---
title: "Fènghuáng dāncóng"
url: https://thetea.app/gu/article/fenghuang-dancong
lang: gu
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fènghuáng dāncóng (凤凰单丛)

**ફેંગહુઆંગ ડાનકોંગ** (*Fènghuáng [dāncóng](https://thetea.app/gu/article/dancong)*, 凤凰单丛) — ગુઆંગડોંગ પ્રાંતના પૂર્વમાં આવેલા ચાઓઝોઉ જિલ્લાના ફેંગહુઆંગ પર્વતો (凤凰山) નો સુગંધિત ઉલોંગ. નામ જૂના રિવાજ પરથી સમજાવાય છે કે 'એક જ ઝાડમાંથી ચા તોડવી, બનાવવી અને વેચવી' (单株采摘、单株制茶、单株销售). કુદરતી પુષ્પ સુગંધની વિવિધતાને કારણે તેને 'ચાઓમાં આત્મા' (茶中香水) કહેવામાં આવે છે. 2010 થી '凤凰单丛（枞）茶' ભૌગોલિક સંકેત ધરાવતું ઉત્પાદન છે, અને 2021 થી તે યુરોપિયન યુનિયનમાં પણ સુરક્ષિત છે. સમગ્ર ડાનકોંગ જૂથ અને જિલ્લાના પ્રમાણપત્ર ચિહ્નનું અલગથી વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે (વિભાગ 13).

**1. વર્ગીકરણ અને ઉદ્ભવ:**

* **પ્રકાર:** ઉલોંગ (乌龙茶, *wūlóngchá*), અર્ધ-આથિત ચા — EU સમક્ષ ચીનના કાયમી પ્રતિનિધિમંડળના વર્ણનમાં આ વર્ગ નામ આપવામાં આવ્યું છે.
* **શ્રેણી:** ડાનકોંગ જૂથની ગુઆંગડોંગ ઉલોંગ; ભૌગોલિક સંકેત ધરાવતું ઉત્પાદન.
* **ઉદ્ભવ:** ચીન, ગુઆંગડોંગ પ્રાંત (广东, *Guǎngdōng*), ચાઓઝોઉ શહેરી જિલ્લો (潮州, *Cháozhōu*), ફેંગહુઆંગ પર્વતો.
* **સુરક્ષા ક્ષેત્ર:** 10 મે 2025 થી અમલમાં આવેલા શહેરી સુરક્ષા આદેશ અનુસાર — 30 નગરો અને ચા વિસ્તારો. ચાઓઆન જિલ્લામાં (潮安区) ફેંગહુઆંગ નગર, અન્ય છ નગરો, વાનફેંગ વન ફાર્મ અને ફેંગસી નગરના બે ભાગ; રાઓપિંગ કાઉન્ટી (饶平县) માં — ફુબિન સહિત 15 નગરો; ઝિયાંગકિયાઓ જિલ્લામાં (湘桥区) — કિયાઓડોંગ બ્લોક અને ચાર નગરો.
* **શ્રેષ્ઠ સ્થળ:** લોકપ્રિય વર્ણનોમાં — ફેંગહુઆંગ નગર પાસે ઉડોંગ પર્વત (乌岽, *Wūdōng*).

**2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ:**

* **ઇતિહાસ:**
    * **દંતકથા.** કથા અનુસાર, છેલ્લા સોંગ સમ્રાટ ઝાઓ બિંગ દક્ષિણ તરફ ભાગતી વખતે ઉડોંગ પર્વત પર તરસથી પીડાતા હતા; પર્વતવાસીઓએ તેમને 'હોંગયિન' (红茵) ચાનો ઉકાળો આપ્યો, અને તેમણે ચાને 'સોંગ ચા' (宋茶) નામ આપ્યું. ચીનનું કાયમી પ્રતિનિધિમંડળ લખે છે કે ચાઓઝોઉમાં ચા ઉગાડવાની શરૂઆત શે લોકોના પૂર્વજોએ (畲族) કરી હતી અને અહીં ચા 'દંતકથા અનુસાર' (相传) સોંગ વંશ દરમિયાન જ વાવવામાં આવી હતી — 900 વર્ષથી વધુ પહેલાં.
    * **લગભગ 1582.** પ્રારંભિક લેખિત પુરાવો — ગુઓ ઝિઝાંગ (郭子章) ની 'ચાઓ વિશે વિવિધ નોંધો' (潮中杂记): ચાઓઝોઉમાં ચાનું મૂલ્ય ઓછું છે, પરંતુ ફેંગશાન પર્વતની ચા સારી છે; તેને 'ડાઈઝાઓ પર્વતની ચા' (待诏山茶) અને 'પીળી ચા' (黄茶) બંને નામે ઓળખવામાં આવે છે.
    * **મિંગ અંત — ક્વિંગ શરૂઆત.** 'જિએમિયન' પ્રકાશન અનુસાર, 'પીળી ચા' *zuò qīng* (做青) પદ્ધતિથી બનાવવાનું શરૂ થયું — પાંદડાંને હલાવીને આરામ આપવાથી; આને ચાઓઝોઉ ઉલોંગની શરૂઆત માનવામાં આવે છે.
    * **ક્વિંગ.** ગુઆંગડોંગ પ્રાદેશિક પોર્ટલ અનુસાર, તોંગઝી અને ગુઆંગક્ષુ વર્ષોમાં ચા ઉત્પાદકોએ અલગ-અલગ ઝાડ પ્રમાણે ચા તોડવી, બનાવવી અને વેચવાનું શરૂ કર્યું અને શ્રેષ્ઠ ઝાડને નામ આપવાનું શરૂ કર્યું; આથી 'ડાનકોંગ' નામ પડ્યું.
    * **2010.** 6 એપ્રિલના રોજ ગુણવત્તા દેખરેખ, નિરીક્ષણ અને સંસર્ગનિષેધ માટેના જનરલ એડમિનિસ્ટ્રેશને જાહેરનામું નં. 30 દ્વારા ચાને સુરક્ષા હેઠળ લીધી.
    * **2014.** 'જિએમિયન' અનુસાર, મે મહિનામાં 'બતકની હગાર' (鸭屎香) સુગંધનું બજાર નામ બદલીને 'હનીસકલ સુગંધ' (银花香) કરવામાં આવ્યું.
    * **2020–2021.** ભૌગોલિક સંકેતો અંગે ચીન અને EU વચ્ચેના કરારની પ્રથમ '100+100' યાદીમાં ચાનો સમાવેશ થયો; કરાર 1 માર્ચ 2021 થી અમલમાં આવ્યો.
    * **2021.** 8 એપ્રિલના રોજ શહેરી ધોરણ બહાર પાડવામાં આવ્યું (વિભાગ 5); જૂન સુધીમાં, ચીનના વાણિજ્ય મંત્રાલયના પોર્ટલ અનુસાર, 61 ચા કંપનીઓ પાસે ચિહ્નનો અધિકાર હતો. 11 નવેમ્બરના રોજ જિલ્લાના ચાર ચા સંગઠનોએ 'ગુણવત્તા શ્રેણીકરણ' (T/CZTTBZ 001—2021) અને 'નામકરણ નિયમો' (T/CZTTBZ 002—2021) જૂથ ધોરણો બહાર પાડ્યાં, જે 2 ડિસેમ્બરથી અમલમાં છે.
    * **2025.** 10 મેથી 31 ડિસેમ્બર 2029 સુધી નવો સુરક્ષા આદેશ અમલમાં છે.
* **નામ:** 凤凰 (*fènghuáng*) — 'ફિનિક્સ', પર્વતોનું નામ; 单丛 (*dāncóng*) — 'એકલ ઝાડ'.
* **સાંસ્કૃતિક મહત્વ:** ચા ચાઓઝોઉ ગોંગફુ-ચા (潮州[工夫茶](https://thetea.app/gu/article/gongfu-cha)) થી અવિભાજ્ય છે; ચીનનું કાયમી પ્રતિનિધિમંડળ તેના 'એકવીસ રેડવાની પદ્ધતિઓ' વિશે લખે છે.

**3. વનસ્પતિ વર્ણન અને કાચો માલ:**

* **જાત / કલ્ટીવાર:** ડાનકોંગ — *[fènghuáng shuǐxiān](https://thetea.app/gu/article/fenghuang-shuixian)* (凤凰[水仙](https://thetea.app/gu/article/shui-xian)) વસ્તીના પસંદગીના છોડ. કેરિયોટાઇપ અનુસાર, 'જિએમિયન' લખે છે તેમ, આ વસ્તી નાના પાંદડાવાળી જાતો કરતાં વૃક્ષ જેવી મોટા પાંદડાવાળી જાતોની વધુ નજીક છે. ચીનનું કાયમી પ્રતિનિધિમંડળ 80 થી વધુ વંશો (品系) ગણાવે છે.
* **ઝાડના નામ:** ગુઆંગડોંગ પ્રાદેશિક પોર્ટલ અનુસાર, વંશોના નામ પાંદડાના આકાર (山茄叶, 柚叶, [竹叶](https://thetea.app/gu/article/zhuye)), સુગંધ, સ્થળ, માલિક, ઇતિહાસ અને દંતકથા પરથી પાડવામાં આવે છે. કાવ્યાત્મક નામો પણ છે: 'આઠ અમર, સમુદ્ર પાર કરતા' (八仙过海) — જૂના ઝાડના કોષ્ટક અનુસાર, 1958 માં 1898 માં ઉગેલા આઠ કલમોમાંથી આ વંશનું નામ આપવામાં આવ્યું: ઝાડ દેખાવમાં ભિન્ન છે, પણ ચા બધાની સારી છે.
* **સૌથી જૂનું ઝાડ:** 'ઉડોંગ સોંગચા' (乌岽宋茶), સંદર્ભોમાં — 'સોંગઝોંગ નં. 1' (宋种1号). શ્રેણીકરણ ધોરણના પરિશિષ્ટમાં જૂના ઝાડના કોષ્ટક અનુસાર, 'ચાઓઝોઉ ચા' (2009) સંદર્ભમાંથી લેવાયેલું, તે ઉડોંગ પર લિઝાઈપિંગ ગામ (李仔坪) માં લગભગ 1150 મીટરની ઊંચાઈએ ઊગે છે, તે 600 વર્ષથી વધુ જૂનું છે, પાંદડાના આકારને કારણે તેને 'તુઆનશુયે' (团树叶) કહેવાતું, 'સાંસ્કૃતિક ક્રાંતિ' વર્ષોમાં તેનું નામ બદલીને 'ડોંગફાંગહોંગ' (东方红) કરવામાં આવ્યું, અને 1963 ના વસંત સંગ્રહે 8.9 કિગ્રા સૂકી ચાનો વિક્રમી જથ્થો આપ્યો. ત્યાં એમ પણ કહેવાયું છે કે, દંતકથા અનુસાર, સોંગ વંશના અંતમાં લી અટકના ગામવાસીઓએ આ ઝાડ પસંદ કર્યું હતું. લોકપ્રિય વર્ણનો તેને મોટા પાંદડાવાળો કુદરતી હાઇબ્રિડ કહે છે અને વય 600–700 વર્ષ જણાવે છે.
* **સફેદ પાંદડાવાળી જાત:** તે જ કોષ્ટક અનુસાર, રાઓપિંગના ખેડૂતોએ ફેંગહુઆંગ શુઇઝિયાન વસ્તીમાંથી લિંગતોઉ ડાનકોંગ પસંદ કર્યો; 1970 ના દાયકામાં તેને ફેંગહુઆંગ વિસ્તારના બગીચાઓમાં 'સફેદ પાંદડાવાળો ડાનકોંગ' (白叶单丛) નામે મોટા પાયે વાવવામાં આવ્યો, અને સંદર્ભ તેને વિસ્તારના બગીચાઓની મુખ્ય જાત કહે છે.
* **ઋતુઓ:** શ્રેણીકરણ ધોરણના પરિશિષ્ટ અનુસાર, બે ઉચ્ચતમ શ્રેણીઓ મુખ્ય વિસ્તારના જૂના ઝાડની વસંત ચાથી બને છે, પ્રથમ — મુખ્ય વિસ્તારની વસંત ચાથી; બીજી શ્રેણીમાં પાનખર અને શિયાળાની, 'બરફીલી', ચા મંજૂર છે, ત્રીજીમાં — ઉદાહરણ તરીકે, ઉનાળાની ચા અને બિન-મુખ્ય વિસ્તારોની ચા.
* **તોડવાનું ધોરણ:** મળેલા સ્ત્રોતોમાં કોઈ માહિતી નથી.

**4. ટેરોઇર અને ખેતીની વિશેષતાઓ:**

* **વિસ્તાર:** ચાઓઝોઉ જિલ્લામાં ફેંગહુઆંગ પર્વતો.
* **પર્યાવરણની આવશ્યકતાઓ:** શહેરી ધોરણ DB4451/T 1-2021 પર્યાવરણની આવશ્યકતાઓ નક્કી કરે છે, પરંતુ મળેલા સ્ત્રોતોમાં તેમના આંકડા નથી.
* **આબોહવા:** મળેલા સ્ત્રોતોમાં આંકડાકીય માહિતી નથી.
* **ક્ષેત્રફળ:** 'ઝોંગગુઓ ઝિલિયાંગ ઝિનવેન' પોર્ટલ (中国质量新闻网) અનુસાર, 2023 ના અંતે — 260 હજાર *મ્યુ* બગીચા અને વાર્ષિક 30.1 હજાર ટન સૂકી કાચી ચા.

**5. ઉત્પાદન તકનીક:**

ભૌગોલિક સંકેત પોર્ટલ પર ઉત્પાદનના સંદર્ભ વર્ણન અનુસાર, પ્રાથમિક પ્રક્રિયામાં છ તબક્કા છે. ધોરણ DB4451/T 1-2021 પ્રક્રિયા (加工工艺) ને અલગથી નિયંત્રિત કરે છે, પરંતુ મળેલા સ્ત્રોતોમાં તબક્કાના માપદંડ નથી.

1. **તડકામાં સુકવવું ([晒青](https://thetea.app/gu/article/shai-qing), *shàiqīng*).**
2. **ઠંડું કરવું (晾青, *liàngqīng*).**
3. **હલાવવું અને આરામ આપવો (做青, *zuòqīng*):** આંશિક ઓક્સિડેશનનો તબક્કો.
4. **સ્થિરીકરણ (杀青, *shāqīng*).**
5. **વીંટવું (揉捻, *róuniǎn*).**
6. **સૂકવવું અને શેકવું (烘焙, *hōngbèi*).**

આ ચા માટે તબક્કાઓના શાસન મળેલા સ્ત્રોતોમાં વર્ણવાયા નથી; તેમની સમજૂતી — વર્ગની સામાન્ય યોજના છે.

**ધોરણો:**

* **DB44/T 820-2010** — સંકેત સાથે ઉત્પાદનનું પ્રાંતીય ધોરણ: 11 નવેમ્બર 2010 ના રોજ બહાર પાડવામાં આવ્યું, 1 ફેબ્રુઆરી 2011 થી અમલમાં; 2021 માં, ચીનના વાણિજ્ય મંત્રાલયના પોર્ટલ અનુસાર, તેને રદ કરવાનો નિર્ણય લેવાયો, અને રાજ્ય ધોરણ ડેટાબેઝમાં તે 1 ફેબ્રુઆરી 2023 થી રદ તરીકે નોંધાયેલું છે.
* **DB4451/T 1-2021** — 8 એપ્રિલ 2021 ના શહેરી ધોરણ, 8 ઓક્ટોબર 2021 થી અમલમાં: ક્ષેત્ર, પર્યાવરણ, ખેતી, પ્રક્રિયા, ગુણવત્તા, પરીક્ષણ, લેબલિંગ અને સંગ્રહ.

**6. સંવેદનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ:**

EU સમક્ષ ચીનના કાયમી પ્રતિનિધિમંડળના વર્ણન અનુસાર:

* **સૂકા પાંદડાનો દેખાવ:** સીધો, મોટો અને માંસલ, તેલયુક્ત-ચમકદાર (挺直肥硕油润).
* **સૂકા પાંદડાની સુગંધ:** મળેલા સ્ત્રોતોમાં કોઈ માહિતી નથી.
* **ઉકાળાની સુગંધ:** ઝીણી, શુદ્ધ અને ઊંચી કુદરતી પુષ્પ સુગંધ (优雅清高的自然花香).
* **સ્વાદ:** સઘન, મીઠો, નરમ, તાજગીભર્યો, મીઠા વળતર સાથે (浓郁、甘醇、爽口、回甘). મુખ્ય ગુણ — 'પર્વત લય' (山韵, *shānyùn*), જે, સ્ત્રોત અનુસાર, 'ફક્ત અનુભવી શકાય છે'.
* **ઉકાળાનો રંગ:** નારંગી-પીળો, પારદર્શક અને તેજસ્વી (橙黄清澈明亮).
* **ચાનો કચરો (ઉકાળેલું પાન):** 'લીલી દાંડી, લીલું કેન્દ્ર, લાલ કિનારી' (青蒂绿腹红镶边).

**શ્રેણીકરણ ધોરણ અનુસાર જાતો.** 2021 નું જૂથ ધોરણ ચાને પાંચ શ્રેણીમાં વહેંચે છે: 'જિંગપિન' (精品, *jīngpǐn*), ઉચ્ચતમ, પ્રથમ, દ્વિતીય અને તૃતીય. 'જિંગપિન' માં પાન ઘટ્ટ, મજબૂત, તેલયુક્ત-ભૂરું હોય છે, સુગંધ કુદરતી પુષ્પ, સઘન, ઊંડી અને લાંબી હોય છે, સ્વાદ તેજસ્વી 'ઝાડ' સ્વર અને મજબૂત મીઠા વળતર સાથે હોય છે, ઉકાળો આછો પીળો હોય છે, ઉકાળેલા પાનની કિનારી સમાન હોય છે. ઉચ્ચતમ શ્રેણીનો ઉકાળો — સોનેરી, પ્રથમનો — નારંગી-પીળો, તૃતીયનો — ભૂરો-પીળો, અને તૃતીય શ્રેણીનો સ્વાદ — સહેજ કડવાશવાળો, હળવી પુષ્પ નોંધ સાથે. ઉત્પાદનનું સંદર્ભ વર્ણન સૂકા પાનનો પીળો-ભૂરો, તેલયુક્ત-ચમકદાર રંગ 'કિન્નાબાર-લાલ બિંદુઓ' (朱砂红点) સાથે ઉમેરે છે.

**સુગંધના પ્રકારો.** લોકપ્રિય પુનર્કથન અનુસાર, 1996 માં ચાઓઆન કાઉન્ટીની કૃષિ કચેરી અને ફેંગહુઆંગ નગરની સરકારે 18 મહિના દરમિયાન 34 ગામોના ચા સંસાધનોનું સર્વેક્ષણ કર્યું; 5120 ઝાડના વિશ્લેષણથી 18 પ્રકારની સુગંધ અલગ પાડવામાં આવી: 8 પુષ્પ-મધ, 4 'ઔષધીય', 3 ફળ અને 3 અન્ય. દુર્લભ પ્રકારો પછી નાબૂદ થયા, અને 'દસ સુગંધ' સ્થાપિત થઈ: ગાર્ડેનિયા (黄栀香), ઝિલાન ઓર્કિડ (芝兰香), મધ ઓર્કિડ (蜜兰香), ઓસ્મેન્થસ ([桂花](https://thetea.app/gu/article/guihua)香), મેગ્નોલિયા (玉兰香), આદુનું ફૂલ (姜花香), રાત્રિ-સુંદરી (夜来香), જાસ્મિન (茉莉香), બદામ (杏仁香) અને તજ ([肉桂](https://thetea.app/gu/article/rou-gui)香). કેટલાક સંસ્કરણોમાં જાસ્મિનને બદલે પોમેલો ફૂલ (柚花香) આવે છે. જાસ્મિનવાળી દસ અને 'અન્ય પ્રકારો' 2021 ના નામકરણ જૂથ ધોરણે નિશ્ચિત કર્યા.

**7. રાસાયણિક રચના:**

ગુણવત્તા શ્રેણીકરણનું જૂથ ધોરણ (2021) બધી શ્રેણીઓ માટે નક્કી કરે છે: ભેજ — 7.0 % થી વધુ નહીં, ધૂળ — 1.3 % થી વધુ નહીં, પાણીમાં દ્રાવ્ય નિષ્કર્ષણ પદાર્થો — 30.0 % થી ઓછા નહીં, કાચો રેસો — 16.0 % થી વધુ નહીં, ચા પોલિફેનોલ્સ — 16.0 % થી ઓછા નહીં, કુલ રાખ — 6.5 % થી વધુ નહીં. શહેરી ધોરણ DB4451/T 1-2021 ના આંકડા મળેલા સ્ત્રોતોમાં નથી; કેફીન અને એમિનો એસિડની માહિતી પણ નથી.

**8. ઉપયોગી ગુણધર્મો:**

આ ચોક્કસ ચાની ક્રિયા વિશે ચકાસાયેલ માહિતી નથી.

**9. ઉકાળવું:**

ઉલોંગ માટે વર્ગની પ્રથા.

* **પાણીનું તાપમાન:** 95–100 °C.
* **ચાની માત્રા:** 100–120 મિલી દીઠ 5–8 ગ્રામ.
* **વાસણ:** ગાઇવાન અથવા નાની માટીની કીટલી.
* **પ્રક્રિયા:**
    1. વાસણ ગરમ કરવું.
    2. ચા નાખીને ગરમ પાણીથી ઝડપથી ધોઈ નાખવી.
    3. પ્રથમ ઉકાળા — 10–20 સેકન્ડ, ઉકાળો સંપૂર્ણ રેડી દેવો.
    4. દરેક નવા પાણી સાથે થોડો સમય વધારવો.

**10. સંગ્રહ:**

ઉલોંગ માટે વર્ગની પ્રથા. હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં, ઠંડી, અંધારી અને સૂકી જગ્યાએ, અન્ય ગંધ વિના.

**11. કિંમત અને નકલ:**

મળેલા સ્ત્રોતોમાં છૂટક કિંમતો નથી.

* **નકલ કેવી રીતે ટાળવી:**
    * સુરક્ષિત ઉદ્ભવ ફક્ત સંકેત સાથે ઉત્પાદનનું વિશેષ ચિહ્ન પુષ્ટિ કરે છે; પેકેજિંગ પર એકલું નામ પૂરતું નથી. 2021 માં રાઓપિંગ કાઉન્ટીના બજાર દેખરેખ વહીવટે '凤凰单丛' નામવાળી ચાની ફરિયાદ પર કેસ ખોલવાનો ઇનકાર કર્યો: તે ડાનકોંગ પર ભલામણાત્મક સામાન્ય ધોરણ GB/T 30357.6-2017 અનુસાર બનાવવામાં આવી હતી, પેકેજિંગ પર સંકેતનું ચિહ્ન નહોતું, અને લેબલિંગ અને ગુણવત્તા કાયદાને અનુરૂપ હતા.
    * ઉત્પાદકે સુરક્ષા ક્ષેત્રમાં કામ કરવું જોઈએ. 2025 ના સુરક્ષા આદેશ અનુસાર પેકેજિંગ પર સંકેત ચિહ્ન અને નામ '凤凰单丛（枞）茶' બંને એકસાથે હોવા જોઈએ, અને લેબલ પર — ધોરણનો નંબર અથવા સુરક્ષા જાહેરનામું.
    * શહેરી વહીવટના ડેટા અનુસાર, ચિહ્ન 225 કંપનીઓને મંજૂર છે, જેમાંથી 49 — 2024 માં; ત્યારે 179 વેપાર કેન્દ્રોની તપાસ કરવામાં આવી અને ચિહ્નના ગેરકાયદે ઉપયોગનો એક કેસ નોંધાયો.
    * શ્રેણીકરણ ધોરણ અનુસાર, ઉમેરેલા સ્વાદ અથવા રંગવાળી ચા — ખામીયુક્ત છે: ડાનકોંગની સુગંધ કુદરતી હોવી જોઈએ.
    * ચીનનું કાયમી પ્રતિનિધિમંડળ 'પર્વત લય' ને ફેંગહુઆંગ ચાની ગુણવત્તાની ચાવી કહે છે, પરંતુ તે સ્વાદનો ગુણ છે, માપી શકાય તેવો નથી.

**12. રસપ્રદ તથ્યો:**

* ચીનના કાયમી પ્રતિનિધિમંડળના અહેવાલ મુજબ, ફેંગહુઆંગ ડાનકોંગના બીજનો જથ્થો 'શેનઝોઉ-13' અવકાશયાન પર અવકાશમાં ગયો હતો.
* 'બતકની હગાર' સુગંધનું 2014 માં નામ બદલાયું, પરંતુ જૂનું નામ વેપારમાં જીવંત છે.
* ઉત્પાદનનું નામ બે અક્ષરોથી લખાય છે — 丛 અને 枞, અને બંને પ્રકારો ધોરણના નામમાં છે.
* નામકરણ ધોરણ ચાને ઝાડના ઐતિહાસિક નામ, સુગંધ, સ્થળ, પાન કે ઝાડના દેખાવ અથવા સુગંધ સાથે સાંસ્કૃતિક નિશાની પરથી — અથવા લોકપ્રિય ઉપનામથી બોલાવવાની મંજૂરી આપે છે; ઉદાહરણોમાં — '鸭屎香' પણ છે.

**13. અન્ય ડાનકોંગ સાથે સરખામણી:**

* **ડાન કોંગ (单枞):** સમગ્ર ડાનકોંગ જૂથ પર કોર્પસનો સર્વેક્ષણ લેખ.
* **ચાઓઝોઉ ડાનકોંગ ચા ([潮州单丛茶](https://thetea.app/gu/article/chaozhou-dancong-cha)):** જિલ્લાનું પ્રમાણપત્ર ચિહ્ન — અલગ નોંધણી, નામમાં ફેંગહુઆંગ પર્વતો વિના.
* **ફેંગહુઆંગ શુઇઝિયાન (凤凰水仙):** વસ્તી, જેમાંથી ડાનકોંગ પસંદ કરાયા.
* **લિંગતોઉ ડાન કોંગ ([岭头单丛](https://thetea.app/gu/article/lingtou-dan-cong)):** રાઓપિંગ કાઉન્ટીનો ડાનકોંગ.
* **ઝિંગનિંગ ડાન કોંગ ([兴宁单丛](https://thetea.app/gu/article/xingning-dan-cong)):** મેઇઝોઉ જિલ્લાનો ડાનકોંગ, સુરક્ષા ક્ષેત્રની બહાર.

**નિષ્કર્ષમાં:**

ફેંગહુઆંગ ડાનકોંગ — ઉલોંગ, જેના ડઝનબંધ વંશો છે અને ઝાડના પોતાના નામ છે. તેના વિશે સૌથી વિશ્વસનીય રીતે કાનૂની દસ્તાવેજો બોલે છે: 2010 થી સુરક્ષા, 2021 નું ધોરણ, 30 નગરોનું ક્ષેત્ર, યુરોપિયન યુનિયન સાથેના કરારની પ્રથમ યાદી. ભૂતકાળ વિશે — જૂના ઝાડની ઉંમર, સોંગ દંતકથા — સ્ત્રોતો અલગ પડે છે. ખરીદનારે મુખ્ય વાત યાદ રાખવી જોઈએ: પેકેટ પરનું નામ હજી સંકેત નથી, સંકેત — તે ચિહ્ન છે.