---
title: "Luótián xiānglù chá"
url: https://thetea.app/fr/article/luotian-xianglu-cha
lang: fr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Luótián xiānglù chá (罗田香露茶)

**Luotian Xianglu Cha** (*Luótián xiānglù chá*, 罗田香露茶) est un thé vert plat du nord-ouest du bourg de Shengli (胜利镇), dans le comté de Luotian (罗田县), municipalité de Huanggang, à l'est de la province du Hubei. Son nom signifie « rosée parfumée de Luotian ». Selon le répertoire des produits locaux, le cœur de la zone est la plantation de thé Xiangluguan (香炉观茶场) et seize villages environnants. La formule locale de qualité est « 色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美 » : couleur verte, arôme élevé, goût intense, résistance aux infusions, retour sucré, belle forme ; dans l'arôme, les descriptions relèvent une note de châtaigne. En 2020, le nom a obtenu une indication géographique agricole, et en 2025 il a été inscrit sur la liste des produits sous indication géographique de l'Administration nationale de la propriété intellectuelle de Chine.

**1. Classification et Origine :**

* **Type :** Thé vert (绿茶, *lǜchá*), plat. Le répertoire des produits locaux le classe dans la catégorie « 绿茶 ». Dans la description lue du produit protégé, la classe n'est pas nommée textuellement et il n'y a pas de fiche technologique, mais l'apparence concorde : feuille verte, liqueur jaune-vert, gamme commerciale portant les noms « 香露龙井 », « 香露[毛尖](https://thetea.app/fr/article/mao-jian) », « 香露云雾 ». Le texte des exigences de l'Administration d'État n'a pas été vérifié de ce point de vue.
* **Catégorie :** Thé vert de comté du Hubei ; produit sous indication géographique.
* **Origine :** Chine, province du Hubei (湖北, *Húběi*), municipalité de Huanggang (黄冈, *Huánggāng*), comté de Luotian (罗田, *Luótián*), bourg de Shengli (胜利, *Shènglì*).
* **Zone protégée :** Selon le répertoire des produits locaux, il s'agit de la partie nord-ouest du bourg de Shengli : la plantation Xiangluguan et les villages de 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 et 黄泥岗 ; les jardins dans ces limites couvrent 247 ha. Le catalogue des produits sous indication géographique désigne une zone plus large — « l'actuel territoire administratif du comté de Luotian ». L'écart avec le texte de l'annonce n'a pas été vérifié.
* **Coordonnées géographiques :** Le répertoire indique « 东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′ » — les mentions de longitude et de latitude y sont inversées. Par le sens, il s'agit de 31°13′–31°27′ N et 115°42′–115°53′ E.

**2. Histoire et Signification Culturelle :**

* **Histoire :**
    * **Avant 2020.** Les sources trouvées ne donnent ni date d'apparition du thé ni mentions anciennes. Le répertoire écrit que le thé a reçu plusieurs fois des prix aux concours provinciaux de thés renommés du Hubei et qu'on l'appelle « 鄂东名茶 » — thé renommé de l'est du Hubei ; il ne cite ni années ni noms de concours.
    * **2020 — indication agricole.** Le 19 mai 2020, le portail « Jingchu wang » (荆楚网) a rapporté que le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, par l'annonce n° 290, avait délivré des certificats d'indication géographique agricole à dix-neuf produits du Hubei ; Luotian Xianglu Cha figurait parmi eux. Le numéro d'enregistrement dans le catalogue des indications est AGI02949.
    * **2025 — liste de l'Administration d'État.** Par l'annonce n° 640, signée le 16 juillet et publiée le 13 août 2025, l'Administration nationale de la propriété intellectuelle a reconnu 1409 dénominations comme produits sous indication géographique ; le catalogue des indications rattache Luotian Xianglu Cha à cette annonce.
* **Nom :** « Luotian » (罗田) est le nom du comté ; « xiang » (香) signifie arôme ; « lu » (露) signifie rosée. La ressemblance sonore entre « 香露 » et le nom de la plantation « 香炉观 » (*Xiānglúguàn*, « demeure de l'encensoir ») est perceptible, mais le lien entre les deux noms n'est pas expliqué dans les sources trouvées.
* **Signification culturelle :** Selon le répertoire, le thé est vendu dans les comtés du Hubei et dans les provinces voisines, et jouit d'une bonne réputation dans tout le massif des Dabie (大别山).

**3. Description Botanique et Matière Première :**

* **Cultivar :** Les sources trouvées ne nomment pas de cultivar.
* **Matière première :** Le répertoire et le catalogue des indications donnent des indicateurs physico-chimiques pour la matière première de printemps « un bourgeon avec une feuille » (春茶一芽一叶). Les sources trouvées ne contiennent pas de norme de cueillette pour le thé fini.
* **Période de cueillette :** Les sources trouvées ne donnent pas de dates précises.

**4. Terroir et Particularités de Culture :**

* **Région :** Est du Hubei, nord-ouest du bourg de Shengli dans le comté de Luotian ; d'après le portail « Jingchu wang » (2020), le bourg se trouve au pied sud de la crête principale des Dabie.
* **Altitude de culture :** Pas de données pour les jardins. Le même portail écrit que le bourg de Shengli se trouve à 930 m d'altitude.
* **Sols :** Selon le répertoire, il s'agit de sols jaune-brun (黄棕壤, *huángzōngrǎng*), riches en matière organique : sous végétation naturelle, la couche supérieure contient en moyenne 89,7 g de matière organique et 3,77 g d'azote total par kilogramme.
* **Eau :** La rivière Shengli (胜利河) traverse la zone ; selon le répertoire, dans son cours moyen et inférieur, son lit est de sable grossier et son eau est douce et propre.
* **Climat :** Le répertoire décrit l'hiver comme neigeux, avec de longs gels et une basse température, et y rattache le faible nombre de ravageurs dans les jardins au printemps. Le portail « Jingchu wang » ajoute une forte amplitude thermique diurne et des brouillards fréquents. Ni l'un ni l'autre ne donne de températures moyennes ni de précipitations.
* **Écologie :** Selon le répertoire, il n'y a ni zones industrielles ni pollution dans la zone.
* **Échelle :** 247 ha de jardins et une production annuelle d'environ 80 mille jin, soit environ 40 t, d'après le répertoire ; l'année des données n'est pas indiquée.

**5. Technologie de Production :**

Les sources trouvées ne contiennent ni fiche technologique ni paramètres.

Pour un thé vert plat, la séquence habituelle est la suivante :

1.  **Flétrissage de la feuille fraîche (摊放, *tānfàng*) :** La feuille perd une partie de son humidité.
2.  **Fixation (杀青, *shāqīng*) :** La chauffe arrête l'oxydation.
3.  **Façonnage (整形, *zhěngxíng*) :** La feuille est redressée et pressée pour lui donner une forme plate.
4.  **Séchage et finition (干燥, *gānzào*) :** La feuille est séchée jusqu'à obtenir une bonne stabilité au stockage.

Il s'agit d'un schéma général de la classe, et non d'une description de la technologie du Luotian Xianglu Cha.

**6. Caractéristiques Organoleptiques :**

La description ci-dessous provient du répertoire des produits locaux ; le catalogue des indications ajoute la formule « 清香持久，滋味鲜浓 ».

* **Aspect de la feuille sèche :** Plate et lisse ; bourgeon plein et court (芽头肥而短) ; couleur vert émeraude dense à reflet huileux (苍翠绿润).
* **Arôme de la feuille sèche :** Pas de description dans les sources trouvées.
* **Arôme de la liqueur :** Avec une note de châtaigne (有板栗香) ; selon le catalogue, pur et persistant (清香持久).
* **Goût :** Doux, moelleux, rafraîchissant, avec un long retour sucré (甘醇爽口，回甘持久) ; selon le catalogue, frais et intense (滋味鲜浓).
* **Couleur de la liqueur :** Jaune-vert, brillante et limpide (黄绿明亮).
* **Feuille infusée :** Jaune-vert et homogène (黄绿匀整) — selon le même répertoire.

**7. Composition Chimique :**

Les indicateurs de la matière première de printemps « un bourgeon avec une feuille » sont identiques dans le répertoire et dans le catalogue des indications :

| Indicateur | Valeur |
| :--- | :--- |
| Polyphénols du thé | au moins 21,2 % |
| Acides aminés libres | au moins 2,1 % |
| Substances extractibles à l'eau | au moins 39 % |

Le répertoire les présente comme des résultats d'analyse ; la lecture ne permet pas de voir s'ils font partie des exigences de protection. Les sources trouvées ne contiennent pas de données sur la caféine.

**8. Propriétés Bénéfiques :**

Il n'existe pas de données vérifiées sur l'effet propre de ce thé.

**9. Infusion :**

Pratique de la classe pour le thé vert.

* **Température de l'eau :** 80–85 °C.
* **Quantité de thé :** 3 g pour 150 ml.
* **Ustensiles :** Verre en verre ou gaiwan blanc.
* **Procédé :**
    1. Préchauffer l'ustensile.
    2. Mettre le thé et verser l'eau le long de la paroi.
    3. Première infusion après 40–60 secondes.
    4. Boire en laissant une partie de l'infusion.
    5. Compléter avec de l'eau.
    6. Deux à trois infusions successives.

**10. Conservation :**

Pratique de la classe. En emballage hermétique, au réfrigérateur à 0–5 °C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs. Mieux vaut le boire dans l'année.

**11. Prix et Contrefaçons :**

Les sources trouvées ne contiennent pas de données sur les prix.

* **Comment éviter les contrefaçons :**
    * Chercher le signe d'indication géographique sur l'emballage.
    * Vérifier l'origine : le catalogue des indications désigne le comté de Luotian comme zone, le répertoire seulement le nord-ouest du bourg de Shengli.
    * La feuille est plate, lisse, au bourgeon court et plein ; la liqueur est jaune-vert ; l'arôme porte une note de châtaigne.
    * Se rappeler que « 香露龙井 » et « 香露毛尖 » sont des noms commerciaux à l'intérieur de la gamme Xianglu, et non le Xi Hu Long Jing ni le Xinyang Mao Jian.

**12. Faits Intéressants :**

* Selon le répertoire, la marque compte quatre produits : « 香露金凤 », « 香露龙井 », « 香露毛尖 » et « 香露云雾 » — trois d'entre eux empruntent les noms de thés renommés.
* Le faible nombre de ravageurs au printemps dans les jardins est expliqué par le répertoire par un hiver neigeux et glacial.
* Luotian Xianglu Cha et Donghe Bizhen Cha du comté de Xishui, dans le même district, ont obtenu l'indication agricole par une même annonce ministérielle en 2020.

**13. Comparaison avec d'autres thés verts :**

* **Donghe Bizhen Cha ([董河碧珍茶](https://thetea.app/fr/article/donghe-bizhen-cha)) :** Thé vert duveteux et droit du comté de Xishui, dans le même district de Huanggang ; chez Luotian Xianglu Cha, la feuille est plate.
* **Yingshan Yunwu Cha ([英山云雾茶](https://thetea.app/fr/article/yingshan-yunwucha)) :** Thé vert du comté de Yingshan, dans le même district, provenant des pentes sud des Dabie.
* **Xi Hu Long Jing ([西湖龙井](https://thetea.app/fr/article/xihu-longjing)) :** Modèle du thé vert plat ; son nom est porté par l'un des produits de la gamme Xianglu, et la formule « 色绿…形美 » fait écho à ses « quatre perfections ».
* **Xinyang Mao Jian ([信阳毛尖](https://thetea.app/fr/article/xinyang-mao-jian)) :** Thé du Henan, dont le nom est porté par un autre produit de la gamme.

**En conclusion :**

Luotian Xianglu Cha est un petit thé vert plat du nord-ouest du bourg de Shengli : feuille vert émeraude dense au bourgeon court, liqueur jaune-vert, note de châtaigne et long retour sucré. Les sources à son sujet sont peu nombreuses, et elles parlent de zone, d'apparence et de composition, mais restent muettes sur le cultivar, l'altitude des jardins et la technologie. Autre chose est solidement établi : l'indication agricole de 2020 et la liste de l'Administration d'État de 2025.