---
title: "Pōliǔ niángniang chá"
url: https://thetea.app/fi/article/poliu-niangniang-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pōliǔ niángniang chá (坡柳娘娘茶)

**Poluo Niangniang Cha** (*Pōliǔ niángniang chá*, 坡柳娘娘茶) — «Poluon tyttöjen tee», Poluon kylän (坡柳村) käsityötee Zhenfengin piirikunnasta Guizhoun lounaisosasta. Lehdet kerätään kimppuun ja kieritellään kämmenissä kirjoitussiveltimen kärjen muotoon, mistä juontuvat muut nimet — «sivellintee» (文笔茶) ja «zhuangyuanin sivellin» (状元笔茶). «Niangniang» on guizhoulaisen television kertoman mukaan paikallinen puhuttelusana 17–18-vuotiaille naimattomille tytöille: tavan mukaan teen keräsivät ja valmistivat buyi-kansaan kuuluvat tytöt. Luokan lähteet mainitsevat eri tavoin, ja nimi on ollut suojattu vuodesta 2019 lähtien.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Luokkaa ei ole vahvistettu yksiselitteisesti. Guizhoun yliopisto (2022) kutsuu teetä keltaiseksi, ja se sai «erityisen kultamitalin» keltaisen teen kilpailussa; Guizhou ribao -lehden reportaasi (2024) sisällyttää valmistukseen kellastuksen (闷黄, *mēnhuáng*) — keltaisen luokan tunnusmerkki. Vuoden 2025 suojavaatimukset antavat toisenlaisen ketjun: kuihtuminen, rullaus, fermentointi (发酵, *fājiào*) 6–8 tuntia, muotoilu, kuivaus — se on lähempänä mustaa teetä, vaikka asiakirja ei luokkaa mainitsekaan.
* **Kategoria:** Buyi-kansan historiallinen käsityötee; maantieteellisellä merkinnällä suojattu tuote.
* **Alkuperä:** Kiina, Guizhoun maakunta (贵州, *Guìzhōu*), Qianxinanin buyien ja miaojen autonominen prefektuuri, Zhenfengin piirikunta (贞丰, *Zhēnfēng*), Longchangin suurkunta (龙场镇, *Lóngchǎng*), Poluon kylä.
* **Suoja-alue:** Longchangin, Wanlanin (挽澜镇, *Wǎnlán*) ja Xiaotunin (小屯镇, *Xiǎotún*) suurkunnat — vuoden 2019 rekisteröinnin mukaan 57 hallinnollista kylää ja yhdyskuntaa. Ääripisteet — Zhetangin kylä idässä, Sanhen kylä lännessä, Dianzin kylä etelässä ja Shuiyindongin kylä pohjoisessa.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** 105°25′–105°38′ itäistä pituutta, 25°19′–25°32′ pohjoista leveyttä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **1853.** «Xingyin piirikunnan kronikat» (《兴义府志》) kertovat, että teetä kasvaa «pohjoisessa kunnassa ja Tunjiaossa» ja että «se on juuri maojian-teetä». Yliopisto samastaa nämä paikat nykyiseen Dongpaniin Xingbein suurkunnassa ja Poluon kylään. Nykyistä nimeä ei sitaatissa ole.
    * **Ikä.** Yliopisto arvioi tuotannon ja kaupan historian yli 500 vuodeksi, Guizhoun televisio taas «reiluksi sadaksi vuodeksi».
    * **Verolahja.** Yliopiston kertoman legendan mukaan yli kaksisataa vuotta sitten teetä pakattiin 100 silmua «siveltimeen» ja 16 sivellintä «kimppuun» noin yhden *jinin* painoiseksi, käärittiin punaiseen silkkiin ja lähetettiin verolahjaksi. Televisio kirjoittaa, että teetä tarjottiin Qianlong-keisarille; tälle ei löydy asiakirjaa löydetyistä lähteistä.
    * **Kauppa.** Yliopiston mukaan kylä valmisti jopa 10 tuhatta *jiniä* vuodessa; läheisellä Poaon torilla kaupattiin pääasiassa teetä, ja tee kulkeutui Boseen Guangxiin asti.
    * **1960-luvulle asti** Poluossa valmistettiin vielä käsin «kimpputeetä» (把把茶, *bǎbǎ chá*). Menetelmät siirtyivät suullisesti; jälkeen jäi vain pieniä kotiverstaita ilman yhtenäistä standardia.
    * **2019.** Maatalous- ja maaseutuministeriön ilmoituksella nro 213, päivätty 4. syyskuuta 2019, tee rekisteröitiin maataloustuotteeksi, jolla on maantieteellinen merkintä; todistuksen numero — AGI02755. Hakemusta käsiteltiin 15. marraskuuta – 14. joulukuuta 2018.
    * **2022.** Guizhoun yliopiston teeinstituutti auttoi paikallista yritystä hiomaan valmistuksen, ja syntyi yritysstandardi «坡柳娘娘茶加工技术规程». Heinäkuussa tee sai «erityisen kultamitalin» Kiinan seitsemännessä keltaisen teen kilpailussa «Mengding Huang Ya» — yliopiston selityksen mukaan korkeimmasta pistemäärästä sekä ulkonäön että sisäisen laadun osalta. Palkinnot jaettiin 1. marraskuuta Sichuanin teemessuilla.
    * **2025.** Valtion henkisen omaisuuden viraston ilmoituksella nro 646, päivätty 23. syyskuuta 2025, tee tunnustettiin maantieteellisellä merkinnällä suojatuksi tuotteeksi.
* **Nimi:** «Poluo» on kylän nimi, «niangniang» on paikallinen puhuttelusana naimattomille tytöille.
* **Kulttuurinen merkitys:** Television kertoman mukaan buyit ottavat teellä vastaan vieraat ja sukulaiset, ja «niangniang-teetä» keitettiin ennen savipadassa kolmijalan päällä, kahdessa tai kolmessa vaiheessa.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajikkeet suojavaatimusten mukaan:** Paikalliset monivuotiset pensaat, jotka on lisätty pistokkaista, sekä lajike 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) muiden soveltuvien joukossa.
* **Vanhat puut:** Guizhou ribao -lehden reportaasin (2024) mukaan Poluossa on yli 3000 vanhaa teepuuta, noin 700 on merkitty kyltein ja suojeltu. Paikallisen populaation kasvitieteellistä kuuluvuutta ja nimeä ei löydetyissä lähteissä mainita.
* **Raaka-aine:** Yliopiston mukaan verso, jonka pituus on noin kolme–neljä *cunia* — silmu ja kaksi–neljä lehteä.
* **Keruuaika:** Keväällä — Qingmingin jälkeen; television kertoman mukaan sesongin kolmena parhaana päivänä, kahdeksasta yhdeksään aamulla. Syksyllä — Liqiusta Hanluun, saman lehden mukaan. Suojavaatimukset sallivat vain käsin poiminnan.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Guizhoun lounaisosa. Poluon kylä sijaitsee television kertoman mukaan Longshan-vuoren juurella, reilun kahdenkymmenen kilometrin päässä piirikuntakeskuksesta.
* **Maaperä:** Suojavaatimusten mukaan — pääasiassa keltaista, kuohkeaa, syvää ja runsaasti orgaanista ainesta sisältävää.
* **Korkeus ja ilmasto:** Numeerisia tietoja ei löydetyissä lähteissä ole; paikalliset tuottajat puhuvat korkealla sijaitsevista puutarhoista ja runsaasta auringosta.
* **Hoito vaatimusten mukaan:** Pääasiallinen orgaaninen lannoite — marraskuun lopussa, syvemmälle kuin 20 cm, vähintään 1000 kg per *mu*; kaksi lisälannoitusta, touko–kesäkuussa ja loka–marraskuussa. Nuorille pensaille — kolme–neljä muotoilevaa leikkausta, parhaiten maaliskuussa.
* **Mittakaava:** Vuoden 2018 hakemuksen mukaan — 2800 ha ja 6 tuhatta tonnia vuodessa.

**5. Tuotantoteknologia:**

Lähteet kuvaavat valmistuksen kolmeen kertaan, eivätkä kuvaukset täsmää.

**Perinteinen** (yliopisto, 2022): fiksaation jälkeen lehdet rullataan käsin bambutarjottimella, kerätään kimppuun ja puristetaan kämmenten välissä pyörittämällä siveltimen muotoon; kimppu sidotaan langalla ja kuivataan savuttoman hiilen päällä tai auringossa. Kellastusvaihetta ei tässä ole.

**Guizhou ribao** (2024, syystee): kuihtuminen (晾青), fiksaatio (杀青), kellastus (闷黄), rullaus (揉捻), muotoilu (做形), kuivaus (干燥); fiksaatio ja rullaus tehdään käsin.

**Suojavaatimukset** (2025):

1.  **Levittyminen (摊放, *tānfàng*).**
2.  **«Fiksaatio» (杀青, *shāqīng*):** Tekstin mukaan — levittyminen sisätiloissa yhdessä aurinkokuihtumisen kanssa.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*):** 30–45 minuuttia, kunnes neste alkaa tarttua käsiin.
4.  **Fermentointi (发酵, *fājiào*):** 6–8 tuntia lämpötilassa 28–35 °C ja ilmankosteudessa 40–60 %.
5.  **Muotoilu (造型, *zàoxíng*).**
6.  **Kuivaus:** 3–5 tuntia 60 °C:ssa, sitten jälkikuivaus 80 °C:ssa ja 5 minuuttia 130–140 °C:ssa aromin kehittämiseksi.

Vuoden 2022 yritysstandardi ei ole julkinen, eikä voida sanoa, kumpaa menetelmää se muistuttaa enemmän.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Kimppu kirjoitussiveltimen muodossa (呈毛笔形状).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Erillistä kuvausta ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Uutteen tuoksu:** Suojavaatimusten mukaan — kevyt (微香), jossa on «syvä teen lumovoima» (茶韵深远); yliopisto mainitsee vanhojen puiden kukkaisaromikkuuden ([古树](https://thetea.app/fi/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)花香).
* **Maku:** Vaatimusten mukaan — kevyt ja hienostunut, makea jälkimaku ja pitkä jälkivaikutelma (入口淡雅回甘); yliopiston mukaan — täyteläinen, pehmeä ja makea.
* **Uutteen väri:** Kullankeltainen, kirkas (金黄透亮). Syystee antaa Guizhou ribaon mukaan punertavan kirkkaan uutteen (红亮).
* **Teen pohja (haudutettu lehti):** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.

**7. Kemiallinen koostumus:**

| Osoitin | Suojavaatimus |
| :--- | :--- |
| Kosteus | enintään 6,5 % |
| Kokonaistuhka | enintään 7,0 % |
| Uuttuvat aineet | vähintään 36,0 % |

Muita tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettuja tietoja juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokan käytäntö. Tarkkoja parametreja juuri tälle teelle ei ole, ja luokka on kiistanalainen; alla — keltaisen teen tavanomaiset parametrit.

* **Veden lämpötila:** 85–90 °C; syysteelle, jossa on punertava uute — 90–95 °C.
* **Teen määrä:** 3 g per 150 ml.
* **Astia:** Gaiwan tai lasinen lasi.
* **Prosessi:** Ensimmäinen haudutus — noin minuutti, sitten useita kaatoja hieman pidennetyllä ajalla.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Tiiviissä pakkauksessa, kuivassa pimeässä paikassa, erillään hajuista; parasta juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löydetyissä lähteissä ole; Guizhou ribaon (2024) mukaan käsityöteetä myydään Zhejiangissa, Fujianissa ja Guangdongissa.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellisen merkinnän tunnus ja tuottaja Longchangin, Wanlanin tai Xiaotunin suurkunnista.
    * Tärkein tunnusmerkki — kimppu siveltimen kärjen muodossa, uute kullankeltainen.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Tavan mukaan kyseessä on tyttöjen käsityö: keruu — sesongin kolmena parhaana päivänä, kahdeksasta yhdeksään aamulla.
* Vuoden 1853 kronikka kutsuu näiden seutujen teetä «maojianiksi».
* Guizhou ribao käyttää vuoden 2024 reportaasissaan nimestä eri kirjoitusmerkkiä — 孃孃 merkin 娘娘 sijaan.

**13. Vertailu muihin Guizhoun teihin ja keltaisiin teihin:**

* **Haima Gong Cha ([海马宫茶](https://thetea.app/fi/article/haima-gong-cha)):** Toinen historiallinen Guizhoun tee, jonka korpus lukee keltaiseen luokkaan.
* **Mengding Huang Ya ([蒙顶黄芽](https://thetea.app/fi/article/mengding-huang-ya)):** Sichuanilainen keltainen tee, jonka mukaan vuoden 2022 kilpailu on nimetty.
* **Pu’an Hongcha ([普安红茶](https://thetea.app/fi/article/puan-hongcha)):** Qianxinanin prefektuurin musta tee; sen merkintä rekisteröitiin samalla vuoden 2019 ilmoituksella, ja alue kattaa Zhenfengin piirikunnan.

**Lopuksi:**

Poluo Niangniang Cha on buyi-kylän käsityötee, joka on kieritelty kirjoitussiveltimen kärjen muotoon. Sen taustalla ovat vuoden 1853 kronikan rivi, legenda verolahjasta ja tyttöjen keruuperinne, ja vuodesta 2019 lähtien — nimensuoja. Luokan lähteet mainitsevat eri tavoin: yliopisto ja kilpailu pitävät teetä keltaisena, suojavaatimukset kuvaavat usean tunnin fermentoinnin.