---
title: "Měnghǎi Zhānglǎng chá"
url: https://thetea.app/he/article/menghai-zhanglang-cha
lang: he
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Zhānglǎng chá (勐海章朗茶)

**מנחאי ג'אנגלאן צ'ה** (*Měnghǎi Zhānglǎng chá*, [勐海](https://thetea.app/he/article/meng-hai)章朗茶) — סימן גאוגרפי לתה של כפר הבולאנג ג'אנגלאן (章朗) באזור באדה שבנפת מנחאי, המחוז האוטונומי שישואנגבאנה-דאי, פרובינציית יונאן. כתבי עת לתה מכנים את ג'אנגלאן כפר הבולאנג הגדול ביותר בשישואנגבאנה, שבו נשתמרו מנהגי הבולאנג באופן הטוב ביותר; שמו על פי המסורת נגזר מאגדת הפיל הלבן. מסמך הסימן אינו מציין את סוג המוצר; התיאורים מדברים על פו-אר מעצים עתיקים.

**1. סיווג ומוצא:**

* **סוג:** לא נקבע: מסמך הסימן אינו מציין סוג. מחומר גלם בעל עלים גדולים של מנחאי מייצרים בראש ובראשונה שנג פו-אר (生普, *shēngpǔ*), אך גם תה אדום ותה לבן. כתבי עת לתה מתארים את תה ג'אנגלאן כפו-אר.
* **קטגוריה:** תה של גנים עתיקים במנחאי; סימן גאוגרפי. הרשימה אינה מפרטת את סוגו, ואילו העיתונות מכנה את סימני הנפה כסימני הסמכה (证明商标).
* **מוצא:** סין, פרובינציית יונאן (云南, *Yúnnán*), המחוז האוטונומי שישואנגבאנה-דאי (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), נפת מנחאי (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), כפר שידינג (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*), כפר ג'אנגלאן — על פי התיאורים, מדרום למרכז הכפר. כפר באדה התמזג עם שידינג בשנת 2005.
* **אזור מוגן:** הרשימה מציינת את נפת מנחאי כהשתייכות מנהלית של מחזיק הסימן; לא בדקתי את הגבול המשפטי של האזור.
* **קואורדינטות גאוגרפיות:** אין קואורדינטות מדויקות במקורות שנמצאו. נפת מנחאי שוכנת בין 21°28′ ל-22°28′ קו רוחב צפון ובין 99°56′ ל-100°41′ קו אורך מזרח; באדה היא חלקה המערבי, ובמערב ובדרום גובלת הנפה במיאנמר.

**2. היסטוריה ומשמעות תרבותית:**

* **היסטוריה:**
    * **גיל הכפר.** התיאורים מייחסים לג'אנגלאן יותר מ-1400 שנה — כך, לדבריהם, רשום על מצבת מקדש הכפר. על פי סיפור אחר, אבות הבולאנג התיישבו כאן לפני כאלפיים שנה וקראו למקום ג'ינגסאן (景桑) — "היכן שחיו האבות". לא ראיתי מסמכים לא לתאריך זה ולא לאחר.
    * **אגדת הפיל הלבן.** אותה מספרת טבלת מקדש הפיל הלבן (白象古寺). על פי המסורת, לפני 1365 שנה הלך תלמידו של בודהה עם הטפה על פיל לבן. הפיל חפר באדמה, ופרץ מעיין — "באר הפיל"; במקום שבו שכב הפיל והחל להניד בראשו, ייסד התלמיד מקדש וכפר וקרא לו ג'אנגלאן — "המקום שבו עצר הפיל". תיאורים אחרים מספרים את האגדה אחרת: את הפיל השיג גשם קפוא עם ברד, הוא קפא ולא יכול היה להמשיך, ואת השם מפרשים כ"כפר שבו קפא הפיל". במקדש שומרים יותר ממאה מגילות סוטרות על עלי דקל (贝叶经, *bèiyèjīng*).
    * **בודהיזם.** רשימה שבה מסופר מחדש הכתוב על הטבלה כותבת שהבודהיזם הטהרוואדי נעשה לאמונה המשותפת של הבולאנג לפני כמאתיים שנה — עם אגדת המקדש העתיק זה אינו מתיישב היטב.
    * **סימני מנחאי.** סימן הגג "勐海茶" הוגש בשנת 2012 על ידי מרכז התה של הנפה, נרשם ב-2014, והוכנס לשימוש ב-2016. ברשימת סימני ה-GI של יונאן לסוף 2019 באים אחריו חמישה עשר סימנים לפי הרים וכפרים, ובהם "勐海章朗茶". העיתונות של 2022 מדברת על שישה עשר סימני נפה — אותו מספר סימני תה של מנחאי ברשימה, אם סופרים גם את סימן הגג.
* **שם:** על פי אגדת המקדש, "ג'אנגלאן" (章朗) פירושו "המקום שבו עצר הפיל"; על פי סיפור אחר — "הכפר שבו קפא הפיל". "מנחאי" (勐海) — שם הנפה, "צ'ה" (茶) — תה.
* **משמעות תרבותית:** בשישואנגבאנה מקובל לחשוב שהראשונים שנטעו כאן תה היו הבולאנג: במקום שבו חיו, שם גם הגנים העתיקים. ב"שירת האבות" של הבולאנג מוריש הגיבור-אב הקדמון באיאנלנג (叭岩冷) לצאצאים בקתות ועצי תה — "מטה לחיים".

**3. תיאור בוטני וחומר גלם:**

* **זן / קולטיבר:** תה מקומי בעל עלים גדולים; הזן לא צוין במקורות שנמצאו. התיאורים מבחינים סביב הכפר בין עצים עתיקים פראיים ותרבותיים: הפראיים גדלים ביער סביב הכפר, התרבותיים — בכתמים בין עצי יער גדולים.
* **עלה:** אליפטי, עם משטח קמור, מעוקם או מקופל פנימה, רך; הקצה מחודד בהדרגה או כזנב, הבסיס דמוי יתד. צבע העלה מתואר במקורות באופנים שונים: צהוב-ירוק או ירוק כהה.
* **קטיף:** מועדי הקטיף לא צוינו במקורות שנמצאו. העצים גבוהים: התיאורים אומרים שעל מנת לקטוף את העלים עולים בסולמות במבוק, ומחבר אחד מתאר כיצד האיכרים מטפסים על העצים ביער.
* **תקן קטיף:** לא צוין במקורות שנמצאו.
* **דרישות לחומר גלם:** לא ראיתי את דרישות הסימן.

**4. טרואר ומאפייני גידול:**

* **אזור:** אזור באדה במערב נפת מנחאי, ליד הגבול עם מיאנמר; הגנים מקיפים את הכפר ונמשכים אל היער שמאחוריו.
* **גובה גידול:** התיאורים חלוקים: הכפר נמצא על **1330 מ'** או, על פי תיאורים אחרים, מעל 1600 מ'.
* **אקלים:** על פי התיאור שבו מצוין הגובה 1330 מ' — טמפרטורה שנתית ממוצעת 21.5°C, משקעים 1530 מ"מ בשנה. לאזור באדה בכללותו מציינים התיאורים טמפרטורה שנתית ממוצעת של כ-20°C, ולמאנמאי הסמוכה — 126 ימי ערפל בשנה.
* **קרקעות:** לאזור באדה מציינים התיאורים קרקעות צהובות-חומות וצהובות (黄棕壤、黄壤); נתונים נפרדים לג'אנגלאן אין.
* **שטח:** האומדנים חלוקים: יותר מ-500 מו, יותר מ-700 מו (הגנים הגדולים ביותר בבאדה) או כמעט אלף מו, שרובם עמדו נטושים זמן רב. כל הגנים העתיקים של באדה סביב ג'אנגלאן, מאנמאידואי ומאנפאלה מוערכים בתיאורים בכ-3451 מו.

**5. טכנולוגיית ייצור:**

טכנולוגיית התה תחת הסימן אינה מתוארת במקורות שנמצאו. עבור שנג פו-אר מעצים עתיקים הרצף הרגיל הוא כלהלן:

1.  **קטיף (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **קירור העלה (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **קיבוע בדוד (杀青, *shāqīng*).**
4.  **גלגול (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **ייבוש בשמש (晒干, *shàigān*):** מתקבל מאוצ'ה רופף ([晒青](https://thetea.app/he/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **דחיסה (紧压, *jǐnyā*):** אינה הכרחית.

זוהי סכימה כללית של הקטגוריה, ולא תיאור הטכנולוגיה של מנחאי ג'אנגלאן צ'ה.

**6. מאפיינים אורגנולפטיים:**

התיאורים שלהלן ניתנים על ידי כתבי עת לתה ומוכרים עבור פו-אר מעצים עתיקים של ג'אנגלאן; איש לא קשר אותם רשמית למוצר תחת הסימן.

* **מראה העלה היבש:** מגולגל בצפיפות, כהה ומבריק (条索紧结黑亮).
* **ארומת העלה היבש:** אין תיאורים במקורות שנמצאו.
* **ארומת החליטה:** תו "הררי-יערי" חזק (山野气强); הארומה, על פי התיאורים, נשארת על תחתית הספל. היא נקראת פרחונית-דבשית, בולטת וגבוהה (花蜜香显著而高扬), ברישומים אחרים — עם תווים של שזיף ודבש (梅子香、蜜香).
* **טעם:** התיאורים חלוקים. האחד: מרירות ועפיצות מורגשות, בחליטה יש מתיקות, "כוח התה" חזק. האחר: החליטה עדינה ומלאה, רכה וחלקה, המרירות חזקה, העפיצות חלשה, ההחזר המתוק אינו מגיע מיד אך נמשך זמן רב. השלישי משווה את התה לזה של בולאנגשאן: מרירות קלה בעומק הלשון והחך, גוף מימי למדי, לאחר המזיגה השלישית החליטה נעשית רכה יותר, ועל הלשון נשארת קרירות. מי צודק — מן התיאורים אי אפשר לקבוע.
* **צבע החליטה:** זהוב-צהוב, בהיר (汤色金黄明亮).
* **תחתית התה (עלה לאחר חליטה):** צהוב-ירוק, אחיד (叶底黄绿匀齐); ברישום אחד — צהוב-ירוק או צהוב, רך ואחיד, ניצנים עם עלים נשארים על הגבעול.

**7. הרכב כימי:**

אין נתונים פיזיקליים-כימיים במקורות שנמצאו.

**8. סגולות מועילות:**

אין נתונים מאומתים על פעולתו של תה זה דווקא.

**9. חליטה:**

פרקטיקה של הקטגוריה. הסימן אינו מציין קטגוריה; ההנחיות שלהלן הן עבור שנג פו-אר, כפי שתה ג'אנגלאן מתואר בכתבי עת לתה.

* **טמפרטורת מים:** 95–100°C.
* **כמות תה:** 5–8 גרם ל-110–150 מ"ל.
* **כלים:** גאיוואן או קומקום חרס.
* **תהליך:**
    1. לחמם את הכלים.
    2. להכניס את התה; אם הוא דחוס — לשבור בעדינות, בלי לפורר את העלה.
    3. לשטוף את העלה קצרות במים רותחים ולשפוך.
    4. החליטות הראשונות — 10–15 שניות.
    5. למזוג במלואו.
    6. להוסיף זמן עם כל מזיגה.

**10. אחסון:**

פרקטיקה של הקטגוריה. שנג פו-אר מאחסנים במקום יבש, נקי ומאוורר ללא אור וריחות זרים, באריזה נושמת. תה כזה משתנה עם השנים, ולעתים קרובות מיישנים אותו במכוון.

**11. מחיר וזיופים:**

אין נתוני מחירים במקורות שנמצאו.

* **כיצד להימנע מזיופים:**
    * לחפש את הסימן "勐海章朗茶" ולוודא שהיצרן הוא מנפת מנחאי.
    * לזכור שבאזור באדה יש גם סימנים אחרים — "[勐海贺松茶](https://thetea.app/he/article/menghai-hesong-cha)" ו"[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/he/article/menghai-bada-manmai-cha)": "תה באדה" עדיין אינו "תה ג'אנגלאן".
    * להשוות את המראה לתיאורים: עלה כהה וצפוף, חליטה זהובה-צהובה.

**12. עובדות מעניינות:**

* שם הכפר, על פי אגדת המקדש, פירושו "המקום שבו עצר הפיל", וליד הכפר יש "באר פיל".
* במקדש הפיל הלבן שומרים סוטרות על עלי דקל.
* במדריך הכפרים המפורסמים שעליו נשענת האנציקלופדיה שלנו, באדה רשום יחד עם ג'אנגלאן, עם פרופיל של "אופי הררי-יערי, דחיסות" (山野气, 厚).
* באותו אזור באדה, ליד הכפר חסונג, גדל עץ תה פראי בן יותר מ-1700 שנה; הוא נפל בשנת 2012.

**13. השוואה לתה שכן:**

* **מנחאי באדה מאנמאי צ'ה (勐海[巴达](https://thetea.app/he/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶):** סימן של כפר בולאנג שכן באותו אזור באדה.
* **צ'יאנג'יאג'אי ובאדה (千家寨 · 巴达):** מאמר באנציקלופדיה שלנו על עצי אב פראיים; באדה קשור בו לג'אנגלאן.
* **בולאנגשאן ([布朗山](https://thetea.app/he/article/bu-lang-shan)):** גוש הררי בדרום-מזרח הנפה; אחד התיאורים משווה אליו את טעם תה ג'אנגלאן.
* **מנחאי (勐海):** נפה וסימן גג.

**לסיכום:**

מנחאי ג'אנגלאן צ'ה — סימן של כפר הבולאנג הגדול ביותר בשישואנגבאנה עם מקדש הפיל הלבן, סוטרות על עלי דקל וגנים עתיקים ביער. ידוע מעט: גובה 1330 מ' או, על פי תיאורים אחרים, מעל 1600 מ', חליטה זהובה-צהובה וארומה פרחונית-דבשית. בטעם התיאורים חלוקים, ואת קטגוריית המוצר הסימן אינו מציין.