---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/hr/article/lianghu-biyu-cha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Lianghu Biyu Cha** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — čaj je okruga Liangzihu (梁子湖区) gradskog područja Ezhou na istoku pokrajine Hubei. „Lianghu” — tako stanovnici Ezhoua kratko zovu jezero Liangzihu, „biyu” (碧玉) — „žadno zelenilo”, slika, a ne klasa. Prema opisu gradskog ureda za tržišni nadzor, čaj raste u šumskom zaštitnom pojasu planina Zhaoshan (沼山) istoimenog naselja, a od siječnja 2016. ime je zaštićeno geografskim certifikacijskim znakom. Opisani izgled sličan je zelenom čaju, ali klasa u dokumentima nije navedena, a jedna od tvrtki pod markom „梁湖碧玉” proizvodi i zeleni i crveni čaj. Stoga članak stoji među kategorijama.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Prema dokumentu nije utvrđen. Službeni opisi prikazuju izgled zelenog tipa, ali klasu ne imenuju, a pod markom „梁湖碧玉” lokalna tvrtka, prema izvješću okruga, prodaje serije crvenog i zelenog čaja.
* **Kategorija:** Čaj s geografskim certifikacijskim znakom (2016.); dio okružnog brenda poljoprivrednih proizvoda „梁湖良品”.
* **Podrijetlo:** Kina, pokrajina Hubei (湖北, *Húběi*), gradsko područje Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), okrug Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), naselje Zhaoshan (沼山镇).
* **Zona znaka:** Prema napomeni neslužbenog kataloškog mrežnog mjesta geografskih oznaka — sadašnje administrativno područje okruga Liangzihu. Pokrajinski registar također navodi okrug, ali kao administrativnu pripadnost nositelja; pravnu granicu zone u tekstu znaka nisam vidio.
* **Nositelj znaka:** Prema pokrajinskom registru iz 2020. godine — Udruga za kamelijino ulje Zhaoshan grada Ezhoua (鄂州市沼山茶油协会). Ista udruga drži znak „沼山茶油” za jestivo ulje.
* **Geografske koordinate:** Ezhou — oko 30,4° s. g. š. i 114,9° i. g. d.; okrug Liangzihu leži južnije, uz istoimeno jezero.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Početak.** Prema opisu koji je gradski ured za tržišni nadzor objavio u lipnju 2020. godine, čaj se u planinama Zhaoshan uzgaja više od dvadeset godina. Točnog datuma početka u pronađenim izvorima nema.
    * **2016.** U siječnju je ime registrirano kao geografski certifikacijski znak. Prema pokrajinskom registru — br. 14531126, klasa 30, roba — čajni list (茶叶); prvo razdoblje isključivog prava — od 14. siječnja 2016. do 13. siječnja 2026. godine.
    * **2018.** Gradski portal izvijestio je da se na organskoj pokaznoj bazi „梁湖碧玉” u naselju Zhaoshan bere proljetni čaj. Tvrtka je, prema izvješću, uvela nove sorte, organske nasade proširila na 300 mu, a novi ručno rađeni čaj prodavala je u Peking, Zhuhai i Wuhan.
    * **2022.** Dana 28. svibnja na organskoj bazi podno pokrajinskog šumskog parka Zhaoshan, na istočnoj obali jezera, održano je prvo gradsko kušanje „梁湖良品·有机碧玉茶”. Prema izvješću okruga, majstori su pripremali zeleni, crveni i žuti čaj, a stručnjaci su ocjenjivali šest uzoraka zelenog. Prema izvješću portala „Jingchu wang” (荆楚网), uzoraka je bilo četiri: zeleni, „bijeli”, 黄金芽 i [紫娟](https://thetea.app/hr/article/ziya-zijuan-puer); koje je izvješće točnije, nepoznato.
    * **2023.** Portal Ministarstva trgovine o intelektualnom vlasništvu izvještavao je o kampanjama Ezhoua protiv nezakonite uporabe geografskih znakova.
* **Naziv:** „Lianghu” (梁湖) — lokalno skraćeno ime jezera Liangzihu (梁子湖); „biyu” (碧玉) — „žadno zelenilo”; „cha” (茶) — čaj.
* **Kulturno značenje:** Okrug razvija seoski turizam pod slikom „醉美梁湖” i zajednički brend poljoprivrednih proizvoda „梁湖良品”, u koji je uklopljen i ovaj čaj. Prema izvješću okruga, crveni i zeleni čaj tvrtke pod markom „梁湖碧玉” prodaje se u dvanaest pokrajina, gradova pod izravnom upravom i autonomnih regija, a proizvod je tri puta zaredom dobio državnu zlatnu nagradu za poljoprivredne proizvode. „Jingchu wang” navodi drugu nagradu — tri uzastopne najviše nagrade na svekineskom natjecanju „中茶杯”; godine nisu navedene.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / Kultivar:** Sorti za znak u pronađenim izvorima nema. Na jednoj organskoj bazi, prema izvješću iz 2018. godine, uvedene su sorte [乌牛早](https://thetea.app/hr/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) i „Anji Baicha” — tako je u izvješću nazvana svijetlolisna sorta Anji. Proteže li se to na cijeli okrug, nepoznato.
* **Sirovina:** Napomena istog kataloškog mrežnog mjesta opisuje izboje ovako: pupoljci i listovi veliki i mesnati, boja smaragdna, list mekan, kod mladih pupoljaka i listova mnogo paperja (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Čini se da je to opis svježe sirovine, a ne gotovog čaja.
* **Standard i vrijeme branja:** U pronađenim izvorima nema; izvješća govore samo o proljetnom branju.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Regija:** Planine Zhaoshan na obali jezera Liangzihu. Opis iz 2020. godine naziva mjesto šumskim zaštitnim pojasom planina Zhaoshan; izvješće iz 2022. godine — podnožjem pokrajinskog šumskog parka Zhaoshan na istočnoj obali jezera. Planinsku cestu kroz zonu, prema opisu, zovu „malom cestom Lianghu”, a s obje njezine strane protežu se plantaže čaja.
* **Površina:** Prema opisu ureda za tržišni nadzor, na vrhuncu su nasadi dosezali 11 000 mu. Današnje površine u pronađenim izvorima nema.
* **Nadmorska visina, klima, tla:** Podataka u pronađenim izvorima nema.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Dokumenta s tehnologijom u pronađenim izvorima nema. Izvješće iz 2018. godine kaže tek da je novi čaj na organskoj bazi izrađen ručno.

Opisani izgled — smaragdni list, žuto-zeleni naljev — odgovara zelenom čaju. Za zeleni čaj opća shema je sljedeća; to je shema klase, a ne opis tehnologije upravo tog čaja:

1.  **Razlaganje svježeg lista (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Zagrijavanje zaustavlja oksidaciju.
3.  **Uvijanje (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*).**

Tehnologije crvenog čaja iste marke u pronađenim izvorima nema.

**6. Organoleptičke karakteristike:**

Opis u nastavku dao je ured za tržišni nadzor Ezhoua (2020.) za „梁湖碧玉茶” u cjelini, bez navođenja sorte i serije.

* **Izgled suhog lista:** Nježno zelen, sa sjajem (茶形嫩绿、润泽).
* **Aroma suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Aroma naljeva:** Lagan čist miris (微微清香).
* **Okus:** Zasićen, mekan i „vlažan” (浓醇滋润).
* **Boja naljeva:** Žuto-zelena, svijetla i prozirna (黄绿明亮、通透).
* **Dno čaja (skuhaani list):** Opisa u pronađenim izvorima nema.

**7. Kemijski sastav:**

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema. Napomena kataloškog mrežnog mjesta geografskih oznaka piše općenitim riječima da čaj „mora sadržavati” mnogo aminokiselina, vitamina i polifenola, ali brojki ne navodi.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo tog čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase za zeleni čaj — opisani izgled odgovara upravo njemu.

* **Temperatura vode:** 80–85 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posuđe:** Staklena čaša ili bijeli gaiwan.
* **Postupak:**
    1. Zagrijati posuđe.
    2. Staviti čaj i natočiti vodu uz stijenku.
    3. Prvi naljev — nakon 40–60 sekundi.
    4. Piti, ostavljajući dio naljeva.
    5. Dolijevati vodu; dva do tri ponovna naljeva.

Za crveni čaj iste marke — praksa klase: 90–95 °C, prvi naljev oko jedne minute.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Zeleni čaj — u hermetičnom pakiranju, u hladnjaku pri 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa; potrošiti u roku godinu dana. Crveni — na suhom tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi, u čvrstom pakiranju, daleko od mirisa.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

* **Status znaka:** Prvo razdoblje znaka br. 14531126 prema pokrajinskom registru završilo je 13. siječnja 2026. godine. Je li produljen, u pronađenim izvorima se ne vidi. Registar iz 2026. godine bilježi ime kao registrirano na datum izvora.
* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti na pakiranju certifikacijski znak „梁湖碧玉茶”.
    * Provjeriti je li proizvođač iz okruga Liangzihu.
    * Ne miješati s odvojenim znakom „[沼山茶叶](https://thetea.app/hr/article/zhaoshan-chaye)” istog okruga — kod njega je drugi nositelj, državno šumsko gospodarstvo Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), i svoje razdoblje, od 28. prosinca 2017. do 27. prosinca 2027. godine.

**12. Zanimljivosti:**

* Znak za čaj drži udruga za kamelijino ulje; ona ima i znak „沼山茶油”.
* Izvješće okruga o kušanju 2022. godine navodi rimovanu devizu: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — „prijatelji po cijeloj Podnebesnoj — čaj Lianghu Biyu”.

**13. Usporedba s drugim čajevima:**

* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/hr/article/huangpi-lucha)):** Zeleni čaj okruga Huangpi na sjeveru Wuhana, također s geografskim znakom.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/hr/article/baiquan-lucha)):** Plosnati prženi zeleni čaj okruga Dongxihu u Wuhanu.
* **Jinhai Nüershan Baicha ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/hr/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Čaj susjednog okruga Huangshi; riječ „Baicha” u njegovu imenu, kao i „Biyu” ovdje, ne dokazuje klasu.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/hr/article/anji-baicha)):** Zeleni čaj okruga Anji od svijetlolisne sorte; sorta je navedena među uvedenima u Zhaoshanu.
* **Wuniu Zao (乌牛早):** Rani zeleni čaj iz Zhejianga; sorta s istim imenom također je tamo navedena.

**Zaključno:**

Lianghu Biyu Cha — čaj planina Zhaoshan uz jezero Liangzihu. Službeni opis prikazuje izgled zelenog čaja, ali klasu ne imenuje, a marka s istim imenom proizvodi i crveni čaj. Znak je registriran 2016. godine za lokalnu udrugu za kamelijino ulje; prvo razdoblje isteklo je u siječnju 2026. godine, produljenje prema pronađenim izvorima nije potvrđeno.