---
title: "Púkēng chá"
url: https://thetea.app/fi/article/pukeng-cha
lang: fi
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Púkēng chá (蒲坑茶)

**Pukeng Cha** (*Púkēng chá*, 蒲坑茶; englanninkielisissä julkaisuissa Pukeng tea) on tumma tee Qingxinin alueelta (清新区) Qingyuanin prefektuuritason kaupungista (清远市) Guangdongin maakunnasta. Nimensä se on saanut Pukengin kylästä (蒲坑村) Shitanin suurkunnasta (石潭镇). Vuoden 2026 tieteellisen artikkelin mukaan tuotanto on keskittynyt Shitanin suurkuntaan, ja alueviranomaiset kirjoittavat piirikunnan kronikkaan viitaten, että teetä valmistetaan "Pukengin seudulla" tässä suurkunnassa. Tummana teenä sitä pitävät sekä tieteellinen artikkeli että alueen markkinavalvontavirasto. Perinteisen valmistustavan artikkeli kuvaa seuraavasti: höyryfiksaus, toistuva rullaus, kostea kasauskäyminen, kuivaus ja pitkä varastointi. Paikalliset asukkaat juovat sen kirjoittajien havaintojen mukaan teetä, jota on kypsytetty kolmesta kahteenkymmeneen vuoteen.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Tumma tee (黑茶, *hēichá*). Vuoden 2026 tieteellinen artikkeli kutsuu sitä luokkaan kuuluvaksi ilmaisulla "a type of dark tea", ja alueen markkinavalvontavirasto (2023) vertaa Pukeng Chata "muihin 黑茶-luokan teelaatuihin" (其他黑茶类茶叶). Ei ole tiedossa, miten luokka on kirjattu aluestandardin tekstiin: itse tekstiä ei ole löydetty.
* **Kategoria:** Guangdongilainen tumma tee; alueellinen tyyli, ei teepensaan lajike eikä yksittäisen tuottajan tuotemerkki.
* **Alkuperä:** Kiina, Guangdongin maakunta (广东, *Guǎngdōng*), Qingyuanin prefektuuritason kaupunki (清远, *Qīngyuǎn*), Qingxinin alue (清新, *Qīngxīn*), Shitanin suurkunta (石潭, *Shítán*), Pukengin kylä (蒲坑, *Púkēng*). Piirikunnan kronikka, johon alueviranomaiset viittaavat, sijoittaa tuotannon "Pukengin seudulle" Shitanin suurkuntaan (产于石潭镇蒲坑一带).
* **Aluestandardi:** Vuoden 2026 tieteellisen artikkelin mukaan tutkimusnäytteet on valmistettu Qingxinin alueen paikallisen maatalousstandardin mukaan (artikkelissa DB441827, ilman järjestysnumeroa ja vuotta). Sen julkaisivat yhdessä alueen maatalousvirasto ja alueen markkinavalvontavirasto. Guangdongilainen "Nanfang+"-julkaisu (南方+) kirjoitti vuonna 2022, että alueella on laadittu asiakirja 《蒲坑茶加工技术规范》 eli "Pukeng Chan käsittelyn tekniset säännöt", joka säätelee puolivalmistetta (毛茶, *máochá*) ja teknistä prosessia. Lähteissä ei suoraan sanota, onko kyseessä sama asiakirja. Kansallisesta paikallisstandardien tietokannasta ei löydy merkintöjä hakusanoilla 蒲坑 ja 蒲坑茶, eikä standardin tekstiä ole löydetty.
* **Maantieteellinen merkintä:** Syyskuussa 2022 Shitanin suurkunnan maatalouden kokonaisvaltaisen palvelukeskuksen (石潭镇农业综合服务中心) toimipiste jätti Kiinan kansalliselle immateriaalioikeusvirastolle (国家知识产权局) hakemuksen maantieteellisestä sertifiointimerkistä "蒲坑茶". Alueen tammikuun ja huhtikuun 2023 julkaisujen mukaan hakemus on otettu käsiteltäväksi (受理, *shòulǐ*); löydetyt lähteet eivät kerro merkin rekisteröinnistä. Vuoden 2026 tieteellinen artikkeli nimittää Pukeng Chata "paikalliseksi maantieteellisellä merkinnällä varustetuksi tuotteeksi", mikä poikkeaa virallisista julkaisuista, joissa puhutaan vain hakemuksesta.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Ei mainita löydetyissä lähteissä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Qing-dynastia.** Alueen markkinavalvontavirasto (2023) kirjoittaa, että "aito perinteinen" Pukeng Cha juontaa juurensa Qing-kaudelle (源于清代) ja kuuluu perinteisiin paikallisiin kuuluisiin teelaatuihin. Virasto viittaa piirikunnan kronikkaan 《清新县志（1988-2005）》: sen mukaan Pukeng Cha on Qingxinin piirikunnan pääasiallinen tee, jota valmistetaan Pukengin seudulla Shitanin suurkunnassa. Virasto ei mainitse tarkkaa päivämäärää.
    * **Ennen 1830-lukua.** Vuoden 2026 tieteellinen artikkeli kirjoittaa vuoden 2020 julkaisuun viitaten, että historiallisten merkintöjen mukaan paikalliset asukkaat joivat tätä teetä jo ennen 1830-lukua. Näitä merkintöjä itsessään ei esitetä löydetyissä lähteissä.
    * **Hongkong ja Macao.** Guangdongin englanninkielinen uutisportaali (2026) kirjoittaa, että jo Qing-kaudella tee pääsi Hongkongin ja Macaon markkinoille. Ensisijaisia vahvistuksia ei löydetyissä lähteissä ole.
    * **Perintö.** "Nanfang+"-julkaisun (2022) mukaan Pukeng Cha ja naapuritee Bi Jia Cha (笔架茶, *Bǐjià chá*) on erityisen valmistustekniikkansa vuoksi sisällytetty Qingyuanin kaupunkitason aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon; saman mediaryhmän englanninkielinen portaali (2026) mainitsee vuodeksi 2017. Itse luetteloa ei ole avattu löydetyissä lähteissä, ja molemmat tiedot ovat peräisin samasta mediaryhmästä.
    * **2022.** Syyskuussa jätettiin maantieteellisen merkin hakemus. Joulukuussa alueen markkinavalvontavirasto ilmoitti Pukengin kylään perustetusta Pukeng Chan pientyöpajojen keskittymästä (蒲坑茶小作坊集聚区). Alueen tammikuun 2023 julkaisun mukaan siihen sijoittui kuusi työpajaa, perustettiin kylän teenviljelijöiden yhdistys yhteistä valvontaa varten sekä yhteinen laboratorio raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden nopeaa testausta varten.
    * **2023.** Shitanin suurkunnassa pidetyssä koulutuksessa teenviljelijät keskustelivat Kiinan tiedeakatemian Etelä-Kiinan kasvitieteellisen puutarhan ja Guangdongin maataloustieteiden akatemian teeinstituutin asiantuntijoiden kanssa istutusmateriaalin alkuperän jäljitettävyydestä (种源追溯, *zhǒngyuán zhuīsù*), lajikevalinnasta (品种筛选, *pǐnzhǒng shāixuǎn*), teen makuominaisuuksista ja alan standardoinnista.
    * **2026.** Ilmestyi tieteellinen työ Pukeng Chan haihtuvista yhdisteistä ja mikrobifloorasta eri kypsytysvuosina; kirjoittajien oman arvion mukaan ensimmäinen tällainen kokonaisvaltainen tutkimus (ks. osa 7).
* **Nimi:** 蒲 (*pú*) tarkoittaa osmankäämiä, 坑 (*kēng*) kuoppaa tai painannetta; yhdessä ne ovat Pukengin kylän nimi, ja 茶 (*chá*) tarkoittaa teetä. Löydetyt lähteet eivät selitä, miksi kylä on saanut tämän nimen. Englanninkielisissä teksteissä nimi kirjoitetaan latinalaisin kirjaimin ilman tooneja: Pukeng. Venäjänkielisissä teksteissä esiintyvää kirjoitusasua 浦坑 (merkillä 浦, *pǔ*) ei löydy kiinalaisista lähteistä: sekä alueviranomaiset että lehdistö kirjoittavat 蒲坑.
* **Kulttuurinen merkitys:** "Nanfang+"-julkaisun (2022) mukaan Pukeng Cha on yksi Qingxinin alueen kahdeksasta paikallisesta "vuoriteestä" (笔架茶、蒲坑茶、骆坑茶、石坎木古营茶、鱼坝风云茶、秦皇山茶、禾云飞鹅茶、石马大坑茶). Alueen verkkosivusto kertoi vuonna 2025, että alueen hankinta- ja myyntiosuuskunta esitteli Qingxinin "kahdeksan vuoriteetä" (八大山茶, *bā dà shān chá*) maakunnallisella paikallisen teekulttuurin kaudella Yingdessä. Pukengin kylä rakentaa alueen maaseudun elvyttämisraportin mukaan kehitystään teen, kulttuurin ja matkailun yhdistämiselle (茶文旅融合, *chá wén lǚ rónghé*).

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Ei mainita löydetyissä lähteissä. Istutusmateriaalin alkuperä ja lajikevalinta olivat vuonna 2023 teemoina, joista suurkunnan teenviljelijät keskustelivat asiantuntijoiden kanssa (ks. osa 2).
* **Raaka-aine:** "Nanfang+" jakaa Qingyuanin alueen kolmeen teeviljelyvyöhykkeeseen: mustan teen vyöhyke, jonka keskus on Yingde, pohjoisen korkealla kasvava vihreä tee sekä vyöhyke, jossa tuotetaan kypsytetyn tuoksuisia teelaatuja (陈香, *chénxiāng*) keski- ja pienilehtisistä lajikkeista, pääasiassa Qingxinin alueella. Mitä raaka-ainetta Pukeng Chaan käytetään, lähteet eivät tarkenna.
* **Keruu:** Valmistus alkaa tieteellisen artikkelin mukaan tuoreen lehden keruusta. Keruukautta ja keruustandardia eli lehtien määrää versoa kohti ei kuvata löydetyissä lähteissä. Englanninkielinen mainosluonteinen artikkeli vuodelta 2025 opiskelijoiden promootiohankkeesta kertoo, että hennot lehdet kerätään käsin aamunkoitteessa; tämä on mainoskuvaus, ei standardin vaatimus.
* **Raaka-ainevaatimukset:** Ne saattaisivat olla aluestandardissa, mutta sen tekstiä ei ole löydetty.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Shitanin suurkunta Qingxinin alueella, Qingyuanin prefektuuritason kaupunki. Alueviranomaiset (2023) yhdistävät Pukeng Chan laadun paikalliseen luonnonympäristöön ja erityiseen valmistustekniikkaan, mutta ympäristöä itsessään he eivät kuvaa.
* **Pinta-ala ja tuotanto:** Alueen maaseudun elvyttämisraportin mukaan (vuoden 2025 numero, julkaistu tammikuussa 2026) Pukeng Chata kasvaa Shitanin suurkunnassa noin 8 900 mulla (1 mu on noin 667 m²), kuivan teen kokonaissato on noin 694 tonnia ja tuotannon arvo noin 230 miljoonaa juania; vuotta ei mainita. Englanninkielinen artikkeli vuodelta 2025 mainitsee yli 8 700 mua ja yli 320 tonnia vuodessa. Mikä selittää eron tuotantomäärässä, kattavuus vai vuosi, lähteet eivät kerro.
* **Ilmasto ja pinnanmuodot:** Ensisijaisista lähteistä ei ole tietoa. Sama englanninkielinen artikkeli mainitsee subtrooppisen ilmaston ja "korkean vuoristomaaston", mutta korkeuksia ei mainita.
* **Kasvukorkeus:** Ei mainita löydetyissä lähteissä.
* **Maaperä:** Ei kuvata löydetyissä lähteissä.

**5. Valmistustekniikka:**

Lämpötiloja, kestoja tai kosteusarvoja ei löydetyissä lähteissä esitetä, ja vaiheluettelot poikkeavat toisistaan. Yksityiskohtaisimman kuvauksen antaa vuoden 2026 tieteellinen artikkeli. Sen näytteet on valmistettu aluestandardin mukaan, ja vaiheluetteloa artikkeli kutsuu perinteiseksi tekniikaksi; artikkeli ei väitä, että se olisi otettu suoraan standardin tekstistä.

1.  **Tuoreen lehden keruu.**
2.  **Höyryfiksaus:** Höyry pysäyttää lehden omien entsyymien toiminnan.
3.  **Toistuva rullaus.**
4.  **Kostea kasauskäyminen:** Artikkelissa pile fermentation. Tummissa teelaaduissa tätä vaihetta kutsutaan yleensä termillä [渥堆](https://thetea.app/fi/article/wodui) (*wòduī*): kostutettua raaka-ainetta pidetään kasoissa, ja lämmön sekä mikro-organismien vaikutuksesta lehti tummuu ja maku pehmenee. Artikkeli ei kuvaa, miten se toteutetaan Pukeng Chassa.
5.  **Kuivaus.**
6.  **Pitkä varastointi.**

Muut kuvaukset eivät vastaa tätä luetteloa tai ovat epätäydellisiä:

* Alueen verkkosivusto (2025) nimeää opiskelijavierailusta kertoessaan vaiheet lehden keruun jälkeen seuraavasti: fiksaus (杀青, *shāqīng*), rullaus (揉捻, *róuniǎn*) ja lämpökuivaus (烘焙, *hōngbèi*). Kostea kasauskäyminen puuttuu tästä luettelosta.
* Englanninkielinen artikkeli vuodelta 2025 kertoo pannufiksauksesta, rullauksesta ja hitaasta kuivauksesta mäntyhalkojen yllä. Fiksaustapa poikkeaa tieteellisestä artikkelista.
* Englanninkielinen materiaali vuodelta 2026 kuvaa "toistuvaa höyrytystä": puolikäsitelty lehti pehmennetään höyryllä, sille annetaan tiivis muoto, ja sitten teetä kypsytetään luonnollisesti. Vaiheen kiinankielistä nimeä löydetyt lähteet eivät anna.
* Alueen markkinavalvontavirasto (2023) nimittää jatkojalostusta (精制, *jīngzhì*) tärkeäksi vaiheeksi, josta laatu riippuu, ja kirjoittaa, että tämä erottaa Pukeng Chan muista tummista teelaaduista. Virasto ei kerro, mistä se koostuu.

**Kypsytys.** Tieteellisen artikkelin kirjoittajien etnobotanisten havaintojen mukaan paikalliset asukkaat pitävät pitkää kypsytystä maun kannalta välttämättömänä ja juovat teetä, jota on kypsytetty 3, 5, 8, 10, 15 ja jopa 20 vuotta.

**Tee pomelossa.** "Nanfang+"-julkaisun (2022) mukaan eräässä Geshuin kylän (格水村) yrityksessä Shitanin suurkunnassa Pukeng Chata laitetaan halkaistuihin villeihin pomeloihin (野生柚子) ja hedelmät ommellaan kiinni; tuotetta kutsutaan nimellä 柚合茶 (*yòuhéchá*). Samassa materiaalissa Etelä-Kiinan maatalousyliopiston asiantuntijan suositusten referoinnissa pomelotee (柚子茶) nimetään Pukeng Cha -yritysten uudeksi kehitystyöksi. Tämä on yksittäisten tuottajien tuote, ei tyylin määritelmä.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Standardin mukaista aistinvaraista kuvausta ei löydetyissä lähteissä ole. Alla on alueviranomaisten ja lehdistön mainoskuvauksia, joissa ilmoitetaan, kenelle ne kuuluvat.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Ei kuvauksia. Englanninkielinen materiaali vuodelta 2026 mainitsee vain, että toistuvassa höyrytyksessä lehdelle annetaan tiivis muoto.
* **Kuivan lehden tuoksu:** Ei kuvauksia löydetyissä lähteissä.
* **Haudukkeen tuoksu:** Alueviranomaiset (2023): pehmeä ja täyteläinen (气味香醇). Englanninkielinen materiaali vuodelta 2026: tuoreessa teessä kevyt kukkainen tuoksu, kypsytetyssä runsaampia paahdettuja ja puumaisia vivahteita sekä häivähdyksiä lääkeyrteistä ja kuivatusta jujubesta. Englanninkielinen artikkeli vuodelta 2025: savuisia vivahteita ja pitkäkestoinen orkideamainen tuoksu.
* **Maku:** Alueviranomaiset: "loputon makeus" (甘味无穷, 2023) ja "puhdas, raikas, makeahko" (清冽甘爽, 2025). Englanninkieliset materiaalit: raikas maku (2025); kypsytetyssä teessä täyteläisempi (2026).
* **Haudukkeen väri:** Alueviranomaiset: kirkas (汤色清澈). Englanninkielinen materiaali vuodelta 2026: tuoreessa teessä kirkas meripihkanvärinen, kypsytetyssä tummempi; vuoden 2025 artikkeli: kullankeltainen-vihreä. Tuoreen teen kuvaukset poikkeavat toisistaan, eivätkä lähteet selitä syytä.
* **Käytetty lehti:** Ei kuvauksia löydetyissä lähteissä.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia arvoja kuten uuttuvia aineita, polyfenoleja, kofeiinia tai aminohappoja ei löydetyissä lähteissä ole. Ainoa löydetty tutkimus on vuoden 2026 työ Food Chemistry: X -lehdessä haihtuvista yhdisteistä ja mikrobifloorasta.

* **Näytteet:** Kuusi näytettä, joiden kypsytysikä on 3, 5, 8, 10, 15 ja 20 vuotta, yhdeltä Shitanin suurkunnan tuottajalta.
* **Haihtuvat yhdisteet:** 189 yhdistettä, pääasiassa alkoholeja, aldehydejä ja ketoneja.
* **Bakteerit:** 11 hallitsevaa sukua; varastoinnin aikana valta-asema siirtyy Firmicutes-suvusta Actinobacteriotaan.
* **Sienet:** Hallitsevana sukuna *Aspergillus*.
* **Varaukset:** Tulokset koskevat yhden tuottajan näytteitä, eivät koko tyyliä. Mikro-organismien ja tuoksun väliset yhteydet ovat artikkelissa korrelatiivisia, eivät syysuhteita. Kirjoittajat kutsuvat työtään ensimmäiseksi kattavaksi kuvaukseksi Pukeng Chan haihtuvista yhdisteistä ja mikrobifloorasta ja näkevät siinä perustan laadunvalvonnalle ja aitouden todentamiselle.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole. Vuoden 2026 tieteellinen työ tutki tuoksua ja mikrobiflooraa, ei teen vaikutusta elimistöön. Yleisiä käsityksiä tumman teen terveyshyödyistä ei ole varmennettu Pukeng Chan osalta, eikä niitä esitetä tässä.

**9. Hauduttaminen:**

Tietoa juuri Pukeng Chan hauduttamisesta ei löydetyissä lähteissä ole. Alla on käytäntö, joka on tavallinen useimmille tummille teelaaduille; tämän teen osalta sitä ei ole varmennettu.

* **Veden lämpötila:** 95–100 °C, kuten useimmille tummille teelaaduille.
* **Teen määrä:** 5–7 g per 150 ml vettä.
* **Astia:** Saviteekannu tai gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*).
* **Valmistus:**
    1. Lämmitä astia kiehuvalla vedellä.
    2. Lisää tee.
    3. Huuhtele tee lyhyesti ja kaada vesi pois.
    4. Ensimmäinen haudutus 10–20 sekuntia.
    5. Kaada hauduke kokonaan pois ja jaa kuppeihin.
    6. Toista haudutuksia ja pidennä joka kerta hieman haudutusaikaa; tummat teelaadut kestävät yleensä useita haudutuksia.

Miten haudutus muuttuu kypsytysiän mukaan kolmesta kahteenkymmeneen vuoteen, lähteet eivät kuvaa.

**10. Säilytys:**

Säilytysolosuhteita löydetyt lähteet eivät kuvaa. Tunnetaan paikallinen käytäntö: tieteellisen artikkelin kirjoittajien havaintojen mukaan teetä kypsytetään ja juodaan jopa 20 vuoden ikään saakka; englanninkielinen materiaali vuodelta 2026 kertoo, että teetä kypsytetään luonnollisesti ja pitkä varastointi tekee siitä syvemmän ja arvokkaamman. Kuten useimpia tummia teelaatuja, sitä on tapana säilyttää kuivassa ja ilmastoidussa paikassa ilman suoraa auringonvaloa ja vieraita hajuja, huoneenlämmössä; tämä on luokan yleinen käytäntö, ei Pukeng Chata koskeva vaatimus.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Tietoa vähittäishinnoista ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennöksiä:**
    * Älä pidä merkkiä takeena: maantieteellinen sertifiointimerkki "蒲坑茶" oli vuoteen 2023 mennessä löydettyjen lähteiden mukaan vasta haettu ja otettu käsiteltäväksi, rekisteröinnistä ei ole tietoa.
    * Tarkista alkuperä: Shitanin suurkunta, Qingxinin alue, Qingyuanin prefektuuritason kaupunki, Guangdongin maakunta.
    * Tarkista kirjoitusasu: virallisissa teksteissä käytetään 蒲坑茶; kirjoitusasua 浦坑 ei esiinny kiinalaisissa lähteissä.
    * Muista, että tee pomelossa (柚合茶) on yksittäisten yritysten tuote, ei Pukeng Chan pakollinen muoto.
    * Suhtaudu varauksella ilmoitettuun kypsytysikään: lähteet eivät mainitse ostajan käytettävissä olevaa tapaa varmistaa teen ikä.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Pukengin kylän pientyöpajakeskittymä on aluejulkaisun (2023) mukaan ensimmäinen pienten elintarviketyöpajojen keskittymä, joka perustettiin Qingxiniin sen jälkeen, kun alue tavoitteli maakunnallisen elintarviketurvallisuuden mallialueen asemaa.
* Tee on nimetty Pukengin kylän mukaan, mutta englanninkielinen materiaali vuodelta 2026 nimittää "viljelyn ytimeksi" toista Shitanin suurkunnan kylää, joka on kirjoitettu latinalaisin kirjaimin Dakeng.
* Suurkunnan tuotantomäärän lähteet arvioivat eri tavoin: alueellinen raportti noin 694 tonnia kuivaa teetä, englanninkielinen artikkeli yli 320 tonnia vuodessa.
* Qingxinin alue (清新, *Qīngxīn*) ja teepensaan Qingxin-lajike (青心, *qīngxīn*), josta kirjoitetaan oolong-artikkeleissa, osuvat yksiin sekä venäjäksi että pinyinissä, mutta kyseessä ovat eri merkit ja eri käsitteet.

**13. Vertailu samankaltaisiin teelaatuihin:**

* **Hei Cha (黑茶):** Yleiskatsaus tumman teen luokkaan.
* **Ancha ([安茶](https://thetea.app/fi/article/ancha)):** Anhuin maakunnan tumma tee; Guangdong on sille myyntimarkkina, ei tuotantoalue.
* **Liu Bao Cha ([六堡茶](https://thetea.app/fi/article/liu-bao-cha)):** Naapurimaakunnan Guangxin tumma tee.
* **Gan Jie Cha ([柑桔茶](https://thetea.app/fi/article/gan-jie-cha)) ja Da Hong Gan ([大红柑](https://thetea.app/fi/article/da-hong-gan)):** Tee sitrushedelmässä eri teepohjalla; Pukeng Cha pomelossa on yksittäisten yritysten tuote.
* **Bi Jia Cha (笔架茶):** Qingxinin alueen viereinen "vuoritee"; "Nanfang+"-julkaisun kertoman tarinan mukaan se myi hyvin merentakaisilla markkinoilla jo Tang-kaudella.
* **Ying De Hong Cha ([英德红茶](https://thetea.app/fi/article/yingde-hongcha)) ja Dayeqing ([大叶青](https://thetea.app/fi/article/dayeqing)):** Saman Qingyuanin alueen teelaatuja muista luokista: musta ja keltainen.

**Lopuksi:**

Pukeng Cha on guangdongilainen tumma tee, joka on saanut nimensä Pukengin kylästä Shitanin suurkunnassa. Luokan ja paikan vahvistavat alueviranomaiset ja vuoden 2026 tieteellinen artikkeli. Sama artikkeli kuvaa perinteisen valmistustavan höyryfiksauksineen ja kosteine kasauskäymisineen, ja paikalliset asukkaat juovat sen havaintojen mukaan teetä, jota on kypsytetty jopa kaksikymmentä vuotta.

Paljon on vielä avoinna: aluestandardin teksti, maantieteellisen merkin hakemuksen kohtalo, fiksaustapa eli höyry vai pannu sekä standardin mukainen maku eikä mainoskuvaus. Tummiin teelaatuihin perehtyville Pukeng Cha on kiinnostava tummana teenä, joka on valmistettu itse Guangdongissa: muita tummia teelaatuja käsittelevissä artikkeleissa tämä maakunta esiintyy vain myyntimarkkinana.