---
title: "Xiāngyáng hóng"
url: https://thetea.app/hr/article/xiangyang-hong
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngyáng hóng (襄阳红)

**Xiangyang Hong** (*Xiāngyáng hóng*, 襄阳红) crveni je čaj gradskog okruga Xiangyang (襄阳) na sjeverozapadu provincije Hubei. Ime znači „xiangyangški crveni“. Okrug povijesno proizvodi zeleni čaj, a prema lokalnom opisu crveni se čaj pod ovim imenom počeo razvijati 2010. godine kako bi se potpunije iskoristila sirovina ljetne i jesenske berbe. Od 2014. godine ime je zaštićeno geografskim certifikacijskim znakom; nositelj znaka je industrijska udruga okruga Baokang (保康县). Dokument znaka s opisom proizvoda nisam vidio, pa je izgled čaja u nastavku naveden prema referentnom opisu, a ne prema zahtjevima znaka.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Crveni čaj (红茶, *hóngchá*), potpuno oksidiran. Klasa je navedena u imenu („红“) i potvrđena referentnim opisom izgleda: tanke, zbijene uvijenosti, taman sjajan list, crveni napitak. Dokument znaka s navedenom klasom nisam vidio.
* **Kategorija:** Crveni čaj sjeverozapadnog Hubeija; proizvod s geografskim certifikacijskim znakom (2014.).
* **Podrijetlo:** Kina, provincija Hubei (湖北, *Húběi*), gradski okrug Xiangyang (襄阳, *Xiāngyáng*). Pokrajinski registar navodi okrug Baokang (保康, *Bǎokāng*) kao administrativnu pripadnost nositelja znaka; to nije pravna granica zone i nisam je provjeravao.
* **Nositelj znaka:** Udruga čajne industrije „Xiangyang Hong“ okruga Baokang (保康县襄阳红茶业协会), prema pokrajinskom registru iz 2020. godine.
* **Geografske koordinate:** Okrug Baokang nalazi se na približno 31,9° sjeverne geografske širine i 111,3° istočne geografske dužine. Lokalni opis smješta čajna područja okruga na oko 32° sjeverne geografske širine.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Do 1980-ih godina.** Prema materijalima gradske čajne udruge, koje prenosi referentni opis, poljoprivredne vlasti Xiangyanga usmjeravale su lokalna poduzeća na proizvodnju manjih serija crvenog čaja, uglavnom za prodaju u SSSR-u. Osnova industrije pritom je ostao zeleni čaj.
    * **2010. godina.** Prema istom opisu, kada je tržište zelenog čaja počelo postajati zasićeno, čajna poduzeća grada zajedno su s gradskom akademijom poljoprivrednih znanosti počela razvijati novi način prerade ljetne i jesenske sirovine te su pod imenom „襄阳红“ pustili u prodaju crveni čaj.
    * **Prezentacija.** Opis navodi prezentaciju „visokog“ Xiangyang Honga u svibnju u naselju Wushan (五山镇) okruga Gucheng (谷城县) i prvu degustaciju u rujnu iste godine u Xiangyangu. Godina u pronađenom tekstu nije navedena.
    * **2014. godina.** Registriran je geografski certifikacijski znak „襄阳红“: prema pokrajinskom registru iz 2020. godine, br. 12560461, klasa 30, proizvod čaj. Prvo razdoblje isključivog prava trajalo je od 14. kolovoza 2014. do 13. kolovoza 2024. godine.
* **Naziv:** „Xiangyang“ (襄阳) ime je gradskog okruga, „hong“ (红) znači „crveni“. Ime je vezano uz okrug, a nositelj znaka uz jedan okrug; kako se zona znaka i okrug međusobno odnose, nisam utvrdio.
* **Kulturno značenje:** Gradske vlasti, prema opisu, grade industriju na dva oslonca: zajedničkom okružnom brendu „[襄阳高香茶](https://thetea.app/hr/article/xiangyang-gaoxiang-cha)“ i visokoj liniji crvenog čaja „襄阳红“. Formula opisa glasi „zeleni čaj glavni, crveni pomoćni“ (绿茶为主、红茶为辅). Lokalni tekst također povezuje kraj sa Shennongom, koji je, prema predaji, ovdje kušao stotine trava, i sa Zhuge Liangom, koji je živio u Longzhongu (隆中) pokraj Xiangyanga. To su slike iz lokalnog teksta, a ne podaci o samom čaju.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / Kultivar:** Sorti u pronađenim izvorima nema.
* **Sirovina:** Prema referentnom opisu, sirovina je ljetne i jesenske berbe (夏秋茶). Za „visoki“ Xiangyang Hong opis navodi „zlatne pupoljke“ (黄金毫), odnosno u višim serijama postoje pupoljci sa zlatnim paperjem; standarda berbe u pronađenim izvorima nema.
* **Vrijeme berbe:** Točnih rokova u pronađenim izvorima nema.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Regija:** Prema lokalnom opisu, glavna su čajna područja okruga planinski okruzi Nanzhang (南漳), Baokang i Gucheng, ondje gdje se greben Jingshan (荆山) spaja s ograncima Wudangshana (武当山).
* **Nadmorska visina uzgoja:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Klima i tlo:** Opis klimu naziva „svojevrsnom“, ali ne daje brojke. Podataka o tlu u pronađenim izvorima nema.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Prema referentnom opisu, Xiangyang Hong izrađen je novim načinom prerade ljetne i jesenske sirovine, razvijenim zajedno s gradskom akademijom poljoprivrednih znanosti. Sam način i njegove parametre opis ne navodi, a dokument znaka sa zahtjevima za tehnologiju nisam vidio.

U nastavku je opća shema crvenog čaja, a ne opis tehnologije upravo ovog čaja:

1.  **Venuće (萎凋, *wěidiāo*):** List gubi dio vlage i postaje mekan.
2.  **Valjanje (揉捻, *róuniǎn*):** Stanice lista se razaraju, sok izlazi na površinu.
3.  **Oksidacija (发酵, *fājiào*):** List tamni, napitak postaje crven.
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*):** Oksidacija se zaustavlja, čaj se dovodi do suhoće.

**6. Organoleptička svojstva:**

Opis u nastavku preuzet je iz referentnog teksta o „襄阳红“; kojoj seriji odgovara i podudara li se sa zahtjevima znaka, nije poznato.

* **Izgled suhog lista:** Tanke, zbijene, dugačke uvijenosti s profinjenim vrhovima, vidljivi su zlatni pupoljci, boja tamna i sjajna (条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润).
* **Miris suhog lista:** Odvojenog opisa nema.
* **Miris napitka:** Mirisan, bogat i dugotrajan (香气芬芳，馥郁持久); na koju se fazu miris odnosi, suhi list ili napitak, opis ne precizira. Za „visoki“ Xiangyang Hong stručnjaci su na prezentaciji, prema opisu, istaknuli „nježnu slatkoću mirisa“ (嫩甜香).
* **Okus:** Za „visoki“ Xiangyang Hong „mekan i pun“ (滋味醇); za obične serije odvojenog opisa nema.
* **Boja napitka:** Jarko crvena i bistra (汤色红艳明亮).
* **Čajno dno (skuhao list):** Svježe crveno, sjajno (叶底鲜红明亮).

Stručnu ocjenu „visokog“ Xiangyang Honga opis sažima u četiri formule: 黄金毫、嫩甜香、汤色艳、滋味醇 — zlatni pupoljci, nježan slatki miris, jarki napitak, mekan okus.

**7. Kemijski sastav:**

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovog čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase za crveni čaj.

* **Temperatura vode:** 90–95 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posuđe:** Gaiwan ili porculanski čajnik.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj i preliti vodom.
    3. Prvi napitak ostaviti oko jedne minute.
    4. Potpuno odliti napitak.
    5. Svako sljedeće prelijevanje malo produljiti.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Na suhom i tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi, u čvrstoj neprozirnoj ambalaži, daleko od stranih mirisa.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

* **Status znaka:** Prema pokrajinskom registru iz 2020. godine, prvo razdoblje znaka br. 12560461 završilo je 13. kolovoza 2024. godine. Je li produljen, u pronađenim se izvorima ne vidi. Registar iz 2026. godine bilježi ime kao registrirano na datum izvora.
* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti na ambalaži certifikacijski znak „襄阳红“ i pitati prodavača smije li se proizvođač njime koristiti.
    * Provjeriti je li proizvođač iz gradskog okruga Xiangyang. Nositelj znaka upisan je u okrugu Baokang, ali referentni opis naziva „襄阳红“ zajedničkom razradom čajnih poduzeća grada; granica zone znaka u pronađenim izvorima ne postoji.
    * Ne miješati s okružnim brendom „襄阳高香茶“: to je drugo ime sa svojim znakom.

**12. Zanimljivosti:**

* Crveni se čaj u Xiangyangu, prema lokalnom opisu, radio i ranije — malim serijama za izvoz u SSSR do 1980-ih godina —, ali industrija je dugo ostala zelena.
* Ime „襄阳红“ upućuje na cijeli okrug, a znak drži udruga jednoga okruga — Baokanga.
* Prezentacija „visokog“ Xiangyang Honga, prema opisu, nije održana u Baokangu, nego u naselju Wushan okruga Gucheng.
* U pokrajinskom registru iz 2020. godine okrug Baokang ima dva čajna znaka s različitim nositeljima: „襄阳红“ upisan je za udrugu „Xiangyang Hong“, a „[保康绿茶](https://thetea.app/hr/article/baokang-lucha)“ za drugu okružnu čajnu udrugu (保康县荆山锦茶业技术协会).

**13. Usporedba s drugim čajevima Hubeija:**

* **Xiangyang Gaoxiang Cha (襄阳高香茶):** Zajednički brend istog okruga sa svojim znakom; prema lokalnim opisima, glavno mjesto u njemu zauzima zeleni čaj.
* **Baokang Lücha (保康绿茶):** Zeleni čaj okruga Baokang, istog okruga u kojem je upisan nositelj znaka Xiangyang Honga.
* **Xieshan Diecui ([薤山叠翠](https://thetea.app/hr/article/xieshan-diecui)):** Zeleni čaj planina Xieshan okruga Gucheng istog okruga.
* **Yihong Gongfu ([宜红工夫](https://thetea.app/hr/article/yihong-gong-fu)):** Crveni čaj Yichanga s dugom izvoznom poviješću.
* **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/hr/article/lichuan-hong)):** Crveni čaj gradskog okruga Lichuan okruga Enshi na zapadu provincije.
* **Wufeng Hongcha ([五峰红茶](https://thetea.app/hr/article/wufeng-hongcha)):** Crveni čaj okruga Wufeng okruga Yichang.

**Zaključno:**

Xiangyang Hong mladi je crveni čaj okruga koji je navikao proizvoditi zeleni. Prema lokalnom opisu, razvijen je kako bi se potpunije iskoristio ljetni i jesenski list, te je postavljen uz okružni brend „襄阳高香茶“ kao visoka crvena linija: tanke uvijenosti sa zlatnim pupoljcima, jarko crveni napitak, mekan okus. Znak na ime registriran je 2014. godine za udrugu okruga Baokang; je li aktivan nakon završetka prvog razdoblja 2024. godine, prema pronađenim izvorima ne može se reći.