---
title: "Nánlù shuǐxiān"
url: https://thetea.app/fi/article/nanlu-shuixian
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánlù shuǐxiān (南路水仙)

**Nanlu Shuixian** (*Nánlù shuǐxiān*, 南路[水仙](https://thetea.app/fi/article/shui-xian)) on shuixian-lajikkeesta valmistettu oolong Nan’yan suurkunnasta (南雅镇) Jian’oun piirikuntatason kaupungista (建瓯市) Nanpingin prefektuurista Fujianin maakunnan pohjoisosassa. Jian’oun shuixian jaetaan sijainnin mukaan kolmeen haaraan, Beiyuan, Nanlu ja Gaoshan, ja maakunnallisessa rekisterissä oma maantieteellinen merkkinsä on vain Nanlulla: sertifiointimerkki nro 20516889 rekisteröitiin vuonna 2018 Nan’yan suurkunnan kyläkehityskeskukselle. Paikallishistorian mukaan tämä tee kulki ennen vuotta 1949 Hongkongiin ja Kaakkois-Aasiaan.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Oolong (乌龙茶, *wūlóngchá*). Jian’oun kotiseutukomission ja matkailuviraston artikkeli (uudelleenjulkaistu blogissa vuonna 2015) kutsuu sitä puolihapetetuksi teeksi ja laadukkaaksi oolong-lajikkeeksi; tavaramerkkirekisterissä merkin tavara on kirjattu yksinkertaisesti nimellä 茶, ilman luokkaa.
* **Kategoria:** Pohjois-Fujianin oolong (闽北, *Mǐnběi*) shuixian-lajikkeesta; jian’oulaisen shuixianin piirikunnallinen haara; maantieteellinen sertifiointimerkki (2018).
* **Alkuperä:** Kiina, Fujianin maakunta (福建, *Fújiàn*), Nanpingin prefektuuritason kaupunki (南平, *Nánpíng*), Jian’oun piirikuntatason kaupunki (建瓯, *Jiàn'ōu*), Nan’yan suurkunta (南雅, *Nányǎ*). Saman artikkelin mukaan teen ydin ja syntypaikka on Bailianken solametsikkö (白莲窠) Lukoun kylän (鲁口村) luona.
* **Merkin alue:** Maakunnallisessa luettelossa Jian’ou mainitaan haltijan hallinnolliseksi kotipaikaksi, Nan’yan suurkunnan kyläkehityskeskukseksi (建瓯市南雅镇乡村振兴发展中心). Alueen juridista rajausta en ole nähnyt.
* **Suojajärjestelmä:** CNIPA:n maantieteellinen sertifiointimerkki nro 20516889, luokka 30, tavara tee; rekisteröity 21. helmikuuta 2018. Rekisteröinti on voimassa 30. kesäkuuta 2026 päivätyssä luettelossa.
* **Rinnakkainen suojajärjestelmä:** Koko piirikunta, Nan’yan suurkunta mukaan lukien, kuuluu maantieteellisen merkinnän [北苑贡茶](https://thetea.app/fi/article/beiyuan-gongcha) alueeseen, jonka CNIPA tunnusti vuonna 2025; shuixian-lajike mainitaan siinä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Bailianke.** Jian’oun kotiseutukomission ja matkailuviraston artikkeli kuvaa solametsikössä vanhaa Bailianin luostaria (白莲寺) ja muurien jäänteitä, joiden perusteella kirjoittajat päättelevät paikalla olleen suuren teevalmistamon. Luostarin takaa he löysivät vanhoja shuixian-pensaita; yhden ympärysmitta on 60 cm ja iäksi on arvioitu yli 170 vuotta. Tätä arviota en voi mitenkään varmistaa.
    * **Perustaja kronikan mukaan.** Nan’yan suurkunnan kronikka (《南雅镇志》) saman artikkelin referoimana nimeää teen luojaksi Lin Zuxiaon (林祖孝), joka oli kotoisin Anxin piirikunnasta. Hän palveli taiping-armeijan eteläisessä kolonnassa (南路军), asettui kapinan kukistuttua Bailiankeen ja istutti teetä, ja avasi myöhemmin oman teekaupan.
    * **Kukoistus.** Saman artikkelin mukaan tee tunnettiin ulkomailla jo Qing-dynastian aikana; ennen vuotta 1949 sitä kulki Xiameniin, Chaoshanin, Guangzhouhun, Hongkongiin ja Kaakkois-Aasian maihin, ja teen viljelyala nousi ajoittain 26 tuhanteen mu:hun.
    * **Palkinnot artikkelin mukaan.** 1910 laatupalkinto Nanyangin ensimmäisessä teetapaamisessa; 1915 kulta- ja hopeamitali Panaman maailmannäyttelyssä San Franciscossa; 2003 ja 2004 neljän ja viiden tähden teekuninkaan arvonimet kilpailuissa Kiinassa. Diplomeja en ole nähnyt.
    * **2018.** Sertifiointimerkki 南路水仙 nro 20516889 rekisteröitiin, puolitoista vuotta ennen koko piirikunnan merkkiä [建瓯水仙茶](https://thetea.app/fi/article/jian-ou-shuixian-cha) (syyskuu 2019).
    * **Nykyään.** Kiinan kansallisradion verkkosivuston materiaalin (2024) mukaan Jian’oun teet myydään yhteisellä piirikuntabrändillä 北苑贡茶 hovitee Beiyuanin nimen mukaan, ja Nan’ya mainitaan tunnettuna teekaupan paikkana ja vanhana teesatamana.
* **Nimi:**
    * Shuixian (水仙, *shuǐxiān*) on lajikkeen nimi; kirjaimellisesti vesikeiju, kiinaksi narsissi.
    * Nanlu (南路, *nánlù*) tarkoittaa eteläistä tietä. Artikkeli antaa useita selityksiä: suurkunta sijaitsee Jianxi-joen eteläpuolella, piirikunnan eteläosassa; tee kulki etelään, Etelämeren maihin (Nanyang) ja Guangdongiin; Nan’yan suurkunnan kronikan mukaan nimi annettiin taipingien eteläisen kolonnan muistoksi.
    * **Legenda.** Tarina kertoo ketusta, joka osasi muuttaa muotoaan, nimeltään Nanlu (南露). Hänestä tuli teenviljelijä A Langin vaimo: hänen avullaan miehen pensaat vihertyivät, ja hänen kuivauksensa voitti naapurin kuivauksen, ja mies antoi teelle hänen nimensä. Nimi 南露 lausutaan samoin kuin 南路.
* **Kulttuurinen merkitys:** Nanlu Shuixian on suurkunnan vanha kaupallinen nimi, josta tuli oikeudellinen.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike:** Shuixian (水仙), fujianilainen shuixian. Fujian ribao -portaalin materiaalin (2025) mukaan puolipuumainen (小[乔木](https://thetea.app/fi/article/qiaomuguanmu)型), suurilehtinen (大叶类), paksu ja mehevä lehti, jossa on runsaasti aineita; sopii erityisen hyvin oolongiksi. Lajike on triploidi, sitä lisätään pistokkailla ja taivukkailla, silmut puhkeavat myöhään. Vuonna 1984 se hyväksyttiin valtion eliittilajikkeeksi 华茶9号 (GSCT9).
* **Sesonki:** Kotiseutukomission artikkeli arvottaa kevätteen korkeimmalle, talviteen toiseksi, syysteen kolmanneksi ja kesäteen alimmaksi (以春茶为上，冬茶略次，秋露第三，夏茶最次).
* **Keruustandardi:** Merkille ei ole kuvattu löydetyissä lähteissä. Kansallinen standardi oolong shuixianille GB/T 30357.4—2015 mainitsee raaka-aineeksi shuixian-lajikkeen lehden, pysähtyneen silmun (驻芽) ja hennot versot; tämä on luokkavaatimus, ei merkkivaatimus.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Pohjois-Fujian, Minjiang-joen yläjuoksu, Jianxin (建溪) rannat Jian’oun piirikunnan eteläosassa.
* **Ilmasto:** Kotiseutukomission artikkelin mukaan keskisubtrooppinen merellinen monsuuni-ilmasto: vuoden keskilämpötila 18,8 °C, sadetta yli 1600 mm, aurinkoa yli 1800 tuntia vuodessa. Aamuisin Bailianken yllä on sumua, päivällä paljon aurinkoa.
* **Maaperä:** Hiekkainen ja kivinen keltainen savi (沙石黄泥地), kuvauksen mukaan hedelmällinen.
* **Kasvukorkeus:** Tietoja ei ole löydetyissä lähteissä.
* **Viljelmien hoito:** Radion materiaalin (2024) mukaan monet Nan’yan tilat ovat vähentäneet lannoitteita, korvanneet torjunta-aineet biologisella suojelulla ja keräävät vain yhden tai kaksi satoa vuodessa.

**5. Valmistustekniikka:**

Merkin valmistustekniikkaa koskevaa asiakirjaa ei ole löydetyissä lähteissä; kertomus perustajasta mainitsee vain huolellisen kuivauksen (精工焙制). Oolong shuixianille kansallinen standardi GB/T 30357.4—2015 määrittelee seuraavan järjestyksen:

1.  **Kohtuullinen lakastuminen** (萎凋, *wěidiāo*).
2.  **Ravistelu ja hapetus** (做青, *zuòqīng*).
3.  **Fiksointi** (杀青, *shāqīng*).
4.  **Rullaus** (揉捻, *róuniǎn*).
5.  **Kuivaus** (烘干, *hōnggān*).

Tämä on luokan yleinen kaavio, ei Nanlu Shuixianin kuvaus; parametreja ei ole löydetyissä lähteissä.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Merkin tuotekuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä. Fujian ribao (2025) lukee nan’yalaisen shuixianin oman maun koulukuntaan (本味系) yhdessä muiden Jian’oun ja Jianyangin shuixianien kanssa; paikallinen artikkeli kirjoittaa makeudesta aromin sisällä (香里带甜). Alakohdat ovat suuntaa antavia GB/T 30357.4—2015:n mukaan, korkein laatuluokka (特级) rullatulle shuixianille, eli vaatimukset koko lajikkeen oolongille, eivät merkille.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Suuri, tiiviisti rullattu (壮结), mustanöljyinen (乌油润).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.
* **Liemen tuoksu:** Täyteläinen tai puhdas ja pitkä (浓郁或清长); lehti kirjoittaa puhtaasta orkideantuoksusta (清雅的兰香).
* **Maku:** Raikas, täyteläinen ja pirteä tai täyteläinen ja makea (鲜醇浓爽或醇厚甘爽); lehden mukaan täyteläinen, pehmeä ja makea (滋味醇厚，绵柔甜润).
* **Liemen väri:** Oranssinkeltainen, kirkas (橙黄明亮).
* **Teen pohja (haudutettu lehti):** Paksu, pehmeä, kiiltävä (肥厚软亮).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja merkin tuotteesta ei ole löydetyissä lähteissä.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokan käytäntö suurilehtisestä lajikkeesta valmistetulle oolongille.

* **Veden lämpötila:** 95–100 °C.
* **Teen määrä:** 7–8 g 110 ml:n gaiwaniin.
* **Välineet:** Gaiwan tai saviteekannu.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astiat ja huuhtele lehti lyhyesti.
    2. Ensimmäiset haudutukset 15–30 sekuntia.
    3. Pidennä aikaa jokaisella kaatamisella.
    4. Viidestä seitsemään haudutusta.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviisti kuivassa ja viileässä paikassa, ilman valoa ja vieraita hajuja. Kotiseutukomission artikkeli mainitsee vanhennetun Nanlu Shuixianin (陈年), mutta ei kuvaa vanhentamisen olosuhteita.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Tietoja Nanlu Shuixianin hinnoista ei ole löydetyissä lähteissä. Radion materiaalin (2024) mukaan Jian’oun valmis tee on selvästi halvempaa kuin Wuyishanin tee.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi merkki 南路水仙 nro 20516889 ja tuottaja Nan’yan suurkunnasta.
    * Älä sekoita koko piirikunnan merkkiin 建瓯水仙茶 nro 30317804: se kattaa koko piirikunnan, ei vain yhtä haaraa.
    * Muista, että shuixian on lajikkeen nimi, joka kasvaa koko Fujianissa; alkuperäpaikan vahvistaa vain merkki.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Suurkunnan merkki rekisteröitiin ennen koko piirikunnan merkkiä: helmikuu 2018 vastaan syyskuu 2019.
* Merkin haltija ei ole yhdistys eikä yritys, vaan suurkunnan kyläkehityskeskus.
* Toiseksi parhaaksi sesongiksi paikallinen artikkeli lukee ei kesän eikä syksyn, vaan talven.

**13. Vertailu muihin shuixian-lajikkeen teihin:**

* **Jian’ou Shuixian Cha (建瓯水仙茶):** Koko piirikunnan merkki samalle lajikkeelle; Nanlu on sen eteläinen haara omalla merkillään.
* **Xiaohu Shuixian ([小湖水仙](https://thetea.app/fi/article/xiaohu-shuixian)):** Suurkunnan merkki lajikkeen synnyinseudulla viereisessä Jianyangissa; lehti lukee sen samaan oman maun koulukuntaan.
* **Wuyi Yancha ([武夷岩茶](https://thetea.app/fi/article/wuyi-yancha)):** Wuyishanin shuixian on kalliotee, jossa painottuvat paahto ja kallion maku.
* **Shui Xian (水仙):** Tästä lajikkeesta valmistettu oolong yleisesti, ilman sidosta yhteen paikkaan.

**Lopuksi:**

Nanlu Shuixian on jian’oulaisen shuixianin suurkunnallinen haara omalla vuoden 2018 merkillään. Sen historian ovat kirjanneet paikalliset julkaisut: Bailianken solametsikkö, perustaja taiping-kolonnasta, toimitukset Hongkongiin ja Kaakkois-Aasiaan, vanhat pensaat luostarin luona. Merkin tuotekuvausta en löytänyt, joten ulkoasu on annettu oolong shuixianin kansallisen standardin mukaan.