---
title: "Měnghǎi Zhānglǎng chá"
url: https://thetea.app/hr/article/menghai-zhanglang-cha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Zhānglǎng chá (勐海章朗茶)

**Menghai Zhanglang Cha** (*Měnghǎi Zhānglǎng chá*, [勐海](https://thetea.app/hr/article/meng-hai)章朗茶) — oznaka zemljopisnog podrijetla za čaj iz bulang sela Zhanglang (章朗) u području Bada, okrug Menghai, Autonomna prefektura Xishuangbanna naroda Dai, pokrajina Yunnan. Čajne publikacije nazivaju Zhanglang najvećim bulang selom u Xishuangbanni, u kojem su se najbolje očuvali bulang običaji; predaja njegovo ime izvodi iz legende o bijelom slonu. Klasu proizvoda dokument oznake ne navodi; opisi govore o pueru sa starih stabala.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Nije utvrđen: dokument oznake ne navodi klasu. Od krupnolisne sirovine iz Menghaija proizvodi se prije svega sheng puer (生普, *shēngpǔ*), ali i crveni i bijeli čaj. Čajne publikacije opisuju čaj iz Zhanglanga kao puer.
* **Kategorija:** Čaj starih vrtova Menghaija; oznaka zemljopisnog podrijetla. Popis ne precizira njezinu vrstu, a tisak oznake okruga naziva certifikacijskima (证明商标).
* **Podrijetlo:** Kina, pokrajina Yunnan (云南, *Yúnnán*), Autonomna prefektura Xishuangbanna naroda Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okrug Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), općina Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*), selo Zhanglang — prema opisima, južno od općinskog središta. Općina Bada spojila se s Xidingom 2005. godine.
* **Zona zaštite:** Popis navodi okrug Menghai kao administrativnu pripadnost nositelja oznake; pravnu granicu zone nisam provjeravao.
* **Zemljopisne koordinate:** Točnih koordinata u pronađenim izvorima nema. Okrug Menghai leži između 21°28′ i 22°28′ s. g. š. te između 99°56′ i 100°41′ i. g. d.; Bada je njegov zapadni dio, a na zapadu i jugu okrug graniči s Mjanmarom.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Starost sela.** Opisi daju Zhanglangu više od 1400 godina — tako je, prema njihovim riječima, zapisano na steli seoskog hrama. Prema drugoj priči, preci Bulanga naselili su se ovdje prije otprilike dvije tisuće godina i nazvali mjesto Jingsan (景桑) — «gdje su živjeli preci». Ni o jednoj ni o drugoj dataciji nisam vidio dokumente.
    * **Legenda o bijelom slonu.** Nju prepričava ploča seoskog hrama Bijelog slona (白象古寺). Prema predaji, prije 1365 godina Budin učenik išao je s propovijedi na bijelom slonu. Slon je razrovao zemlju i potekao je izvor — «slonov bunar»; ondje gdje je slon legao i počeo kimati glavom, učenik je osnovao hram i selo te ga nazvao Zhanglang — «mjesto gdje se slon zaustavio». Drugi opisi predaju prepričavaju drukčije: slona je zahvatila ledena kiša s tučom, smrznuo se i nije mogao ići dalje, a ime tumače kao «selo gdje se slon smrznuo». U hramu čuvaju više od stotinu svitaka sutri na palminim listovima (贝叶经, *bèiyèjīng*).
    * **Budizam.** Osvrt u kojem je prepričan natpis na ploči piše da je theravada budizam postao zajednička vjera Bulanga prije otprilike dvije stotine godina, — što se s legendom o drevnom hramu slabo podudara.
    * **Oznake Menghaija.** Krovna oznaka «勐海茶» prijavljena je 2012. godine od strane čajnog centra okruga, registrirana 2014., a u upotrebu uvedena 2016. U popisu GI oznaka Yunnana s kraja 2019. godine iza nje slijedi petnaest oznaka po planinama i selima, među kojima i «勐海章朗茶». Tisak iz 2022. godine govori o šesnaest oznaka okruga — toliko čajnih oznaka Menghai ima u popisu, ako se računa i krovna.
* **Naziv:** Prema hramskoj legendi, «Zhanglang» (章朗) znači «mjesto gdje se slon zaustavio»; prema drugom prijepovijedanju — «selo gdje se slon smrznuo». «Menghai» (勐海) ime je okruga, «cha» (茶) — čaj.
* **Kulturno značenje:** U Xishuangbanni smatra se da su čaj ovdje prvi posadili Bulangi: gdje su oni živjeli, ondje su i stari vrtovi. U bulang «Pjesmi predaka» junak-predak Bayanleng (叭岩冷) ostavlja potomcima kolibe i čajna stabla — «štap za život».

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / kultivar:** Lokalni krupnolisni čaj; sorta u pronađenim izvorima nije navedena. Opisi oko sela razlikuju divlja i kultivirana stara stabla: divlja rastu u šumi oko sela, kultivirana — u mrljama među velikim šumskim stablima.
* **List:** Eliptičan, s ispupčenom površinom, savijen ili presavijen prema unutra, mekan; vrh postupno ili repasto zašiljen, baza klinasta. Boju lista opisi nazivaju različito: žuto-zelena ili tamnozelena.
* **Berba:** Rokovi u pronađenim izvorima nisu navedeni. Stabla su visoka: opisi govore da se po list penje bambusovim ljestvama, a jedan autor opisuje kako se seljaci penju na stabla u šumi.
* **Standard berbe:** U pronađenim izvorima nije naveden.
* **Zahtjevi prema sirovini:** Zahtjeve oznake nisam vidio.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Regija:** Područje Bada na zapadu okruga Menghai, uz granicu s Mjanmarom; vrtovi okružuju selo i odlaze u šumu iza njega.
* **Nadmorska visina uzgoja:** Opisi se razilaze: selo stoji na **1330 m** ili, prema drugim opisima, iznad 1600 m.
* **Klima:** Prema opisu u kojem je navedena visina 1330 m, — srednja godišnja temperatura iznosi 21,5 °C, oborina 1530 mm godišnje. Za područje Bada u cjelini opisi navode srednju godišnju temperaturu oko 20 °C, za susjedni Manmai — 126 maglovitih dana u godini.
* **Tlo:** Za područje Bada opisi navode žuto-smeđa i žuta tla (黄棕壤、黄壤); posebno za Zhanglang podataka nema.
* **Površina:** Procjene se razilaze: 500 s nešto mua, više od 700 mua (najveći vrtovi Bada) ili gotovo tisuću mua, od čega je veći dio dugo stajao zapušten. Svi stari vrtovi Bada oko Zhanglanga, Manmaiduija i Manpalea u opisima se procjenjuju na otprilike 3451 mu.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologija čaja pod oznakom u pronađenim izvorima nije opisana. Za sheng puer sa starih stabala uobičajeni slijed je sljedeći:

1.  **Berba (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Hlađenje lista (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksacija u kotlu (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rolanje (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušenje na suncu (晒干, *shàigān*):** Dobiva se rastresiti maocha ([晒青](https://thetea.app/hr/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Prešanje (紧压, *jǐnyā*):** Nije obavezno.

Ovo je opća shema klase, a ne opis tehnologije Menghai Zhanglang Cha.

**6. Organoleptička svojstva:**

Opise u nastavku čajne publikacije i prodavači daju za puer sa starih stabala Zhanglanga; uz proizvod pod oznakom službeno ih nitko nije vezao.

* **Izgled suhog lista:** Čvrsto uvijen, taman i sjajan (条索紧结黑亮).
* **Miris suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Miris infuzije:** Snažna «planinsko-šumska» nota (山野气强); miris se, prema opisima, zadržava na dnu šalice. Nazivaju ga cvjetno-mednim, izrazitim i visokim (花蜜香显著而高扬), u drugim zapisima — s notama šljive i meda (梅子香、蜜香).
* **Okus:** Opisi se spore. Jedan: gorčina i trpkost su primjetni, u infuziji ima slatkoće, «snaga čaja» je jaka. Drugi: infuzija je nježna i puna, mekana i glatka, gorčina jaka, trpkost slaba, slatki povrat ne dolazi odmah, ali se dugo zadržava. Treći uspoređuje čaj s bulangshanskim: lagana gorčina u dubini jezika i na nepcu, tijelo je prije vodenasto, nakon trećeg prelijevanja infuzija postaje mekša, a na jeziku ostaje hladnoća. Tko je u pravu, iz opisa se ne može utvrditi.
* **Boja infuzije:** Zlatno-žuta, svijetla (汤色金黄明亮).
* **Čajno dno (namočeni list):** Žuto-zeleno, ujednačeno (叶底黄绿匀齐); u jednom zapisu — žuto-zeleno ili žuto, mekano i ujednačeno, pupovi s listovima ostaju na stabljici.

**7. Kemijski sastav:**

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema.

**8. Blagotvorna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovog čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase. Oznaka ne navodi klasu; orijentiri u nastavku odnose se na sheng puer, kojim je čaj Zhanglanga opisan u čajnim publikacijama.

* **Temperatura vode:** 95–100 °C.
* **Količina čaja:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Posuđe:** Gaiwan ili glineni čajnik.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj; prešani — pažljivo odlomiti, ne drobeći list.
    3. Kratko isprati list kipućom vodom i odliti.
    4. Prve infuzije — 10–15 sekundi.
    5. Razlijevati do kraja.
    6. Povećavati vrijeme sa svakim prelijevanjem.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Sheng puer čuva se na suhom, čistom, prozračenom mjestu bez svjetla i stranih mirisa, u prozračnoj ambalaži. Takav se čaj godinama mijenja i nerijetko se namjerno odležava.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti oznaku «勐海章朗茶» i provjeriti da je proizvođač iz okruga Menghai.
    * Imati na umu da u području Bada postoje i druge oznake — «[勐海贺松茶](https://thetea.app/hr/article/menghai-hesong-cha)» i «[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/hr/article/menghai-bada-manmai-cha)»: «čaj Bada» još nije «čaj Zhanglanga».
    * Uspoređivati izgled s opisima: taman gust list, zlatno-žuta infuzija.

**12. Zanimljivosti:**

* Ime sela, prema hramskoj legendi, znači «mjesto gdje se slon zaustavio», a selo ima i «slonov bunar».
* U hramu Bijelog slona čuvaju se sutre na palminim listovima.
* U priručniku slavnih sela, na koji se oslanja naša enciklopedija, Bada je zapisana zajedno sa Zhanglangom, s profilom «planinsko-šumski karakter, gustoća» (山野气, 厚).
* U istom području Bada, kod sela Hesong, raslo je divlje čajno stablo starije od 1700 godina; palo je 2012. godine.

**13. Usporedba sa susjednim čajevima:**

* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海[巴达](https://thetea.app/hr/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶):** Oznaka susjednog bulang sela u istom području Bada.
* **Qianjiazhai i Bada (千家寨 · 巴达):** Članak naše enciklopedije o divljim stablima-patriarsima; Bada je u njemu povezana sa Zhanglangom.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/hr/article/bu-lang-shan)):** Masiv na jugoistoku okruga; jedan od opisa s njim uspoređuje okus čaja iz Zhanglanga.
* **Menghai (勐海):** Okrug i krovna oznaka.

**U zaključku:**

Menghai Zhanglang Cha oznaka je najvećeg bulang sela u Xishuangbanni s hramom Bijelog slona, sutrama na palminim listovima i starim vrtovima u šumi. Poznato je malo: visina 1330 m ili, prema drugim opisima, iznad 1600 m, zlatno-žuta infuzija i cvjetno-medna aroma. U okusu se opisi razilaze, a klasu proizvoda oznaka ne navodi.