---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/hr/article/xi-gui
lang: hr
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

Jedan od najneobičnijih predstavnika visokoplaninske reputacije Lincanga ([临沧](https://thetea.app/hr/article/lincang)), koji raste iznenađujuće nisko — *Xī Guī* spaja ledeno-šećernu slatkoću s aromatikom orhideje i zamjetnom „snagom čaja“, zbog čega je i dobio neslužbeni nadimak „Ban Zhang Lincanga“. Slava ovog kultivara povezana je sa strmim riječnim obroncima masiva Bangdong (邦东) na obalama Lancang Jianga.

**1. Klasifikacija i Podrijetlo:**

* **Tip:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/hr/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — sirovi/zeleni puer.
* **Kategorija:** [普洱茶](https://thetea.app/hr/article/pu-ercha) (生茶) — puer sirovog tipa.
* **Podrijetlo:** selo *Xī Guī* (昔归), okrug Linxiang (临翔), urbana prefektura Lincang (临沧), planinski masiv Bangdong (邦东).
* **Status:** jedan od četiri „mala dragulja“ Lincanga — „临沧四小龙“, uz koje se uz *Xī Guī* tradicionalno ubrajaju [冰岛](https://thetea.app/hr/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/hr/article/da-xue-shan) (Da Xue Shan) i 忙肺 (Mang Fei).
* **Tip proizvoda:** 单山/单寨 (s jednog brda, iz jednog sela) proizvod; nema konkretnog [唛号](https://thetea.app/hr/article/maihao) (receptnog broja-marke) — vrijednost se temelji na podrijetlu određenog vrta, a ne na blend recepturi.

**2. Povijest i Kulturno Značenje:**

* Slava *Xī Guī* povezana je s povijesnim značajem masiva Bangdong i obala Lancang Jianga za čaj.
* Selo pripada liniji **邦东** (Bangdong) — zajedno sa susjednom 那罕 (Nahan), koja dijeli sličan slatkasto-cvjetni karakter. S vremenom je upravo *Xī Guī* postao najprepoznatljivije ime ove linije.
* U suvremenoj hijerarhiji lincanških sela pozicioniran je kao **S tier** — vrhunska razina, koju nadmašuju samo apsolutni rariteti S+ klase poput [冰岛老寨](https://thetea.app/hr/article/bingdao-laozhai).
* Nadimak „临沧[班章](https://thetea.app/hr/article/ban-zhang)“ („Ban Zhang Lincanga“) ne odražava srodnost sirovine, već status: baš kao što [老班章](https://thetea.app/hr/article/laobanzhang) služi kao etalon snage za Xishuangbannu, *Xī Guī* je u Lincangu postao sinonim za snažan, „energičan“ puer s jedne planine — pritom sa svojim jedinstvenim riječnim, nizinskim karakterom.

**3. Botanički Opis i Sirovina:**

* *Xī Guī* su prije svega *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/hr/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), stara stabla.
* Lokalna agrotehnika oslanja se na takozvani **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — način formiranja krošnje „lozom“, pri kojem se grane godinama prorjeđuju i izvlače, ostavljajući dugačke savitljive „pletenice“ sa snopićima mladih listova na krajevima.
* Ova tradicija ujedinjuje *Xī Guī* s drugim poznatim lincanškim vrtovima oblikovanim istom metodom (npr. 坝糯 / Banuo na istočnoj polovici obronka Mengkua).
* 藤条-formiranje koncentrira životnu snagu biljke u malobrojnim aktivnim izbojcima, što povećava zasićenost infuzije i smatra se jednim od razloga za izraženu „茶气“ — energetiku čaja, zbog koje se *Xī Guī* i cijeni.

**4. Terroir i Osobitosti Uzgoja:**

* Glavna osobitost terroira *Xī Guī* je njegova neobično niska nadmorska visina za prestižni *gǔshù*-puer. Dok se etalonski vrtovi Mengkua ili Bangdonga protežu prema 2000 m i više, stara stabla *Xī Guī* rastu na strmim obroncima koji se spuštaju prema rijeci Lancang Jiang (澜沧江, gornji tok Mekonga).
* U registru je selo označeno kao „rijetki nizinski s-jednog-brda“ (低海拔单山) terroir — kombinacija koja se u svijetu starosortnog puera ne susreće često i sama po sebi oblikuje prepoznatljiv karakter čaja.
* Vruća mikroklima riječne strmine koju grije rijeka, kamenita tla i velika dnevna temperaturna razlika daju sirovinu visoke gustoće i izražene „snage čaja“ (茶气), unatoč niskoj nadmorskoj visini rasta.

**5. Tehnologija Proizvodnje:**

*Xī Guī* se proizvodi kao **生普** (*shēng pǔ*), sirovi/zeleni puer, prema klasičnom tehnološkom lancu yunnanske sirovine:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — venuće svježeg lista;
* **杀青** (*shāqīng*) — fiksacija u woku, koja zaustavlja oksidaciju;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — valjanje;
* **[晒青](https://thetea.app/hr/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — sunčano sušenje, koje daje osnovni poluproizvod *máochá* (毛茶);
* prešanje u oblik palačinke/cigle i naknadno prirodno starenje.

Ključna nijansa upravo za *Xī Guī* — jako izražena **sezonalnost**. U registru je izričito navedeno: **proljeće ≫ jesen** (proljetna berba znatno nadmašuje jesensku). Proljetni list s riječnih obronaka daje maksimum gustoće, aromatike i slatkoće, dok se jesenski materijal niže cijeni. Za kupca to znači da su autentičnost i kvaliteta *Xī Guī* gotovo uvijek vezani uz proljetnu berbu.

**6. Organoleptičke Karakteristike:**

Profil *Xī Guī* u registru opisan je kratko i precizno: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — ledeno-šećerna slatkoća, aroma orhideje i jasna energetika čaja.

Što to znači u šalici:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — čista, kristalno-šećerna slatkoća, bez slatkastog zamora, s dugim povratnim retrookusom (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — visoka aromatika orhideje, suptilna i „hladna“;
* **茶气** (*cháqì*) — zamjetna tjelesna „snaga“ infuzije, netipično snažna za čaj s tako niske nadmorske visine rasta, — upravo je ona potaknula usporedbu s 班章.

**9. Priprema:**

Preporuke za infuzije (općenite za *gǔshù shēng pǔ*):

* **Posuđe:** *gàiwǎn* (盖碗) ili yixingski čajnik male zapremnine;
* **Voda:** oko 95 – 100 °C, meka;
* **Omjer:** približno 7 – 8 g na 100 – 110 ml;
* brzo zagrijavanje lista (ispiranje), zatim kratke infuzije s postupnim produljivanjem;
* *Xī Guī* dobro „podnosi“ mnoga prelijevanja, otkrivajući notu orhideje u sredini sesije i dugu šećernu slatkoću na kraju.

**11. Cijena i Krivotvorine:**

Nekoliko smjernica koje se oslanjaju na karakteristike samog sela:

1. **Niska visina, ali visoka gustoća.** Paradoks *Xī Guī* — riječni, zagrijani terroir, koji unatoč tome daje gustu infuziju s primjetnom „snagom čaja“. Plosnat, vodenast čaj bez 茶气 nije karakterističan za *Xī Guī*.
2. **Sezona.** Autentični vrhunski *Xī Guī* — to je proljeće. Ako prodavač ne navodi berbu ili nudi jesenski materijal po cijeni proljetnog, to je razlog za oprez (proljeće ≫ jesen).
3. **藤条-morfologija lista.** Formiranje lozom daje karakterističan habitus sirovine — duge izbojke sa snopićavim rasporedom lista; *máochá* odražava ovu agrotehniku.
4. **Profil u šalici.** Tražite vezu 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Gruba gorčina bez povrata slatkoće ili „prazna“ cvjetna aroma bez tijela — nije profil *Xī Guī*.
5. **Deficitarnost i cijena.** *Xī Guī* je rijedak vrt s jedne planine S razine; realno autentičan materijal ne može koštati kao obična lincanška mješavina.

**12. Zanimljive Činjenice:**

* *Xī Guī* je rijedak slučaj kada čaj krši uobičajenu logiku „što više, to bolje“: sa strmih riječnih obronaka Bangdonga donosi snagu i ledeno-šećernu čistoću, čineći obalu Lancang Jianga jednom od najprepoznatljivijih točaka na karti lincanškog puera.
* Prema standardima *Xī Guī* opisuje se općim zahtjevima za puer od yunnanske krupnolisne sirovine (晒青毛茶 kao sirovinska baza) — bez zasebnog receptnog broja-oznake, budući da se radi o čaju s jedne planine iz sela, a ne o tvorničkom blendu.