---
title: "Róngxiàn huāchá"
url: https://thetea.app/he/article/rongxian-huacha
lang: he
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn huāchá (荣县花茶)

**ז'ונְגשְׂייֵן חְוָואצָ'ה** (*Róngxiàn huāchá*, 荣县花茶), „תה פרחים של נפת ז'ונְגשְׂייֵן", הוא תה מבושם בפרחים מנפת ז'ונְגשְׂייֵן (荣县) שבמחוז העירוני דְזְה-גונְג בדרום מחוז סצ'ואן. המוצר המרכזי תחת שם זה הוא תה יסמין: על פי תיאור הנפה, הוא מופק מתה ירוק מקומי משובח של ראשית האביב ומפרחי יסמין קיציים (伏花, *fúhuā*), בשילוב בישום מסורתי ומודרני. משנת 2021 נושאת הנפה את התואר „מולדת תה הפרחים של סין", ובאותה שנה הפך השם לסימן הסמכה גאוגרפי ממלכתי.

**1. סיווג ומוצא:**

* **סוג:** תה מבושם בפרחים (花茶, *huāchá*) על בסיס תה ירוק. תה יסמין הוא העיקרי; נוסף עליו מייצרת הנפה תה גרדניה (栀子花茶), תה אוסמנתוס ([桂花](https://thetea.app/he/article/guihua)茶) ותה פרחים אחרים — יותר משישים סוגים לפי נתוני 2022 ויותר ממאה, ובהם תה ורדים, לפי נתוני 2024. הבסיס מתואר רק עבור תה יסמין — תה ירוק משובח של ראשית האביב; לפיכך הערך ממוקם בין התה הירוק, בדומה לתה יסמין אחרים בסדרה.
* **קטגוריה:** תה פרחים (בעיקר יסמין) מסצ'ואן; סימן הסמכה גאוגרפי (2021).
* **מוצא:** סין, מחוז סצ'ואן (四川, *Sìchuān*), מחוז עירוני דְזְה-גונְג (自贡, *Zìgòng*), נפת ז'ונְגשְׂייֵן (荣县, *Róngxiàn*).
* **סימן:** מספר רישום, בעל הסימן וגבולות אזור ההגנה אינם מופיעים במקורות שנמצאו. לאותה נפה יש סימן שני — „[荣县绿茶](https://thetea.app/he/article/rongxian-lucha)" לתה ירוק; זהו מוצר אחר.
* **קואורדינטות גאוגרפיות:** נפת ז'ונְגשְׂייֵן — כ־29.4° צפון ו־104.4° מזרח.

**2. היסטוריה ומשמעות תרבותית:**

* **היסטוריה:**
    * **התה בעת העתיקה.** הנפה והעיתונות מזכירות יותר מאלפיים שנות גידול תה. מקור משני מצטט את „כרוניקת נפת ז'ונְגשְׂייֵן" (《荣县志》): עד שושלת ג'ין שגשג התה רק בארצות שוּ, ובשושלת טאנג הפך לאופנה ברחבי הקיסרות; המקור הראשוני לא נבדק.
    * **1987.** לפי אותו מקור משני, מפעל התה של דְזְה-גונְג „פוֹשָׁאן" (自贡市佛山茶厂) הוציא את תה היסמין „לונְגדוּ שְׂיָאנְגמִינְג" — על בסיס עדין ולפי מתכונת „ארבעה בישומים ואחד מסכם" (四窨一提).
    * **שנות ה־90.** לפי פרסום „זֶ'נְמִין וָאנְג" (2022), „לונְגדוּ שְׂיָאנְגמִינְג" היה בתקופה מסוימת ראשון בסין בין תה הפרחים; אין לכך אימות עצמאי. לדברי ראש הנפה (2022), עד ראשית שנות ה־90 כבר הייתה ז'ונְגשְׂייֵן נפה מפורסמת בתה פרחים.
    * **2001.** התואר „מולדת תה הפרחים של מחוז סצ'ואן" (四川省花茶之乡).
    * **2021.** במאי — התואר „מולדת תה הפרחים של סין" (中国花茶之乡); באותה שנה — סימן הסמכה גאוגרפי ממלכתי „荣县花茶".
    * **2022.** ב־1 בנובמבר, בתערוכת התה הבין-לאומית ה־11 של סצ'ואן, הוצג מותג אזורי בסיסמה „芬芳生活", „חיי ארומה".
    * **2024.** במרץ קודם המותג בצֶ'נְגדוּ, ליד מגדלי טְייֵנְפֿוּ (天府双塔). במאי, בדירוג מותגי התה האזוריים לשנת 2024, נכנס „荣县花茶" לרשימת המאה הראשונים בשווי מותג של 1.153 מיליארד יואן (לפי הערכת עורכי הדירוג).
    * **2025.** לאחר ייצוגים של פרקליטות הנפה, שמצאה הפרות, תוקנו בנובמבר כללי השימוש בסימנים „荣县花茶" ו„荣县绿茶", ואושרה רשימת חברות מורשות.
* **שם:** „ז'ונְגשְׂייֵן" (荣县) — נפה, שבעבר נקראה ז'ונְגג'וֹאוּ (荣州, *Róngzhōu*); „חְוָואצָ'ה" (花茶) — „תה פרחים". דְזְה-גונְג הסמוכה מפורסמת בממצאי דינוזאורים, ולכן מכונה האזור גם „בירת הדרקונים" — 龙都 (*Lóngdū*); מכאן שמו של המותג המקומי המרכזי.
* **משמעות תרבותית:** הנוסחה הנפתית, לפי „זֶ'נְמִין וָאנְג" (2022), היא „做优绿茶、做强花茶", „לשפר את התה הירוק, לחזק את תה הפרחים". בין המותגים המקומיים — 龙都, 春兰芗, 巅峰 ואחרים, בסך הכול יותר מעשרה; „龙都香茗" נכנס פעמיים לרשימת עשרת התה המפורסמים של סצ'ואן.

**3. תיאור בוטני וחומרי גלם:**

* **צמח המבשם:** יסמין (茉莉, *mòlì*; *Jasminum sambac*). משתמשים בפרחי „פֿוּחְוָוה" — של קטיף קיץ, בימים החמים ביותר. לפי נתוני מאי 2024, גודלו בנפה 20 אלף מוּ של פרחים לבישום.
* **בסיס התה:** תה ירוק משובח של ראשית האביב (早春名优绿茶). לפי תיאור מ־2024, 90% מהעלים שנקטפו עבור התה המפורסם הם ניצנים בודדים (独芽). זני השיחים לבסיס אינם מצוינים במקורות שנמצאו.
* **תקן קטיף:** הנפה מצהירה על קטיף „בתנועת הרמת יד" (提手采) ועל עיקרון „两不低、三及时、九不采" — „שניים לא נמוך, שלושה בזמן, תשעה לא קוטפים"; מה בדיוק נכלל בכך, המקורות אינם חושפים.

**4. טרואר ומאפייני גידול:**

* **אזור:** דרום סצ'ואן. לפי „זֶ'נְמִין וָאנְג" (2022), ז'ונְגשְׂייֵן משתייכת לאזור התה המוקדם של דרום סצ'ואן — אחד משלושת אזורי התה המשובחים של המחוז.
* **תבליט:** כמאפיין עיקרי מציינים הפרסומים תבליט כיפתי (穹隆地貌, *qiónglóng dìmào*), שלדבריהם יוצר אקלים המתאים ביותר לתה מוקדם.
* **עצי בר:** לפי מקור משני, בהר מָאוֹדְזְה-שָׁאן (帽子山) שבכפר גִ'ינְחְוָוה במערב הנפה גדלים עצי תה פראיים גדולים.
* **גובה, קרקע, אקלים:** אין נתונים במקורות שנמצאו; המספרים האקלימיים של הנפה מובאים בערך על ז'ונְגשְׂייֵן לוּ'צָ'ה.
* **שטחים:** המספרים מתייחסים לתה הנפה בכללותו. לפי „זֶ'נְמִין וָאנְג" (2022) — 206.7 אלף מוּ של מטעים ו־43 מפעלים לעיבוד תה; לפי נתוני 2024 — 210 אלף מוּ של מטעים ו־45 מפעלים.

**5. טכנולוגיית ייצור:**

לפי תיאורי הנפה, תה היסמין מבושם (窨制, *xūnzhì*) בשילוב שיטות מסורתיות ומודרניות. בתיאור מ־2024 מצוינת מתכונת „שישה בישומים ואחד מסכם" (六窨一提, *liù xūn yī tí*); ב־1987 הוכן „龙都香茗" הראשון במתכונת „ארבעה ואחד". אחת החברות המקומיות מכנה את „六窨一提" טכניקת מורשת בלתי מוחשית (非遗); באיזה רישום ובאיזו רמה נרשמה, לא ניתן היה לאמת. טמפרטורות, יחסים ומשכים אינם מופיעים במקורות שנמצאו.

המתווה הכללי של בישום יסמין, ולא תיאור הטכנולוגיה של התה הזה דווקא:

1.  **טיפול בפרחים (养花, *yǎnghuā*):** הניצנים מוחזקים עד פתיחתם.
2.  **בישום (窨花, *xūnhuā*):** הבסיס מעורבב עם פרחים בערימה.
3.  **אוורור (通花, *tōnghuā*):** הערימה מפוזרת כדי שלא תתחמם יתר על המידה.
4.  **הפרדת פרחים וייבוש חוזר (起花、复火, *qǐhuā, fùhuǒ*):** המחזור חוזר על עצמו מספר הפעמים הנדרש.
5.  **בישום מסכם (提花, *tíhuā*):** מחזור קצר עם כמות קטנה של מיטב הפרחים — אותו „一提" שבשמות המתכונות.

**6. מאפיינים אורגנולפטיים:**

תיאורי הנפה מ־2022 ו־2024; תיאור „龙都香茗" — ממקור משני.

* **מראה העלה היבש:** מגולגל בצפיפות ועדין (外形紧结秀丽, 2024); אצל „龙都香茗" — עדין, עם מוך בולט (外形秀丽显毫).
* **ארומת העלה היבש:** אין תיאור נפרד במקורות שנמצאו.
* **ארומת החליטה:** רעננה, חיה ועמידה (香气鲜灵持久) — בתיאורי 2022 ו־2024.
* **טעם:** עשיר ורך, עם סיומת מתוקה (滋味醇厚回甘, 2022); רענן, נמרץ ועשיר (鲜爽醇厚, 2024).
* **צבע החליטה:** צהוב-ירוק, בוהק (汤色黄绿明亮) — בכל שלושת התיאורים.
* **תחתית התה (עלה מוזלף):** רך, אחיד ובוהק (叶底嫩匀明亮, 2022); אחיד, עם ברק (匀称光泽, 2024).

**7. הרכב כימי:**

אין נתונים מספריים במקורות שנמצאו. „זֶ'נְמִין וָאנְג" (2022) כותב רק שבתה הפרחים של הנפה יש „תכולה גבוהה של חומרי ארומה" (芳香物质含量高).

**8. סגולות מועילות:**

אין נתונים מאומתים על השפעת התה המסוים הזה.

**9. חליטה:**

פרקטיקה מקובלת לתה יסמין על בסיס ירוק.

* **טמפרטורת מים:** 85–90 מעלות צלזיוס; לתה ניצנים — קרוב יותר ל־85 מעלות.
* **כמות תה:** 3 גרם ל־150 מ"ל.
* **כלים:** גָאיוָואן או כוס זכוכית.
* **תהליך:** לחמם את הכלי, לצקת את התה, לכסות; חליטה ראשונה — 40–60 שניות; שלוש-ארבע מזיגות, כל אחת מעט ארוכה יותר.

**10. אחסון:**

פרקטיקה מקובלת. אריזה אטומה, מקום קריר ויבש, הרחק מאור ומריחות: ארומת היסמין מתנדפת, והתה עצמו סופג בקלות ריחות זרים. מומלץ לשתות בתוך שנה.

**11. מחיר וזיופים:**

מחירים קמעוניים אינם מופיעים במקורות שנמצאו.

* **כיצד להימנע מזיופים:**
    * לחפש את סימן ההסמכה הגאוגרפי „荣县花茶": משנת 2025 יש לנפה רשימה מאושרת של חברות המורשות להשתמש בו.
    * לוודא שהיצרן הוא מנפת ז'ונְגשְׂייֵן שבמחוז העירוני דְזְה-גונְג.
    * לזכור ש„花茶" על גבי אריזה אינו בהכרח יסמין: תחת שם זה נמכרים גם תה גרדניה ותה אוסמנתוס.
    * לא לבלבל עם „荣县绿茶": זהו סימן של אותה נפה לתה ירוק.

**12. עובדות מעניינות:**

* לנפה אחת יש שני סימני תה — על תה פרחים ועל תה ירוק, ומה שפרסם את הנפה הוא בעיקר הראשון.
* מספר הבישומים בתיאורים עלה מארבעה (1987) לשישה (2024).
* אחד הצעדים להגנה על הסימנים היה תקן מזון לפרחי גרדניה: לפי הודעת הפרקליטות, הוא נכלל בתוכנית התקנים המקומיים לבטיחות מזון של סצ'ואן לשנת 2025.

**13. השוואה לתה יסמין אחרים:**

* **צְ'ייֵנְוֵיי מוֹלִיחְוָוה צָ'ה ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/he/article/qianwei-molihua-cha)):** תה יסמין מסצ'ואן מנפת צְ'ייֵנְוֵיי בטכניקה מיוחדת — קליית פרחים יחד עם תה.
* **מוֹלִי פְּיָאושׂוֵּ'ה ([茉莉飘雪](https://thetea.app/he/article/moli-piao-xue)):** תה יסמין מסצ'ואן על בסיס ירוק.
* **חֶנְגשְׂייֵן מוֹלִיחְוָוה צָ'ה ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/he/article/hengxian-molihua-cha)):** תה יסמין מגואנגשי תחת הגנה עצמאית.
* **ז'ונְגשְׂייֵן לוּ'צָ'ה (荣县绿茶):** תה ירוק מאותה נפה תחת סימן נפרד.

**לסיכום:**

ז'ונְגשְׂייֵן חְוָואצָ'ה הוא תה פרחים של נפה המכנה עצמה מולדת תה הפרחים של סין: ניצני ראשית אביב של תה ירוק מקומי, יסמין קיצי ובישום רב-שלבי. עמודי התווך של השם — המותג „龙都香茗" משנת 1987 והסימן מ־2021, שעליו הגנה הנפה ב־2025 באמצעות הפרקליטות. התיאורים הרשמיים מסכימים בעיקר: ארומה רעננה, חיה ועמידה, חליטה צהובה-ירוקה בוהקת, טעם עשיר.