---
title: "Tōngchéng háolǜ"
url: https://thetea.app/fi/article/tongcheng-haolu
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tōngchéng háolǜ (通城毫绿)

**Tongcheng Haolü** (*Tōngchéng háolǜ*, 通城毫绿) on vihreä tee Tongchengin piirikunnasta (通城县) Xianningin prefektuuritason kaupungista Hubein maakunnan kaakkoisosassa, Hubein, Hunanin ja Jiangxin rajaseudulla. Nimi tarkoittaa ”pörröinen vihreä Tongchengistä”. Piirikunnan luonnonvaraisen teen tutkimuslaitoksen kuvauksen mukaan kansan suussa näin kutsutaan paikallista maojian-tyyppistä vihreää teetä, jota alettiin valmistaa erissä ja jolle annettiin nimi 1960-luvulla. Raaka-aineena on nuppu ja yksi tai kaksi lehteä, jotka on poimittu ennen guyu-juhlaa; tee kuivataan yhdistelmämenetelmällä, pannupaahtamalla ja kuumalla ilmalla, ja muotoillaan suoriksi kierretyiksi lehdiksi: tiiviiksi, runsasnukkaisiksi ja vihreiksi. Vuodesta 2021 lähtien nimi on suojattu maantieteellisellä sertifiointimerkillä.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*), puolipaahtoinen, puoliksi kuumailmakuivattu (半炒半烘, *bàn chǎo bàn hōng*), suoraan kierretty (条形, *tiáoxíng*). Luokan mainitsevat sekä Xianningin hallitus (2021) että Hubein henkisen omaisuuden virasto (2019).
* **Kategoria:** Piirikunnallinen vihreä tee; maantieteellinen sertifiointimerkki (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Alkuperä:** Kiina, Hubein maakunta (湖北, *Húběi*), Xianningin prefektuuritason kaupunki (咸宁, *Xiánníng*), Tongchengin piirikunta (通城, *Tōngchéng*).
* **Alue:** Maakunnallinen rekisteri ilmoittaa Tongchengin piirikunnan merkin haltijan hallinnolliseksi kuuluvuusalueeksi; merkin oikeudellista rajausta en ole tarkistanut.
* **Merkki:** Maantieteellinen sertifiointimerkki nro 33153879; Hubein henkisen omaisuuden viraston vuoden 2025 tiedotteen mukaan se on voimassa 20. kesäkuuta 2031 saakka. Haltijaa ei löydetyissä asiakirjoissa mainita suoraan. Merkin edistämisestä vastaa Tongchengin piirikunnan luonnonvaraisen teen tutkimuslaitos (通城县[野生茶](https://thetea.app/fi/article/ye-sheng-cha)科学研究所): sen johtaja kertoi teestä rekisteröinnin yhteydessä, ja vuonna 2023 laitos julisti avoimen mainoslausekilpailun merkille.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Song-dynastian kronikka.** Luonnonvaraisen teen tutkimuslaitos kirjoittaa vuoden 2023 ilmoituksessa, että teetä on viljelty Tongchengissä yli tuhat vuotta, ja lainaa piirikunnan kronikkaa (《通城县志》): Song-keisari Zhenzongin hallituskauden alussa teevero oli niin raskas, että piirikunnan päällikkö Zhang Yong (张詠) määräsi teen juurittavaksi ja mulperipuun istutettavaksi tilalle; Ming-dynastian lopulla viljelmät alkoivat elpyä, ja Qing-dynastian aikana teetuotanto virkosi uudelleen.
    * **1960-luku.** Saman ilmoituksen mukaan ”Tongcheng Haolü” on kansanomainen nimi paikalliselle maojian-tyyppiselle vihreälle teelle ([毛尖](https://thetea.app/fi/article/mao-jian), *máojiān*); sitä alettiin valmistaa erissä ja sille annettiin nimi 1960-luvulla.
    * **1980.** Piirikunta kokeili tilojen vapaata teen tuotantoa ja myyntiä. Hubei ribaon artikkeli otsikolla ”Yichang chaye fengbo” (”teekiista”) herätti laitoksen mukaan voimakasta vastakaikua koko maassa, ja piirikunnan kokemuksesta oli hyötyä teen myyntijärjestelmän uudistuksessa.
    * **1980-luku.** Hubein henkisen omaisuuden viraston (2019) mukaan teen ulkomuoto vakiintui lopullisesti 1980-luvulla.
    * **1988–1994.** Vuonna 1988 tee tunnustettiin Hubein maakunnan laatutuotteeksi. Vuonna 1991 piirikunta pääsi kymmenen maakunnallisen piirikunnan joukkoon kuuluisien teelaatujen kehityshankkeissa, ja maatalousministeriön maataloustekniikan levityksen pääasema otti Tongcheng Haolün seitsemään mallikohteeseen Hubein kuuluisista teelaaduista. Vuonna 1993 maakunnan hallitus nimesi Tongchengin yhdeksi kolmesta suuresta teepiirikunnasta. Vuonna 1994 Hubein henkisen omaisuuden viraston mukaan tee sai ensimmäisen palkinnon kuuluisien teelaatujen kilpailussa ”Lu Yu bei” (陆羽杯).
    * **2021.** Merkki rekisteröitiin. Xianning ribao kertoi 28. heinäkuuta, että CNIPA:n tavaramerkkivirasto myönsi sen 22. heinäkuuta ja että piirikunnalla on nyt neljä maantieteellistä sertifiointimerkkiä. Piirikunta aikoi silloin viimeistellä merkin käyttösäännöt.
    * **2023.** Luonnonvaraisen teen tutkimuslaitos julisti avoimen mainoslausekilpailun: nimen neljää merkkiä ei saanut katkaista, koska kyseessä on rekisteröity merkki.
    * **2025.** Hubein henkisen omaisuuden virasto hyväksyi 47. erikoismerkin käyttäjäluettelossa (27. toukokuuta) teetä valmistavan osuuskunnan ”Baizhangtan” (百丈潭) ja päivitti samannimisen teeyhtiön merkinnän; molemmille oikeus myönnettiin 20. kesäkuuta 2031 saakka.
* **Nimi:** ”Tongcheng” (通城) on piirikunnan nimi; ”hao” (毫) tarkoittaa nupun nukkaa; ”lü” (绿) tarkoittaa vihreää. Lyhyesti teetä kutsutaan nimellä ”Haolü”.
* **Kulttuurinen merkitys:** Hubein henkisen omaisuuden virasto (2019) kutsuu Tongcheng Haolüta piirikunnan perinteiseksi kuuluisaksi teeksi ja sen tärkeimmäksi teetuotteeksi.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Löydetyissä lähteissä ei mainita lajikkeita.
* **Raaka-aine:** Vahvoja uusia versoja, nuppu ja yksi lehti tai nuppu ja kaksi lehteä.
* **Poiminta-aika:** Joka vuosi ennen guyu-juhlaa (谷雨, *Gǔyǔ*), noin 20. huhtikuuta.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Hubein kaakkoisreuna, Hunanin, Hubein ja Jiangxin rajaseutu, Mufu-vuorten (幕阜山, *Mùfù shān*) pohjoisjuuri. Luonnonvaraisen teen tutkimuslaitoksen kuvauksen mukaan piirikuntaa ympäröivät idässä, lännessä ja etelässä vuoret, pohjoisessa maasto on tasaisempaa; pinnanmuodot ovat mäkiset.
* **Ilmasto:** Saman kuvauksen mukaan aurinkoa ja sadetta on runsaasti, ilmasto on vuoristolaakson ilmasto.
* **Ekologia:** Piirikunta on saman kuvauksen mukaan valtiollinen esimerkkialue ekologisesta sivilisaatiosta.
* **Korkeus ja maaperä:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja.
* **Mittakaava:** Tietoja viljelmien pinta-alasta ja tuotantomääristä ei löydetyissä lähteissä ole.

**5. Valmistustekniikka:**

Lähteet mainitsevat raaka-aineen, nupun ja yhden tai kaksi lehteä ennen guyuta, sekä kuivausmenetelmän: yhdistetyn, ”puolipaahtoinen, puoliksi kuumailmakuivattu” (半炒半烘). Osa kosteudesta poistuu pannupaahtamalla (炒, *chǎo*), osa kuumailmakuivauksella (烘, *hōng*). Parametreja ei löydetyissä lähteissä ole.

Yleinen kaavio tällaiselle vihreälle teelle:

1.  **Tuoreen lehden levitys (摊放, *tānfàng*):** Lehti luovuttaa osan kosteudesta.
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen.
3.  **Kieritys (揉捻, *róuniǎn*):** Lehti saa suoran kierteen muodon.
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*):** Osittain pannussa, osittain kuumalla ilmalla.

Tämä on yleinen luokan kaavio, ei kuvaus Tongcheng Haolün valmistustekniikasta.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Normatiivista kuvausta ei löydetyissä lähteissä ole. On lyhyt ulkomuodon kaava, jota toistavat Xianningin hallitus (2021) ja Hubein henkisen omaisuuden virasto (2019).

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Tiiviit kierteet, runsaasti nukkaa, vihreä väri (条索紧、披毫多、色泽绿).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Juoman tuoksu:** Puhdas (香清) — Hubein henkisen omaisuuden viraston kaavan mukaan; lehden ja juoman tuoksua se ei erottele.
* **Maku:** Pehmeä, täyteläinen (味醇).
* **Juoman väri:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Käytetty lehti:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.

Sama kaava lisää, että tee kestää useita haudutuksia (耐冲泡).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Haudutus:**

Luokan käytäntö vihreälle teelle.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g / 150 ml.
* **Välineet:** Lasinen juomalasi tai valkoinen gaiwan.
* **Menetelmä:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee ja kaada vesi seinämää pitkin.
    3. Ensimmäinen haudutus 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen osa juomasta.
    5. Lisää vesi.
    6. Kaksi tai kolme uutta haudutusta.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta. Paras juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Tietoja hinnoista ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellinen sertifiointimerkki nro 33153879.
    * Tarkista, että tuottaja on Tongchengin piirikunnasta ja löytyy Hubein henkisen omaisuuden viraston julkaisemista erikoismerkin käyttäjäluetteloista.
    * Lehti on tiiviitä, suoria, vihreitä kierteitä, joissa on runsaasti nukkaa.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Piirikunnan kronikan mukaan Song-dynastian alussa teetä juurittiin Tongchengissä veron takia — nykyään piirikunnan teeteollisuus rakentuu sille.
* Nimi syntyi 1960-luvulla, ulkomuoto vakiintui 1980-luvulla, ja merkki suojattiin vasta vuonna 2021 — kuusi vuosikymmentä myöhemmin.

**13. Vertailu muihin vihreisiin teelaatuihin:**

* **Songfeng Lü Cha ([松峰绿茶](https://thetea.app/fi/article/songfeng-lucha)):** Vihreä tee Chibin kaupunkipiirikunnasta samasta Xianningin prefektuurista.
* **Chongyang Baicha ([崇阳白茶](https://thetea.app/fi/article/chongyang-baicha)):** Viereisen Chongyangin piirikunnan tee; luokkaa ei ole asetettu asiakirjassa, kuvaukset vastaavat vihreää teetä vaalealehtisestä lajikkeesta.
* **Xinyang Mao Jian ([信阳毛尖](https://thetea.app/fi/article/xinyang-mao-jian)):** Suoraan kierretty vihreä tee Henanista — sama maojian-tyyppi.
* **Enshi Yu Lu ([恩施玉露](https://thetea.app/fi/article/enshi-yulu)):** Hubeilainen höyryfiksoitu vihreä tee — kontrastiksi.

**Lopuksi:**

Tongcheng Haolü on pörröinen, suoraan kierretty vihreä tee kolmen maakunnan kulmasta Mufu-vuorten juurelta. Ulkomuoto on kuvattu lyhyellä kaavalla: tiiviit kierteet, runsaasti nukkaa, vihreä väri, puhdas tuoksu ja pehmeä maku; tee kestää useita haudutuksia. Piirikunnan historia on pitkä — song-dynastian määräyksestä juuria tee pois vuoden 1980 ”teekiistaan” — ja 1960-luvulla annettu nimi on suojattu merkillä vuodesta 2021 lähtien.