---
title: "Ruòyáng lóngzhēn"
url: https://thetea.app/hr/article/ruoyang-longzhen
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ruòyáng lóngzhēn (箬阳龙珍)

**Žuojang Longdžan** (*Ruòyáng lóngzhēn*, 箬阳龙珍) — planinski zeleni čaj okruga Vučeng (婺城区) gradske prefekture Đinhua u središtu pokrajine Džedžijang. Ime je dobio po općini Žuojang (箬阳乡), glavnom čajnom području Vučenga. Katalog geografskih oznaka kao njegove prepoznatljive značajke navodi „oblik lista žo i aromu lista žo” (箬叶形、箬叶香): pljosnat, ravan list nalikuje listu bambusa žo, a isti se list osjeća u aromi. Od 2020. godine ime je poljoprivredna geografska oznaka, u proljeće 2021. brend je službeno pušten u upotrebu, a 2025. godine ime je uvršteno u popis proizvoda sa geografskom oznakom Državne uprave za intelektualno vlasništvo.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Zeleni čaj (绿茶, *lǜchá*). Katalog geografskih oznaka izravno ne navodi klasu, ali opisuje izgled zelenog čaja: pljosnat zeleni list, nježno zeleni naljev, zeleno dno. Referentna stranica o lokalnim proizvodima izravno naziva Žuojang Longdžan pljosnatim zelenim čajem (扁形绿茶).
* **Kategorija:** Pljosnati planinski zeleni čaj okruga Vučeng; poljoprivredna geografska oznaka (2020.); proizvod sa geografskom oznakom (2025.).
* **Podrijetlo:** Kina, pokrajina Džedžijang (浙江, *Zhèjiāng*), gradska prefektura Đinhua (金华, *Jīnhuá*), okrug Vučeng (婺城, *Wùchéng*).
* **Zona:** Katalog geografskih oznaka kao proizvodno područje navodi cijelo sadašnje administrativno područje okruga Vučeng. China Daily je prilikom predstavljanja brenda (travanj 2021.) zonu opisala kao četiri planinske općine Vučenga: Žuojang (箬阳乡), Taši (塔石乡), Sinfan (莘畈乡) i Šafan (沙畈乡).
* **Geografske koordinate:** Grad Đinhua — oko 29,1° sj. š. i 119,6° i. d.; glavni se vrtovi nalaze u planinama južnog dijela okruga.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Čaj u planinama Žuojanga.** Prema bilješci China Dailyja, čaj se u općini Žuojang uzgaja više od 800 godina, a zapisi o uzgoju čaja u Vučengu sežu do Istočnog Hana (东汉).
    * **Vučou Đijen. ** Prema istoj bilješci, u doba Sunga od nježnih pupova planinskog čaja Žuojanga izrađivan je Vučou Đijen (婺州举岩, *Wùzhōu jǔyán*) — čaj uvršten na popis danka carskom dvoru. Izvori te podatke izravno ne povezuju sa Žuojang Longdžanom: drevni čaj i suvremeni brend različita su imena istog područja.
    * **2020.** Ministarstvo poljoprivrede i ruralnih poslova priznalo je Žuojang Longdžan poljoprivrednom geografskom oznakom (农产品地理标志); prema izvješću iz 2022. godine, to je prva takva oznaka u povijesti okruga Vučeng. Materijal iz 2025. navodi ga među takvim oznakama prefekture Đinhua zajedno s Vujang Čun Jijem, Panan Jun Fengom i Lansi Maofengom.
    * **2021.** Ujutro 2. travnja u okrugu Vučeng službeno je pušten u upotrebu brend „箬阳龙珍”; China Daily naziva ga „državnim brendom sa geografskom oznakom”.
    * **2022.** Travanjsko izvješće okruga o festivalu čaja najavilo je predstavljanje standarda proizvoda „箬阳龙珍”; tekst standarda nije pronađen.
    * **2025.** Državna uprava za intelektualno vlasništvo objavom br. 640 (potpisana 16. srpnja, objavljena 13. kolovoza) priznala je 1409 naziva proizvoda s geografskom oznakom; prema katalogu geografskih oznaka, među njima je i Žuojang Longdžan. Priloge objave sa zahtjevima zaštite nije bilo moguće otvoriti, pa članak ne navodi sorte ni tehnologiju prema tom dokumentu.
    * **2024.** Prema izvješću okruga, 19. travnja ime je uvršteno u treći pokrajinski popis poznatih lokalnih proizvoda (名优“土特产”百品榜).
* **Naziv:** „Žuojang” (箬阳) — ime općine; „longdžan” (龙珍) — „zmajeva dragocjenost”. Znak 箬 u imenu općine isti je kao u riječi 箬叶 — „listovi bambusa žo”, s kojima katalog uspoređuje oblik i aromu čaja. Izvori ne navode je li ta značajka povezana s odabirom imena. Prema izvješću okruga iz 2024. godine, od 1980-ih općina Žuojang obnavljala je vrtove i pozivala majstora iz sela Longđing na Zapadnom jezeru da podučava obradu; kasnije je na jednoj od lokalnih tvornica čaja napravljen čaj visoke arome, a tadašnji istraživač pokrajinskog odjela za poljoprivredu predložio je da se nazove „箬阳龙珍”. Izvor ne navodi godinu.
* **Kulturno značenje:** Materijal iz 2025. naziva okrug Vučeng „domovinom kineske kulture čaja” (中国茶文化之乡); ne navodi godinu dodjele tog zvanja. Isti materijal u prefekturi Đinhua nabraja četiri glavna čajna područja — Vuji, Panan, Dunđan i Vučeng. China Daily (2021.) kratko prepričava povijest čaja u Vučengu: za Tanga već je bio poznat Vučou Đijen, u godinama Republike — lokalni „čaj po uzoru na anhuiski zeleni” (仿徽绿茶), a 1980-ih okrug je bio jedna od tri svekineske baze aromatiziranog čaja (花茶, *huāchá*). Prema izvješću okruga iz 2023. godine, u Vučengu je izraslo više od deset poznatih čajnih marki, među kojima su 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 i 玉阳春.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorte / kultivari:** Zahtjeve zaštite s popisom sorti nije bilo moguće pronaći. Prema izvješću okruga iz 2023. godine, vrtovi općine Žuojang uglavnom su zasađeni sortama [乌牛早](https://thetea.app/hr/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*), 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) i 鸠坑 (*Jiūkēng*). Referentna stranica o lokalnim proizvodima za sam čaj navodi lokalnu populaciju ([群体种](https://thetea.app/hr/article/qunti-zhong), prema njoj — 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (*Báiyè yīhào*) i 春雨1号 (*Chūnyǔ 1*); taj popis nije uspoređen s izvornim izvorom.
* **Sirovina:** U pronađenim izvorima nema podataka o standardu sirovine. O nježnim pupovima govori se samo u priči o sunškom Vučou Đijenu.
* **Standard branja:** U pronađenim izvorima nema podataka.
* **Vrijeme branja:** U pronađenim izvorima nema podataka.

**4. Terroir i posebnosti uzgoja:**

* **Regija:** Planinski jug okruga Vučeng.
* **Nadmorska visina:** Prema China Dailyju, prosječna visina planinskog juga Vučenga je 600–1000 m. Prosječna visina općine Žuojang je 650 m, a sve njezine čajne planine leže iznad 600 m.
* **Šuma i zaštita prirode:** U općini Žuojang ima 80 tisuća mua planinskih šuma, pošumljenost je viša od 85 %. Planinski jug Vučenga obuhvaća pokrajinski prirodni rezervat Nanšan (南山省级自然保护区) i zaštitnu zonu u kojoj se formiraju izvori pitke vode za Đinhuu.
* **Klima:** Planine gotovo cijele godine stoje u oblacima i magli. U pronađenim izvorima nema numeričkih podataka o klimi.
* **Tlo:** Prema izvješću okruga iz 2024. godine, bogato organskom tvari; u pronađenim izvorima nema drugih podataka.
* **Površina i proizvodnja:** Prema China Dailyju (2021.), u zoni je 300 ha čajnih vrtova i oko 80 t čaja godišnje. U samoj općini Žuojang, prema istoj bilješci, više je od 4800 mua vrtova; prema izvješćima iz 2022. i 2023. godine, 95 % njih prošlo je certifikaciju „bezopasnih poljoprivrednih proizvoda” (无公害农产品), a 850 mua, prema izvješću iz 2022. godine, — organsku. Brojke se ne slažu dobro: 4800 mua — oko 320 ha, što je više od 300 ha za cijelu zonu od četiri općine; izvori ne objašnjavaju kako se te brojke odnose jedna na drugu. Za cijeli okrug Vučeng China Daily je 2021. naveo 31 tisuću mua vrtova, 2850 t čaja i 145 milijuna juana vrijednosti proizvodnje godišnje, a izvješće okruga iz 2023. — 22 tisuće mua i 1800 t suhog čaja. Izvješće okruga iz 2024. za samu zonu daje druge brojke: 54 administrativna sela četiriju općina, gotovo 20 tisuća mua vrtova, 220 t čaja i 86 milijuna juana vrijednosti proizvodnje; pravo na znak dobilo je sedam poduzeća.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

U pronađenim izvorima nema službenog opisa tehnologije Žuojang Longdžana. Referentna stranica o lokalnim proizvodima navodi četiri faze, bez parametara:

1.  **Razastiranje svježeg lista (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Kod zelenog čaja zagrijavanje u ovoj fazi zaustavlja oksidaciju — to je opće svojstvo klase.
3.  **Povrat vlage (回潮, *huícháo*).**
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*).**

Izvori ne navode kako se postiže pljosnati oblik lista. Izvješće iz 2022. spominje u općini Žuojang natjecanja u branju i prikaz tradicionalnog ručnog prženja čaja (传统的炒茶手艺).

**6. Organoleptičke karakteristike:**

Opis daju katalog geografskih oznaka i bilješka China Dailyja; druga se odnosi na planinski čaj općine Žuojang općenito.

* **Izgled suhog lista:** Pljosnat i ravan, oblika lista bambusa žo (外形扁直呈箬叶形), zelen, sa sjajem (色泽绿润) — prema katalogu.
* **Aroma suhog lista:** U pronađenim izvorima nema zasebnog opisa.
* **Aroma naljeva:** Čista i visoka, s notom listova bambusa žo (香气清高带箬叶香) — prema katalogu; China Daily piše o laganoj noti istih listova (略带箬叶香).
* **Okus:** Pun i slatko-svjež (滋味醇厚甘爽) — prema katalogu; kod China Dailyja — svjež i bodar, mekan i gladak, sa slatkom bogatom aromom (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
* **Boja naljeva:** Nježno zelena i sjajna (汤色嫩绿明亮) — prema katalogu; kod China Dailyja — nježno zelena, prozirna i sjajna (嫩绿透亮).
* **Dno čaja (prokuhaNI list):** Nježno i ravnomjerno, otvara se „cvijetom”, zeleno i sjajno (叶底嫩匀成朵绿亮) — prema katalogu.

**7. Kemijski sastav:**

U pronađenim izvorima nema fizikalno-kemijskih podataka.

**8. Korisna svojstva:**

Nema provjerenih podataka o djelovanju upravo ovog čaja.

**9. Priprema:**

Praksa klase za zeleni čaj.

* **Temperatura vode:** 80–85 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posuđe:** Staklena čaša ili bijeli gajvan.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj i natočiti vodu niz stijenku.
    3. Prvi naljev — nakon 40–60 sekundi.
    4. Piti, ostavljajući dio naljeva.
    5. Doliti vodu.
    6. Dva do tri ponovljena naljeva.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase za zeleni čaj. U hermetičnom pakiranju, u hladnjaku na 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa; potrošiti unutar godine dana.

**11. Cijena i krivotvorine:**

U pronađenim izvorima nema podataka o cijenama.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti znak geografske oznake na pakiranju i provjeriti je li proizvođač ovlašten za njegovu upotrebu.
    * Provjeriti nalazi li se proizvođač u okrugu Vučeng; glavni se vrtovi nalaze u općinama Žuojang, Taši, Sinfan i Šafan.
    * Usporediti izgled s opisom kataloga: pljosnat ravan list oblika lista bambusa žo, nježno zeleni naljev.
    * Imati na umu razmjere: prema podacima okruga, zona je davala oko 80 t čaja 2021. i 220 t 2024., a pravo na znak 2024. imalo je sedam poduzeća, pa vrlo velike serije pod tim imenom trebaju izazvati oprez.

**12. Zanimljivosti:**

* Mještani općinu Žuojang zovu „Đučajgou središnjeg Džedžijanga” i „mali Tibet Đinhue”.
* Vučou Đijen, čaj sunškog danka od pupova planinskog čaja Žuojanga, i danas živi kao zasebna marka okruga, uz Žuojang Longdžan.
* Sama općina Žuojang, sudeći prema brojkama iz iste bilješke, ima više vrtova nego što je navedeno za cijelu zonu od četiri općine.

**13. Usporedba s drugim čajevima prefekture Đinhua:**

* **Lansi Maofeng ([兰溪毛峰](https://thetea.app/hr/article/lanxi-maofeng)):** Zeleni čaj gradskog okruga Lansi u istoj prefekturi, također poljoprivredna geografska oznaka i također na popisu iz 2025. Njegova je glavna značajka „oblik orhideje”, a ne pljosnati list; za njega su poznati zahtjevi zaštite sa sortama, standardom branja i tehnologijom, dok ih za Žuojang Longdžan nije bilo moguće pronaći.
* **Vujang Čun Ji ([武阳春雨](https://thetea.app/hr/article/wuyang-chun-yu)):** Zeleni čaj okruga Vuji u istoj prefekturi; materijal iz 2025. navodi ga u istom nizu sa Žuojang Longdžanom.
* **Panan Jun Feng ([磐安云峰](https://thetea.app/hr/article/panan-yun-feng)):** Zeleni čaj okruga Panan, još jedna poljoprivredna geografska oznaka prefekture.

**Zaključno:**

Žuojang Longdžan mlada je marka planinskog juga Vučenga sa starom poviješću mjesta: vrtovi iznad 600 m u oblacima i maglama, uz rezervat i vodozahvate Đinhue, i sjećanje na sunški Vučou Đijen koji se izrađivao od pupova tih istih planina. Prepoznaje se po pljosnatom ravnom listu nalik listu bambusa žo, po nježno zelenom naljevu i po noti tih istih listova u aromi. Dokumenata o samom čaju malo je: oznaka iz 2020., predstavljanje brenda 2021. i priznanje 2025.; sorte brenda i tehnologija službeno još nisu opisani, pa članak treba dopuniti kada se pojave zahtjevi zaštite.