---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/hr/article/enshi-fuxicha
lang: hr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**Enshi Fuxicha** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — „čaj Enshija bogat selenom”, naziv zaštićen zemljopisnom certifikacijskom oznakom u Autonomnoj prefekturi Enshi-Tujia-Miao u pokrajini Hubei. 富硒 (*fùxī*) znači „bogat selenom”: ime, kao i susjedno [恩施硒茶](https://thetea.app/hr/article/enshi-xicha), govori o značajci terroira, a ne o klasi čaja. To je ranije od dvaju selenskih imena prefekture: prema izvješću o slučaju iz 2021. godine, oznaka je registrirana 2004. godine. Otvorenih materijala o samom čaju gotovo da nema: o oznaci se zna više nego o listu.

**1. Klasifikacija i podrijetlo:**

* **Tip:** Klasa nije određena prema izvoru. Ime opisuje značajku terroira, a ne način obrade. Pridijevati klasu po asocijaciji s Enshi Yu Lu ne može se: pod selenskim imenom prefekture idu i zeleni i crveni čajevi.
* **Kategorija:** Zemljopisna certifikacijska oznaka (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Stranica Koledža selenskog čaja Hubei Enshi instituta svrstava 恩施富硒茶 i među proizvode pod državnom zaštitom zemljopisne oznake; dokument o tome nisam vidio.
* **Podrijetlo:** Kina, pokrajina Hubei (湖北, *Húběi*), Autonomna prefektura Enshi-Tujia-Miao, gradsko okružje Enshi (恩施市, *Ēnshī Shì*).
* **Zona:** Registar iz 2026. godine navodi gradsko okružje Enshi. To je administrativna pripadnost nositelja oznake; pravnu granicu zone nisam provjeravao.
* **Zemljopisne koordinate:** Gradsko okružje Enshi — oko 30,3° s. g. š. i 109,5° i. g. d.

**2. Povijest i kulturno značenje:**

* **Povijest:**
    * **2004.** Izvješće o slučaju iz 2021. navodi da je u srpnju 2004. godine čajna udruga Enshija „uspješno registrirala” oznaku 恩施富硒茶. Odnosi li se taj datum na podnošenje zahtjeva ili na registraciju, iz teksta se ne da razumjeti.
    * **Rok važenja oznake.** Prema pokrajinskom popisu zemljopisnih oznaka Hubeija (podaci od svibnja 2020. godine), oznaku br. 4150055 (razred 30, roba — čaj) drži čajna udruga gradskog okružja Enshi (恩施市茶业协会), rok važenja — od 21. svibnja 2017. do 20. svibnja 2027. godine. Kako se taj rok odnosi na datum iz 2004. godine — produženje ili drukčiji obračun, — nisam provjeravao.
    * **2021 — slučaj krivotvorenja.** Dana 15. travnja 2021. godine uprava tržišnog nadzora okruga Jianshi (建始县) iste prefekture otkrila je u supermarketu naselja Yezhou (业州镇) čaj wuhanskog poduzeća na kojemu je bez prava stajala oznaka „恩施富硒茶”. Udruga-nositeljica potvrdila je povredu. Prodavaču je naloženo otkloniti povredu, roba je zaplijenjena, izrečena je kazna od 3000 juana; posebno je navedeno da prodavač nije provjerio kod dobavljača licenciju i potvrdu o ispitivanju.
    * **2022.** Kada su tri druge oznake prefekture — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/hr/article/enshi-yulu) i [利川红](https://thetea.app/hr/article/lichuan-hong) — prenesene na prefekturnu čajnu udrugu uz proširenje zone na cijelu prefekturu, 恩施富硒茶 među prenesenima nije naveden.
* **Naziv:** 恩施 — Enshi, ime prefekture i gradskog okružja; 富硒 — „bogat selenom”; 茶 — čaj.
* **Kulturno značenje:** Prema riječima voditelja prefekturne čajne udruge (2019.), 恩施富硒茶 — jedno je od osam čajnih imena za koja je prefektura podnosila zahtjeve za zemljopisne oznake. Prefektura vodi dvije vodeće pozicije, zelenu 恩施玉露 i crvenu 利川红, pod zajedničkim imenom „一红一绿” — „jedna crvena, jedna zelena”.

**3. Botanički opis i sirovina:**

* **Sorta / kultivar:** Podataka u pronađenim izvorima nema.
* **Sirovina:** Zahtjeva za sirovinu u pronađenim izvorima nema.
* **Standard i vrijeme berbe:** Podataka u pronađenim izvorima nema.

**4. Terroir i posebnosti uzgoja:**

* **Regija:** Zapad pokrajine Hubei, gradsko okružje Enshi.
* **Tla:** Enshi je terroir s prirodno visokim sadržajem selena, a ta je značajka istaknuta u samom nazivu. Brojeva o tlu i normi za selen za ovu oznaku u pronađenim izvorima nema.
* **Nadmorska visina i klima:** Podataka u pronađenim izvorima nema.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologija u pronađenim izvorima nije opisana, a klasa čaja nije utvrđena. Stoga ni opću shemu klase ovdje ne navodim: ne zna se koje bi klase ta shema bila.

**6. Organoleptička svojstva:**

* **Izgled suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Aroma suhog lista:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Aroma tekućine:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Okus:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Boja tekućine:** Opisa u pronađenim izvorima nema.
* **Čajno dno (skušeni list):** Opisa u pronađenim izvorima nema.

**7. Kemijski sastav:**

Normi sadržaja selena i drugih fizikalno-kemijskih podataka za ovu oznaku u pronađenim izvorima nema. Brojevi koji se navode za prefekturni brend 恩施硒茶 izravno se ne odnose na ovo ime.

**8. Korisna svojstva:**

Provjerenih podataka o djelovanju upravo ovoga čaja nema.

**9. Priprema:**

Praksa klase — a klasa je nepoznata, stoga je orijentir prema izgledu lista.

* **Ako je čaj zeleni:** 80–85 °C, 3 g na 150 ml, prvo namakanje 40–60 sekundi, dva do tri ponovljena prelijevanja.
* **Ako je čaj crveni:** 90–95 °C, 3 g na 150 ml, prvo namakanje oko minute, nekoliko prelijevanja s produljenjem.

**10. Čuvanje:**

Praksa klase. Zeleni čaj — u hermetičkom pakiranju, u hladnjaku na 0–5 °C, bez svjetla, vlage i mirisa. Crveni čaj — na suhom tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, daleko od mirisa.

**11. Cijena i krivotvorine:**

Podataka o cijenama izvornoga čaja u pronađenim izvorima nema. U slučaju iz 2021. godine krivotvoreni čaj pod tom oznakom nabavljen je po 100 juana po kutiji, a prodavan po 220.

* **Kako izbjeći krivotvorine:**
    * Tražiti zemljopisnu certifikacijsku oznaku „恩施富硒茶” (br. 4150055).
    * Provjeriti da je proizvođač iz Enshija i da ga je ovlastio nositelj oznake.
    * Ne miješati s prefekturnim brendom „恩施硒茶” (br. 17754772): to je drugo ime.
    * Selen u nazivu ništa ne jamči: broj daje samo protokol ispitivanja.

**12. Zanimljive činjenice:**

* Prefektura ima dvije selenske oznake — 恩施富硒茶 i 恩施硒茶, — a obje su u pokrajinskom popisu 2020. godine bile pripisane jednoj udruzi gradskog okružja Enshi.
* Dokumentirana povijest oznake prije svega je povijest njezine zaštite: poznati slučaj odnosi se na tuđi čaj prodavan pod tim imenom u drugom okrugu iste prefekture.
* U registru iz 2026. godine upis je naveden kao potvrđen i važeći.

**13. Usporedba s drugim čajevima:**

* **Enshi Xicha (恩施硒茶):** Prefekturni kišobran iz 2019. godine s istim selenskim značenjem; od 2022. godine nositelj je prefekturna udruga. Pravni odnos dvaju imena nije utvrđen.
* **Enshi Yu Lu (恩施玉露):** Zeleni čaj s parnom fiksacijom, vodeći proizvod gradskog okružja Enshi.
* **Lichuan Hong (利川红):** Crveni čaj iste prefekture, druga polovica poveznice „一红一绿”.
* **Kaiyang Fu Xi Cha ([开阳富硒茶](https://thetea.app/hr/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Zeleni čaj Guizhoua s istim ustrojem imena — „bogat selenom”.

**Zaključno:**

Enshi Fuxicha — rana selenska oznaka Enshija: ime registrirano, prema izvješću o slučaju iz 2021. godine, 2004. godine i važeće prema popisu do 2027. godine, ali bez javno opisane klase, sirovine i izgleda. Sve što se o njemu zna — broj oznake, nositelj i slučaj krivotvorenja. Dok se ne pojavi dokument sa zahtjevima za čaj, ispravnije ga je smatrati zaštićenim imenom, a ne opisanim čajem.