---
title: "Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá"
url: https://thetea.app/fi/article/nanjian-wuliangshan-hongcha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá (南涧无量山红茶)

**Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá** (*Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá*, 南涧无量山红茶) on punainen tee Nánjiànin yiden autonomisesta piirikunnasta (南涧彝族自治县), joka kuuluu Dàlǐn baiden autonomiseen prefektuuriin Yúnnánin maakunnassa. Nimi yhdistää piirikunnan ja Wúliàngshān-vuoret (无量山), joilla sen puutarhat sijaitsevat, ja sitä suojaa maantieteellinen merkki nro 26450753. Merkin kuvauksessa tee kuvaillaan näin: tiiviit kultaiset lehtikierteet, kirkkaan punainen ja kullanreunainen juoma, täyteläinen ja runsas maku, jossa karvas kääntyy makeaksi jälkimauksi, hedelmäinen tuoksu sekä kestävyys useille haudutuksille. Piirikunnalla on kaksi teen maantieteellistä merkkiä: toinen on vihreä tee [Nánjiàn Lǜchá](https://thetea.app/fi/article/nanjian-lucha).

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Punainen tee (红茶, *hóngchá*), täysin hapetettu. Laji on mainittu jo itse merkin nimessä, ja ulkonäön kuvaus — kultaiset kierteet, punainen juoma — vastaa sitä. En ole nähnyt teknologiaa käsittelevää asiakirjaa.
* **Kategoria:** Yúnnánin punainen tee; maantieteellinen sertifiointi- tai yhteismerkki.
* **Alkuperä:** Kiina, Yúnnánin maakunta (云南, *Yúnnán*), Dàlǐn baiden autonominen prefektuuri (大理, *Dàlǐ*), Nánjiànin yiden autonominen piirikunta (南涧, *Nánjiàn*), Wúliàngshān-vuoret.
* **Merkin alue:** GI-alustan kuvauksen mukaan — Nánjiànin piirikunnan nykyinen hallinnollinen alue (南涧县现辖行政区域内). Myös maakunnallinen luettelo mainitsee piirikunnan haltijan kotipaikaksi.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Piirikunnan keskus — noin 25,0° pohjoista leveyttä ja 100,5° itäistä pituutta.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Tang-kauden juuret.** Yúnnán rìbào -lehden (2019) mukaan Wúliàngshān-vuorten teenviljelyn kirjattu historia ulottuu Tang-kaudelle: Tang-aikainen tutkielma Mánshū (蛮书) kuvaa, miten Nánzhāo-kuningaskunnassa (南诏) kasvatettiin ja juotiin teetä.
    * **Wúliàngshān-vuoret.** Saman lehden mukaan Nánzhāo-kuningaskunta myönsi Wúliàngshān-vuorille arvonimen ”eteläinen huippu” (南岳).
    * **Kauppareitti.** Vuoden 2022 julkaisun mukaan Nánjiànin tee kulki vanhaa tee-hevosreittiä Tiibetiin ja Kaakkois-Aasian maihin.
    * **Merkki.** Merkki nro 26450753 on merkitty Yúnnánin maantieteellisten merkkien maakunnalliseen luetteloon 28. joulukuuta 2019. Rekisteröintivuotta ja haltijaa ei löydetyissä lähteissä mainita. Yúnnán rìbào kirjoitti samana vuonna 2019, että piirikunnalla on kaksi tuotetta, joilla on maantieteellinen merkki.
* **Nimi:** 南涧 (*Nánjiàn*) on piirikunnan nimi; 无量山 (*Wúliàngshān*) ovat Wúliàngshān-vuoret, jossa 无量 tarkoittaa ”rajaton”; 红茶 (*hóngchá*) on punainen tee.
* **Kulttuurinen merkitys:** Tee on yksi piirikunnan pääelinkeinoista. Yúnnán rìbào -lehden (2019) mukaan teetä viljelee 26 000 maalaistaloutta, piirikunnassa on 56 teealan yritystä ja 35 osuuskuntaa, ja alan vuosittainen tuotannon arvo on saavuttanut miljardi juania. Yúnnán wǎng (2021) mainitsee samat 26 000 taloutta — mikä tarkoittaa 110 000 ihmistä — ja tuotannon arvon yli 5 800 juania yhtä mǔ-puutarha-alaa kohden (亩产值).

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Lajiketta ei mainita löydetyissä lähteissä.
* **Vanhat puut:** Yúnnán rìbào -lehden (2019) mukaan piirikunnassa on yli 30 000 vanhaa teepuuta, ja tiedot on kerätty 11 700 puusta. Yúnnán wǎng (2021) mainitsee 37 000 satavuotiasta puuta ja tietokannan 11 700 puusta; Wúliàngshān-vuorilla on saman julkaisun mukaan paljon vanhoja puita sekä luonnonvaraista että viljeltyä tyyppiä. Luvut poikkeavat toisistaan, eivätkä lähteet kerro, kuinka suuri osa punaisen teen raaka-aineesta tulee vanhoista puista.
* **Poimintastandardi:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä.
* **Poiminta-aika:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Piirikunta sijaitsee Dàlǐn, Líncāngin ja Pǔ’ěrin prefektuurien risteyksessä Wúliàngshān-vuorilla; piirikunnan läpi kulkee Láncāngjiāng-joen (澜沧江) laakso. Piirikunnan pinta-ala on noin 1 700 km².
* **Kasvukorkeus:** Yúnnán rìbào -lehden (2019) mukaan piirikunnan korkealla sijaitsevat puutarhat ovat 1 800–2 500 metrin korkeudessa. Saman piirikunnan vihreän teen kuvauksessa mainitaan 1 700–2 500 metriä. Punaiselle teelle ei ole erillisiä tietoja.
* **Ilmasto:** Kostea subtrooppinen ja talvisin kuiva. Piirikunnan keskuksessa 1 377 metrin korkeudessa keskilämpötila vaihtelee 12,3 °C:sta tammikuussa 24,8 °C:seen kesäkuussa, ja sademäärä on noin 740 mm vuodessa. Puutarhat sijaitsevat korkeammalla, joten nämä luvut ovat vain suuntaa antavia.
* **Maaperä:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä.
* **Puutarhat:** Yúnnán rìbào (2019) mainitsee 110 000 mǔ korkealla sijaitsevia puutarhoja (1 mǔ on noin 667 m²), joista 31 000 mǔ on sertifioitu ”vihreiksi” tai luonnonmukaisiksi. Yúnnán wǎng (2021) mainitsee 120 000 mǔ korkealla sijaitsevia puutarhoja, 100 000 mǔ vanhoja teevuoria ja noin 72 000 mǔ ”vihreitä” ja luonnonmukaisia puutarhoja; vuoden 2020 tuotanto oli noin 7 500 tonnia kaikkia teelaatuja yhteensä.

**5. Tuotantotekniikka:**

Nimenomaan tämän teen teknologiaa ja sen parametreja ei löydetyissä lähteissä ole. Punaiselle teelle tavanomainen järjestys on seuraava:

1.  **Kuihtuminen (萎凋, *wěidiāo*):** Lehti menettää osan kosteudestaan ja muuttuu pehmeäksi.
2.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*):** Lehden solut rikkoutuvat, ja solu neste nousee pintaan.
3.  **Fermentointi (发酵, *fājiào*):** Hapettuminen saa lehden ja juoman punertumaan.
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen ja kiinnittää tuoksun.

Tämä on lajin yleinen kaavio, ei kuvaus Nánjiàn Wúliàngshān hóngchán teknologiasta.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Alla oleva kuvaus on merkin tiedoista GI-alustalla.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Tiiviit kultaiset kierteet (条索紧结金黄).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Tietoja ei löydetyissä lähteissä.
* **Juoman tuoksu:** Hedelmäinen (闻有果香); kuvauksessa ei täsmennetä, tarkoitetaanko kuivaa lehteä vai juomaa.
* **Maku:** Pehmeä ja täyteläinen, rikas ja runsas; karvas kääntyy makeaksi jälkimauksi (滋味醇厚，丰富饱满，苦有回甘). Tee kestää monta haudutusta (经久耐泡).
* **Juoman väri:** Punainen ja kirkas, selkeä kultainen reunus (汤色红亮，金圈突出).
* **Käytetty lehti:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Merkin punaisesta teestä ei ole fysikaalis-kemiallisia tietoja löydetyissä lähteissä. Yúnnán rìbào (2019) kirjoittaa Wúliàngshān-vuorten teestä yleisesti: veteen uuttuva aines on tavallisesti yli 40 %, polyfenoleja on tavallisesti yli 30 % ja aminohappoja yli 3 %. Lehti ei mainitse menetelmää, otosta eikä sitä, puhutaanko raaka-aineesta vai valmiista teestä, joten luvut eivät koske suoraan merkin punaista teetä.

**8. Terveysvaikutukset:**

Tarkistettua tietoa nimenomaan tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Lajin käytäntö punaiselle teelle.

* **Veden lämpötila:** 90–95 °C.
* **Teen määrä:** 3–5 g / 150 ml.
* **Astia:** Valkoinen posliininen gàiwǎn tai teekannu — valkoisessa juoman kultainen reunus näkyy hyvin.
* **Valmistus:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Lisää tee.
    3. Kostuta lehti lyhyesti kuumalla vedellä ja kaada pois.
    4. Ensimmäinen haudutus — 15–30 sekuntia gàiwǎnissa.
    5. Kaada kokonaan pois.
    6. Seuraavat haudutukset lisäämällä 10–15 sekuntia kerrallaan.

**10. Säilytys:**

Lajin käytäntö. Tiiviissä pakkauksessa, kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa ilman vieraita hajuja. Jääkaappia ei tarvita.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellinen merkki ”南涧无量山红茶” (nro 26450753).
    * Tarkista, että tuottaja on Nánjiànin piirikunnasta.
    * Kierteiden tulee olla tiiviit ja kultaiset, juoman punainen ja kirkas, kultainen reunus.
    * Wúliàngshān-vuoret ulottuvat piirikunnan ulkopuolellekin: pelkkä vuorten nimi ilman piirikunnan nimeä ei kerro merkin alueesta mitään.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Piirikunnalla on kaksi teen merkkiä — punainen ja vihreä — ja Yúnnán wǎng (2021) kirjoittaa, että siellä valmistetaan viittä teelajia: vihreää, pǔ’ěr, oolongia, punaista ja valkoista.
* Kultainen reunus (金圈) — rengas juoman reunalla kupissa — mainitaan merkin kuvauksessa erikseen selkeänä (金圈突出).
* Vuoden 2022 julkaisun mukaan erään Nánjiànin tehtaan pǔ’ěr-sarjasta tuli vuonna 2008 Pekingin olympialaisten muistokeräilytee.
* Vuoden 2022 julkaisun mukaan ”Wúliàngshān-teevarastolaakso” -hankkeen (无量山[藏茶](https://thetea.app/fi/article/zangcha)谷; merkki 藏 tarkoittaa tässä sekä ”varastoida” että ”piilottaa”) yhteydessä on rakennettu 38 kilometrin pituinen maisematie Gōnglángin (公郎) taajaman lähelle teeviljelmien halki.

**13. Vertailu muihin Yúnnánin punaisiin teelaatuihin:**

* **Nánjiàn Lǜchá (南涧绿茶):** Saman piirikunnan vihreä tee, Nánjiànin toinen maantieteellinen merkki.
* **Yúnnán Wúliàng hóngchá ([云南无量红茶](https://thetea.app/fi/article/yunnan-wuliang-hongcha)):** Wúliàngshān-vuorten punainen tee; korpuksessa kuvattu naapuripiirikunnan Jǐngdōngin kautta, eikä sitä ole sidottu Nánjiànin merkkiin.
* **Diān hóng gōngfū ([滇红工夫](https://thetea.app/fi/article/dianhong-gongfu)):** Klassinen Yúnnánin punainen tee, johon maakunnan punaisia teelaatuja yleensä verrataan.
* **Chāngníng hóngchá ([昌宁红茶](https://thetea.app/fi/article/changning-hongcha)):** Maantieteellisen merkin punainen tee Chāngníngin piirikunnasta Bǎoshānin prefektuuritason kaupungista, myös Láncāngjiāngin vesistöalueelta.

**Lopuksi:**

Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá on vuoristoisen piirikunnan punainen tee Dàlǐn, Líncāngin ja Pǔ’ěrin risteyksessä, jossa puutarhat nousevat jopa 2 500 metriin. Sitä koskevat asiakirjat ovat niukkoja: merkin numero, alue piirikunnan rajoissa ja lyhyt ulkonäön kuvaus — kultaiset kierteet, punainen juoma kultaisella reunuksella, hedelmäinen tuoksu ja karvas, joka kääntyy makeudeksi. Lajiketta, poiminta-aikoja ja teknologiaa eivät löydetyt lähteet mainitse, joten yksityiskohdista kannattaa kysyä suoraan piirikunnan tuottajalta.