---
title: "Yídū tiānrán fùxīn chá"
url: https://thetea.app/fi/article/yidu-tianran-fuxin-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yídū tiānrán fùxīn chá (宜都天然富锌茶)

**Yidu Tianran Fuxin Cha** (*Yídū tiānrán fùxīn chá*, 宜都天然富锌茶) on "luonnostaan sinkkipitoinen tee" Yidusta: vihreä tee Yidun piirikuntatason kaupungin (宜都市) vuoristoisesta länsiosasta Yichangin prefektuurissa, Hubein maakunnassa. Pääalue on Panjiawanin tujia-kansallisuuden kunta (潘家湾土家族乡). Nimi perustuu yhteen ominaisuuteen: maakunnallisen lehdistön mukaan kunnan maaperässä on sinkkiä kaksinkertaisesti maakunnan keskiarvoon verrattuna ja teessä kaksinkertaisesti Kiinan keskiarvoon verrattuna. Vuodesta 2007 lähtien nimitystä on suojattu maantieteellisellä merkinnällä varustetulla kollektiivimerkillä.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*), lähdekuvausten mukaan. Tavaramerkkirekisterissä tuote on merkitty yksinkertaisesti nimellä "茶".
* **Kategoria:** Terveystee, kehitetty 1990-luvun alussa; kollektiivimerkki maantieteellisellä merkinnällä (2007). Toinen nimi on "高锌茶", "korkeasinkkinen tee".
* **Alkuperä:** Kiina, Hubein maakunta (湖北, *Húběi*), Yichangin prefektuuri (宜昌, *Yíchāng*), Yidun piirikuntatason kaupunki (宜都, *Yídū*), Panjiawanin kunta; hakuteos mainitsee myös Wangjiafanin kunnan (王家畈乡).
* **Suoja-alue:** Merkin käyttösäännöissä ei löytyneissä lähteissä ole rajoja; rekisterissä mainitaan vain haltijan kuuluvuus Yiduun.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Noin 30° pohjoista leveyttä ja 111° itäistä pituutta; piirikuntatason kansankongressin aineiston (2022) mukaan kunnan halki kulkee 30. leveyspiiri.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **1990–1993.** Hakuteokset kutsuvat teetä uudeksi terveysvaikutteiseksi lajiksi, jonka kehittivät Yidun asiantuntijat Zhejiangin maatalousyliopiston professori Zhang Tanghengin (张堂恒) johdolla. Yidun, Yichangin ja Hubein tiede- ja teknologiakomiteat tunnustivat sen uudeksi tieteellis-teknologiseksi tuotteeksi. Hakuteoksen kuvauksen mukaan marraskuussa 1992 yksitoista teen ja ravitsemuksen asiantuntijaa totesi, että tällainen tee oli maassa valmistettu ensimmäistä kertaa.
    * **1994.** Valtiotason uuden tuotteen asema ja valtion ohjelman mallihanke. "Hubei ribaossa" se on kirjattu nimellä "星人计划", ilmeisesti painovirhe nimestä "星火计划", "Kipinä"-ohjelma.
    * **1997.** Hubein tunnetun paikallisen merkin arvonimi Kiinan kolmannessa maatalousnäyttelyssä; näyte luovutettiin Kiinan teemuseoon. Sama julkaisu mainitsee Hubein "kultaisen maljan" kuluttajatyytyväisyydestä, "Lu Yu" -kilpailun kullan ja Kolmen rotkon alueen kuuluisien teiden kymmenen kärjen.
    * **2007.** 14. syyskuuta nimitys rekisteröitiin kollektiivimerkkinä maantieteellisellä merkinnällä. Haltija on Panjiawanin kunnan saasteettoman luonnonsinkkiteen yhdistys (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
    * **2013.** Yidun brändejä käsittelevän vuoden 2015 julkaisun mukaan brändin arvoksi arvioitiin vuonna 2013 339 miljoonaa juania.
    * **2023.** Heinäkuussa kunta kutsui koolle teeyritysten edustajat keskustelemaan Panjiawanin teeyhdistyksen uudelleen perustamisesta ja brändin suojelusta: kunnanhallinnon mukaan osuuskunnilla on paljon omia merkkejä, eikä yhteistä brändiä ole "koottu nyrkkiin".
* **Nimi:** 宜都 on Yidu; 天然 tarkoittaa "luonnollinen"; 富锌 tarkoittaa "sinkkipitoinen"; 茶 on tee.
* **Kulttuurinen merkitys:** Panjiawan on yksi Hubein kahdestatoista kansallisuuskunnasta ja ainoa Yichangin prefektuurissa. Piirikuntatason kansankongressi mainitsee paikallisina tapoina teen valmistuksen käsin, "teenmaan tytärten juhlan" (茶乡女儿会) ja teekilpailut.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Ei mainita löytyneissä lähteissä.
* **Keruuaika:** Perinteen mukaan neljä keruuta vuodessa: kevätkeruu, "ensimmäinen kesäkeruu" (夏头茶), hellekauden tee (伏茶) ja syyskeruu lokakuuhun asti. Vuonna 2023 kunta siirtyi kolmeen keruuseen: ilman syyskeruuta, puutarhat "suljetaan" syyskuun alussa, jotta pensaat lepäävät ennen kevättä.
* **Keruustandardi ja raaka-ainevaatimukset:** Tietoja ei ole löytyneissä lähteissä.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Yidun vuoristoinen länsiosa; kunta (147,5 km²) rajoittuu Wufengin ja Changyangin piirikuntiin.
* **Maasto:** Karsti, kukkuloita ja rotkoja. Puutarhat ovat hajallaan pieninä lohkoina metsän seassa, valo on siroavaa; lehdistö kirjoittaa "metsä-tee"-ympäristöstä. Lüjia'aon kylä (吕家坳村) sijaitsee ordovikiaikaisen kivimetsän keskellä.
* **Kasvukorkeus:** Pääosin **500–800 m** ("Hubei ribao").
* **Ilmasto:** Subtrooppinen monsuuni-ilmasto, sateinen; vuoden keskilämpötila 16,3 °C, vuorokautiset lämpötilavaihtelut suuria.
* **Maaperä:** Piirikuntatason agronomin mukaan kuohkeaa, pääosin hapanta, runsaasti orgaanista ainesta ja mineraaleja sisältävää. Sinkkiä on lehdistön siteeraamien "arvovaltaisten viranomaisten" tietojen mukaan 98,3–119 ppm, kaksinkertaisesti maakunnan keskiarvoon verrattuna; hakuteos mainitsee noin 70 tuhannen *mu*n "sinkkivyöhykkeen".
* **Puutarhojen pinta-ala:** Hakuteos mainitsee 33,5 tuhatta *mu*tä luonnonsinkkiteepuutarhoja Yidussa, Panjiawanin, Wangjiafanin ja muiden kuntien alueella. Koko Panjiawanin kunnan teepinta-ala on 33 tuhatta *mu*tä "Hubei ribaon" (2023) mukaan ja "yli 30 tuhatta" piirikuntatason kansankongressin (2022) mukaan. Lüjia'aon kylässä pinta-ala vaihtelee "yli 4000":sta 4650:een *mu*hun.
* **Hoito:** Esimerkkipuutarhoissa käsin kitkentä torjunta-aineiden sijaan, liima-ansat ja aurinkolamput hyönteismyrkkyjen sijaan, orgaaniset lannoitteet mineraalilannoitteiden sijaan.

**5. Tuotantotekniikka:**

Käsittelyn kuvauksia ei ole löytyneissä lähteissä. Hakuteos luettelee tuotevalikoiman: "sinkkiset hopeaneulat" (富锌银针), "sinkkinen yunwu" (富锌云雾), "sinkkinen paranneltu vihreä" (富锌优绿), sinkkinen kukkatee ja ginkgolla maustettu tee; kunkin tekniikkaa ei kuvata.

Vihreän teen yleinen kaavio, ei tämän teen kuvaus:

1.  **Lehden levittely (摊放, *tānfàng*):** Lehti luovuttaa osan kosteudesta.
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*).**

**6. Aistinvarainen kuvaus:**

Ainoa löytynyt kuvaus on lyhyt tuote-esite Yidusta.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Tiiviitä, siroja, tasaisia lehtiä, joissa selvää nukkaa; smaragdinvihreitä, öljyisen kiiltäviä (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Ei erillistä kuvausta.
* **Liemen tuoksu:** Voimakas ja pitkäkestoinen (香气浓郁持久); esite ei tarkenna, lehden vai liemen.
* **Maku:** Raikas, pirteä, makea jälkimaku (滋味鲜爽回甘).
* **Liemen väri:** Vaaleanvihreä, kirkas.
* **Käytetty lehti:** Vaaleanvihreä, kirkas (汤色、叶底嫩绿明亮).

**7. Kemiallinen koostumus:**

"Hubei ribaon" (2023) mukaan Panjiawanin teessä on sinkkiä 80 mg/kg, kun Kiinan keskiarvo on 40,6 mg/kg; hakuteos lisää Japanin (34,6) ja Sri Lankan (35) keskiarvot. Piirikuntatason portaali mainitsi myöhemmin 60 mg/kg; sivua ei enää voitu tarkistaa. Menetelmiä, vuosia ja otoksia lähteet eivät mainitse, kyseessä ovat ilmoitetut luvut. Sinkkipitoisuuden raja-arvoa merkin alaista teetä varten ei löytyneissä asiakirjoissa ole, eikä myöskään muita fysikaalis-kemiallisia tietoja.

**8. Terveysvaikutukset:**

Tämän teen vaikutuksista ei ole todennettua tietoa. Mainostekstit kutsuvat sinkkiä "elämän kipinäksi", mutta kyse on hivenaineesta, ei tämän teen tutkimuksista.

**9. Hauduttaminen:**

Vihreän teen luokan käytäntö.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g per 150 ml.
* **Välineet:** Lasinen kuppi tai valkoinen gaiwan.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee, kaada vesi reunan kautta.
    3. Ensimmäinen haudutus, 40–60 sekuntia.
    4. Juo jättäen osa liemestä.
    5. Lisää vettä.
    6. Kaksi tai kolme uudelleenkaatoa.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiivis pakkaus, jääkaappi 0–5 °C, poissa valosta, kosteudesta ja hajuista; käytä vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Tietoja vähittäishinnoista ei ole löytyneissä lähteissä.

* **Näin vältät väärennökset:**
    * Etsi rekisteröity nimitys: maakunnallisen immateriaalioikeushallinnon luettelon (toukokuu 2020) mukaan se on kollektiivimerkki № 4686327, luokka 30, haltija Panjiawanin yhdistys, voimassa 14. syyskuuta 2017 alkaen 13. syyskuuta 2027 asti.
    * Tarkista, että tuottaja on Yidun länsiosasta.
    * Sinkkiä ei voi maistaa, vain laboratorioprotokolla toimii.
    * Piirikuntatason kansankongressi muisteli, että torjunta-ainejäämien ylitys ja käsittelyssä lisätty sokeri olivat vähällä maksaa paikalliselle teelle markkinat: makeus "lisäaineella" on syy varovaisuuteen.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Lüjia'aon kylä on nimetty sekä sinkkiteen pääalueeksi että punaisen Yidu Yihongin syntymäpaikaksi.
* Vuoden 2020 rekisteri luokittelee merkin kollektiivimerkiksi, kun taas "Hubei ribao" vuonna 2023 kutsuu sitä sertifiointimerkiksi; rekisteri on tässä ensisijainen lähde.
* Kyseessä ei ole vanha tee, vaan 1990-luvun alun kehitystyön tulos.

**13. Vertailu muihin teihin:**

* **Yidu Yihong Cha ([宜都宜红茶](https://thetea.app/fi/article/yidu-yihong-cha)):** Saman piirikuntatason kaupungin punainen tee, jolla on yhteinen kylä pääalueena.
* **Hongshan Cha ([洪山茶](https://thetea.app/fi/article/hongshan-cha)):** Toinen Yidun teemerkki, sertifiointimerkki, sidottu Songmupingin taajamaan.
* **Caihua Maojian ([采花毛尖](https://thetea.app/fi/article/caihua-mao-jian)):** Naapuripiirikunnan Wufengin vihreä tee.
* **Enshi Se Cha ([恩施硒茶](https://thetea.app/fi/article/enshi-xicha)):** Hubeilainen nimi, joka rakentuu toiselle maaperän alkuaineelle, seleenille.

**Lopuksi:**

Yidu Tianran Fuxin Cha on Panjiawanin tujia-kunnan vuoristovihreä tee, 1990-luvun alun hanke, jolla on kollektiivimerkki vuodesta 2007. Sen erityisyys nojaa yhteen lukuun, sinkkiin, joka on toistaiseksi ilmoitettu ilman menetelmää. Luotettavimmin siitä kertovat rekisteri, metsäpuutarhat 500–800 metrin korkeudessa ja lyhyt kuvaus: nukkainen smaragdinvihreä lehti ja raikas maku makealla jälkivaikutelmalla.