---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/hr/article/quxi-lucha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**Qūxī lǜchá** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) — zeleni čaj iz Changyang-Tujia autonomnog okruga (长阳土家族自治县) gradskog područja Yichang, provincija Hubei. Ime je dala rječica Qūxī kraj naselja Zīqiū (资丘镇), a zaštićena zona opisana je ne prema administrativnoj mreži okruga, nego prema riječnoj dolini: od sliva Qūxī proteže se duž obiju obala rijeke Qingjiang (清江). Od 2020. godine ime je poljoprivredna oznaka zemljopisnog podrijetla, a 2025. godine uvršteno je u popis proizvoda sa zemljopisnom oznakom CNIPA-e. Prema objavi iz 2025. godine, čajni vrtovi doline Qūxī proširili su se nakon što je ona postala jezgra provincijskog rezervata prirode.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Zeleni čaj (绿茶, *lǜchá*). Klasa je navedena u samom imenu, a opis oznake govori o tehnologiji bez oksidacije: fiksacija, valjanje, sušenje.
* **Kategorija:** Zeleni čaj riječne doline zapadnog Hubeija; poljoprivredna oznaka zemljopisnog podrijetla (2020.) i proizvod sa zemljopisnom oznakom na popisu CNIPA-e (2025.).
* **Podrijetlo:** Kina, provincija Hubei (湖北, *Húběi*), gradsko područje Yichang (宜昌, *Yíchāng*), Changyang-Tujia autonomni okrug (长阳, *Chángyáng*); središte zone je naselje Zīqiū.
* **Zaštićena zona:** Središte je sliv rijeke Qūxī kraj naselja Zīqiū; dalje zona ide dolinom rijeke Qingjiang duž obiju obala, zapadno od potoka Fenshuǐxī (分水溪) u općini Yāzǐkǒu (鸭子口乡). U nju ulazi 18 administrativnih sela: Jīng’ān, Bāshān, Mǎliánpíng, Xīwān, Chénjiāpíng, Zhúyuánpíng, Xīyángpō, Wǔfánglǐng, Quánshuǐwān, Liángshuǐsì, Línxiāngxī, Zhōngxī, Duìwǔxī, Tiānchíkǒu, Qīnglóng, Bàndēng’ào, Liángshānbà i Zhìzhěpíng.
* **Zemljopisne koordinate:** 110°23′37″–110°54′38″ istočne zemljopisne dužine, 30°17′03″–30°28′08″ sjeverne zemljopisne širine.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Duga povijest — bez datuma.** Opis oznake kaže da se čaj ovdje uzgaja dugo, ali ne navodi nijedan datum. Dokumentirane povijesti čaja doline u pronađenim izvorima nema.
    * **2010.** Prema objavi provincijskog odjela za poljoprivredu (travanj 2025.), u lipnju 2010. godine vlasti Hubeija osnovale su provincijski rezervat prirode Bēngjiānzǐ (崩尖子), a sliv Qūxī postao je njegova jezgra. Razvijati djelatnost u jezgri rezervata bilo je teško: trebala je biti takva da ne šteti prirodi i donosi prihod, pa su nakon dugog promišljanja odlučili iskušati čaj. Okrug i naselje subvencionirali su gospodarstva i poslali tehničare u sela. Prema istoj objavi, u dvije godine čajni vrtovi doline premašili su 1200 *mǔ*.
    * **2020.** Ime je dobilo poljoprivrednu oznaku zemljopisnog podrijetla; susjedna sela i naselja gradila su zajednički čajni pojas pod tom markom.
    * **2025.** Ime je uvršteno u popis proizvoda sa zemljopisnom oznakom, potvrđen obaviješću CNIPA-e br. 640.
    * **Nagrade.** Priznanje kvalitetnog čaja na VIII. svekineskom natjecanju «Zhōngchá bēi» (中茶杯) i zlato V. provincijskog natjecanja «Èchá bēi» (鄂茶杯). Godine nagrada u pronađenim izvorima nisu navedene.
* **Naziv:** «Qūxī» (曲溪) — «zavojit potok», ime rijeke; «lǜchá» (绿茶) — «zeleni čaj».
* **Kulturno značenje:** Changyang je tujia autonomni okrug; zona leži u ograncima gorja Wuling. Objava iz 2025. godine opisuje Qūxī kao rijeku dugu više od 20 km, koja prolazi kroz dva sela i hrani više od 3500 stanovnika; čaj se, prema istoj objavi, ovdje pretvorio iz sporednog zanimanja u glavno.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / kultivar:** Konkretne sorte u pronađenim izvorima nisu navedene. Opis oznake ističe da su u području bogati resursi lokalnih populacijskih (群体) čajnih grmova, a sam kraj nazivaju «genskom bankom biljaka središnje Kine» (华中植物基因库).
* **Sirovina:** Prema opisu oznake — mladi izdanci.
* **Redoslijed branja:** Prema objavi iz 2025. godine, u proljeće se najprije beru pupoljci (芽茶), zatim sirovina za máojiān, potom list za običan zeleni čaj.
* **Vrijeme branja i standard:** Točnih rokova i standarda branja u pronađenim izvorima nema.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Reljef:** Jugozapad Hubeija, srednji i donji Qingjiang, ogranci gorja Wuling. Prema opisu oznake, teren se uzdiže s juga, zapada i sjevera te se spušta prema istoku; Qingjiang presijeca zonu od zapada prema istoku, planine idu grebenima, padine su razrezane gudurama.
* **Šuma:** Pokrov šumom iznosi 87 %.
* **Klima:** Prema opisu oznake, u «poluvisokom gorju» (二高山) zima je duga, a proljeće, ljeto i jesen približno su jednaki; tijekom cijele godine magla i mnogo raspršene svjetlosti. Opis to povezuje s nakupljanjem aromatskih i dušičnih tvari.
* **Tla i gnojiva:** Mnogo humusa i listinca. Opis oznake posebno govori o stajskom gnoju malih kućanstava, odležanom sa slamom, te o zelenoj gnojidbi koja se zaorava kao osnovno gnojivo.
* **Nadmorska visina uzgoja:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Površina i proizvodnja:** Prema opisu oznake — 1200 ha i 900 t. Prema objavi iz 2025. godine, u slivu Qūxī ima 6000 *mǔ* vrtova, od kojih oko 4000 *mǔ* već daje urod; godišnja vrijednost čajne proizvodnje doline ondje je procijenjena na više od 30 milijuna juana.
* **Nadzor nad vrtovima:** Prema istoj objavi, u vrtove su postavljeni senzori za štetnike i meteorološke stanice koje prikupljaju podatke o vremenu, tlu i bolestima.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Opis oznake navodi tipičnu tehnologiju zelenog čaja — bez oksidacije: fiksacija, valjanje, sušenje. Parametara u pronađenim izvorima nema. Prema objavi iz 2025. godine, u dolinu je privučeno i odgojeno pet gospodarskih subjekata (市场主体); nakon tehničke modernizacije, prema istoj objavi, suhi list postao je ravniji, a napitak zeleniji.

Ispod je opća shema zelenog čaja, a ne opis upravo ovog čaja:

1.  **Razlaganje svježeg lista (摊放, *tānfàng*):** List otpušta dio vlage.
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Zagrijavanje zaustavlja oksidaciju i čuva boju.
3.  **Valjanje (揉捻, *róuniǎn*):** List dobiva oblik.
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptičke značajke:**

Prema opisu oznake:

* **Izgled suhog lista:** Tanke zbijene trake, blago zakrivljene, smaragdne, s vidljivim bijelim paperjem (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **Aroma suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Aroma napitka:** Čist, visok i dugotrajan (清高持久).
* **Okus:** Mekan i pun (醇厚).
* **Boja napitka:** Nježno zelena, svijetla (嫩绿明亮).
* **Čajno dno (skuhao list):** Nježno zeleno, ujednačeno (嫩绿匀齐).

**7. Kemijski sastav:**

Pokazatelji opisa oznake:

| Pokazatelj | Norma |
| :--- | :--- |
| Vlažnost | ne više od 7,0 % |
| Vodotopive tvari | ne manje od 38,0 % |
| Čajni polifenoli | ne manje od 18,0 % |
| Slobodne aminokiseline | ne manje od 3,0 % |

To su donje i gornje granice, a ne mjerenja konkretnog čaja. Drugih podataka u pronađenim izvorima nema.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovog čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase za zeleni čaj.

* **Temperatura vode:** 80–85 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posuđe:** Staklena čaša ili bijeli gaiwan.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj i naliti vodu uz stijenku.
    3. Prvi napitak — nakon 40–60 sekundi.
    4. Piti, ostavljajući dio napitka.
    5. Dolijevati vodu.
    6. Dva do tri ponovna nalijevanja.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. U hermetičnom pakiranju, u hladnjaku na 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa. Zeleni čaj najbolje je popiti unutar godine dana.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Cijena gotovog čaja u pronađenim izvorima nema. Prema objavi iz 2025. godine, pupoljci su u proljeće isprva išli po 50, zatim do 100 juana za jīn; objava to naziva udvostručenjem prethodne cijene.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti znak poljoprivredne oznake zemljopisnog podrijetla.
    * Provjeriti da je sirovina iz doline Qingjianga u Changyangu — iz 18 sela zone, a ne samo iz okruga.
    * Suhi list — tanke zakrivljene smaragdne trake s paperjem, napitak — nježno zelen.

**12. Zanimljivosti:**

* Zona Qūxī lǜchá zadana je dolinom: sliv rijeke i obale Qingjianga, a ne općine i naselja u cijelosti.
* Čaj je ovdje odabran zbog rezervata: dolina je postala jezgra zaštićenog područja 2010. godine, a bila je potrebna djelatnost koja ne šteti prirodi.
* Opis oznake posebno govori o gnojivima — stajskom gnoju, slami i zelenoj gnojidbi.
* Prema izvješću iz 2025. godine, proljetni pupoljci u dolini išli su po 50–100 juana za jīn — dvostruko skuplje nego prije.

**13. Usporedba s drugim čajevima:**

* **Wǔfēng máojiān ([五峰毛尖](https://thetea.app/hr/article/wufeng-mao-jian)):** Zeleni čaj susjednog okruga Wufeng istog okruga Yichang, s dugom dokumentiranom poviješću; Qūxī lǜchá nema datuma povijesti u pronađenim izvorima, a vrtovi doline proširili su se nakon 2010. godine.
* **Dèngcūn lǜchá ([邓村绿茶](https://thetea.app/hr/article/dengcun-lucha)):** Visokogorski zeleni čaj okruga Yichang kod Triju klanaca.
* **Xīngshān báichá ([兴山白茶](https://thetea.app/hr/article/xingshan-baicha)):** Zeleni čaj od svjetlolisne sorte okruga Yichang, uvršten na isti popis CNIPA-e iz 2025. godine.
* **Yíhóng gōngfū ([宜红工夫](https://thetea.app/hr/article/yihong-gong-fu)):** Yichangški crveni čaj; okrug Changyang ulazi u njegovo povijesno područje.

**Zaključno:**

Qūxī lǜchá zeleni je čaj čije je ime vezano uz rijeku: zona je opisana dolinom Qingjianga i slivom Qūxī, a sama djelatnost izrasla je nakon što je dolina postala jezgra rezervata prirode. Dokumenti o njemu daju malo, ali konkretno — 18 sela, koordinate, izgled i norme za polifenole i aminokiseline. Povijesti, sorti i nadmorskih visina u njima nema i ne treba ih izmišljati.