Az oldal a történetet a „Tea kánonjára” (茶经, *Chájīng*) vezeti vissza: ott az áll, hogy a tea Sizhou, Bozhou, Feizhou és Yizhou körzetekben nő, és „íze kiváló”. Hogy Baoji e körzetek határain belül fekszik, az oldal értelmezése; megerősítést nem láttam.
    * **Qianlong-korszak (乾隆) a Qing-dinasztia idején.** A „Guizhou etnográfiájára” (贵州民族志) hivatkozva az oldal azt írja, hogy a Baoji tea helyi adó volt: a hanok és a ji nép (彝族) minden évben adót fizettek belőle a földbirtokosoknak és az örökletes helyi elöljáróknak (土司、土目).
    * **1947.** A Guiyangban tartott tartományi helyi termék kiállításon a Baoji tea képviselte a megyét.
    * **1970-es évek.** Megyei teakerteket telepítettek; az 1990-es évekre területük meghaladta a 800 hektárt.
    * **2007.** A tartomány határozatot hozott a teaágazat gyorsított fejlesztéséről, és a megye a kulcsfontosságú teatermelő megyék közé került.
    * **2016.** A referencia-weboldal szerint július 4-én a Minőségfelügyeleti, Ellenőrzési és Karantén Főigazgatóság (AQSIQ) bevezette a „保基茶叶” mint földrajzi árujelzővel védett termék oltalmát. A közlemény számát nem találtam.
    * **2025.** A CNIPA 615. számú, január 23-i közleménye szerint 363 vállalkozás kapott jogot a földrajzi árujelző különleges jelének használatára; a „保基茶叶” szerepel a terméklistán. Hogy mely vállalatok kapták meg ezt a jelet, a melléklet tartalmazza, amelyet nem láttam.
* **Elnevezés:** A „Baoji” (保基) községnév; a „chaye” (茶叶) „tealevelet” jelent.
* **Kulturális jelentőség:** Ugyanezen oldal szerint a teát mind a helyi hanok, mind a ji nép szereti, és mindkettőnek régi teázási kultúrája van.

**3. Botanikai Leírás és Nyersanyag:**

* **Fajta / Kultivár:** A fellelt forrásokban nem nevezik meg.
* **Öreg fák:** A referencia-weboldal szerint a Guizhoui Teaintézet szakértői előzetesen több mint 500 évesre becsülték a Laochang (老厂) körzetben található öreg teafa-közösség korát. Az oldal ebből arra következtet, hogy Panzhou az egyik olyan hely, ahol a teanövény eredetileg nőtt; ez az ő értelmezése. Hogy az öreg fák levele bekerül-e az e néven árult termékbe, nem mondják.
* **Nyersanyag, szedés és szedési szabvány:** A fellelt forrásokban nincsenek adatok.

**4. Terroir és Termesztési Sajátosságok:**

* **Régió:** Guizhou nyugati része. A referencia-weboldal szerint alacsony földrajzi szélesség és nagy magasság, szubtrópusi monszun nedves éghajlat kemény tél és nyári hőség nélkül, az esős és meleg évszak egybeesése, bőséges csapadék és nagy napi hőingadozás.
* **Termesztési magasság:** **1700–1900 m**; ugyanezen forrás szerint ez 200–300 m-rel magasabb, mint Liupanshui más teatermelő körzeteiben.
* **Talajok:** A kertek a referencia-weboldal szerint szelénben gazdag széntartalmú rétegeken fekszenek. A számok a 7. szakaszban találhatók.
* **Lejtők:** A megye szántóinak több mint 80%-a lejtős terület, a 25°-nál meredekebb lejtők pedig nem alkalmasak szántásra. Az ilyen szántók teára való átállítását az erdők és füves területek visszaállítási programja keretében az oldal nagy növekedési tartaléknak nevezi.

**5. Gyártástechnológia:**

A fellelt forrásokban nincs technológia. Az osztály nem megállapított, ezért az osztály általános technológiai sémáját sem közlöm: zöld, vörös vagy más teánál ez eltérő.

**6. Érzékszervi Jellemzők:**

A referencia-weboldal egyetlen mondattal írja le a teát: telített aroma és „fényes zöld” szín (香气浓郁和茶色绿润). Panzhou magashegyi teájáról általában hozzáteszi: „清香馥郁，香高持久” — tiszta, gazdag aroma, magas és tartós — és hogy a tea sok leöntést elvisel.

* **Száraz levél megjelenése:** Külön leírás nincs; hogy a „fényes zöld” a száraz levélre vagy a főzetre vonatkozik-e, nem pontosítják.
* **Száraz levél aromája:** Külön leírás nincs; az aromát telítettnek nevezik, pontosítás nélkül.
* **Főzet aromája:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **Íz:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **Főzet színe:** A fellelt forrásokban nincs leírás.
* **Tealevél alja (kiázott levél):** A fellelt forrásokban nincs leírás.

**7. Kémiai Összetétel:**

A referencia-weboldal szerint a Guiyangi Tudományos Akadémia Geokémiai Intézete vizsgálta Panzhou talajait és teáját:

| Mutató | Átlag |
| :--- | :--- |
| Szelén a talajban | 0,376 µg/g |
| Szelén a teában | 0,12 µg/g |

Az évet, a mintavételt és a módszert az oldal nem nevezi meg. Ugyanő összehasonlítja a guizhoui magashegyi teát a zhejiangival: aminosav 4–5% szemben 3%-kal, extraktanyag 45–50% szemben 38%-kal. Ezek általános tartományi számok mérési hivatkozás nélkül, nem a Baoji Chaye mutatói.

**8. Jótékony Hatások:**

Ellenőrzött adatok erről a teáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata — az osztály nem megállapított, és a paraméterek attól függnek, milyen tea van e néven a kézben.

* **Zöld:** 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, üvegpohár vagy gaiwan, első főzet 40–60 másodperc után, két-három ismételt leöntés.
* **Vörös:** 90–95 °C, 3–5 g 150 ml-hez, gaiwan vagy porcelán kannácska, rövid leöntések fokozatos hosszabbítással.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. A zöld tea légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve, egy éven belül elfogyasztandó. A vörös tea száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten, szoros csomagolásban.

**11. Ár és Hamisítások:**

A fellelt forrásokban nincsenek áradatok.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Keressük a földrajzi árujelző különleges jelét és a „保基茶叶” nevet: 2025-ben a CNIPA új vállalkozásokat engedett a jel használatához.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Panzhouból és az övezet 22 egysége egyikéből származik.
    * Tisztázzuk a tea osztályát: a név nem nevezi meg.
    * Ne tévesszük össze a Baojing Huangjin Chával (保靖黄金茶) Hunanból: a nevek eleje — 保基 és 保靖 — egyetlen írásjegyben különbözik.

**12. Érdekes Tények:**

* A név egyetlen községről származik, az oltalmi övezet pedig a megye 22 városát és községét fedi le.
* Panzhou kertjei referencia-adatok szerint 200–300 m-rel magasabban fekszenek, mint körzetük más teatermelő területei.
* A Baoji tea a „Guizhou etnográfiája” elbeszélése szerint a Qing-korban adóként járt az örökletes helyi elöljáróknak.
* 1947-ben a Baoji tea képviselte a megyét a guiyangi tartományi kiállításon.

**13. Összehasonlítás más nyugat-guizhoui teákkal:**

* **Shuicheng Chun Cha ([水城春茶](https://thetea.app/hu/article/shuicheng-chuncha)):** Ugyanazon Liupanshui körzet magashegyi zöld teája; osztálya megállapított, a Baoji Chaye-é nem.
* **Jiuceng Shan Lü Cha ([九层山绿茶](https://thetea.app/hu/article/jiuceng-shan-lucha)):** A Liupanshui körzetben található Jiucengshan hegyeinek zöld teája.
* **Pu'an Siqiu Cha ([普安四球茶](https://thetea.app/hu/article/pu-an-siqiu-cha)):** Pu'an megye zöld teája a különleges 四球茶 teanövényfajból.
* **Qishe Cha ([七舍茶](https://thetea.app/hu/article/qishe-cha)):** Xingyi megyei jogú város hegyi teája; osztálya termékkövetelmények alapján megállapított.

**Összegzésképpen:**

A Baoji Chaye olyan név, amely a helyet védi, nem pedig egy meghatározott teát: Panzhou 22 városát és községét 1700–1900 m magasságban fekvő kertekkel, a Laochang körzet öreg fáival és szelénes talajokkal. Az oltalom 2016 óta van érvényben, 2025-ben pedig a CNIPA új vállalkozásokat engedett a jel használatához. A fajtát, a technológiát és a küllem leírását a fellelt források nem adják meg, ezért amikor e néven vásárolunk teát, mindenekelőtt az osztályát érdemes tisztázni.