---
title: "Huìdōng Nánshān chá"
url: https://thetea.app/hr/article/huidong-nanshan-cha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huìdōng Nánshān chá (惠东南山茶)

**Huidong Nanshan Cha** (*Huìdōng Nánshān chá*, 惠东南山茶) — «nanshanski čaj» turističkog područja Jiulongfeng (九龙峰) okruga Huidong (惠东县) gradske prefekture Huizhou, provincija Guangdong. Riječ je o prijavljenom, a ne registriranom nazivu: u ožujku 2025. godine list «Huizhou ribao» objavio je da je Državna uprava za intelektualno vlasništvo prihvatila u razmatranje prijavu za geografski certifikacijski znak «惠东南山茶». Znak, odobrena zona i opis proizvoda još ne postoje. Prema «Huizhou ribao» (2026), u «ekološkoj dolini Nanshan» pripremaju se «četiri velike vrste» nanshanskog čaja, a u pogonu za preradu čaja rade linije četiriju klasa čaja — zato se članak nalazi među kategorijama, a ne u mapi jedne klase.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Nije utvrđen. Prema «Huizhou ribao» (2026), majstori čaja pripremaju «četiri velike vrste» nanshanskog čaja (四大品类), a u pogonu doline Nanshan rade linije četiriju klasa čaja (四大茶类). Koje su to točno klase i koje će od njih ući u znak, list ne navodi.
* **Kategorija:** Ime planinskog područja okruga Huidong; prijava za geografski certifikacijski znak, prihvaćena u razmatranje.
* **Podrijetlo:** Kina, provincija Guangdong (广东, *Guǎngdōng*), gradska prefektura Huizhou (惠州, *Huìzhōu*), okrug Huidong (惠东, *Huìdōng*), turističko područje Jiulongfeng (九龙峰, *Jiǔlóngfēng*).
* **Zona:** Zaštićena zona nije objavljena. S područjem Jiulongfeng ime povezuju objave lokalnog tiska; prijavljene granice nisam vidio.
* **Status:** Prijava prihvaćena, naziv nije registriran (registar iz 2026. godine).

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **Podnošenje prijave.** Datuma podnošenja i imena podnositelja u pronađenim izvorima nema.
    * **2025 — prijava prihvaćena.** Prema «Huizhou ribao» (ožujak 2025. godine), registrirani su znakovi okruga «惠东马铃薯» i «[惠东仙人茶](https://thetea.app/hr/article/huidong-xianren-cha)», a prijave za «惠东南山茶», «[惠州岩茶](https://thetea.app/hr/article/huizhou-yancha)», «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/hr/article/baipenzhu-hengkeng-cha)» i još dva nečajna proizvoda prihvatila je Državna uprava za intelektualno vlasništvo.
    * **2026 — svetkovina početka berbe.** Prema «Huizhou ribao», 20. ožujka, u vrijeme proljetne ravnodnevnice Chunfen (春分, *chūnfēn*), u «ekološkoj dolini Nanshan» (南山生态谷) održana je «svetkovina dozivanja planine» i početka berbe nanshanskog čaja (春分喊山·南山茶开采活动): obred štovanja planine uz molbu za čaj, zajednički poklik nad padinama i branje prvih pupoljaka sezone.
* **Naziv:** «Huidong» (惠东) — ime okruga; «Nanshan» (南山) — «Južna gora»; «cha» (茶) — čaj. U području Jiulongfeng nalazi se gora Dananshan (大南山) i baza «ekološka dolina Nanshan»; izravno objašnjenje imena izvori ne daju.
* **Kulturno značenje:** Prema «Yangcheng wanbao» (siječanj 2024. godine), čaj je među lokalnim darovima područja Jiulongfeng, a crveni čaj «Haoshu» sela Tianxin (田心好树红茶) i krupnolisni čaj sela Shangwei (上围村大叶茶) dobili su pokrajinsko priznanje «jedno selo — jedan proizvod» (一村一品).

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorte:** Sorte koje će ući u znak nisu objavljene. Turistička referentna stranica (2023) navodi glavne sorte okruga u cjelini — xianren cha (仙人茶, poznat i kao «shanzi cha», 山子茶), [金萱](https://thetea.app/hr/article/jin-xuan) (*jīnxuān*), 梅占 (*méizhàn*), shuixian ([水仙](https://thetea.app/hr/article/shui-xian)) i populacijske grmove — te naziva xianren cha sortom svojstvenom samo Huidongu. Koje od njih rastu u dolini Nanshan, u pronađenim izvorima nema; među seoskim čajevima područja novine spominju krupnolisni čaj sela Shangwei.
* **Berba:** Prema novinama (2026), u dolini Nanshan sve — od njege grmova do branja lista — obavlja se ručno. Standarda berbe u pronađenim izvorima nema.

**4. Terroir i osobitosti uzgoja:**

* **Regija:** Područje je nazvano prema gori Jiulongfeng u zapadnom dijelu lanca Lianhuashan (莲花山), 14 km od središta okruga; njezin glavni vrh iznosi 563 m («Yangcheng wanbao», 2024). Prema podacima uprave područja (2025), ono leži u središtu okruga, zauzima 218,05 km², od čega je oko 120 km² neprekinuta šuma; kroz područje teče rijeka Xizhijiang (西枝江), a ovdje su uređeni pokrajinski šumski park Jiulongfeng i gradski šumski park Nanshan.
* **Površina:** Prema «Huizhou ribao» (2026), u dolini Nanshan nalazi se 2000 mu ekoloških vrtova, uređenih bez narušavanja prirode i navodnjavanih izvorskom vodom. Površine vrtova područja u cjelini u provjerenim izvorima nema.
* **Nadmorska visina i tla:** Turistička referentna stranica (2023) za vrtove Jiulongfenga navodi nadmorsku visinu od 200 do 300 m, nagib terena od sjeverozapada prema jugoistoku te uglavnom kisela crvena tla s dubokim slojem. Zasebne nadmorske visine vrtova doline Nanshan u pronađenim izvorima nema.
* **Klima:** Prema istoj stranici — planine uokolo, oblaci i magla, izvori, blaga klima i obilje vode. Za okrug u cjelini navodi južnu suptropsku monsunsku klimu, srednju temperaturu od 22,0 °C, 1720,3 mm oborina godišnje i relativnu vlažnost od 78 %.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologije prijavljene za znak u pronađenim izvorima nema. Prema «Huizhou ribao» (2026), u pogonu doline Nanshan rade linije četiriju klasa čaja, ali koje su to klase i kako se proizvode, nije navedeno.

Budući da klasa nije utvrđena, opću shemu klase ne navodim: kod četiriju klasa ona je različita.

**6. Organoleptička svojstva:**

Opisa prijavljenog proizvoda nema. Novine (2026) govore o nanshanskom čaju općenitim riječima — «lijep oblik, čist miris, blag okus» (形美、香纯、味醇), a turistička referentna stranica o čaju Jiulongfenga kao o punom i mirisnom, s dugim naknadnim okusom. Na koju se klasu te riječi odnose, nije rečeno.

* **Izgled suhog lista:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Miris suhog lista:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Miris infuzije:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Okus:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Boja infuzije:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Raskuhani list:** Podataka u pronađenim izvorima nema.

**7. Kemijski sastav:**

Fizikalno-kemijskih podataka u pronađenim izvorima nema.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovog čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase — parametri ovise o tome koji je čaj iz Jiulongfenga u ruci.

* **Zeleni:** 80–85 °C, 3 g na 150 ml, prvo namakanje 40–60 sekundi, staklena čaša ili gaiwan, dva do tri ponovljena prelijevanja.
* **Crveni:** 90–95 °C, 3 g na 150 ml, prvo namakanje oko jedne minute, gaiwan ili porculanski čajnik, nekoliko prelijevanja s produljivanjem.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Zeleni čaj — u hermetičkom pakiranju, u hladnjaku pri 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa, potrošiti u roku od godinu dana. Crveni — na suhom i tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi, u čvrstom pakiranju, podalje od mirisa.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama u pronađenim izvorima nema.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Imati na umu da znaka «惠东南山茶» još nema: natpis na pakiranju trgovačko je ime, a ne zaštićeni naziv.
    * Registrirani čajni znak okruga je «惠东仙人茶»; ne treba ga miješati s nanshanskim čajem.
    * Provjeriti da je proizvođač iz okruga Huidong i pitati kojoj klasi čaj pripada.

**12. Zanimljivosti:**

* Berba u dolini Nanshan 2026. godine otvorena je na dan proljetne ravnodnevnice — obredom štovanja planine i zajedničkim poklikom nad padinama.
* U istom području Jiulongfeng dva su sela dobila pokrajinsko priznanje «jedno selo — jedan proizvod» za čaj — crveni i krupnolisni.
* Prema izvješću iz 2025. godine, okrug Huidong čekao je odluku o čak pet prijava za znakove — trima čajnim i dvama nečajnima.
* Glavni vrh gore Jiulongfeng iznosi 563 m, a vrtovi područja, prema turističkoj stranici, leže na samo 200 do 300 m.

**13. Usporedba s drugim čajevima:**

* **Huidong Xianren Cha (惠东仙人茶):** Registrirani znak istog okruga za čaj iz lokalne populacije xianren cha.
* **Huizhou Yancha (惠州岩茶):** Oolong tipa Wuyi s danxia brežuljaka kod rezervoara Baipenzhu; prijava za znak prihvaćena zajedno s nansanskom.
* **Baipenzhu Hengkeng Cha (白盆珠横坑茶):** Zeleni čaj sela Hengkeng istog okruga; također prijava, a ne znak.
* **Huidong Lü Cha ([惠东绿茶](https://thetea.app/hr/article/huidong-lucha)):** Članak korpusa o zelenim čajevima okruga u cjelini — skupni naziv bez zaštite.

**Zaključno:**

Huidong Nanshan Cha zasad je ime bez znaka: prijava je prihvaćena, ali zona, klasa i oblik proizvoda nisu objavljeni. Iza toga stoji područje Jiulongfeng na zapadu lanca Lianhuashan — vrtovi na 200 do 300 m među šumama, «ekološka dolina Nanshan» s 2000 mu vrtova, ručnom njegom i berbom, linijama četiriju klasa čaja i svetkovinom početka berbe na dan proljetne ravnodnevnice. Što će točno znak štititi, bit će jasno tek nakon registracije.