---
title: "Báipénzhū Héngkēng chá"
url: https://thetea.app/hu/article/baipenzhu-hengkeng-cha
lang: hu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Báipénzhū Héngkēng chá (白盆珠横坑茶)

**A Báipénzhū Héngkēng chá** (*Báipénzhū Héngkēng chá*, 白盆珠横坑茶) a Héngkēng faluból (横坑村) származó zöld tea, amely a Báipénzhū településhez (白盆珠镇) tartozik Hùidōng megyében (惠东县), Hùizhōu városi körzetben (惠州), Guăngdōng tartományban. A falut minden oldalról a Liánhuāshān hegylánc (莲花山) veszi körül, teája pedig, a „héngkēng chá” (横坑茶), a megyei teák válogatásában szerepel egy turisztikai ismertető oldalon (2023). Az elnevezés egyelőre nem védett: 2025 márciusában a „Hùizhōu ribào” arról számolt be, hogy az Állami Szellemi Tulajdon Hivatala elfogadta elbírálásra a „白盆珠横坑茶” földrajzi tanúsító védjegy iránti kérelmet. Védjegy és övezet még nincs; az osztályozást a cikk abból az oldalból veszi, amely a héngkēngi teát kifejezetten a zöld teák közé sorolja.

**1. Osztályozás és származás:**

* **Típus:** Zöld tea (绿茶, *lǜchá*). A turisztikai ismertető oldal (2023) egyenesen így fogalmaz: „横坑茶属绿茶系” — a héngkēngi tea a zöld teák közé tartozik. A kérelem dokumentumát az osztályozással nem láttam: az osztályozás leírás alapján, nem dokumentum alapján lett megállapítva.
* **Kategória:** A Liánhuāshān hegylánc falusi hegyi zöld teája; földrajzi tanúsító védjegy iránti kérelem, amelyet elbírálásra elfogadtak.
* **Származás:** Kína, Guăngdōng tartomány (广东, *Guǎngdōng*), Hùizhōu városi körzet (惠州, *Huìzhōu*), Hùidōng megye (惠东, *Huìdōng*), Báipénzhū település (白盆珠, *Báipénzhū*), Héngkēng falu (横坑, *Héngkēng*).
* **Övezet:** A védett övezet nem került közzétételre. A turisztikai ismertető oldal szerint a tea a Liánhuāshān tartományi természetvédelmi területen belül terem.
* **Státusz:** A kérelmet elfogadták, az elnevezés nincs bejegyezve (2026-os nyilvántartás).

**2. Történelem és kulturális jelentőség:**

* **Történelem:**
    * **A Lài nemzetség családfája.** A helyi sajtó a Héngkēng falu „Lài nemzetség családfáját” (《赖氏族谱》) meséli újra: a Qing-dinasztia elején a Lài nemzetség ősei telepedtek le Héngkēngben, és a Kāngxī (康熙) években kezdtek zöld teát termeszteni. A családfa elsődleges forrását nem láttam, így ez családi hagyomány újramesélésben, nem ellenőrzött dátum.
    * **Hírnév Lǐngnánban.** Ugyanezen újramesélés szerint a héngkēngi tea a régi postautakon terjedt el, és Lǐngnánban vált ismertté. A tea kereskedelméről szóló dokumentumok a fellelt forrásokban nem szerepelnek.
    * **Modern gazdálkodás.** Ellenőrzött adatok a kertek területéről, szövetkezetekről és a falu bevételéről a fellelt forrásokban nem szerepelnek.
    * **2025 — kérelem elfogadva.** A „Hùizhōu ribào” (2025. március) szerint a megye „惠东马铃薯” és „[惠东仙人茶](https://thetea.app/hu/article/huidong-xianren-cha)” védjegyei már be vannak jegyezve, a „白盆珠横坑茶”, „[惠东南山茶](https://thetea.app/hu/article/huidong-nanshan-cha)”, „[惠州岩茶](https://thetea.app/hu/article/huizhou-yancha)” és további két nem teával kapcsolatos termék kérelmét pedig elbírálásra elfogadták.
* **Elnevezés:** A „Báipénzhū” (白盆珠) a település neve; a „Héngkēng” (横坑) a falu neve; a „chá” (茶) tea.
* **Kulturális jelentőség:** A helyi sajtó egy falusi dalt idéz a Liánhuāshān mögötti esőről és a teáról, amelyet Héngkēngben a Qīngmíng ünnep (清明, *qīngmíng*) előtt szednek. A turisztikai ismertető oldal ezen a néven két helyi terméket említ — 新庵横坑茶 és 五指嶂三里路横坑茶.

**3. Botanikai leírás és alapanyag:**

* **Fajta / populáció:** A védjegyhez bejelentett fajta nem került közzétételre. Báipénzhū település azon területek egyike, ahol a hegyekben vad xiānrén chá (仙人茶), a megye helyi populációja nő. A turisztikai ismertető oldal (2023) a megye fő fajtáit összességében sorolja fel — xiānrén chá (más néven „shānzǐ chá”, 山子茶), [金萱](https://thetea.app/hu/article/jin-xuan) (*jīnxuān*), 梅占 (*méizhàn*), shuǐxiān ([水仙](https://thetea.app/hu/article/shui-xian)) és populációból származó bokrok. A héngkēngi tea alapanyagáról a fellelt források közvetlenül nem szólnak.
* **Alapanyag:** Szedési szabvány a fellelt forrásokban nincs.
* **Évszakok:** A helyi sajtó újramesélése szerint a héngkēngi teának három szedése van:
    * **Tavaszi tea (春茶):** a Qīngmíng ünnep előtt szedik.
    * **Nyári tea — „liùyuèzi” (六月子, *liùyuèzi*, „a hatodik hónap teája”).**
    * **Őszi tea — „báilùzi” (白露子, *báilùzi*):** a Báilù (白露) évszak szerint; főzéskor virágos aromát bont ki.

**4. Terroir és termesztési sajátosságok:**

* **Régió:** Liánhuāshān hegylánc. A turisztikai ismertető oldal (2023) szerint a tea a Liánhuāshān tartományi természetvédelmi területen belül terem, Héngkēng falut pedig minden oldalról a hegylánc hegyei veszik körül.
* **Magasság:** Ellenőrzött adatok a kertek magasságáról nincsenek; a leírás csupán „dús, magas hegyekről” szól.
* **Éghajlat:** Ugyanezen oldal szerint a nedvességet a Dél-kínai-tenger felől érkező monszun hozza, a hegyek gyakran felhőbe és ködbe burkolóznak, az éghajlat meleg, a megvilágítás mérsékelt, a kerteket pedig folyó forrásvízzel öntözik. A megye egészére vonatkozóan déli szubtrópusi monszun éghajlatot, 22,0 °C évi átlaghőmérsékletet és évi 1720,3 mm csapadékot ad meg.
* **Talajok:** Adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**5. Gyártástechnológia:**

A védjegyhez bejelentett technológia a fellelt forrásokban nem szerepel; a turisztikai ismertető oldal csupán a zöld teák közé sorolja a teát.

Az alábbiakban a zöld tea általános gyártási sémája szerepel, nem pedig ennek a teának a leírása:

1.  **Terítés (摊放, *tānfàng*):** A friss levél leadja a nedvesség egy részét.
2.  **Fixálás (杀青, *shāqīng*):** A hevítés megállítja az oxidációt.
3.  **Sodrás (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Szárítás (干燥, *gānzào*).**

**6. Érzékszervi jellemzők:**

A külső megjelenésre vonatkozó követelményeket tartalmazó dokumentum nincs; az alábbiakban a turisztikai ismertető oldal leírása szerepel.

* **Száraz levél megjelenése:** Adatok a fellelt forrásokban nincsenek.
* **Száraz levél aromája:** Adatok a fellelt forrásokban nincsenek.
* **A főzet aromája:** Adatok a fellelt forrásokban nincsenek, kivéve a helyi sajtó újramesélésében szereplő említést, miszerint az őszi „báilùzi” virágos aromát ad.
* **Íz:** A turisztikai oldal (2023) szerint — édes keserűség nélkül, telített fanyarság nélkül, erős mézes tónussal, mély torokérzettel és hosszan tartó édes utóízzel (甘而不苦，浓而不涩，蜜味浓，喉底足，回甘久).
* **A főzet színe:** Ugyanezen oldal szerint — tiszta (茶色清澈).
* **Tealevél (főzött levél):** Adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**7. Kémiai összetétel:**

Fizikai-kémiai adatok a fellelt forrásokban nincsenek.

**8. Jótékony tulajdonságok:**

Ellenőrzött adatok ennek a teának a hatásáról nincsenek.

**9. Főzés:**

Az osztály gyakorlata zöld teához.

* **Vízhőmérséklet:** 80–85 °C.
* **Teamennyiség:** 3 g 150 ml-hez.
* **Edény:** Üvegpohár vagy fehér gàiwăn.
* **Folyamat:**
    1. Melegítsük elő az edényt.
    2. Tegyük bele a teát, és öntsük a vizet az edény fala mentén.
    3. Az első főzet — 40–60 másodperc után.
    4. Fogyasszuk úgy, hogy a főzet egy részét meghagyjuk, töltsünk hozzá vizet; két-három újratöltés.

**10. Tárolás:**

Az osztály gyakorlata. Légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve. A tavaszi teát jobb egy éven belül elfogyasztani.

**11. Ár és hamisítványok:**

Áradatok a fellelt forrásokban nincsenek.

* **Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:**
    * Ne feledjük, hogy a „白盆珠横坑茶” védjegy még nem létezik: a csomagoláson szereplő felirat kereskedelmi név, nem védett elnevezés.
    * Ellenőrizzük, hogy a gyártó Báipénzhū településről, Hùidōng megyéből származik.
    * Kérdezzünk rá az évszakra: a Qīngmíng előtti tavaszi tea és az őszi „báilùzi” különböző teák.
    * Ne tévesszük össze a megye bejegyzett „惠东仙人茶” védjegyével — az másik elnevezés.

**12. Érdekes tények:**

* A Lài nemzetség családfája szerint, ahogyan a helyi sajtó újrameséli, a zöld tea termesztése Héngkēngben a Kāngxī korban kezdődött.
* A falu kertjeit a turisztikai ismertető oldal szerint folyó forrásvízzel öntözik.
* Egy helyi dalban, ahogyan a sajtó újrameséli, Héngkēng teája az, amelyet Qīngmíng előtt szednek.

**13. Összehasonlítás más teákkal:**

* **Hùidōng Xiānrén Chá (惠东仙人茶):** Ugyanazon megye bejegyzett védjegye a xiānrén chá helyi populációjából készült teára, amely Báipénzhū hegyeiben is nő.
* **Hùizhōu Yánchá (惠州岩茶):** Wǔyí-hegységi típusú oolong ugyanazon település dānxiá dombjairól; a védjegy iránti kérelmet a héngkēngivel együtt fogadták el.
* **Hùidōng Nánshān Chá (惠东南山茶):** Ugyanazon megye Jiǔlóngfēng hegyvidékének bejelentett neve; az osztályozás nincs megállapítva.
* **Hùidōng Lǜ Chá ([惠东绿茶](https://thetea.app/hu/article/huidong-lucha)):** A korpusz cikke a megye zöld teáiról összességében, ahol a héngkēngi tea az egyik összetevő.
* **Báitáng Shānchá ([柏塘山茶](https://thetea.app/hu/article/baitang-shancha)):** Ugyanazon városi körzet Bóluó megyéjének hegyi zöld teája — már védett, szabvánnyal.

**Összegzésként:**

A Báipénzhū Héngkēng Chá a Liánhuāshān hegyeiből származó falusi zöld tea, amelynek egyelőre kérelme van, de védjegye nincs. A helyi szövegek részletesebben rajzolják meg, mint a dokumentumok: a Lài nemzetség családfája a sajtó újramesélésében a teatermesztés kezdetét a Kāngxī évekre teszi, a turisztikai ismertető oldal a teát a zöld teák közé sorolja, és a csészében édességet keserűség nélkül és mézes tónust ígér, a faluban pedig megkülönböztetik a tavaszi, nyári és őszi szedést. Hogy milyen lesz a védett termék, azt csak a védjegy bejegyzése mutatja meg.