---
title: "Tiānzūn gòngyá"
url: https://thetea.app/fi/article/tianzun-gongya
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tiānzūn gòngyá (天尊贡芽)

**Tianzun Gongya** (*Tiānzūn gòngyá*, 天尊贡芽) on vihreä tee Tonglun piirikunnasta (桐庐县) Hangzhoun kaupungista Zhejiangin maakunnasta. Nimi tulee Tianzunyan-kalliosta (天尊岩): yleisten kuvausten mukaan puutarhat sijaitsevat Gewun vuoristoalueella Zhongshanin suurkunnassa (钟山乡) yli 800 metrin korkeudessa. ”Gongya” (贡芽) tarkoittaa ”silmu hoville”, arvonimi eikä lehden muoto: tarinan mukaan eteläisen Song-dynastian aikana tämän kallion teetä tarjottiin hoviin Hangzhoussa. Yhden kuvauksen mukaan tee luotiin nykymuodossaan uudelleen vuonna 1987, vaikka sama lähde mainitsee palkintoja vuodesta 1985 alkaen. Vuodesta 2013 nimi on maantieteellisen sertifiointimerkin suojaama, haltijana Tonglun piirikunnan teealan yhdistys. Virallista kuvausta ulkonäöstä, valmistusmenetelmästä ja tuotantoalueesta ei löytyneissä lähteissä ole; lähes kaikki jäljempänä oleva on peräisin yleisistä kuvauksista, ja ne ovat paikoin ristiriitaisia.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*). Näin sen luokittelevat zhejiangilaisten vihreiden teiden luettelot; kuvaukset tarkentavat, että kyseessä on puoliksi kuivattu ja puoliksi paahdettu vihreä tee (半烘炒, *bàn hōng chǎo*). Kuvauksissa valmistusmenetelmä on vihreälle teelle tyypillinen: fiksointi, kevyt rullaus, kuivaus. En ole nähnyt merkkiasiakirjaa, jossa luokka mainittaisiin.
* **Kategoria:** Tonglun piirikunnan historiallinen tee, joka on elvytetty uudella ajalla; maantieteellinen sertifiointimerkki (2013).
* **Alkuperä:** Kiina, Zhejiangin maakunta (浙江, *Zhèjiāng*), Hangzhoun kaupunki (杭州, *Hángzhōu*), Tonglun piirikunta (桐庐, *Tónglú*), Zhongshanin suurkunta, Gewun vuoristoalue (歌舞).
* **Alue:** Maakunnallinen merkkitietokanta ilmoittaa Tonglun piirikunnan merkin haltijan hallinnolliseksi kotipaikaksi; en ole nähnyt alueen juridista rajausta.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Tonglun piirikunta sijaitsee noin 29,8° pohjoista leveyttä ja 119,7° itäistä pituutta.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Piirikunta ja tee.** Eräs kuvaus aloittaa kertomalla, että Tonglun tee mainitaan Lu Yun ”Tee klassikossa” (茶经); tämä on todiste teestä piirikunnassa yleisesti, ei Tianzun Gongyasta. Toinen lainaa Ming-kauden ”Yanzhoun prefektuurin kronikkaa” (严州府志) Wanlin aikakaudelta: Fenshuin piirikunnassa on paikka nimeltä Tianzunyan, ja sieltä peräisin oleva tee on prefektuurin parasta. En ole nähnyt tämän kronikan tekstiä.
    * **Eteläisen Song-dynastian tarina.** Kuvausten mukaan, kun eteläisen Song-dynastian hovi siirsi pääkaupungin Hangzhouhun, vuoristolaiset alkoivat valmistaa Tianzunyan-kallion pensaiden lehdistä silmuteetä ja tarjota sitä hoviin. Tarinan mukaan tee miellytti keisari Gaozongia, Zhao Gouta (赵构), ja hän nimesi vuoren ”Song-suvun vuoreksi” (宋家山). Asiakirjoja ei löytyneissä lähteissä ole.
    * **Piirikunnan kronikka.** Kuvausten mukaan ”Tonglun piirikunnan kronikka” (桐庐县志) mainitsee teen paikan mukaan: ”Tianzun-kallion tee” (天尊岩茶): Song-dynastian aikana sitä tarjottiin hoviin, mutta myöhemmin se ”katosi ajan kuluessa” (岁久湮没). En ole nähnyt kronikan tekstiä.
    * **1987 — uusi luominen.** Erään kuvauksen mukaan tee luotiin uudelleen (重新创制) vuonna 1987. Sama kuvaus kertoo, että vuodesta 1985 alkaen tee on saanut maakunnallisissa ja kaupunkikilpailuissa kuuluisan teen arvonimiä, joten uudelleenluomisen päivämäärä ei täsmää sen oman palkintoluettelon kanssa.
    * **Palkinnot.** Sama kuvaus liittää teehen kultamitalin Panaman näyttelystä 1915 ja ”kulttuurinen kuuluisa tee” -palkinnon ensimmäisiltä Hangzhoun kansainvälisiltä teekulttuurifestivaaleilta 1991. Ensimmäinen sopii huonosti yhteen teen uudelleenluomisen kanssa 1987, enkä löytänyt sille vahvistusta.
    * **2012–2013 — merkki.** Hakemus jätettiin 9. heinäkuuta 2012, rekisteröinti 21. heinäkuuta 2013.
    * **2018.** Zhongshanin suurkunnan tiedotteen mukaan sadonkorjuun avajaisjuhla pidettiin 2. huhtikuuta 2018 Tianzun Gongyan tuotantopuistossa Gewun kylässä (歌舞村); teelle myönnettiin laatta ”kiinalainen kulttuurinen kuuluisa tee” (中华文化名茶), ja piirikunnan teeyhdistys allekirjoitti suurkunnan kanssa sopimuksen brändin hallinnoinnista.
* **Nimi:** ”Tianzun” (天尊) on sen huipun ja kallion nimi, jossa teen kuvataan kasvavan; ”gongya” (贡芽) tarkoittaa ”verohedelmäsilmua”, merkki siitä, että teetä tarjottiin hoviin.
* **Kulttuurinen merkitys:** Yksi Tonglun piirikunnan suojatuista teen nimistä yhdessä neulamaisen Xueshui Yunlün kanssa; molempien takana on sama piirikunnallinen yhdistys.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.
* **Sadonkorjuu:** Erään kuvauksen mukaan noin Qingmingin aikaan, huhtikuun alussa.
* **Poimintastandardi:** Yksi silmu ja yksi juuri avautunut lehti (一芽一叶初展) — kuvauksen mukaan. Toinen mainitsee poiminnan olevan ”pääasiassa silmuja”.
* **Raaka-ainevaatimukset:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Gewun vuoret Zhongshanin suurkunnassa Tonglun piirikunnassa. Kuvaukset kutsuvat paikkaa ”Gewun suurkunnaksi” (歌舞乡) ja ”Gewun vuoristoalueeksi”; Zhongshanin suurkunta kirjoitti vuonna 2018 teen tuotantopuistosta Gewun kylässä. Puutarhojen pinta-alasta ei ole tietoa löytyneissä lähteissä.
* **Kasvukorkeus:** Kuvauksen mukaan yli 800 m; varmennettua lukua ei ole.
* **Ilmasto ja maaperä:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.

**5. Valmistusmenetelmä:**

Virallisia vaatimuksia valmistusmenetelmälle ei löytyneissä lähteissä ole. Kuvaus tiivistää menetelmän kaavaksi ”ohut levitys aromin vapauttamiseksi, kevyt paahtaminen värin säilyttämiseksi, suoristus muodon luomiseksi, kevyt rullaus maun parantamiseksi, kuivaus matalassa lämpötilassa tuoksun kehittämiseksi” (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香) ja kuvaa seuraavan järjestyksen:

1.  **Tuoreen lehden levitys (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Kevyt rullaus (轻揉, *qīng róu*).**
4.  **Ensimmäinen kuivaus (初焙, *chū bèi*).**
5.  **Jäähdytys (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Jälkikuivaus (复焙, *fù bèi*).**

Parametreja — lämpötiloja, aikoja, kerrospaksuutta — ei löytyneissä lähteissä ole. Kaksivaiheinen kuivaus välijäähdytyksellä on tavallinen käytäntö hiilloksella kuivatuille vihreille teille; tämä on yleinen luokkakaavio eikä varmennettu kuvaus juuri tästä teestä.

**6. Aistinvarainen kuvaus:**

Jäljempänä olevat kuvaukset ovat peräisin yleisistä kuvauksista; virallista ulkonäkökuvausta en ole nähnyt.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Muistuttaa Shou Meitä — ”pitkän iän kulmakarvoja” (形似[寿眉](https://thetea.app/fi/article/shou-mei)), hopeinen untuva näkyvissä, vihreä smaragdinhohtoinen (银毫披露，绿中透翠); eräs kuvaus liittää tämän kuvauksen piirikunnan kronikkaan. Myöhempi kuvaus ilman lähdeviitteitä kutsuu lehteä litteäksi ja tasaiseksi (扁平整齐); en osaa sanoa, kumpi kuvaus on lähempänä suojattua tuotetta.
* **Kuivan lehden tuoksu:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.
* **Haudutetun teen tuoksu:** Puhdas, korkea ja pitkäkestoinen (香气清高持久); sama myöhempi kuvaus mainitsee täyteläisen kukkaistuoksun.
* **Maku:** Raikas, pirteä, pehmeä ja makeahko (滋味鲜爽甘醇) — näin kuvaus siteeraa piirikunnan kronikkaa; yksityiskohtaisempaa tietoa ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Juoman väri:** Vihreä ja kirkas (汤色绿而明亮); kronikan siteerauksessa — hennon vihreä ja kirkas (汤色嫩绿明亮).
* **Käytetty lehti:** Silmut avautuvat kupissa, ”muistuttavat varpusen kieliä” (状如雀舌).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Vihreän teen luokan käytäntö.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g per 150 ml.
* **Astia:** Lasinen lasi tai valkoinen gaiwan.
* **Menetelmä:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee joukkoon ja kaada vesi seinämää pitkin.
    3. Ensimmäinen haudutus — 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen osan juomasta.
    5. Lisää vesi.
    6. Kaksi tai kolme uutta haudutusta.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojattuna valolta, kosteudelta ja hajuilta. Parasta juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellinen sertifiointimerkki ”天尊贡芽” nro 11181249. Maakunnallisen tietokannan mukaan vuonna 2019 yksikään yritys ei ollut saanut lupaa käyttää merkkiä; ei ole varmistettu, onko merkki tällä hetkellä voimassa.
    * Tarkista, että tuottaja on Tonglun piirikunnasta.
    * Muista, että ulkonäkö on kuvauksissa esitetty eri tavoin, joten pelkkä ulkomuoto ei riitä tarkistukseen.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Merkin haltija on Tonglun piirikunnan teeteollisuusyhdistys (桐庐县茶叶产业协会); sama yhdistys on hakijana myös Tonglu Xueshui Yunlü Challe.
* Teen nimi on arvonimi eikä kuvaus: ”verohedelmäsilmu” viittaa tarinaan eikä lehden muotoon.
* Tarina yhdistää teehen vuoren uudelleennimeämisen: keisari muka nimesi sen ”Song-suvun vuoreksi”.
* Song-tarinan ja 1980-luvun lopun uudelleenluomisen välissä kuvaukset esittävät kronikan kaavan — tee ”katosi ajan kuluessa”.

**13. Vertailu muihin Hangzhoun teihin:**

* **Tonglu Xueshui Yunlü Cha ([桐庐雪水云绿茶](https://thetea.app/fi/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha)):** Neulamainen tee yksittäisistä silmuista samasta piirikunnasta, jolla on yksityiskohtaiset valmistusvaatimukset; Tianzun Gongyalla sellaisia vaatimuksia ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Anding Yunwu ([安顶云雾](https://thetea.app/fi/article/anding-yunwu)):** Vuoristoinen vihreä tee naapuripiirikunnasta Fuyangista alempana Fuchun-joella, niin ikään tarina hoville tarjoamisesta.
* **Xihu Longjing ([西湖龙井](https://thetea.app/fi/article/xihu-longjing)):** Hangzhoun litteä vihreä tee — vertailukohta sille kuvaukselle, joka esittää Tianzun Gongyan litteänä.
* **Tianmu Qingding ([天目青顶](https://thetea.app/fi/article/tianmu-qingding)):** Vuoristoinen vihreä tee Lin’anin alueelta samasta kaupungista.

**Lopuksi:**

Tianzun Gongya on vihreä tee Zhongshanin suurkunnan vuorilta Tonglun piirikunnasta, ja sen nimessä on arvonimi ”verohedelmäsilmu”. Siitä tiedetään varmasti vain vähän: vuoden 2013 merkki piirikunnan teeyhdistyksen hallussa. Muu on kuvauksissa esitetty tarina eteläisestä Song-dynastiasta ja uudelleenluomisesta 1980-luvun lopulla, silmusta yhden lehden kanssa ja vihreästä kirkkaasta juomasta, ja jopa lehden muoto on kuvattu niissä eri tavoin. Artikkeli säilyttää nämä tiedot lähdemerkinnällä ja odottaa asiakirjaa, joka ne varmistaisi.