---
title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/hr/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**Menghai Bada Manmai Cha** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/hr/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/hr/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — zemljopisna oznaka za čaj u čijem su imenu spojeni područje Bada (巴达) i Manmai (曼迈) u okrugu Menghai, Autonomna prefektura Xishuangbanna Dai, provincija Yunnan. Bada je planinski kraj na zapadu okruga, poznat po starim vrtovima sela naroda Bulang i po divljem stablu patrijarhu koje se srušilo 2012. godine. Na koje točno mjesto oznaka upućuje, dokument ne kaže: u opisu područja Bada spominju se i selo Manmai i bulanško selo Manmaidui (曼迈兑). Njihova povezanost je vjerojatna, ali dokumentom nije potvrđena. Klasu proizvoda oznaka ne navodi.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Nije utvrđen: dokument oznake ne navodi klasu. Od krupnolisne sirovine Menghaija prije svega se proizvodi sheng puer (生普, *shēngpǔ*), ali i crveni i bijeli čaj. Čaj područja Bada čajne publikacije opisuju kao puer.
* **Kategorija:** Čaj starih vrtova Menghaija; zemljopisna oznaka. Popis ne precizira njezinu vrstu, a mediji oznake okruga nazivaju certifikacijskima (证明商标).
* **Podrijetlo:** Kina, provincija Yunnan (云南, *Yúnnán*), Autonomna prefektura Xishuangbanna Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okrug Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Područje Bada pripada općini Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*): 2005. godine s njom je spojena općina Bada, pa se Manmai, koji je prije pripadao Badi, sada vodi pod Xidingom.
* **Zona zaštite:** Popis navodi okrug Menghai kao administrativnu pripadnost nositelja oznake. Pravnu granicu zone nisam provjeravao; povezivanje imena s Manmaijem ili sa selom Manmaidui vjerojatno je, ali dokumentom nije potvrđeno.
* **Zemljopisne koordinate:** Za selo Manmai jedan opis navodi 21°49′ s. g. š. i 100°02′ i. g. d. Koordinata Manmaiduija u pronađenim izvorima nema. Okrug Menghai nalazi se između 21°28′ i 22°28′ s. g. š. te između 99°56′ i 100°41′ i. g. d.; Bada je njegov zapadni dio.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Manmaidui.** Prema opisu, riječ je o velikom bulanškom selu dvadesetak kilometara od Zhanglanga, sa 114 domaćinstava. Stanovnici su pričali da je četrdesetak godina prije zapisa oko sela bilo više od tisuću mua starih vrtova, a ostala je otprilike polovica.
    * **Stablo patrijarh Bada.** Kod sela Hesong (贺松) u listopadu 1961. godine (u dijelu opisa — 1962.) pronađeno je divlje stablo čaja visoko 32,12 m; oluja 1967. ostavila je od njega 14,7 m. Starost je procijenjena na više od 1700 godina. Godine 2012. stablo je umrlo od starosti. Raslo je u Hesongu, a ne u Manmaiju, ali upravo je ono proslavilo Badu.
    * **Oznake Menghaija.** Krovna oznaka «勐海茶» prijavljena je 2012. godine od strane čajnog centra okruga, registrirana 2014., a uvedena u uporabu 2016. Na popisu GI oznaka Yunnana s kraja 2019. godine iza nje slijedi petnaest oznaka po planinama i selima, od toga iz područja Bada — «[勐海章朗茶](https://thetea.app/hr/article/menghai-zhanglang-cha)», «[勐海贺松茶](https://thetea.app/hr/article/menghai-hesong-cha)» i «勐海巴达曼迈茶». Mediji 2022. godine govore o šesnaest oznaka okruga — toliko čajnih oznaka Menghai ima na popisu ako se računa i krovna.
* **Naziv:**
    * «Bada» (巴达) — ime planinskog područja i bivše općine; prema jednom opisu, na jeziku Bulanga to je «mjesto gdje je ostao trag besmrtnika».
    * «Manmai» (曼迈) — značenje imena u pronađenim izvorima nije objašnjeno. U lokalnim imenima iz jezika Dai «man» (曼) znači «selo».
* **Kulturno značenje:** Manmai i Manmaidui bulanška su sela; u Manmaiju je, prema opisu, više od sto domaćinstava. Stare kultivirane vrtove Bade opisi povezuju prije svega s bulanškim selima.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / Kultivar:** Lokalni krupnolisni čaj starih vrtova; sorta u pronađenim izvorima nije navedena.
* **Stara stabla:** Prema opisu, kod Manmaija stara stabla rastu većinom u šumi iza sela, gdje se podrast gotovo nije čistio; stabla su drvolika, najčešće viša od dva metra, prevladava krupnolisni čaj, a ima i nešto sitnolisnoga. Vrtovi Manmaiduija prislonjeni su tik uz selo i protežu se od ceste do vrha padine.
* **Berba:** Vrijeme berbe u pronađenim izvorima nije navedeno.
* **Standard berbe:** U pronađenim izvorima nije naveden.
* **Zahtjevi za sirovinu:** Opisi navode stare vrtove Bade oko bulanških sela Zhanglang, Manmaidui i Manpale (曼帕勒) — oko 3451 mua. Zahtjeve oznake nisam vidio.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Regija:** Zapadni dio okruga Menghai; na zapadu i jugu okrug graniči s Mijanmarom.
* **Nadmorska visina uzgoja:** Selo Manmai, prema jednom opisu, nalazi se na **1560 m**; visine vrtova zasebno nisu navedene.
* **Tla:** Žutosmeđa i žuta (黄棕壤、黄壤) — tako čajne publikacije opisuju tla i Bade općenito i okolice Manmaija. Drugi opis navodi da je tlo kod Manmaija purpurnocrveno kamenito (紫红羊矸石土); razilaženje nisam razriješio.
* **Klima:** Topla i vlažna. Prema opisima, kod Manmaija magla traje do 126 dana godišnje; srednju godišnju temperaturu područja Bada opisi navode oko 20 °C.
* **Šuma:** Kod Hesonga, prema istraživanju provincije i okruga iz 2004. godine u prepričavanju čajnih publikacija, ima više od 6000 mua zajednica divljeg čaja.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologija čaja pod oznakom u pronađenim izvorima nije opisana. Za sheng puer sa starih stabala uobičajeni slijed je sljedeći:

1.  **Berba (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Hlađenje lista (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksacija u kotlu (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Valjanje (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušenje na suncu (晒干, *shàigān*):** Dobiva se rasuti maocha ([晒青](https://thetea.app/hr/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Prešanje (紧压, *jǐnyā*):** Nije obavezno.

To je opća shema klase, a ne opis tehnologije Menghai Bada Manmai Cha.

**6. Organoleptička svojstva:**

Opisa čaja pod ovom oznakom nema. U nastavku je opća karakteristika čaja Bade prema opisu čajne publikacije; nju nitko nije vezao uz Manmai ni uz proizvod pod oznakom.

* **Izgled suhog lista:** Čvrsto uvijen, taman i sjajan (条索黑亮紧结).
* **Aroma suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Aroma infuzije:** Čista i jasna, s jakom «planinsko-šumskom» notom; aroma se zadržava na dnu šalice (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
* **Okus:** Gorčina i trpkost zamjetni su, ali je u infuziji prisutna slatkoća; slatki povrat prilično je brz, infuzija dosta puna i glatka, «snaga čaja» zamjetna (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
* **Boja infuzije:** Zlatnožuta, sjajna (汤色金黄明亮).
* **Dno čaja (skuhani list):** Žutozeleno, ujednačeno (叶底黄绿匀整).

**7. Kemijski sastav:**

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovoga čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase. Oznaka ne navodi klasu; smjernice u nastavku odnose se na sheng puer, kojim je čaj područja Bada opisan u čajnim publikacijama.

* **Temperatura vode:** 95–100 °C.
* **Količina čaja:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Posuđe:** Gaiwan ili glineni čajnik.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj; prešani — pažljivo odlomiti, ne mrviti list.
    3. Kratko isprati list kipućom vodom i odliti.
    4. Prve infuzije — 10–15 sekundi.
    5. Razlijevati do kraja.
    6. Produljivati vrijeme sa svakim sljedećim prelijevanjem.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Sheng puer se čuva na suhom, čistom, prozračnom mjestu bez svjetla i stranih mirisa, u prozračnoj ambalaži. Takav se čaj s godinama mijenja i često ga se namjerno odležava.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti oznaku «勐海巴达曼迈茶» i provjeriti je li proizvođač iz okruga Menghai.
    * Precizirati mjesto: oznaka ne navodi ni selo ni seoski odbor, a «čaj Bade» još ne znači «čaj Manmaija» — u području postoje i druge oznake, «勐海章朗茶» i «勐海贺松茶».
    * Ne prihvaćati zdravo za gotovo «čaj sa stabla patrijarha Bade»: slavno stablo Hesonga srušilo se 2012. godine.

**12. Zanimljivosti:**

* Ime Bada, prema jednom opisu, na jeziku Bulanga znači «mjesto gdje je ostao trag besmrtnika».
* Cestu od Manmaiduija do općinskog središta Xidinga, dvadesetak kilometara među čajnim vrtovima, opis naziva «cestom razgledavanja čajnih vrtova»: duž nje leže sirovinske baze Menghai čajne tvornice.
* Slavno stablo patrijarh Bade, koje je naraslo do 32 m, nije raslo u Manmaiju, nego kod susjednog sela Hesong.

**13. Usporedba sa susjednim čajevima:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Oznaka susjednog bulanškog sela istog područja Bada.
* **Qianjiazhai i Bada (千家寨 · 巴达):** Članak naše enciklopedije o divljim stablima patrijarsima, među njima i stablo Bade.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/hr/article/bu-lang-shan)):** Masiv na jugoistoku okruga; okus badaškog čaja opisi uspoređuju s bulangshanskim.
* **Menghai (勐海):** Okrug i krovna oznaka.

**Zaključno:**

Menghai Bada Manmai Cha oznaka je čije ime upućuje na planinski kraj Bada na zapadu okruga i na Manmai, ali na koje točno mjesto, dokument ne kaže. Vjerojatne adrese jesu bulanška sela Manmai na visini od oko 1560 m i Manmaidui sa starim vrtovima tik uz kuće. Čaj Bade općenito opisuju kao taman gusti list i zlatnožutu infuziju s primjetnom gorčinom i slatkoćom; provjerenih opisa samog proizvoda pod oznakom nema.