---
title: "Yúnnán yánchá"
url: https://thetea.app/fi/article/yunnan-yancha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yúnnán yánchá (云南岩茶)

**Yunnan Yancha** (*Yúnnán yánchá*, 云南岩茶) on ”yunnanilainen kallioteetä”: nimi, jolla vuonna 2024 ehdotettiin maantieteellisen merkinnän rekisteröintiä Bangdongin kunnassa (邦东乡) Linxiangin piirissä Lincangin prefektuuritason kaupungissa Yunnanin maakunnassa. Bangdongin vanhat puut kasvavat siirtolohkareiden keskellä juuret kallionraoissa, mistä juontuu nimitys ”岩茶”. Kyseessä ei ole rekisteröity merkintä eikä edes jätetty hakemus: kaupungin maataloushallinto vastasi, että nimi ”云南岩茶” ei ole suunnitelmissa, ja suppeampi ”邦东岩茶” voidaan hakea, kunhan historialliset asiakirjat saadaan koottua. Wuyishanin oolongiin tätä nimeä yhdistää vain sana.

**1. Luokitus ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Ei vahvistettu. Ei ole asiakirjaa, joka nimeäisi luokan, koska itse merkintääkään ei ole. Teetä käsittelevissä kirjoituksissa Bangdong mainitaan puerh-teelaatujen Xigui ja Nahan kotiseutuna; ”岩茶” on tässä mielikuva ”teestä kalliolla”, ei viittaus Wuyishanin oolongiin.
* **Kategoria:** Ehdotettu maantieteellisen merkinnän nimi; viranomaisten vuoden 2024 vastauksen mukaan hakemusta ei ole jätetty.
* **Alkuperä:** Kiina, Yunnanin maakunta (云南, *Yúnnán*), Lincangin prefektuuritason kaupunki ([临沧](https://thetea.app/fi/article/lincang), *Líncāng*), Linxiangin piiri (临翔区, *Línxiáng qū*), Bangdongin kunta (邦东乡, *Bāngdōng xiāng*).
* **Alue:** Ei vahvistettu. Maataloushallinto kirjoittaa, että ”云南岩茶” -nimen kohdalla alkuperäalueen rajaa on vaikea määrittää. Vuoden 2020 teekirjoitus mainitsee kunnan vanhat puutarhat seitsemässä hallinnollisessa kylässä: Bangdong (邦东), Mangang (曼岗), Bangbao (邦包), Heping (和平), Zhangzhen (璋珍), Weiping (卫平) ja Tuanshan (团山).
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Tarkkoja koordinaatteja ei löytyneissä lähteissä ole.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Vanhat merkinnät.** Vuoden 2019 teekirjoitus lainaa Mianningin piirikunnan kronikkaa (《缅宁县志》): Bangdongin kunnan teelaaduista erityisen tunnettuja ovat 蛮鹿 ja 锡规, ja 蛮鹿-tee on väriltään ja maultaan muita alueita parempaa. Lincangin piirikunnan kronikka (《临沧县志》) mainitsee saman kirjoituksen mukaan Bangdongin kunnan 忙六-kylän teen: vahva, puhdas, kestää monta haudutusta. Itse kronikoita en ole nähnyt.
    * **2023.** Lincangin hallituksen kanslia julkaisi 5. marraskuuta teen alan kehittämissuunnitelman (临政办字〔2023〕106号), jossa on viisitoista päätehtävää. Kymmenes koskee maantieteellisellä merkinnällä varustettuja teebrändejä: vuoteen 2025 mennessä yli kymmenen. Linxiangin piiri valitsi rekisteröitäväksi neljä nimeä: ”临翔[昔归](https://thetea.app/fi/article/xi-gui)茶”, ”马台岩茶”, ”南美坡脚茶” ja ”临翔白茶”.
    * **2024 — ehdotus.** Viidennen kaupungin kansan poliittisen neuvoa-antavan konferenssin kolmannessa istunnossa yksi sen jäsenistä teki ehdotuksen nro 05030198, jossa esitettiin ”云南岩茶” -nimen rekisteröintiä maantieteellisellä merkinnällä varustettuna tuotteena. Ajatus oli, että Bangdongin luontoon ja teealaan nojaten rekisteröitäisiin sertifiointimerkki ”云南岩茶” tai ”邦东岩茶” ja luotaisiin yhteinen julkinen brändi.
    * **25. kesäkuuta 2024 — vastaus.** Lincangin maataloushallinto otti huomioon markkinavalvontaviraston lausunnon (临农函〔2024〕35号) ja luetteli ehdot. ”云南岩茶” -nimelle hakija tarvitsee maakuntahallinnon suostumuksen sekä merkinnät ”Yunnanin vuosikirjassa”, ”Yunnanin maakunnan kronikassa” tai muussa arvovaltaisessa julkaisussa; merkinnällä suojattavalle tuotteelle tarvitaan vähintään 30 vuoden historialliset aineistot, sertifiointimerkille 3 vuoden aineistot ja maakuntahallinnon sinetöity kirje alkuperäalueen rajasta. ”邦东岩茶” -nimelle ehdot ovat samat, mutta Linxiangin piirin tasolla. Johtopäätös: ”云南岩茶” ei ole vielä kaupungin tehtävälistalla, sillä raja on vaikea määrittää, maakunnan suostumusta on vaikea saada ja historiallista aineistoa ei ole riittävästi; ”邦东岩茶” voidaan hakea, kun brändi kypsyy ja aineisto on täydellistä.
    * **2025.** Bangdongin kunnanhallitus julkaisi 21. toukokuuta, kansainvälisenä teepäivänä, kertomuksen ”邦东茶” -teestä: teepuut ja kivet elävät sen mukaan täällä ”yhdessä” (茶树与岩石共生).
* **Nimi:** 云南 tarkoittaa maakuntaa, 岩茶 ”kallio-” tai ”kivikkoteetä”. Wuyishanissa näin kutsutaan oolongia, Wuyi Yanchaa; Bangdongissa kirjoitusten ja kunnan julkaisun mukaan näin kutsutaan vanhojen puiden teetä, joka kasvaa kallioiden keskellä. Kunta viittaa Lu Yun ”Teen klassikkoon”: paras tee kasvaa kivien lohkareikossa (上者生烂石).
* **Kulttuurinen merkitys:** Vuoden 2019 kirjoitus kertoo ”Bangdongin kolmesta ihmeestä”: satavuotiaista puista, joiden juuret ulottuvat kiveen; vuorista, joilla on omituisia kallioita; sekä itse teelaaduista Xigui ja Nahan. Samasta lähteestä on peräisin paikallinen ilmaus ”岩韵花香” — ”kalliomainen jälkikaiku ja kukkainen aromi”.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajikkeet / viljelykannat:** Vuoden 2019 kirjoitus viittaa teokseen ”Lincangin luonnon muistiinpanot” (《临沧风物志》) ja jakaa kunnan tee-kasvit luonnonvaraisiin, viljeltyihin ja tuotuihin. Luonnonvaraisia on yli kymmenen lajia ja muotoa, muun muassa 红山茶, [大树茶](https://thetea.app/fi/article/da-shu-cha), 香果叶茶, 牛皮茶 ja 老苦茶.
* **Suurin puu:** Saman kirjoituksen mukaan kasvaa 曼干大箐地 -nimisellä paikalla: korkeus 9,94 m, latvuspinta-ala 60,5 m², ympärysmitta tyvestä 1,45 m, ikä noin 250 vuotta, ja siitä kerätään keskimäärin 250 kg tuoreita lehtiä vuodessa.
* **Puutarhojen ikä:** Vuoden 2020 kirjoitus arvioi Bangdongin kylän vanhojen puiden keski-iäksi 300–500 vuotta — enemmän kuin edellisen kirjoituksen suurimman puun ikä. Lähteissä ei selitetä tätä ristiriitaa.
* **Raaka-aine ja keruu:** Tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Linxiangin piirin itäosa, Lancangjoen varrella; Bangdongin pohjoispuolella sijaitsevat vuoden 2020 kirjoituksen mukaan Yunxianin piirikunnan teealueet.
* **Korkeus:** Kunnan vanhat puutarhat sijaitsevat **730–2180 metrin** korkeudessa (vuoden 2020 kirjoitus). Toinen saman vuoden kirjoitus antaa toisenlaisen kuvan: teetä istutetaan 2000 metriin asti, ja suurin osa vanhoista puista kasvaa 800–1300 metrissä. Kumpi arvio on tarkempi, ei löytyneiden lähteiden perusteella voi varmistaa.
* **Kivet:** Vuoden 2020 kirjoituksen mukaan Bangdongin kylän vanhoissa puutarhoissa on kaikkialla valtavia siirtolohkareita, ja puiden juuret ulottuvat syvälle kallionrakoihin. Kunta kirjoittaa, että juuret saavat mineraaliravintoa rapautuneesta kalliosta; väitteelle ei ole mittauksia.
* **Ilmasto:** Bangdongille vuoden 2020 kirjoitus mainitsee noin 1500 mm sadetta vuodessa, keskilämpötilan 21 °C ja metsäisyyden 52,5 %.
* **Pinta-ala:** Saman kirjoituksen mukaan Bangdongin kylässä on yli 5000 mua puutarhoja ja noin 80 tonnia teetä vuodessa, josta 30 tonnia vanhoista puista.
* **Maaperä:** Virallista kuvausta ei ole. Toinen vuoden 2020 kirjoitus kertoo, että rapautuneista hiekkakivi- ja graniittilohkareista on syntynyt paksuja vuoristojen punamaita (山地红壤, 赤红壤) — kuohkeita, hyvin vettä läpäiseviä ja lievästi happamia; analyysejä se ei esitä.

**5. Tuotantotekniikka:**

”Yunnanilaisen kallioteen” tuotantotekniikkaa ei ole: ei ole merkintää eikä standardia. Bangdongin teetä kirjoitukset kuvaavat puerhina; jos nimi joskus vahvistetaan sheng puerhille, yleinen kaava on seuraava:

1.  **Keruu (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Lehden jäähdytys (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksointi pannussa (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Aurinkokuivaus (晒干, *shàigān*):** Saadaan irtoteetä maocha ([晒青](https://thetea.app/fi/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Puristus (紧压, *jǐnyā*):** Ei välttämätön.

Tämä on luokan yleinen kaava, ei Yunnan Yanchan tuotantotekniikan kuvaus.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Vuoden 2020 teekirjoitus antaa seuraavat kuvaukset Bangdongin kylän vanhojen puiden teelle; kukaan ei ole virallisesti liittänyt niitä nimeen ”云南岩茶”.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Tummanvihreä, silmut ja lehdet mehevät, silmun kärki kaunis, lehti öljyisen kiiltävä.
* **Kuivan lehden aromi:** Tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Haudukkeen aromi:** Kirkkaan kukkainen, makea mutta ei imelä; kupin pohjalla tuoksuu voimakas hunaja. Vuoden 2025 kunnan julkaisu puhuu ”kalliomaisesta jälkikaiusta ja kukkaisesta aromista” sekä hunajaisista sävyistä aromissa.
* **Maku:** Katkeruutta ei kirjoituksen mukaan juuri ole, kirpeys on kevyttä; pitkä jälkikaiku kurkussa, voimakas syljeneritys ja makea paluu, viileyttä kurkussa. Kunnan julkaisu kirjoittaa, että hauduke on ”jyrkkä kuin kallio” ja makea paluu ”pehmeä kuin pilvi”.
* **Haudukkeen väri:** Tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Teen lehti (haudutettu lehti):** Vaaleanvihreä, kimmoisa, hyvin kiiltävä.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löytyneissä lähteissä ole. Vuoden 2020 kirjoitus väittää, että Bangdongin teessä on aminohappoja enemmän kuin yunnanilaisessa suurilehtisessä teessä yleensä, mutta ei anna lukuja.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Haudutus:**

Luokan käytäntö. Luokkaa ei ole vahvistettu; alla olevat ohjeet koskevat sheng puerhia, jollaiseksi Bangdongin tee on kirjoituksissa kuvattu.

* **Veden lämpötila:** 95–100 °C.
* **Teen määrä:** 5–8 g / 110–150 ml.
* **Välineet:** Gaiwan tai saviteekannu.
* **Menetelmä:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Lisää tee; puristettu tee irrotetaan varovasti rikkomatta lehteä.
    3. Huuhtele lehti lyhyesti kiehuvalla vedellä ja kaada pois.
    4. Ensimmäiset haudutukset 10–15 sekuntia.
    5. Kaada kokonaan.
    6. Pidennä aikaa jokaisella haudutuskerralla.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Sheng puerh säilytetään kuivassa, puhtaassa, tuuletetussa paikassa suojassa valolta ja vierailta hajuilta, hengittävässä pakkauksessa; sitä usein ikäännytetään vuosia.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennökset:**
    * Muista, että viranomaisten vastauksen päivämäärään (25. kesäkuuta 2024) mennessä ”云南岩茶” eikä ”邦东岩茶” ole rekisteröity maantieteelliseksi merkinnäksi: pakkauksessa oleva nimi on kaupallinen nimi, ei suojattu nimi.
    * Älä sekoita Wuyi Yanchaan: se on oolong, jolla on maantieteellinen merkintä ja standardi, tässä on puerh-raaka-ainetta ilman merkintää.
    * Etsi pakkauksesta konkreettinen paikka — Bangdongin kunta tai sen kylät — eikä pelkkää sanaa ”岩茶”.
    * Muista, että itse Bangdongin kunta kuuluu maantieteellisellä merkinnällä suojatun ”puerh”-tuotteen alueeseen standardin GB/T 22111-2008 mukaan: suojattu nimi on ”[普洱茶](https://thetea.app/fi/article/pu-ercha)”, ei ”岩茶”.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Merkinnällä suojattavalle tuotteelle tarvitaan 30 vuoden historialliset aineistot, mutta sertifiointimerkille vain 3 vuoden aineistot.
* Sana ”岩茶” on jo piirin listalla: Linxiangin rekisteröitäväksi valitsemien neljän nimen joukossa on ”马台岩茶”.
* Kunta tukee ”kallio”-mielikuvaa Lu Yun ”Teen klassikon” sitaatilla teestä, joka kasvaa kivien lohkareikossa.

**13. Vertailu muihin teelaatuihin:**

* **Wuyi Yancha ([武夷岩茶](https://thetea.app/fi/article/wuyi-yancha)):** Wuyishanin oolong, jolla on maantieteellinen merkintä ja josta sana ”岩茶” on peräisin; ei liity Bangdongiin.
* **Xigui (昔归):** Bangdongin kunnan tunnetuin tee; tietosanakirjamme artikkeli.
* **Yunnan Matai Gushu Hongcha ([云南马台古树红茶](https://thetea.app/fi/article/yunnan-matai-gushu-hongcha)):** Mataiin vanhojen puiden punainen tee Linxiangin piiristä; tietosanakirjamme artikkeli. Standardin GB/T 22111-2008 luettelon mukaan Matai (马台乡) on erillinen kunta piirissä, ei Bangdongin kylä.
* **Yunxian Dachaoshan Cha ([云县大朝山茶](https://thetea.app/fi/article/yunxian-dachaoshan-cha)):** Naapurikunnan Yunxianin piirikunnan Dachaoshanin kylän merkki, joka rajoittuu Bangdongiin.
* **Lincang (临沧):** Tietosanakirjan yleisartikkeli teeprefektuurista, jossa on jakso Bangdongista ja Xiguista.

**Lopuksi:**

Yunnan Yancha on nimi ilman merkintää: kaunis mielikuva teestä, joka kasvaa kallioiden keskellä Lancangjoen yläpuolella, mutta joka ei ole vielä läpäissyt asiakirjatarkastusta. Viranomaiset vastasivat selvästi: koko maakunnan kattavalle nimelle ei ole rajaa, maakunnan suostumusta eikä historiallisia merkintöjä, ja paikallinen ”邦东岩茶” odottaa, kunnes aineisto saadaan koottua. Itse Bangdongin tee on silti kauan tunnettu — nimillä Xigui, Nahan ja muiden kylien nimillä.