---
title: "Sōngxī hóngchá"
url: https://thetea.app/fi/article/songxi-hongcha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sōngxī hóngchá (松溪红茶)

**Songxi Hongcha** (*Sōngxī hóngchá*, 松溪红茶) on punaista teetä Songxin piirikunnasta (松溪县), joka kuuluu Nanpingin prefektuuritason kaupunkiin Fujianin maakunnan pohjoisosassa. Nimi on suojattu maantieteellisellä tunnuksella nro 10034709, ja suojausalue kattaa lähdetietojen mukaan koko piirikunnan alueen. Viitekuvaus piirtää esiin ohuita, tiiviitä lehtikääröjä, joissa on kultaista nukkaa, punakeltahtavan juoman, jonka reunassa on ”kultainen rengas”, sekä makean aromin, jossa on häivähdys kukkaisuutta. Nimitys sisältyy Kiinan ja Euroopan unionin maantieteellisiä merkintöjä koskevan sopimuksen toiseen luetteloon.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Punainen tee (红茶, *hóngchá*), täysin hapetettu. Luokka ilmenee itse merkin nimestä — ”松溪红茶 SONGXI BLACK TEA”. Minbei ribao -lehden (2012) mukaan paikallinen ”Jinmaohou” (金毛猴, *jīnmáohóu*) on yksi gongfu-punaisen teen (工夫红茶, *gōngfu hóngchá*) varhaisista muunnoksista.
* **Kategoria:** Fujianilainen punainen tee, jolla on maantieteellinen merkki.
* **Alkuperä:** Kiina, Fujianin maakunta (福建, *Fújiàn*), Nanpingin prefektuuritason kaupunki (南平, *Nánpíng*), Songxin piirikunta (松溪县, *Sōngxī xiàn*).
* **Alue:** Maantieteellisten merkintöjen viitesivuston mukaan koko piirikunnan alue, yhdeksän kuntaa ja suurkuntaa, muun muassa Songyuan (松源镇), Weitian (渭田镇) ja Zhengdun (郑墩镇). En ole vertaillut tätä rajausta merkin asiakirjaan.
* **Suojajärjestelmä:** Kiinan valtion immateriaalioikeusviraston (CNIPA) maantieteellinen sertifiointi- tai kollektiivimerkki nro 10034709, tavara on tee. Maakuntaluettelossa 30. kesäkuuta 2026 rekisteröinti on voimassa. Merkin haltijaa ei mainita löydetyissä lähteissä.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Songxin piirikunta on noin 27,5° pohjoista leveyttä ja 118,8° itäistä pituutta.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **1920-luku — ”Jinmaohou”.** Minbei ribaon mukaan, kun Kiinan ja Venäjän välinen kauppa elpyi ja teetie Chishistä (赤石) Kjahtaan avautui, Songxi alkoi valkoisen teen ”Baimaohoun” ([白毛猴](https://thetea.app/fi/article/bai-mao-hou), ”valkoinen apina”) esikuvan mukaisesti valita parasta gongfu-hongchaa, jossa oli runsaasti kultaisia kärkiä, ja myydä sitä nimellä ”Jinmaohou” — ”kultainen apina”. Aiempaa punaisen teen ajankohtaa Songxissa ei löydetyissä lähteissä ole.
    * **1934 ja 1960–1975.** Saman lehden mukaan vuonna 1934 piirikunnan kalleimpia teelaatuja olivat ”Jinmaohou” ja ”Baimaohou”, ja vuosina 1960–1975 ”Jinmaohou” oli gongfu-hongchan tärkein vientimuunnos.
    * **1980-luku — ”ykköspiirikunta”.** Fujian ribaon (2023) mukaan Songxin teen satoisuus ja laatu nousivat maakunnan parhaimmistoon, ja piirikuntaa alettiin kutsua ”茶叶状元县” (*cháyè zhuàngyuán xiàn*) — teen ”ykköspiirikunnaksi”. Kyse on piirikunnan teestä yleensä, ei punaisesta teestä.
    * **1998.** Minbei ribaon mukaan ”Jinmaohou” sai Hangzhoun teenäyttelyssä arvonimen ”kansainvälinen edistyksellinen taso” (国际先进水平).
    * **2010.** Kultapalkinto Shanghain maailmannäyttelyssä. Maantieteellisten merkintöjen viitesivusto nimeää palkituksi ”松溪红茶”, Minbei ribao ”Jinmaohoun”.
    * **Merkki.** Merkin nro 10034709 rekisteröintipäivämäärää eivät löydetyt lähteet mainitse.
    * **2020.** Kiinan ja Euroopan unionin maantieteellisistä merkinnöistä 14. syyskuuta 2020 allekirjoitetun sopimuksen tekstin mukaan nimi on liitteessä V — niiden 175 kiinalaisen nimityksen joukossa, joiden suojaus luvattiin aloittaa neljän vuoden kuluessa sopimuksen voimaantulosta. Vuoden 2022 rekisteripoiminnan mukaan suojausta Euroopan unionissa vielä odotettiin; nykytilannetta en ole selvittänyt. Piirikunnan vihreä tee, [松溪绿茶](https://thetea.app/fi/article/songxi-lucha), on ensimmäisessä luettelossa — liitteessä III.
* **Nimi:** ”Songxi” (松溪) on piirikunnan nimi: 松 — ”mänty”, 溪 — ”puro”. ”Hongcha” (红茶) — ”punainen tee”. Merkin englanninkielisessä osassa se on ”black”, kuten punaista teetä lännessä kutsutaan.
* **Kulttuurinen merkitys:** Piirikunnalla on kolme merkkiä kolmelle teeluokalle: punainen Songxi Hongcha, vihreä 松溪绿茶 ja valkoinen [松溪九龙大白茶](https://thetea.app/fi/article/songxi-jiulong-dabaicha). Maakunnan hallituksen verkkosivuston julkaisun (2025) mukaan piirikunnan yhteiseksi brändiksi tuli vuodesta 2013 alkaen valkoinen tee lajikkeesta 九龙大白茶.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Löydetyt lähteet eivät nimeä punaisen teen lajikkeita. Minbei ribao johtaa ”Jinmaohoun” vanhoista paikallisista pensaista (古代原生茶树品种) nimeämättä lajiketta. Piirikunnan päälajike on 九龙大白茶 (*jiǔlóng dàbáichá*), vuoden 2025 julkaisun mukaan yli 20 000 mua; käytetäänkö sitä punaiseen teehen, lähteet eivät kerro.
* **Raaka-aine:** Löydetyissä lähteissä ei ole vaatimuksia tuoreelle lehdelle. Viitekuvaus ulkonäöstä mainitsee selvästi erottuvat versojen kärjet (苗锋显) ja silmut haudutetussa lehdessä.
* **Standardi ja poiminta-aika:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Fujianin maakunnan pohjoisosa, Songxin piirikunta Nanpingin prefektuurissa.
* **Piirikunnan teeviljelmien pinta-ala:** Fujian ribaon mukaan vuonna 2023 — 80 000 mua; raakateen (毛茶, *máochá*) tuotanto vuonna 2022 — 12 500 tonnia. Nämä tiedot koskevat kaikkien teeluokkien teetä.
* **Korkeus, ilmasto, maaperä:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**5. Valmistustekniikka:**

Löydetyissä lähteissä ei ole asiakirjaa tekniikan vaatimuksista eikä parametreista. Minbei ribaon mukaan ”Jinmaohou” valittiin valmiista gongfu-hongchasta, jossa oli runsaasti kultaisia kärkiä; vuonna 1997 sille otettiin käyttöön yritysstandardi, mutta lehti ei esitä sen vaatimuksia.

Alla on gongfu-punaisen teen yleinen kaavio, ei tämän teen tekniikan kuvaus:

1.  **Kuihtuminen (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **Hapetus (发酵, *fājiào*):** Hapettuminen tekee lehdestä kuparinpunaisen.
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*).**
5.  **Viimeistely (精制, *jīngzhì*):** Lajittelu muodon ja koon mukaan.

**6. Aistinvarainen kuvaus:**

Alla on maantieteellisten merkintöjen viitesivuston kuvaus. Sitä ei ole vertailtu merkin asiakirjaan.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Lehtikääröt ovat tiiviitä ja ohuita, hieman kaareutuvia, kärjet erottuvat; väri on musta ja kiiltävä, runsaasti kultaista nukkaa, kärjet kullankeltaiset (条索紧细略带弯曲，苗锋显，色泽乌润多显金色茸毫).
* **Kuivan lehden aromi:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Juoman aromi:** Pitkä, makea ”hennon lehden aromi”, täyteläinen, jossa on häivähdys 紫罗兰 (香气悠长……嫩甜香，浓郁芳香、隐约间带紫罗兰香气). Kasvitieteessä 紫罗兰 on leukoija, mutta teekuvauksissa sana käännetään yleensä orvokiksi.
* **Maku:** Raikas ja pehmeä, makea, makea jälkimaku (滋味鲜醇、甜和回甘).
* **Juoman väri:** Punainen, kirkas, kellertävä, selvä ”kultainen rengas” reunassa (汤色红艳透黄、明亮显金圈).
* **Teen pohja (haudutettu lehti):** Pehmeä, silmut näkyvissä, kuparinpunainen (叶底柔软见芽，呈紫铜色).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Löydetyissä lähteissä ei ole fysikaalis-kemiallisia tietoja.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Haudutus:**

Luokan käytäntö punaiselle teelle.

* **Veden lämpötila:** 90–95 °C.
* **Teen määrä:** 3–4 g / 150 ml.
* **Astia:** Valkoinen posliininen gaiwan — siinä näkyvät juoman väri ja ”kultainen rengas”.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Lisää tee.
    3. Ensimmäinen haudutus — 10–20 sekuntia, kaada kokonaan pois.
    4. Jokainen seuraava — hieman pidempi; neljästä kuuteen haudutusta.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, huoneenlämmössä, kuivassa ja pimeässä paikassa, ilman vieraita hajuja. Makea aromi heikkenee ajan myötä.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Löydetyissä lähteissä ei ole hintatietoja. Maantieteellisten merkintöjen viitesivusto mainitsee vuotta ilmoittamatta noin 180 piirikunnan yritystä, jotka valmistavat punaista teetä, yli 3000 tonnin vuosituotannon ja lähes 150 miljoonan juanin myynnin.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellinen merkki nro 10034709 ja tuottaja Songxin piirikunnasta.
    * Älä sekoita piirikunnan valkoiseen ja vihreään teehen: niillä on omat merkkinsä.
    * Vertaa ulkonäköä osion 6 kuvaukseen.

**12. Kiinnostavia faktoja:**

* Yhdellä piirikunnalla on kolme suojattua teetä kolmesta teeluokasta.
* Nimi ”kultainen apina” viittaa Minbei ribaon mukaan valkoiseen teehen ”Baimaohou”, ”valkoiseen apinaan”. Saman nimen jakaa useampi tee: korpuksessamme näin kutsutaan hunanilaista punaista teetä, ja fujianilainen ”kultainen apina” yhdistetään korpuksen artikkelissa Zhenghe Gongfuun.
* Vuonna 2012 yksityishenkilö yritti rekisteröidä merkin ”金毛猴”; saman lehden mukaan piirikunta riitautti hakemuksen ja jätti oman hakemuksensa kollektiivimerkistä ”[金毛猴红茶](https://thetea.app/fi/article/jin-mao-hou-hongcha)”. Miten kiista päättyi, ei löydetyissä lähteissä kerrota.

**13. Vertailu muihin punaisiin teelaatuihin:**

* **Zhenghe Gongfu ([政和工夫](https://thetea.app/fi/article/zhenghe-gongfu)):** Gongfu-hongcha Zhenghen piirikunnasta samasta Nanpingin prefektuurista, yksi Fujianin kolmesta suuresta gongfusta; myös sen aromia kuvataan orvokkimaiseksi.
* **Tanyang Gongfu ([坦洋工夫](https://thetea.app/fi/article/tanyang-gong-fu)):** Gongfu-hongcha Fu’anista, toinen ”kolmesta suuresta”.
* **Zhengshan Xiaozhong ([正山小种](https://thetea.app/fi/article/zheng-shan-xiao-zhong)):** Punainen tee Tongmusta Wuyishanista, samasta Nanpingin prefektuurista.
* **Jin Mao Hou Hongcha (金毛猴红茶):** Hunanilainen punainen tee Zhangjiajiesta; sitä yhdistää songxilaiseen ”Jinmaohouhun” vain nimi.
* **Songxi Jiulong Dabaicha (松溪九龙大白茶):** Saman piirikunnan valkoinen tee, jolla on oma merkkinsä.

**Lopuksi:**

Songxi Hongcha on pohjoisen Fujianin punainen tee, jolla on merkki nro 10034709 koko piirikunnan alueelle ja paikka Kiinan ja Euroopan unionin sopimuksen toisessa luettelossa. Sen historiallinen hahmo on ”Jinmaohou”, kultakärkinen gongfu-hongcha, jonka paikallislehti johtaa 1920-luvulta. Viitekuvaus kertoo ohuista lehtikääröistä, joissa on kultaista nukkaa, punaisesta juomasta, jossa on ”kultainen rengas”, ja makeasta aromista, jossa on kukkaista sävyä. Lähteet eivät kerro teen lajikkeita, tekniikkaa eikä kemiaa.